Speculaascake met Baileys ganache

Speculaascake met Baileys ganache

Recept bekijken
Read more about Speculaascake met Baileys ganache
Kaneelcake

Kaneelcake

Recept bekijken
Read more about Kaneelcake
Bananencake

Bananencake

Recept bekijken
Read more about Bananencake
Appelcake

Appelcake

Recept bekijken
Read more about Appelcake
Chocoladecake recept

Chocoladecake recept

Recept bekijken
Read more about Chocoladecake recept
Sinaasappel-walnotencake met mascarponeroom

Sinaasappel-walnotencake met mascarponeroom

Recept bekijken
Read more about Sinaasappel-walnotencake met mascarponeroom
Confetticake met citroen

Confetticake met citroen

Recept bekijken
Read more about Confetticake met citroen
Kleine appelcakejes

Kleine appelcakejes

Recept bekijken
Read more about Kleine appelcakejes
Ricotta cake met frambozen en citroenroom

Ricotta cake met frambozen en citroenroom

Recept bekijken
Read more about Ricotta cake met frambozen en citroenroom
Carrot cake uit de airfryer

Carrot cake uit de airfryer

Recept bekijken
Read more about Carrot cake uit de airfryer
Sinaasappel-cranberry tulband met witte chocolade

Sinaasappel-cranberry tulband met witte chocolade

Recept bekijken
Read more about Sinaasappel-cranberry tulband met witte chocolade
Speculaas tulband

Speculaas tulband

Recept bekijken
Read more about Speculaas tulband

Wat is cake?

Een cake is één van mijn favoriete baksels binnen de zoete keuken. Met een (sponge) cake of biscuit als basis kun je de meest prachtige laagjestaarten, drip cakes of verjaardagstaarten maken, maar ik word persoonlijk ook erg gelukkig van een simpele plak vanillecake. Wat precies het verschil is tussen een cake en en biscuit vertel ik je hier.   

Recept voor een luchtige cake 

Om een luchtige cake te bakken moeten de ingrediënten goed in balans zijn. Je moet niet te veel vocht of vet gebruiken en daarnaast moet je het beslag niet té luchtig kloppen. Een te luchtig beslag zakt in tijdens het bakken en geeft een compacte cake als resultaat. Tips voor het bakken van de perfecte cake geef ik je in dit artikel.

Biscuit of cake bakken

Ook kun je kiezen om een biscuit te bakken, in plaats van een klassieke cake. Een biscuit is erg luchtig, bevat geen olie of boter en kan een goede basis vormen voor een laagjestaart. Het voordeel van een biscuit is dat het minder machtig is wanneer je er nog allerlei vullingen en toppings aan toevoegt. Al mijn tips om een mooi biscuit te bakken vind je hier. 

De lekkerste cake recepten van Laura’s Bakery

Wil je een lekkere cake bakken, maar vind je het lastig om een recept uit te kiezen? Neem dan rustig een kijkje op deze pagina met al mijn cake recepten. Van klassieke cakes tot aan verrassende variaties op een tulband, met een goed cake recept kun je alle kanten op! Of probeer ook eens een lekker cheesecake recept, cupcake recept of taart recept.

Blijf op de hoogte!

Schrijf je in om nooit meer recepten, updates en meer leuk baknieuws te missen.

  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.