Chocolade-pretzelmuffins
Deze chocolade-pretzelmuffins zijn weer een klassiek voorbeeld van hoe zoet en zout samen zo ontzettend lekker zijn. Chocolade en pretzels combineerde ik eerder al met succes in koekjes en...
Home Zoete recepten Muffins
Deze chocolade-pretzelmuffins zijn weer een klassiek voorbeeld van hoe zoet en zout samen zo ontzettend lekker zijn. Chocolade en pretzels combineerde ik eerder al met succes in koekjes en...
Amandelmeel is best een prijzig ingrediënt, zeker als je van die kleine zakjes in de supermarkt koopt. Als je het online of bij de groothandel weet te vinden, scheelt dat...
Ieder jaar is het weer hetzelfde liedje. Wanneer de winter op zijn eind komt en de eerste warme zonnestralen doorbreken heb ik standaard citroenen in huis. Ze verdwijnen in een...
Misschien heb je al iets gebakken voor Koningsdag, misschien ben je juist op zoek naar iets lekkers wat je nog even snel kunt maken. In dat laatste geval zit je...
Deze heerlijke citroen-maanzaad muffins maakte ik voor een fotoshoot die ik in december had voor Vriendin. Zoals je misschien wel weet schrijf ik voor dit blad wekelijks een column...
Toen ik een paar weken terug het recept voor pompoen muffins online zette, maakte ik per ongeluk een foutje in de uitwerking van het recept. Ik vergat namelijk de suiker...
Vandaag voorlopig het laatste recept met pompoen dat ik met jullie deel. Ik heb zelf inmiddels alweer de speculaaskruiden uit de kast getrokken en daarna is het al snel weer...
Eerder deze maand kwamen de stroopwafel muffins online die ik bakte voor de verjaardagen van mijn ouders. De andere soort muffins die ik voor deze dag bakte waren deze triple...
Mijn ouders zijn beide jarig in mei en vieren hun verjaardag dan ook vaak samen. Ook dit jaar was dat weer zo en ik vroeg een paar dagen van tevoren...
Wat ik zo ideaal vind aan muffins is dat ze zo snel en makkelijk te maken zijn. Je hebt geen mixer nodig en de ingrediënten heb ik altijd in huis....
Genoemde oventemperaturen zijn altijd voor een oven met boven- en onderwarmte. Bak je op hetelucht? Zet de temperatuur dan 10-20% lager.
Een theelepel (tl) heeft een inhoud van 5 milliliter, een eetlepel (el) heeft een inhoud van 15 milliliter.
Met 1 ei wordt een ei van M formaat bedoeld, die weegt zonder schaal ongeveer 50 gram. Minder nodig? Kluts je ei dan en weeg af wat je nodig hebt.
Met boter wordt altijd ongezouten roomboter bedoeld, net zoals dat met suiker altijd kristalsuiker wordt bedoeld. Ik geef de voorkeur aan fijne kristalsuiker.
Je ingrediënten moeten altijd op kamertemperatuur zijn, tenzij anders vermeld.
Vandaag is het tijd voor een goed basisrecept: een lekkere vanillecake. Inmiddels staan er toch al een aantal recepten op...
Dit overheerlijke recept voor vanille botercrème is echt een must als je regelmatig bakt! Deze botercrème smaakt niet naar boter...
Misschien wel mijn meest favoriete basisrecept: koekjes! Ik kan een dag vullen met het bakken (en eten!) van allerlei soorten...