Mini cheesecakes basisrecept

Mini cheesecakes basisrecept

Recept bekijken
Lees meer overMini cheesecakes basisrecept
Citroen ricotta cake

Citroen ricotta cake

Recept bekijken
Lees meer overCitroen ricotta cake
Mini bramen cheesecakes

Mini bramen cheesecakes

Recept bekijken
Lees meer overMini bramen cheesecakes
Kokos cheesecake bonbons

Kokos cheesecake bonbons

Recept bekijken
Lees meer overKokos cheesecake bonbons
Lemon meringue boterkoek cheesecake

Lemon meringue boterkoek cheesecake

Recept bekijken
Lees meer overLemon meringue boterkoek cheesecake
Kokos cheesecake

Kokos cheesecake

Recept bekijken
Lees meer overKokos cheesecake
Frambozen cheesecake repen

Frambozen cheesecake repen

Recept bekijken
Lees meer overFrambozen cheesecake repen
Vierpersoons speculoos cheesecake

Vierpersoons speculoos cheesecake

Recept bekijken
Lees meer overVierpersoons speculoos cheesecake
De lekkerste cheesecakes

De lekkerste cheesecakes

Recept bekijken
Lees meer overDe lekkerste cheesecakes
Cheesecake basisrecept

Cheesecake basisrecept

Recept bekijken
Lees meer overCheesecake basisrecept
Cheesecake bonbons

Cheesecake bonbons

Recept bekijken
Lees meer overCheesecake bonbons
Boterkoek cheesecake

Boterkoek cheesecake

Recept bekijken
Lees meer overBoterkoek cheesecake

Cheesecake: wat is dat? 

Cheesecake, letterlijk vertaald een kaastaart, is een taart gemaakt met roomkaas als hoofdingrediënt. Meestal wordt dit nog gemengd met sour cream, crème fraiche of slagroom, en natuurlijk suiker. Een cheesecake is een zoete taart en heeft meestal een heerlijke koekjesbodem van bijvoorbeeld Bastogne of Digestives.   

Welke roomkaas gebruik je voor een cheesecake? 

Misschien is dit wel een van de meest gestelde vragen voor het bakken van cheesecake: welke roomkaas gebruik je? In de cheesecake recepten van Laura’s Bakery wordt altijd gebruik gemaakt van Philadelphia roomkaas (tenzij anders vermeld in het recept). Zelf vind ik dit de fijnste roomkaas om cheesecake mee te bakken.  

Wanneer is mijn cheesecake gaar? 

Bij een cheesecake kun je niet zoals een gewone cake met een cakeprikker testen of je taart al gaar is. Je moet vertrouwen op je oven en de baktijd in het recept, maar er is gelukkig wel een richtlijn. Een cheesecake is gaar wanneer de vulling bij de rand van de bakvorm stevig aanvoelt maar het midden nog wiebelt.  

Hoe kan ik een cheesecake bewaren?

Een cheesecake bewaar je in de koelkast. Op deze manier kun je je cheesecake 2 – 3 dagen bewaren, maar zet je cheesecake nooit warm in de koeling. In principe kun je een cheesecake ook invriezen. Alle tips voor het bewaren en invriezen van cheesecakes bundelde ik in dit artikel. 

De lekkerste cheesecake recepten

Wil jij de lekkerste cheesecake bakken? Kies dan een van de cheesecake recepten op deze pagina. Ga voor een klassieke cheesecake of maak een variatie, bijvoorbeeld cheesecake bonbons of cheesecake repen. Genoeg lekkers om uit te kiezen in ieder geval!

Blijf op de hoogte

Schrijf je in voor onze updates en/of nieuwsbrief om nooit meer iets te missen.
  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.