Over Laura’s Bakery

Van bakken tot borrelen en van hartig tot zoet, lekkerbekken zijn hier aan het juiste adres! Met ruim 700.000 unieke bezoekers per maand is Laura’s Bakery het grootste bakblog van Nederland (en een van de grootste foodblogs). Deze bezoekers staan garant voor ruim 2,1 miljoen pageviews per maand.

Bezoekers

De bezoekers van Laura’s Bakery zijn voornamelijk vrouwen in de leeftijd van 25-44 jaar. Al weten mannen en vrouwen van alle leeftijden hun weg prima te vinden naar deze culinaire inspiratiebron. Wat alle bezoekers gemeen hebben, is dat ze van bakken, koken en lekker eten houden. Daarnaast zijn ze dol op het uitproberen van nieuwe recepten die toegankelijk en niet al te ingewikkeld zijn.

Boeken

In 2016 kwam mijn eerste succesvolle boek uit: Het Basisbakboek, in 2017 volgde mijn tweede boek -Het Laura’s Bakery Bakboek- en in oktober 2019 lag mijn derde boek -Het Borrelhapjes Bakboek- in de winkels. Alledrie de boeken zijn bestsellers en worden nog steeds ontzettend vaak verkocht.

Meer

Naast mijn blog en de boeken die ik schrijf is er nog meer waar ik mij mee bezig houd. Zo organiseer ik sinds april 2018 een maandelijkse online bakwedstrijd: De Bakstrijd. Hier heb je vast wel eens iets over op het blog voorbij zien komen. En sinds januari 2019 schrijf ik wekelijkse columns voor Vriendin magazine, voorzien van een recept dat ik heb ontwikkeld. Zomaar twee mooie voorbeelden van succesvolle projecten en samenwerkingen die ik op regelmatige basis uitvoer.

Over Laura

HANDIGE BAKTIPS

Genoemde oventemperaturen zijn altijd voor een oven met boven- en onderwarmte. Bak je op hetelucht? Zet de temperatuur dan 10-20% lager.

Een theelepel (tl) heeft een inhoud van 5 milliliter, een eetlepel (el) heeft een inhoud van 15 milliliter.

Met 1 ei wordt een ei van M formaat bedoeld, die weegt zonder schaal ongeveer 50 gram. Minder nodig? Kluts je ei dan en weeg af wat je nodig hebt.

Met boter wordt altijd ongezouten roomboter bedoeld, net zoals dat met suiker altijd kristalsuiker wordt bedoeld. Ik geef de voorkeur aan fijne kristalsuiker.

Je ingrediënten moeten altijd op kamertemperatuur zijn, tenzij anders vermeld.