Pannenkoeken maken voor 1 persoon

Met dit recept bakte ik 5 dunne pannenkoeken. Zelf eet ik meestal 3-4 pannenkoeken. Als ik dit recept maak eet ik er meestal 3, de andere 2 bewaar ik dan voor de lunch de volgende dag. Niets zo lekker als pannenkoeken left-overs waar je de volgende dag nog van kunt smullen

BAKTIP: Ik bak het liefst met een pannenkoekenpan en daarin wat boter. Ik heb zelf deze pannenkoekenpan die geschikt is voor alle warmtebronnen.

Dit is wat je nodig hebt om pannenkoeken voor 1 persoon te maken:

Ik heb mijn basisrecept voor pannenkoeken iets aangepast waardoor er in verhouding iets meer ei in het beslag zit. Het verschil in het eindresultaat is minimaal, dat zul je niet merken. Verder zijn de ingrediënten hetzelfde: bloem (patentbloem of tarwebloem), ei, melk (halfvolle of volle, plantaardig kan ook) en een snufje zout (brengt de smaak in balans).

Het liefst bak ik mijn pannenkoeken in een klontje boter en verder is de bereiding precies hetzelfde. Groot voordeel: je bent natuurlijk een stuk sneller klaar als je minder pannenkoeken bakt.

Toppings ideeën

Eigenlijk zijn de tips voor toppings niet heel anders dan wanneer je wel een grote hoeveelheid pannenkoeken bakt. Je kunt voor een zoete pannenkoek of een hartige pannenkoek (of een combinatie van beide gaan). Een paar van mijn favorieten:

• Stroop en poedersuiker
• Spek en kaas
• Appel en kaneel
• Nutella
• Bij mijn basisrecept voor pannenkoeken vind je nog véél meer tips!

Andere lekkere pannenkoeken recepten

Pannenkoeken maken voor 1 persoon kan natuurlijk ook heel goed met andere pannenkoeken recepten. Wat luxere zoete pannenkoeken, een combi van zoet en zout of zelfs voor traktaties of desserts. Je kunt ongeveer de verhouding aanhouden zoals in dit recept:

• Volkoren pannenkoeken
• Spek-appel pannenkoek
• Pannenkoek galette met spek en ei
• Pizza pannenkoek hapjes
• Nutella pannenkoek spiesjes 
• Lemon meringue pannenkoekjes

Pannenkoeken maken voor 1 persoon

Met dit recept bakte ik 5 dunne pannenkoeken. Zelf eet ik meestal 3-4 pannenkoeken. Als ik dit recept maak eet ik er meestal 3, de andere 2 bewaar ik dan voor de lunch de volgende dag. Niets zo lekker als pannenkoeken left-overs waar je de volgende dag nog van kunt smullen

BAKTIP: Ik bak het liefst met een pannenkoekenpan en daarin wat boter. Ik heb zelf deze pannenkoekenpan die geschikt is voor alle warmtebronnen.

Dit is wat je nodig hebt om pannenkoeken voor 1 persoon te maken:

Ik heb mijn basisrecept voor pannenkoeken iets aangepast waardoor er in verhouding iets meer ei in het beslag zit. Het verschil in het eindresultaat is minimaal, dat zul je niet merken. Verder zijn de ingrediënten hetzelfde: bloem (patentbloem of tarwebloem), ei, melk (halfvolle of volle, plantaardig kan ook) en een snufje zout (brengt de smaak in balans).

Het liefst bak ik mijn pannenkoeken in een klontje boter en verder is de bereiding precies hetzelfde. Groot voordeel: je bent natuurlijk een stuk sneller klaar als je minder pannenkoeken bakt.

Toppings ideeën

Eigenlijk zijn de tips voor toppings niet heel anders dan wanneer je wel een grote hoeveelheid pannenkoeken bakt. Je kunt voor een zoete pannenkoek of een hartige pannenkoek (of een combinatie van beide gaan). Een paar van mijn favorieten:

• Stroop en poedersuiker
• Spek en kaas
• Appel en kaneel
• Nutella
• Bij mijn basisrecept voor pannenkoeken vind je nog véél meer tips!

Andere lekkere pannenkoeken recepten

Pannenkoeken maken voor 1 persoon kan natuurlijk ook heel goed met andere pannenkoeken recepten. Wat luxere zoete pannenkoeken, een combi van zoet en zout of zelfs voor traktaties of desserts. Je kunt ongeveer de verhouding aanhouden zoals in dit recept:

• Volkoren pannenkoeken
• Spek-appel pannenkoek
• Pannenkoek galette met spek en ei
• Pizza pannenkoek hapjes
• Nutella pannenkoek spiesjes 
• Lemon meringue pannenkoekjes

Heb jij regelmatig eiwit over na het bakken of koken met ei? Gooi ze niet weg, maar kijk eens in dit lijstje voor tips en recepten met overgebleven eiwitten.

Eiwit over? Niet weggooien!

Er zijn recepten waarbij je alleen eidooiers nodig hebt. Soms gaat dat om een enkel ei, maar het komt ook wel eens voor dat ik 5 eidooiers nodig heb en dus ook 5 eiwitten. Hoe dan ook zonde om weg te gooien, want hier zijn talloze andere lekkere recepten mee te maken. Onderstaand deel ik een overzicht van recepten die je kunt maken met (overgebleven) eiwitten.

Recepten met eiwitten

Er zijn ongelofelijk veel recepten met eiwitten te bedenken. Zeker in de zoete keuken zijn heerlijke recepten die om meerdere eiwitten vragen geen uitzondering. Denk maar eens aan alle vormen van meringue. Van gebakken schuimpjes en pavlova, tot Italiaans schuim voor een lemon meringue pie en een hazelnootschuimtaart. In onderstaand overzicht heb ik al deze heerlijkheden verzameld.

Eiwitten bewaren

Als je niet direct een doel hebt voor je overgebleven eiwitten, dan wil je ze waarschijnlijk voor langere tijd bewaren. Dat kan het beste in de vriezer. Als je er snel mee aan de slag gaat, dan kun je het ook in de koelkast bewaren. Beide methodes leg ik uit.

Hoelang blijft rauw eiwit goed?

Bewaar een overgebleven rauw eiwit in een afgesloten bakje in de koelkast. Het Voedingscentrum adviseert om rauw eiwit maximaal 1 dag in de koelkast te bewaren. Het is dus zaak om snel meringues te gaan maken of het eiwit aan een lekker omelet toe te voegen. 😉

Kun je eiwitten invriezen?

Je kunt eiwitten ook prima invriezen. Een handige manier om ze in te vriezen is in een ijsblokjesvorm, dan kun je één eiwit per vakje invriezen. Handig voor als je recept straks zegt dat je vier eiwitten nodig heeft. Je laat ze even ontdooien en kunt ze daarna gebruiken. Gebruik het liefst ijsblokjesvorm die je kunt afsluiten zoals deze (hier past precies een medium eiwit in per vakje). Bewaar de ingevroren eiwitten maximaal 3 maanden in de vriezer.

10x Eiwit recepten

In deze 10 recepten staat het gebruik van eiwitten centraal. Natuurlijk zijn er nog veel meer lekkere recepten met eiwitten te bedenken. Ben ik een hele belangrijke vergeten? Laat het dan vooral even weten in de reacties onder dit artikel.

1

Schuimpjes recept

4.79 van 37 stemmen

Een schuimpjes recept dat met deze handige tips niet kan mislukken! Dit recept volgt de klassieke Franse methode voor meringue.

Naar het recept

2

Italiaans schuim (Italiaanse meringue) recept

4.60 van 22 stemmen

Italiaans schuim gebruik je voor een lemon meringue pies en als vulling en topping in verschillende desserts. Met dit recept maak jij het ook heel eenvoudig.

Naar het recept

3

Pavlova recept

4.56 van 29 stemmen

Met dit basisrecept voor de perfecte pavlova kun je zowel grote pavlova’s als kleine pavlova’s maken. Kies je vulling en versier je pavlova met rood fruit of ander lekkers.

Naar het recept

4

Mango-passievrucht macarons

4.88 van 8 stemmen

Bij eiwitten denk je toch wel direct aan macarons. Dit recept voor mango-passievrucht macarons is er eentje om je vingers bij af te likken.

Naar het recept

5

Angel food cake met aardbeien

4.88 van 8 stemmen

Met deze verrukkelijke angel food cake met aardbeien steel jij de show tijdens het etentje. Zeker leuk om uit te proberen!

Naar het recept

6

Kokosmakronen

4.33 van 56 stemmen

Met maar 3 ingrediënten is het recept voor deze kokosmakronen erg simpel en ze smaken ook hartstikke lekker!

Naar het recept

7

Bitterkoekjes recept

5 van 1 stem

Bitterkoekjes zijn heerlijke Nederlandse amandelkoekjes die een beetje taai horen te zijn en met een bittere amandelsmaak.

Naar het recept

8

Kattentongen

5 van 7 stemmen

Deze lekkere kattentongen zijn ontzettend makkelijk te maken. Voor de koekjes heb je ook maar weinig ingrediënten nodig. Lekker uitproberen dus!

Naar het recept

9

Financiers met lemon curd

Nog geen beoordeling

Een eenvoudig recept voor het zelf maken van financiers met lemon curd. Een heerlijk fris mini gebakje.

Naar het recept

10

Bokkenpootjes

4.70 van 23 stemmen

Bokkenpootjes, wie kent ze niet? Deze zoete lekkernij is nog veel lekkerder als je het zelf maakt. Probeer ze zeker eens uit!

Naar het recept

11

Royal icing

4.70 van 23 stemmen

Met Royal icing maak je jouw koekjes een stuk vrolijker en aantrekkelijker. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig!

Ben je bijna jarig of wil je een verjaardagstaart maken voor een andere jarige job? Top! Ik heb namelijk de populairste verjaardagstaarten voor je op een rij gezet. Zeker weten dat hier een goede optie voor jou tussen zit!

Verjaardagstaart maken

Hoe kies je nu de geschikte verjaardagstaart? Daar heb ik eens over nagedacht, stel jezelf eens de volgende vragen:

• Wat vind ik of de jarige lekker?
• Waar houdt de visite van?
• Welk seizoen is het?
• Hoeveel tijd heb je?

Aan de hand van de antwoorden op deze vragen kun je dan bepalen of je bijvoorbeeld voor een makkelijke taart gaat of dat je juist uit wil pakken met een grote stapeltaart. De keuze is reuze!

Afhankelijk van hoeveel visite je denkt te ontvangen kun je er nog voor kiezen één of meerdere verjaardagstaarten te maken. Om het jezelf makkelijk te maken kun je dan bijvoorbeeld ook een makkelijke taart met een spektakelstuk combineren. Een feestje wordt het sowieso!

Klassieke verjaardagstaarten

Het meest populaire taartrecept is natuurlijk oma’s appeltaart. Nog een klein beetje warm met een toef slagroom is deze taart heel erg lekker. Maar de volgende dag is hij eigenlijk nóg lekkerder, als de smaken lekker zijn doorgetrokken.

Op een zeer begrijpelijke tweede plaats staat de MonChou taart, ook een op en top Hollandse klassieker en favoriet bij velen. Deze taart met een bodem van Bastogne koeken en een topping van MonChou en kersen maak je zonder oven.

Amerikaanse verjaardagstaarten

Naast Hollandse klassiekers ook Amerikaanse favorieten. Zoals de altijd populaire red velvet taart. De heerlijke smeuïge lagen chocoladecake in combinatie met een lekkere cream cheese frosting maakt deze taart onweerstaanbaar!

Cheesecake is er in vele soorten, met dit cheesecake basisrecept kun je volop variëren. Bij het recept geef ik je meerdere opties. Een ding is zeker: hier gaat je visite erg blij van worden.

BAKTIP: Een verjaardagstaart is van zichzelf al een spektakel, maar presenteer je helemaal mooi op een prachtig taartplateau. Wat dacht je van dit pastelkleurige taartplateau of toch een houten taartplateau? 

Herfstige- en winterse taarten

Voor een verjaardag in de herfst of winter is deze pumpkin pie pompoentaart heel passend. De taart bestaat uit een knapperige zanddeegbodem en een vulling op basis van pompoenpuree. De smaken passen perfect bij die seizoenen!

Ook deze carrot cake past goed in de herfst- en wintermaanden, maar smaakt stiekem het hele jaar door fantastisch. Hij is luchtig, smeuïg, precies kruidig genoeg en heeft een heerlijke cream cheese frosting. Een lievelingstaart bij jong en oud.

Kwarktaarten

Omdat kwartaarten zo makkelijk om te maken zijn, vind ik ze ideaal als verjaardagstaart. In de lente en zomer heerlijk fris en fruitig, maar eigenlijk maak ik ze in elk seizoen hoor. De aardbeien kwarktaart is de meest populaire variant.

Ook geweldig en net even anders is de frambozen kwark sloffentaart. Deze heeft op heel wat verjaardagen de show gestolen kan ik je vertellen. De sloffenbodem en kwarktopping zijn een heerlijke combinatie.

Kinder verjaardagstaart

Als je op zoek bent naar een kinder verjaardagstaart is een cijfertaart absoluut een leuk idee. Met deze bakvorm kun je alle cijfers én letters eenvoudig maken. Vol trots kan de jarige dan zijn of haar nieuwe leeftijd vieren. Gegarandeerd succes!

Ben je op zoek naar verjaardagstaarten voor een kleiner gezelschap? Dan is deze 4 persoons taart met rood fruit een goede optie. Makkelijk om te maken en toch een spectaculair taartje met zachte cake, mascarponeroom en heerlijk fruit.

Taarten met koffie

Ben je gek op koffie? Dan ga je ongetwijfeld erg blij worden van een stukje mokkataart. Een heerlijke klassieke taart gemaakt met biscuit, mokkacrème en nougatine.

De combinatie van hazelnoten en mokka is fantastisch. De hazelnoot-schuimtaart is dan ook niet zonder reden een hele populaire verjaardagstaart. Daarnaast is het echt een leuke taart om te maken.

Verjaardagstaart met chocolade

Natuurlijk vergeet ik alle chocolade-liefhebbers niet. Want deze chocolate chip taart is nog eens een goede verjaardagstaart als je dol op chocolade bent. Met deze laagjestaart maak je zeker weten indruk.

Nog iets specifieker is de oreo taart ook een geweldige taart voor een verjaardag. Echt een spektakelstuk om jouw vrienden en familie mee versteld te laten staan!

Genoeg opties om uit te kiezen voor een verjaardagstaart denk ik zo. Nu ben ik natuurlijk erg benieuwd, welke taart gaat het worden of heb je een andere favoriete verjaardagstaart? Laat het vooral weten!

Ben jij ook zo’n chocoladefan? Ik word een ware chocoholic als het op gebak en toetjes aankomt. Brownies, lava cakejes, Oreo gebak en chocolate chip cookies, ik kan er geen genoeg van krijgen. Het is dan ook niet zo raar dat ik de lekkerste recepten voor chocoholics hier op het blog voor jullie verzameld heb. 

1. Chocolade muffins

Chocolade muffins horen in mijn ogen in een lijstje van recepten voor chocoholics, want je kunt naar smaak zoveel chocolade stukjes toevoegen als je wilt. Daarnaast ben ik ooit door muffins met het bakvirus besmet geraakt, dus dit recept moest in de lijst.

Hier vind je het recept!

2. Zachte chocolade koeken (met zeezout)

Wist je dat zout het chocolade genot juist versterkt? Oh, en voor deze koeken geldt hetzelfde als de muffins. Voeg naar smaak nog meer chocoladestukjes toe. Deze zachte chocolade koeken wil ik het liefst nu maken. Jij ook?

Hier vind je het recept!

3. Moulleux au chocolat

Een moulleux au chocolat, oftewel chocolade lava cakejes, is mijn go-to dessert als het op de menukaart staat. Kijk die chocolade eens stromen! Daarom in mijn ogen een van de beste recepten voor chocoholics.

Hier vind je het recept!

4. Oreo truffels deluxe

Een oudje hier op het blog, maar daardoor niet minder lekker. Deze Oreo truffels deluxe zijn de droom van een chocoladeliefhebber die stiekem ook heel veel van Oreo’s houdt en je hebt ze in een handomdraai gemaakt.

Hier vind je het recept!

5. Oreo taart

Nog meer Oreo! Met deze taart maak je heel snel vrienden en waarom hoef ik je denk ik niet uit te leggen. Maak de taart helemaal chocoholicproof door er nog een lading ganache aan toe te voegen. Wat denk jij?

Hier vind je het recept!

6. Oreo chocolade tulband

Meer dan genoeg Oreo recepten op het blog, want ook deze chocolade tulband wordt extra lekker gemaakt met een heleboel Oreo’s door het beslag.

Hier vind je het recept!

7. Smeuïge chocolade brownies

Stiekem het enige recept dat je als chocoladeliefhebber nodig hebt om te overleven. Van smeuïge brownies word ik ontzettend gelukkig en blij en het hebben van een goed basisrecept biedt ontelbaar veel mogelijkheden.

Hier vind je het recept!

8. Karamel Brownies

Wat dacht je namelijk van karamel brownies. Karamel en chocolade is een klassieke combinatie en ik hoef niet uit te leggen waarom. Een ware chocoholic gaat dan ook direct met dit recept aan de slag en slaat het basisrecept over.

Hier vind je het recept!

9. Bosvruchten cheesecake brownies

Fruit in de lekkerste recepten voor chocoholics? Ja hoor, want ook chocoladeliefhebbers eten fruit en ik kan je garanderen dat deze combi van brownie, cheesecake en bosvruchten ultiem genieten is.

Hier vind je het recept!

Ben jij er al uit welk recept je het eerste gaat maken?

Ik ben opnieuw voor jullie de keuken ingedoken om een kleinere taart te bakken! De 4 persoons taart met rood fruit viel ontzettend goed in de smaak en jullie kwamen zelfs met nog veel meer suggesties en verzoeken voor 4 personen. Ik hoefde er niet lang over na te denken welke taart de volgende zou zijn. Dat moest natuurlijk Oma’s appeltaart worden, omdat dit de meest gemaakte taart van Laura’s Bakery is. Ga jij deze heerlijke kleine appeltaart ook bakken?

BAKTIP: Voor een 4 persoons taart heb je natuurlijk ook een kleinere vorm nodig. Ik gebruik voor dit recept een springvorm van 15 cm.

Wil jij graag gezond bakken? In dit lijstje heb ik gezondere bak recepten voor je verzameld. Sommige volledig zonder suiker of zonder toegevoegde, geraffineerde suikers en in andere recepten heb ik de hoeveelheid suiker zo laag mogelijk gehouden.

Gezond gebak

Van een gezonde cake zonder suiker tot aan gezonde tussendoortjes en meer. Er is echt een hoop mogelijk als je wilt bakken zonder suiker. Of het nu een goed voornemen aan het begin van het jaar is of een standaard voor jou om gezond te bakken, hier vind je meer dan genoeg inspiratie om lekker (gezond) aan de bak te gaan.

Naast zo min mogelijk suiker vind je in deze recepten ook vaak volkoren varianten van baksels. Zo zijn ze meer voedzaam.

BAKTIP! Hier vind je alle minder zoete recepten van Laura’s Bakery!

20x gezonde bakrecepten maken

Gezonde cakes

Op zoek naar een gezonde cake zonder suiker? Deze cakes zijn stuk voor stuk gezond én heel erg lekker! Daar mag je wel een stukje extra van nemen dacht ik zo. 😉

12

Basisrecept suikervrije vanillecake (met citroen-roomkaas topping)

4.39 van 13 stemmen

Een simpel basisrecept voor een suikervrije vanillecake, met een heerlijke citroen-roomkaas topping (ook zonder suiker).

Naar het recept

13

Volkoren plaatcake met appel en framboos

4.28 van 18 stemmen

Deze overheerlijke volkoren plaatcake met amandel en framboos heb je binnen een handomdraai in de oven staan.

Naar het recept

14

Volkoren perencake zonder suiker

4.78 van 22 stemmen

Deze volkoren perencake zonder suiker is met niets anders gezoet dan een aantal gepureerde peren. Een lekker en verantwoord tussendoortje!

Naar het recept

15

Gezond bananenbrood (zonder suiker)

4.48 van 153 stemmen

Tijd voor een makkelijk recept voor bananenbrood. Dit basisrecept is overheerlijk, maar ook perfect om nog meer smaken bananenbrood mee te maken!

Naar het recept

Gezonde koekjes bakken

Gezonde koekjes zijn heerlijke en verantwoorde traktaties. Het zijn populaire gezonde bakrecepten van het blog en ik snap absoluut waarom!

16

Appel-havermout koekjes

4.33 van 49 stemmen

Kleine havermoutkoekjes met stukjes appel erdoor, een heerlijk verantwoord tussendoortje of koekje bij de thee.

Naar het recept

17

Harvemout banaan koekjes met cranberries en noten

4.70 van 49 stemmen

Deze havermout banaan koekjes zijn in een handomdraai gemaakt en ideaal voor mensen met een allergie. Ze zijn namelijk glutenvrij, lactosevrij en suikervrij.

Naar het recept

Gezonde taarten maken

Ja, je leest het goed. Ook gezonde taarten bakken is mogelijk. Perfect voor een verjaardag of feestje waar je graag een verantwoorde lekkernij wilt serveren.

18

Gezonde aardbeien kwarktaart

4.19 van 48 stemmen

Een kwarktaart zonder toegevoegde suikers en slagroom, kan dat? Jazeker, ik maakte deze gezonde aardbeien kwarktaart en deel het recept graag.

Naar het recept

19

Vegan frambozencheesecake

4.17 van 12 stemmen

Een vegan cheesecake? Mariette weet precies hoe je die maakt! Deze variant met frambozen moet je echt eens proberen.

Naar het recept

20

Granola ontbijttaartjes met fruit

5 van 2 stemmen

Deze granola ontbijttaartjes met fruit zijn eenvoudig zelf te maken. Als dit geen lekker ontbijtje is, dan weet ik het ook niet meer! 😉

Naar het recept

Gezonde tussendoortjes

Zin in een gezonde snack tussendoor? Dan zijn deze recepten een goede optie! De meeste kun je goed invriezen, zo heb je altijd een gezond tussendoortje achter de hand.

21

citroen-havermout balletjes

5 van 2 stemmen

Lekker snacken met deze frisse havermout bites. Een perfect tussendoortje bij lekkere trek.

Naar het recept

22

Mueslirepen

4.47 van 28 stemmen

Dol op het maken van gezonde tussendoortjes? Dan is dit recept voor mueslirepen zeker iets voor jou. Het is ook nog eens glutenvrij en suikervrij!

Naar het recept

23

Appelmoes muffins

4.83 van 17 stemmen

Deze appelmoes muffins bevatten geen extra suiker, maar zijn toch hartstikke lekker. Heerlijk als tussendoortje!

Naar het recept

24

Basisrecept: wafels maken

4.54 van 327 stemmen

Zelf wafels maken is echt niet moeilijk. In een handomdraai maak je thuis de lekkerste wafels voor het ontbijt of de lunch. Smullen maar!

Naar het recept

25

Havermout-amandel eierkoeken

4.50 van 6 stemmen

Deze havermout-amandel eierkoeken zijn een heerlijke variant van de klassieke eierkoeken. Supermakkelijk om zelf te maken en erg lekker als tussendoortje.

Naar het recept

Gezonde ontbijt recepten

Je dag goed beginnen doe je uiteraard met een gezond en verantwoord ontbijt. Al kunnen deze recepten ook prima als tussendoortje hoor!

26

Baked oats banaan-framboos recept

4.92 van 12 stemmen

Een keertje wat anders maken dan het bekende bordje havermoutpap? Maak dan deze baked oats! Heerlijk zoet dankzij de banaan en fris door de frambozen.

Naar het recept

27

Volkoren appel-kaneel pancakes

4.89 van 9 stemmen

Al eens volkoren pancakes geprobeerd? Dat is dus hartstikke lekker! Ik deel het recept voor een variant met appel en kaneel met jullie.

Naar het recept

28

Granola zonder suiker

4.79 van 28 stemmen

Granola zonder suiker maken? Dat kan prima! Je kunt ervoor kiezen om er een gepureerde banaan door te mengen, maar het kan ook zonder.

Naar het recept

29

Volkoren pannenkoeken recept

4.75 van 12 stemmen

Met dit recept voor volkoren pannenkoeken maak je heerlijke dunne pannenkoeken die dankzij het volkorenmeel ook nog eens een stuk gezonder zijn.

Naar het recept

30

Appel-havermout ontbijt uit de oven

4.21 van 82 stemmen

De gezonde havermoutpap-variant van appeltaart, daar doet dit appel-havermout ontbijt uit de oven mij aan denken. Lekker met een schep Griekse yoghurt!

Naar het recept

31

Overnight oats met banaan recept

4.38 van 8 stemmen

Deze overnight oats met banaan, blauwe bessen, havermout en chiazaad is een makkelijk, ontzettend lekker en gezond ontbijt!

Naar het recept

Met Vaderdag in aantocht zullen er weer de nodige ontbijtjes op bed gemaakt gaan worden. En een ontbijt op bed is natuurlijk niet alleen maar voor vaderdag, ook verjaardagen, Moederdag of iedere andere dag dat je er zin in hebt zijn geschikt. Voor iedereen die het heerlijk vind om in bed te ontbijten en de kruimels geen enkel probleem vindt hebben we 10 recepten voor een ontbijt op bed op een rij gezet. Van broodjes tot muffins, er zit voor iedereen iets lekkers tussen.

We beginnen met de basis voor ieder ontbijt op bed: iets lekkers te drinken en croissants! Naast een kopje koffie of thee is een mango-banaan smoothie een heerlijke manier om de dag mee te starten. En wat is een feestelijk ontbijt zonder croissants? Met dit makkelijke recept maak je in een handomdraai lieve harten croissants.

Klassieke wentelteefjes zijn al heerlijk, maar wat dacht je van appeltaart wentelteefjes? Pancakes kun je ook op verschillende manieren nog lekkerder maken. Deze Oreo pancakes zijn misschien wel de lekkerste variatie die ik ooit heb geproefd.

Natuurlijk mag brood ook niet ontbreken bij een ontbijt op bed. Vooral kleine broodjes zijn ideaal hiervoor. Kwarkbroodjes hoef je alleen te kneden en te vormen en kunnen daarna gelijk de oven in. Wil je nog iets meer uitpakken voor het speciale ontbijt? Dan zijn chocolate chip scones perfect.

Met muffins maak je een ontbijt meteen een stuk specialer. Bak ze extra lekker met fruit, zoals deze volkoren muffins met rood fruit. Of als je al genoeg zoetigheid hebt verzameld voor het ontbijt, kun je ook kiezen voor hartige muffins. Broodmuffins met ei en spek zijn dan echt een aanrader.

Kijk ook eens in Het Feestdagen Bakboek voor nog meer leuke bakinspiratie voor Moederdag of Vaderdag!

Je start je dag pas echt goed met granola. Voor een ontbijtje op bed mag het wel iets specialer dan normaal, zo maakte ik zelf carrot cake granola. Of wat dacht je van deze feestelijke granola ontbijttaartjes met fruit?

Ik ben benieuwd naar jullie ontbijtjes op bed. Welk recept mag er bij jouw ontbijt niet ontbreken?

Ik ben zo ongelooflijk enthousiast over dit nieuwe Laura’s Bakery product: we hebben recept printables gemaakt die helemaal gratis te downloaden zijn! Vorige week vroeg ik op Instagram wat jullie momenteel bakken thuis, met de kinderen of gewoon zelf ter vermaak. Daaruit kwam voornamelijk dat kinderen koekjes in verschillende vormpjes en cupcakes willen bakken. Om daarna te versieren uiteraard. Ook werd er veel genoemd dat het handig zou zijn als de kids zelf aan de slag kunnen gaan. Met makkelijke recepten dus. Daarom heb ik twee goede en lekkere recepten uitgekozen, deze nog eenvoudiger uitgewerkt en laten voorzien van illustraties. Ik ben onwijs blij met het resultaat en ik hoop jullie ook. Ik kan niet wachten om foto’s te zien van de kids in actie en hun resultaten. Deel je die op socials? Tag mij dan vooral, vind ik leuk!

Gratis printables

Zoals je ziet hebben we dus twee printables gemaakt. Eentje voor suikerkoekjes die hun vorm behouden tijdens het bakken en eentje voor heerlijke cupcakes. Beide perfect om na het afkoelen te decoreren. Er staan al een paar suggesties bij voor de decoraties, maar gebruik vooral wat je zelf mooi en lekker vindt.

We hebben een aparte pagina aangemaakt waar je deze recepten gratis kunt downloaden. En in de toekomst zal deze ook nog verder aangevuld worden met meer printables.

Veel bakplezier allemaal!

DOWNLOAD DE PRINTABLES

Organiseer je binnenkort een high tea en ben je op zoek naar lekkere high tea recepten? In dit artikel heb ik maar liefst 20 recepten voor een high tea verzameld. Zowel zoete als hartige recepten zodat je een heerlijke gevarieerde high tea kunt maken.

Makkelijke high tea recepten

Waar ik ook op heb gelet bij het selecteren van de recepten voor dit lijstje, is dat de high tea recepten makkelijk zijn. Dat houdt in dat je er niet al te lang mee bezig bent en je er geen ingewikkelde technieken of niet al te veel ingrediënten voor nodig hebt.

Zelf maak ik voor een high tea het liefste allerlei verschillende hapjes zodat er voor ieder wat wils is en je een tafel vol lekkere hapjes hebt staan. Natuurlijk heb ik aan klassiekers gedacht zoals scones en muffins, maar ik heb ook verrassende high tea hapjes toegevoegd, zoals mini slofjes en hartige koekjes.

Zoete recepten

We beginnen met 10 zoete high tea recepten. Daarin kun je natuurlijk alle kanten op. Wat dacht je van kleine taartjes? Dat is toch te leuk voor een high tea! Deze Bastogne cheesecake bites doen het altijd goed en de citroen-roomkaas mini slofjes met frambozen zijn ook favoriet.

Maar ook hierin kun je zeker variëren. Pas de ingrediënten aan naar het seizoen, in de zomer kun je bijvoorbeeld juist voor frisse kleine taartjes gaan en in de herfst meer kruidige smaken gebruiken. Tartelletes, cakejes, cupcakes of muffins zijn ook heel leuk voor een high tea.

Koekjes recepten

Koekjes zijn ook een lekkere toevoeging voor bij een high tea. Er zijn tal van mogelijkheden waar je dan voor kunt gaan. Je kunt voor simpele koekjes gaan en deze in een leuke vorm uitsteken, helemaal leuk als je een thema-high tea hebt, maar ook voor wat specialere koekjes wat betreft smaak.

Deze amandelkoekjes zijn echt heerlijk en makkelijk om te maken. En boterkoek is uiteraard ook een goed idee. Je kunt dan voor de klassieke versie gaan, maar ik heb ook heel veel variaties op het blog staan!

Zoete broodjes

Zoete broodjes kunnen wat mij betreft niet ontbreken bij een high tea. Dé klassieker voor een echte Engelse high tea zijn natuurlijk scones. Als je scones maakt kun je gaan voor de ‘gewone’ of uitpakken met variaties, daar staan er gelukkig genoeg van op het blog!

Andere kleine broodjes die leuk zijn om te serveren bij een high tea, zijn bijvoorbeeld Zweedse kaneelbroodjes. Dat is toch wel een geweldige traktatie! Maar kies vooral voor de broodjes die jij het lekkerste vindt.

High tea recepten zonder oven

Wil je het graag extra simpel houden, of is het gewoon erg warm in de zomer, en gebruik je liever high tea recepten zonder oven? Dan zou je zeker kunnen gaan voor deze heerlijke no bake kinder chocolade mini cheescecakes, die kun je ook in een kleinere variant maken. Dat geldt ook voor andere no bake cheesecake recepten of kwarktaarten.

Om fudge te maken heb je ook geen oven nodig en deze oreo fudge zal zeker erg in de smaak vallen. Maar ook hier geldt weer: er zijn nog veel meer lekkere fudge recepten hier op het blog.

Recepten babyshower high tea

Ga jij een babyshower high tea organiseren en ben je op zoek naar leuke recepten? Dan zijn deze kleine geboorte taartjes leuk en geschikt als babyshower hapje. Je kunt een mix van kleuren gebruiken als het geslacht nog niet bekend is of gaan voor blauw of roze.

En dat geldt ook voor deze te gekke geboorte chocoladeschotsen, die kun je net zo goed serveren op een babyshower high tea. In het roze óf in het blauw. Allebei net zo lekker!

Hartige high tea recepten

Van de zoete high tea recepten gaan we nu over naar het hartige gedeelte. Uiteraard kun je ervoor kiezen alleen zoete- of hartige hapjes te serveren, maar ik vind een mix zelf altijd wel erg lekker voor de afwisseling.

De klassieker van de high tea: de scones, kun je natuurlijk heel makkelijk omtoveren tot een hartige variant. Wat dacht je van hartige scones met zongedroogde tomaat en kaas? Zo geldt dat ook voor muffins, daar maak je bijvoorbeeld eenvoudig deze hartige mini muffins van.

Lekkere hartige koekjes

Ook van koekjes kun je lekkere hartige hapjes voor een high tea maken. Deze kaaskoekjes zijn snel gemaakt. Simpel maar oh zo lekker! Iets anders en ook leuk als je wat meer gezonde hapjes bij je high tea wilt serveren, zijn deze Midden-Oosterse zoete aardappelkoekjes.

Borrelhapjes

Borrelhapjes zijn natuurlijk ook vaak hartig en veel ook geschikt voor een high tea. Hapjes die echt warm moeten blijven (zoals bitterballen) vind ik minder geschikt, maar bijvoorbeeld deze caprese bruschetta is een hele goede optie en de geitenkaas walnoot honing hapjes zijn ook absoluut een aanrader.

Natuurlijk kun je ook voor andere varianten van bruschetta gaan, groentespiesjes, wraps of gezonde kleine hapjes, hierin kun je weer alle kanten op.

Hartige broodjes

Bij een klassieke high tea horen uiteraard sandwiches, maar wil je juist eens wat anders bij je high tea, dan zijn deze mini frikandelbroodjes altijd een succes. Kaasbroodjes vind ik ook een goede optie! Leuk om daar ook kleine varianten van te maken. Want eigenlijk mag een lekker hapje met kaas tussen de hartige high tea recepten niet ontbreken!

Bladerdeeghapjes

Hapjes van bladerdeeg zijn ook heel vaak simpel om te maken én heel erg lekker, dus ook die moesten terugkomen in dit lijstje met high tea recepten. Ik heb er genoeg hier op het blog staan, zoals hier 20 van mijn favoriete bladerdeeghapjes. Ik kon eigenlijk niet kiezen!

Voor bij een high tea zou ik je dan deze gerookte zalm bladerdeeghapjes aanraden. Blagerdeeg twisters, bijvoorbeeld in deze variant van bladerdeeg twisters met parmaham en kruidenkaas, zijn ook altijd een leuk onderdeel van de high tea.

High tea organiseren

Afhankelijk van hoe groot de high tea is die je gaat houden, kun je een aantal high tea recepten uit dit lijstje kiezen en aan de slag gaan. Natuurlijk komt er nog wel meer bij kijken als je een (grotere) high tea gaat organiseren. Denk hierbij ook zeker aan de aankleding, waar ga je de hapjes bijvoorbeeld op serveren?

Een mooi taartplateau vind ik zelf altijd heel leuk staan en op een borrelplank staan de hapjes ook erg leuk gepresenteerd. Denk uiteraard ook aan het drinken voor bij de high tea. Je kan klassiek voor lekkere theetjes gaan of variëren met bijvoorbeeld water met een smaakje, limonade of cocktails. Maak er een feestje van!

Hoe leuk is het om voor het kerstontbijt zelf al het lekkers te bakken? Daarom heb ik de 10 beste recepten voor een kerstontbijt verzameld.

De lekkerste kerstontbijt recepten

Tijdens kerst staat bij mij in de familie gezelligheid en eten centraal. Van een mooie gedekte tafel voor het kerstdiner tot aan een volledig kerstontbijt inclusief cadeautjes voor iedereen. En hoe leuk is het om voor het kerstontbijt zelf al het lekkers te bakken? Daarom heb ik de 10 beste recepten van de afgelopen jaren voor jullie verzameld, die samen een compleet ontbijt vormen. Hier zijn mijn tips voor een kerstontbijt!

Wat heb je nodig voor een kerstontbijt?

Natuurlijk heb je de ingrediënten nodig van één van onderstaande recepten als je besluit om deze te maken voor je kerstontbijt. Als je een zoet gerecht hebt gekozen, dan is het lekker om er wat afbakbroodjes met hartig beleg bij te serveren. Koos je juist voor een hartig gerecht? Denk dan aan croissants met chocoladepasta of jam en een kerststol voor erbij.

Verder zou ik zelf aanvullend altijd kiezen voor wat vers fruit, jus d’orange en gekookte eitjes. Natuurlijk mogen ook de koffie en thee, een mooi tafelkleed en gezellige servetten niet ontbreken.

Wafels en pancakes voor het kerstontbijt

Maak er een Amerikaans kerstontbijt van en serveer wafels en pancakes bij het kerstontbijt!

Wafels zijn stiekem het lekkerst als ze net uit het wafelijzer komen, nog lekker vers en warm. Je kunt ze zelf ook versieren met allerlei lekkers wat je op tafel hebt staan. Of maak speciaal voor het kerstontbijt een variatie op het basisrecept, zoals gingerbread wafels of volkoren kaneelwafels.

American pancakes horen wat mij betreft wel in het rijtje thuis tussen deze lekkere wafels. Zeker voor de zoetekauw een aanrader als ontbijt. Je kunt met pancakes namelijk ook weer eindeloos variëren, zoals chocolade-hazelnoot pancakes of volkoren appel-kaneel pancakes.

Hartige kerstontbijt recepten

Heb je toch meer zin in hartig voor het kerstontbijt? Dan moet je dit succesvolle recept echt een keer proberen: broodjes gevuld met spek en ei. Dit is zoveel leuker om te maken en eten dan een kaiserbroodje ‘gewoon’ belegd met gebakken ei en spek.

Misschien trek je een wenkbrauw omhoog bij het zien van de Brabantse worstenbroodjes in dit lijstje, maar in Brabant is het een traditie om deze op kerstavond te eten. Ik kan me zo voorstellen dat er dan misschien ook nog wel wat exemplaren over zijn op de ochtend erna. En daar zullen alle hartige ontbijtliefhebbers heel blij mee zijn. Zeker wanneer de avond ervoor de kerstborrel wel érg gezellig was. 😉

Nog zo’n baksel wat niet mag ontbreken tijdens het kerstontbijt: cinnamon rolls. Met het recept voor snelle cinnamon rolls zijn je broodjes binnen no-time klaar. Of kies speciaal voor kerst voor de variaties cinnamon rolls met pecannoten en karamelsaus of kerst cinnamon rolls met roomkaas.

Zoete broodjes bij het kerstontbijt

Ik kan het me bijna niet voorstellen, maar ben jij geen fan van cinnamon rolls? Dan raad ik dit recept voor scones aan. Helemaal in combinatie met mijn recept voor snelle clotted cream. Heb je trouwens meer tijd om in de keuken te staan voor het kerstontbijt? Dan kun je ook deze échte clotted cream uit de oven maken.

Scones zijn heerlijk zachte, zoete broodjes uit de Engelse keuken waar je eindeloos mee kan variëren. Ik maakte al veel lekkere smaakcombinaties ermee. In dit artikel tip ik je vijf verschillende soorten scones en bijpassende toppings, voor als je het aandurft om eens lekker te experimenteren met gegarandeerd een smaakvol resultaat.

Naast de Engelse scones is er ook nog een zalig zoet broodje komen overwaaien uit Amerika: de cruffin. Dat is croissantdeeg dat is afgebakken in de vorm van een muffin, vaak met een lekker beleg ertussen. Bij het kerstontbijt zullen deze cruffins met amandelspijs of speculoos cruffins de show stelen.

We sluiten deze 10 tips voor een kerstontbijt af met twee klassiekers, net zoals de scones en cruffins vallen ook deze recepten in de zoete broodjeshoek.

Allereerst natuurlijk een kerststol! Die mag simpelweg niet ontbreken tijdens het kerstontbijt. En mocht je na kerst of op tweede kerstdag nog wat sneetjes over hebben, dan kun je daar ook heerlijke kerststol wentelteefjes van bakken of een kerststol broodpudding mee maken.

En tot slot deel ik een recept voor een brioche met jullie. Ik bakte dit zoete brood in een tulband bakvorm, omdat ik de tulband de ultieme bakvorm vind voor de feestdagen. Elke cake of brood die je hierin bakt ziet er direct ontzettend feestelijk uit.

BAKTIP: Mijn favoriete tulband bakvormen zijn die van Nordic Ware. Met deze bakvormen maak je van een relatief eenvoudige cake een heus spektakelstuk. Perfect voor bij het kerstontbijt!

Wat bak jij voor het kerstontbijt?

Ik ben erg benieuwd welke ontbijtrecepten jij het liefst met de kerstdagen op tafel zet. Met deze inspiratie belooft het in ieder geval een heerlijk ontbijt te worden!

Het is bijna Pasen! Een fijn moment om gezellig samen te komen en heerlijk te eten. Ik heb meerdere paasbrunch recepten verzameld voor de ideale paasbrunch. Dus of jij nu op eerste of tweede Paasdag een brunch gaat organiseren, met deze recepten zit je goed!

De ideale paasbrunch recepten

In dit lijstje met paasbrunch recepten vind je zowel brood, hartig en zoet terug. Precies de samenstelling van een ideale paasbrunch als je het mij vraagt, van alles wat. Ga voor een mooie gedekte tafel met verschillende gerechten of serveer het achter elkaar in gangen. Het kan allemaal!

Al deze recepten voor de paasbrunch zijn makkelijk om te maken. De meeste kun je goed voorbereiden zodat jij zorgeloos van de paasbrunch kunt genieten. Natuurlijk zijn veel van deze recepten ook geschikt voor een paasontbijt (thuis of op school) of paaslunch. Het is maar net wanneer jij vindt dat het nog bij het ontbijt hoort en wanneer het al brunch- of lunchtijd is 😉 .

Op zoek naar nog meer inspiratie? Neem dan een kijkje tussen alle paasbrunch recepten op Laura’s Bakery!

Brood bakken voor Pasen

Zelfgemaakt brood vind ik helemaal bij Pasen passen. Met dit makkelijke vlechtbrood zul je drie strengen brooddeeg vlechten en afbakken tot een prachtig en vooral ontzettend lekker brood.

Of ga voor een van de lekkerste broden die er bestaan: suikerbrood. Dit makkelijke recept voor suikerbrood is rijk van smaak en lekker smeuïg, zo eet ik mijn suikerbrood het liefst.

Breekbrood en scones

Met Pasen draait het natuurlijk ook om het delen van eten en een breekbrood vind ik er dus goed bij passen. Mooi geserveerd op een taartstandaard in het midden van de tafel en eromheen allerlei soorten broodbeleg, heerlijk!

Scones vind ik echt een perfect broodje voor in de lente en perfect voor bij de paasbrunch. Ga voor naturel scones of voor een van deze vijf scones met toppings.

Zoete recepten voor de paasbrunch

Deze mini citroen kruimelmuffins misstaan zeker niet tijdens Pasen. Het zijn kleine en frisse muffins en zijn een heerlijke zoete snack. Ik durf te wedden dat iedereen hier van gaat genieten!

Nu zijn gewone wentelteefjes (of bijvoorbeeld van suikerbrood) al enorm lekker. Maar je maakt ze extra feestelijk door er wentelteefjes spiesen met rood fruit van te maken. Heerlijk van smaak en ze zien er ook nog eens enig uit.

Bakken voor Pasen

Wil jij een spektakel op tafel zetten tijdens de paasbrunch, maar wel eentje die niet zo moeilijk is om te maken? Dan is deze lammetjes taart voor 4 personen ideaal! De basis is een citroencake, gevuld met lemon curd. Is hij niet ontzettend schattig?

Met slechts 3 ingrediënten maak je deze gevlochten Nutella-croissant kransen. Minimale inspanning dus en maximaal resultaat. Precies waar ik van houd! Het ziet er niet alleen heerlijk uit, zo smaakt het ook.

Hartige paasbrunch recepten

Natuurlijk mogen de hartige paasbrunch recepten niet ontbreken tijdens het paasfeest. Wat dacht je van een combinatie van croissant, spek en ei, klinkt toch fantastisch? Deze croissant muffins met spek en ei zijn absoluut een aanrader!

Kleine saucijzenbroodjes maak ik graag voor een brunch. Zowel de variant met vlees of deze kleine vegetarische saucijzenbroodjes. Een heerlijk warm hapje voor tijdens de paasbrunch.

Makkelijke recepten voor Pasen

Ideaal voor tijdens de paasbrunch zijn deze broodjes gevuld met spek en ei. Ze zijn mega eenvoudig om te maken, maar altijd een succes en favoriet bij velen. Een topper voor tijdens Pasen!

Scones kun je in een zoete variant óf in een hartige variant maken. Zo zijn deze kaasscones heel makkelijk om te maken en heel erg lekker. Echt een verrassende lekkernij voor tijdens de paasbrunch.

Ik ben benieuwd of jij een van deze recepten met Pasen op tafel tovert en welke het dan wordt. Laat het mij vooral weten via social media of in een reactie, dat vind ik altijd leuk om te lezen. Fijne Pasen!

’t Heerlijk avondje komt er weer aan, pakjesavond! Wordt het dit jaar een gezellige avond met cadeautjes, gedichten of surprises? Een ding is zeker: met al deze heerlijke recepten om te bakken voor Sinterklaas wordt het in ieder geval een feest. Want wat is nu een pakjesavond zonder spectaculaire drip cake of heerlijke zelfgemaakte borrelhapjes?

Wat kan je bakken voor Sinterklaas?

In dit artikel bundel ik de 10 populairste recepten voor Sinterklaas van Laura’s Bakery. Natuurlijk staan daar de ultieme klassiekers tussen, maar je kunt ook wat out of the box inspiratie opdoen en daardoor kun je hopelijk besluiten wat jullie gaan eten met Sinterklaas.

Als extraatje vind je onderaan dit artikel een kleine sneak preview van twee heerlijke baksels voor Sinterklaas uit Het Feestdagen Bakboek! Dus in totaal vind je in dit artikel eigenlijk 12x bakinspiratie voor Sinterklaas, dat moet toch goedkomen met het lekkers bij jullie op tafel op 5 december.

Allereerst deel ik uiteraard een recept voor zelfgemaakte kruidnoten met jullie. Ik zeg stiekem nog wel eens pepernoten in plaats van kruidnoten, jullie ook? Laat de kruidnotenpolitie het maar niet horen 😉 .

Ik mag ook graag variëren met het klassieke recept voor kruidnoten. In die categorie vind je daarom een recept voor gevulde kruidnoten, chocolade kruidnoten en glutenvrije kruidnoten op Laura’s Bakery en in mijn Feestdagen Bakboek (daarover lees je aan het einde van dit artikel meer) vind je ook nog een recept voor truffelkruidnoten.

Zoveel mensen, zoveel kruidnoten smaken. En als je we dan toch bezig zijn met kruidnoten, dan kan ik je deze kruidnoten cheesecake van harte aanraden. Die moet je echt een keer proberen en daarnaast scoor je er vast en zeker punten mee als je deze Sinterklaas cheesecake serveert.

Twee enorme klassiekers: gevuld speculaas en speculaasbrokken. Grappig genoeg merk ik vaak dat men ofwel fan is van gevuld speculaas, of juist van speculaasbrokken. Wat is jouw favoriet? Ik ben uiteraard weer eens een bijzonder geval en vind ze allebei om van te smullen.

ZELF SPECULAASKRUIDEN MAKEN

Het geldt voor een hoop Sinterklaasrecepten, maar voor voor deze twee Sinterklaas klassiekers is het echt de moeite waard om zelf speculaaskruiden te maken. Op die manier kun je de kruiden precies naar je eigen smaak afstemmen en voor de decembermaand meteen een flinke voorraad maken. Het is in enkele minuten gepiept.

En als je dan toch al in de keuken staat, maak dan ook nog even een flinke portie amandelspijs. Je kunt amandelspijs prima invriezen en als je dit in kleinere porties doet, kun je steeds een kleinere hoeveelheid (afhankelijk van hoeveel je voor een recept nodig hebt) uit de vriezer halen.

BAKTIP: Om mijn zelfgemaakte speculaaskruiden donker en droog te bewaren gebruik ik kruidenpotjes of kleine weckpotjes die goed luchtdicht afsluiten.

Deze populaire pepernotencake, of eigenlijk moet ik kruidnotencake zeggen, staat al sinds 2014 online. En elk jaar zie ik de cake weer volop voorbij komen tussen de foto’s die alle thuisbakkers via Instagram met mij delen. Onwijs leuk!

Hetzelfde geldt voor de spectaculaire Sinterklaas dripcake. Deze gave laagjestaart was tijdens mijn sinterklaasavond ook een groot succes. Door de botercrème zijn kruidnoten gemengd, wat niet alleen bijzonder oogt, maar hierdoor smaakt de taart ook direct naar ‘Sinterklaas’.

Maak jij ook één van deze recepten? Deel ze dan ook vooral via Instagram met mij en vergeet me niet te taggen @laurasbakery. Wie weet kom jij op maandag dan in de ’thuisbaksel van de week’ rubriek voorbij.

Ook om iets hartigs te bakken voor Sinterklaas heb ik leuke recepten online staan, want je kunt op een dag niet alleen maar kruidnoten en gevuld speculaas eten (hoewel, voor één dag per jaar maak ik graag een uitzondering).

Mocht je dus op zoek zijn naar leuke borrelhapjes om te bakken voor Sinterklaas dan kun je deze lekkere bladerdeeg twisters maken in de vorm van de staf van Sinterklaas. Hoe toepasselijk is dat?

Je maakt het feest helemaal compleet met de mini mijter pizza’s. Zijn ze niet schattig? En niet alleen schattig om naar te kijken, maar ook érg lekker. Niet onbelangrijk.

Ik snap wel dat deze twee recepten tussen de favoriete Sinterklaas baksels staan. De Sinterklaas speculaas cupcakes vrolijken elke tafel op en daarnaast zijn ze erg leuk om samen te maken. Ik gebruikte schuddebuikjes ter versiering, maar je kunt natuurlijk ook (stukjes) pepernoten of speculaasjes gebruiken.

Alsof een appeltaart op zichzelf nog niet lekker genoeg is, het kan nóg lekkerder. Deze speculaas appeltaart met speculaaskruiden door het deeg is al helemaal niet te versmaden. Het is dan natuurlijk extra lekker als je je eigen speculaaskruiden hebt gemaakt, dan kun je ontzettend veel bakken voor Sinterklaas.

Wat eten jullie graag tijdens Sinterklaas of in de weken ervoor? Ben jij echt van het bakken voor Sinterklaas, of doet iemand anders in jouw familie of vriendengroep dit het liefst?