Gerookte zalm bladerdeeg hapje

Gerookte zalm bladerdeeg hapje
162

Ook al ben ik gek op bladerdeeg hapjes, zalm gaat bij mij niet met liefde naar binnen. Gelukkig wel bij mijn teamgenoot Mariette, dus zij bedacht in het thema van de Bakstrijd van deze maand dit bladerdeeg hapje met gerookte zalm, roomkaas en verse dille. Een klassieke combinatie die ook heel erg goed in een afgebakken bladerdeeg hapje bleek te werken. Ik moest jullie waarschuwen: als ze eenmaal voor je neus staan kun je er niet vanaf blijven.

Op zoek naar meer inspiratie met bladerdeeg? Afgelopen week kwam dit artikel online met 10 lekkere bladerdeeg hapjes die je gewoon al op Laura’s Bakery kunt vinden en in het Borrelhapjes bakboek staan er nog veel meer.

Gerookte zalm bladerdeeg hapje

Deze ontzettend lekkere bladerdeeg hapjes met gerookte zalm, roomkaas en verse dille heb je in een handomdraai gemaakt.
Porties: 21 hapjes

Ingrediënten

  • 3 plakjes bladerdeeg
  • 80 gram roomkaas (naturel)
  • 7 gram verse dille
  • 50 gram gerookte zalm (plakjes)

Instructies

  • Haal de bladerdeeg plakjes uit de vriezer en laat ontdooien.
  • Doe de roomkaas in een kommetje. Snijd de dille fijn en meng door de roomkaas.
  • Smeer de plakjes bladerdeeg in met het roomkaasmengsel. Verdeel vervolgens de gerookte zalm over de bladerdeeg plakjes. Het zal ze niet helemaal bedekken, maar dat is prima.
  • Rol de plakjes op en snijd elk plakje in 7 spiralen. Leg elke spiraal op een met bakpapier beklede bakplaat.
  • Bak de bladerdeeg hapjes in 14 minuten op 200 °C (boven- en onderwarmte).
Tips

Je kunt de roomkaas en de verse dille ook vervangen door een kant-en-klare kruidenroomkaas.

Bewaren

Bewaar de hapjes luchtdicht verpakt tot vier dagen in de koelkast. In dit artikel vind je meer informatie over hoe je bladerdeeg hapjes kunt bewaren en voorbereiden.

Wat vind jij van dit recept?

0.0 (0 stemmen)

Laura Kieft

Laura vindt dat bakken echt niet moeilijk is en laat dat zien met toegankelijke recepten. Zelf bakt ze het liefst cakes en koekjes en snoept tijdens het maken graag van het beslag en deeg. Zogenaamd om alvast te proeven, zegt ze.

4 reacties

  1. Judith schreef:

    Die zijn echt ZALIG !! echt een aanrader 🙂

  2. Judy schreef:

    Net gemaakt. Ziet er prachtig en heerlijk uit! Fijne feestdagen!!

  3. Sabrina schreef:

    Ik vond het leuk om het te maken maar hoe zorg ik er voor dat het niet zo zoutig smaakt wand ik had niks met zout gedaan

    1. Laura's Bakery schreef:

      Dat gaat helaas niet, want dat komt van de gerookte zalm af.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *