Zelf een vlechtbrood maken hoeft echt niet moeilijk te zijn. Vandaag deel ik een makkelijk vlechtbrood recept met jullie, waarbij je uiteindelijk drie strengen brooddeeg zult vlechten en afbakken tot een prachtig brood.
Dit vlechtbrood is natuurlijk niet alleen mooi, maar ook hartstikke lekker. Het recept is afkomstig uit het boek van Levine van Doorne, “vlechtbrood uit eigen oven“. Als je verder doorscrollt naar beneden, dan lees je wat je van dit boek kunt verwachten en wat ik ervan vond.
Vlechtbrood maken
Bij het maken van dit brood werd me direct duidelijk dat vlechtbrood maken echt niet moeilijk is. Je kunt het jezelf natuurlijk zo lastig mogelijk maken door een uitdagend broodrecept te gebruiken en met veel strengen te vlechten. Ik heb het eenvoudig gehouden en heb voor een makkelijk brooddeeg gekozen en een simpele 3-vlecht die er alsnog indrukwekkend uitziet.
Ik zou dit daarom zeker een makkelijk recept voor vlechtbrood noemen en ik hoop hiermee alle eventuele twijfels bij je weg te nemen. Vlechtbrood maken is namelijk erg leuk, omdat je zo’n bijzonder ogend brood uit de oven trekt. En ik kan verklappen dat het zalig smaakt met een plakje kaas erop en zelfgemaakte eiersalade. Of gewoon met alleen roomboter, want het brood smaakt op zichzelf ook heerlijk.
Niet eens met de afbaktijd
Dat kan, ieder oven is immers anders: https://www.laurasbakery.nl/elke-oven-is-anders/
Hoi Laura,
Vandaag ben ik vol goede moed aan dit recept begonnen, maar ik snap niet waar het verkeerd gaat. Het deeg blijft plakkerig. Ik kan er geen vliesje van trekken. Ik heb het met de keukenmachine en met de hand geprobeerd, maar er valt gewoon niks mee te beginnen… waar gaat het fout?
Wat jammer om te horen. Lastig van een afstand te bepalen. Maar het klinkt als niet lang genoeg kneden. Zie bij de tips nog wat meer uitleg erover.