Zoeken

Deze no bake stroopwafel cheesecake is watertandend lekker en wil je zeker weten maken. De laag karamel bovenop maakt het helemaal af.

Stroopwafel cheesecake maken

Soms vind ik het jammer dat ik de meeste recepten maar één keer maak, hoe leuk ik het ook vind om lekker te variëren en steeds weer nieuwe dingen te bedenken. Als je kijkt naar de foto’s van deze no bake stroopwafel cheesecake snap je deze kleine teleurstelling vast wel.

Laten we eerlijk zijn, deze cheesecake wil je toch het liefst iedere week (of dag) eten? Het water loopt me nu alweer in de mond. Door de cheesecake zelf zitten stukjes stroopwafel die een beetje zachter worden door het vocht uit de taart. Maakt het nog lekkerder. En dan die laag karamel (dulce de leche) bovenop, wauw.

Echt, probeer deze taart.

Cheesecake verjaardagstaart

Deze no bake stroopwafel cheesecake kun je in veel stukjes snijden, want hij is ontzettend machtig. Ik zat na een klein puntje in ieder geval vol. Dat maakt de cheesecake een perfecte taart voor feesten en verjaardagen. De taart is een echte publieksfavoriet en voor jezelf is het handig dat je veel mondjes kunt vullen met 1 taart.

Nadat ik er één klein puntje van had geproefd, ging de rest van de cheesecake met mijn vader mee naar het werk. Hij en zijn collega’s sneden de taart al om 7 uur in de ochtend aan en de taart was binnen no time op. Snap ik helemaal.

Stroopwafel recepten

Dat ik heel erg van stroopwafels hou, heb je als je Laura’s Bakery langer volgt vast al door. Ik verwerk deze heerlijke koeken met karamel graag in allerlei baksels, met de lekkerste resultaten!

Een aantal van deze stroopwafel recepten die je echt niet mag missen:

• Muffins met stroopwafel
• Stroopwafel boterkoek
• Stroopwafel ijs
• Cupcakes met stroopwafel
• Panna cotta met stroopwafel

Laat je in de reacties onder het recept even weten wat jouw favoriet is? Of in welk baksel ik stroopwafels volgens jou écht nog eens moet verwerken. Neem dan ook eerst even een kijkje tussen alle stroopwafel recepten die ik ooit maakte.

Deze no bake stroopwafel cheesecake is watertandend lekker en wil je zeker weten maken. De laag karamel bovenop maakt het helemaal af.

Stroopwafel cheesecake maken

Soms vind ik het jammer dat ik de meeste recepten maar één keer maak, hoe leuk ik het ook vind om lekker te variëren en steeds weer nieuwe dingen te bedenken. Als je kijkt naar de foto’s van deze no bake stroopwafel cheesecake snap je deze kleine teleurstelling vast wel.

Laten we eerlijk zijn, deze cheesecake wil je toch het liefst iedere week (of dag) eten? Het water loopt me nu alweer in de mond. Door de cheesecake zelf zitten stukjes stroopwafel die een beetje zachter worden door het vocht uit de taart. Maakt het nog lekkerder. En dan die laag karamel (dulce de leche) bovenop, wauw.

Echt, probeer deze taart.

Cheesecake verjaardagstaart

Deze no bake stroopwafel cheesecake kun je in veel stukjes snijden, want hij is ontzettend machtig. Ik zat na een klein puntje in ieder geval vol. Dat maakt de cheesecake een perfecte taart voor feesten en verjaardagen. De taart is een echte publieksfavoriet en voor jezelf is het handig dat je veel mondjes kunt vullen met 1 taart.

Nadat ik er één klein puntje van had geproefd, ging de rest van de cheesecake met mijn vader mee naar het werk. Hij en zijn collega’s sneden de taart al om 7 uur in de ochtend aan en de taart was binnen no time op. Snap ik helemaal.

Stroopwafel recepten

Dat ik heel erg van stroopwafels hou, heb je als je Laura’s Bakery langer volgt vast al door. Ik verwerk deze heerlijke koeken met karamel graag in allerlei baksels, met de lekkerste resultaten!

Een aantal van deze stroopwafel recepten die je echt niet mag missen:

• Muffins met stroopwafel
• Stroopwafel boterkoek
• Stroopwafel ijs
• Cupcakes met stroopwafel
• Panna cotta met stroopwafel

Laat je in de reacties onder het recept even weten wat jouw favoriet is? Of in welk baksel ik stroopwafels volgens jou écht nog eens moet verwerken. Neem dan ook eerst even een kijkje tussen alle stroopwafel recepten die ik ooit maakte.

De zomerthema’s van vorig jaar wilden we voor jullie nog verzamelen in één handig overzicht en vandaag zijn de ijs recepten aan de beurt. Aangezien we inmiddels ook alweer alle zomer recepten van dit jaar gemaakt hebben, waaronder weer veel ijs, voelt het alsof deze recepten in een ander leven gemaakt zijn. Neemt niet weg dat ze hartstikke tijdloos zijn en ook deze zomer superlekker. Dus lees snel verder als jij geen genoeg krijgt van lekkere zelfgemaakte ijs.

Vorig jaar gingen we aan de slag met allerlei soorten ijs, maar er was één ijs recept waar we ons niet druk om hoesten te maken. De aardbeien-cheesecake ijsjes die uit Het Laura’s bakery Bakboek komen waren natuurlijk al gemaakt. Wel gingen we aan de slag met het frambozen roomijs en de roomijsjes met chocolade op een stokje.

BAKTIP: Deze recepten zijn zowel met als zonder ijsmaker te maken. Met een ijsmaker kan je sneller van je zelfgemaakte ijs genieten. Deze ijsmaker is een goede en betaalbare optie.

Ook lekker was het stroopwafel ijs dat je echt niet in de winkel hoeft te kopen, maar prima zelf kunt maken en de snelle yoghurt fruit ijsjes die ook helemaal kidsproof zijn. Mijn eigen favoriet waren deze citrus waterijsjes, die ik met heet weer opnieuw ga maken.

BAKTIP: In veel recepten gebruik ik een variant op deze siliconen ijsvorm. Dit is een uitstekende vervanger waar je maar liefst 10 ijsjes tegelijk mee kan maken.

Vorig jaar gingen we ook een beetje experimenteren met verschillende manieren om ijs te serveren, zoals deze abrikoos-frambozen plakken ijstaart op een stokje en de wafel ijssandwiches gedoopt in chocolade.

Maar de waterijsjes blijven eigenlijk wel altijd favoriet. Snel gemaakt, niet moeilijk en superlekker. Deze aardbei-citroen waterijsjes zijn daar een goed voorbeeld van. Ziet er mooi uit met het kleurverloop, maar echt niet moeilijk om te maken.

Welke van deze ijsjes heb jij al gemaakt?

Het is altijd even afwachten wat het weer doet tijdens de zomer in Nederland. Maar ongeacht de temperaturen, is de zomer wel het ideale seizoen om lekker ijs te eten! We inspireren je vandaag met 10 keer de heerlijkste recepten voor ijs en ontdek ook hoe leuk (en makkelijk) zelf ijs maken is.

Wist je dat Oreo koekjes ideaal zijn voor het maken van heerlijk Oreo ijs? En met dit heerlijke stracciatella ijs waan je je voor heel even in het zonnige Italië. Want als ik aan ijs denk, denk ik ook meteen aan Italië.

Ben jij meer fan van frisse smaken en waterijsjes? Dan zijn deze citrus waterijsjes perfect voor jou. Of wat dacht je van deze fruitige aardbei-citroen waterijsjes? Allebei de ijsjes zijn binnen no-time gemaakt en ook weer binnen no-time opgegeten.

We blijven nog even bij de frisse recepten voor ijsjes. Watermeloen-munt ijsjes zijn perfect om even mee af te koelen. Net zoals dit fruitige kiwi sorbetijs, dat is echt een aanrader!

Yoghurt is een perfect ingrediënt om ijs mee te maken. Deze snelle yoghurt fruit ijsjes zijn helemaal kidsproof. En citroen yoghurtijs is heerlijk fris en romig tegelijk, dus ook ideaal om als toetje te maken.

Save the best for last: deze aardbeien cheesecake ijsjes (uit Het Laura’s Bakery Bakboek) zijn te lekker! Ook van dit frambozen roomijs blijf je smullen.

Ik ben benieuwd: ga jij zelf ijs maken? Laat me weten welk recept jouw favoriet is.

P.S. Op zoek naar nog meer inspiratie? Hier vind je de lekkerste recepten voor zomer ijsjes van een paar jaar geleden.

Het is zomer! Laat ik daar nou ontzettend blij van worden. Hoe kan je nog beter genieten van de zomerse hitte dan met een verfrissend ijsje in je hand? Wat is nou leuker en lekkerder dan zelfgemaakt ijs? In dit artikel deel ik maar liefst 16 heerlijke recepten om zelf ijsjes te maken, samen met verschillende ijsvormen die je kunt gebruiken om je ijskoude creaties naar een hoger niveau te tillen.

SOORTEN IJS

Er is genoeg keuze aan soorten ijs. In dit artikel deel ik meerdere recepten voor het zelf maken van roomijs, sorbetijs, yoghurtijs en waterijs. Wat is jouw favoriet? En als kers op het zelfgemaakte ijs (😉) komen er ook nog recepten voorbij voor ijstaarten en milkshakes.

ZELF IJSJES MAKEN IN ALLE SMAKEN

Of je nu een ijsliefhebber bent die houdt van de klassieke smaken of graag nieuwe smaken ontdekt, op Laura’s Bakery vind je voor ieder wat wils. Van klassieke favorieten zoals stracciatella ijs of peren ijsjes tot gedurfde combinaties zoals limoncello-bascilicum ijsjes en Bastogne-kaneelijs. Alles is mogelijk als je zelf ijsjes maakt.

IJS MAKEN MET OF ZONDER IJSMACHINE

Met een ijsmachine kun je moeiteloos romig en luchtig zelfgemaakt ijs creëren, terwijl je zonder ijsmachine met een paar simpele trucjes ook heerlijk zelf ijs kunt maken. Probeer onze recepten voor ijs zonder ijsmachine, daarbij roer je het romige mengsel met regelmaat om in de vriezer, of gebruik bevroren fruit voor een verfrissende sorbet. Je kunt ook gaan voor een ijsmachine en de eindeloze mogelijkheden ontdekken.

IJSLOLLY VORMEN

Met een ijsvorm voor jouw zelfgemaakte ijs kan je jouw ijskoude creatie helemaal afmaken. Van traditionele ijsjes vormen tot kleurrijke siliconen vormen en handige push-up vormen, er zijn mogelijkheden voor alle soorten ijsjes.

SILICONEN IJSVORMEN

We beginnen met twee smakelijke recepten voor zelfgemaakte ijslolly’s. Het recept voor de watermeloen-yoghurt ijsjes is heerlijk fris en romig met deze zomerse temperaturen. In deze aardbeien cheesecake ijsjes wordt wat mij betreft het beste van twee werelden gecombineerd: cheesecake en ijs!

In beide recepten gebruik ik een ijsvorm waar jullie allemaal massaal om vragen. Helaas is deze niet meer te vinden. Ik heb wel een siliconen variant van mijn ijsvorm voor jullie gevonden. Een uitstekende vervanger waar je maar liefst 10 ijsjes tegelijk mee kan maken

Deze zelfgemaakte roomijsjes met chocolade zijn geïnspireerd op de Magnum roomijsjes met chocolade, maar dan met nog net een beetje meer chocolade. Niet vervelend toch 😉? Op zoek naar een frissere smaak? Deze Griekse yoghurt ijsjes met mango smaken zomers, zoet, en zijn nog gezond ook!

De ijsjes kan je maken met deze siliconen ijsvorm. Die werkt erg prettig, omdat je de ijsjes er snel uit kunt halen en indien nodig verder kunt decoreren met bijvoorbeeld chocolade.

ZOKU IJSMAKER

Het recept voor sinaasappel yoghurt ijsjes is ontstaan na het eten van de bekende Split. Alleen heb ik in dit recept het roomijs vervangen voor yoghurt om het extra fris te houden. De stoplicht ijsjes met framboos, mango en kiwi maken mij ontzettend vrolijk en stiekem ook een beetje nostalgisch. Daarin ben ik vast niet de enige.

Ik gebruik de Zoku Quick Popmaker Duo al jarenlang en ben er na al die jaren nog steeds ontzettend blij mee. Met deze ijsmaker maak je binnen no-time meerdere ijsjes achter elkaar. Daarnaast kan je ook leuke effecten met laagjes, vullingen en stukjes fruit maken. Een aanrader dus!

BAKTIP: Geen ijslollyvorm in huis maar toch zin in zelfgemaakte ijsjes? Met siliconen cupcake vormpjes en ijslollystokjes kan je ook snel aan de slag met jouw eigen ijslolly’s, zoals in dit recept voor snelle yoghurt fruit ijsjes.

IJSMAKER

Met mijn recept voor 3 ingrediënten vanille roomijs valt een hoop te experimenteren. Neem dit citroen-yoghurt ijs bijvoorbeeld, het smaakt heerlijk fris en romig tegelijk. Nog een variatie op het recept is dit oreo ijs, een van mijn favorieten! 

Beide recepten zijn zowel met als zonder ijsmachine te maken. Met een ijsmaker kan je sneller van je zelfgemaakte ijs genieten, dan is deze ijsmaker een goede en betaalbare optie.

Mijn vrienden Ben & Jerry inspireerden mij tot dit verrukkelijke recept voor zelfgemaakt chocolate chip cookie dough ijs. Het fijne is dat je kan bepalen hoeveel cookie dough je gebruikt als je het ijs zelf maakt. Dit fruitige aardbeien-bramenijs is een heerlijke zomerse smaak waar je iedereen blij mee kan maken. 

KitchenAid heeft speciale ijsmaker opzetstukken die te bevestigen zijn op hun standmixer. Ik heb zelf dit ijsmaker opzetstuk in huis. Werkt als een zonnetje en ideaal wanneer je een KitchenAid in huis hebt (of wil aanschaffen).

IJSMACHINE

Kiwi’s zijn voor mij echt typisch zomerfruit. Hoe zomers is dit heerlijke kiwi sorbetijs? Toch meer zin in ijs met een koekjessmaak? Nederlandser dan dit romige stroopwafelijs krijgt je het niet! 

Met een ijsmachine kan je binnen no-time zelf ijs maken. Dankzij de ingebouwde compressor vriest de ijsmachine terwijl hij draait en hoef je de kom niet voor te vriezen. Zo kan je spontaan aan de slag om zelf ijs te maken.  

BAKTIP: Maak je zelf ijs, dan is het natuurlijk ook hartstikke leuk om zelf versierde ijshoorntjes te maken.

IJSTAART

Wat nou als je ijs en taart combineert? Bijvoorbeeld een taart gemaakt van roomijs en dat op een ijslollystokje. Deze abrikozen-frambozen ijstaart op een stokje moet je echt eens uitproberen. Ook erg leuk voor na de barbecue als toetje. 

Op zoek naar een overheerlijk dessert met cake, koffie ijs en karamel? Denk dan eens aan het maken van deze koffie-karamel ijstaart. Beide ijstaarten maak je in een cakeblik, dat wordt smullen! 

MILKSHAKES

In het kort maak je een aardbeien milkshake door roomijs, melk en aardbeien te mengen. Wat mij betreft mag deze klassieker daarom niet ontbreken in dit lijstje van zelfgemaakt ijs. Ben je in een uitbundige bui? Maak dan deze chocolade freakshake. Deze overdadig gedecoreerde milkshake is een lust voor het oog én is natuurlijk ontzettend lekker! 

Om milkshakes te maken kan je het best gebruik maken van een blender. Deze blender is geschikt voor zowel warme als koude ingrediënten en is hier dus perfect voor! 

BAKTIP: Jouw heerlijke zelfgemaakte milkshake of freakshake kan je uitstekend serveren in een speciaal ijsglas of een hippe mason jar.  

Ben je dol op aardbeien en op ijs? Dan ben je hier aan het juiste adres! Ik heb namelijk mijn recepten voor de lekkerste aardbeien ijsjes verzameld. Want je kunt een hoop verschillende ijsjes maken met aardbeien. Zo komen we de zomer wel door!

Aardbeien ijsjes maken

Zelf aardbeien ijs maken is absoluut niet ingewikkeld en wel heel erg lekker. Al helemaal zodra de verse Hollandse aardbeien in het seizoen zijn, maar je kunt ook zeker ijs maken met aardbeien uit de diepvries. Je gaat ongetwijfeld blij worden als je een voorraadje van deze ijsjes in je vriezer hebt liggen!

Op zoek naar meer lekkers om te maken met aardbeien? Bekijk dan eens dit heerlijke lijstje met aardbeien recepten!

Aardbeien ijs maken zonder ijsmachine

Bijna al deze aardbeien ijsjes kan je ook zonder ijsmachine maken en dat maakt de recepten extra makkelijk voor iedereen. Natuurlijk heb ik wel wat handige tips voor ijsjes te maken, die zal ik bij de betreffende recepten delen.

BAKTIP: Ondanks dat deze recepten zonder ijsmachine te maken zijn, heb je wel een portie geduld nodig. Als je sneller van je zelfgemaakte ijs wil genieten, is deze ijsmaker is een goede en betaalbare optie.

Yoghurt en cheesecake

Yoghurt en aardbeien is een heerlijke combinatie, dat bewijst dit aardbeien yoghurtijs wel. Lekker fris en romig! Extra leuk om het ijs te serveren in wafelbakjes.

Nog zo’n geweldige combinatie: cheesecake en aardbeien. Deze aardbeien cheesecake ijsjes smaken dan ook echt naar cheesecake en echt om van te smullen!

BAKTIP: In veel recepten gebruik ik een variant op deze siliconen ijsvorm. Dit is een uitstekende vervanger waar je maar liefst 10 ijsjes tegelijk mee kan maken.

Lekkere combinaties

Al is aardbeienijs op zichzelf al erg lekker, je kunt ook fantastische combinaties maken met andere fruitsoorten. Zo is dit aardbeien bramenijs echt een aanrader!

Citroen smaakt heerlijk fris bij aardbeien. Deze fruitige aardbei-citroen waterijsjes heb je binnen no time gemaakt en zijn waarschijnlijk ook lekker snel op.

Gezonde ijsjes

Doordat aardbeien van zichzelf al lekker zoet zijn, kun je er vaak prima ijs van maken zonder er nog suiker aan toe te hoeven voegen. Andere fruitsoorten erbij maakt het uiteraard wel extra lekker. Zoals deze aardbeien perzik ijsjes.

Met overgebleven rijp fruit kun je ook lekkere ijsjes maken. Zo maakte ik deze aardbeien sinaasappel ijsjes en dat was echt een heel goed idee!

BAKTIP: Ik gebruik de Zoku ijsmaker al jarenlang en ben er nog steeds ontzettend blij mee. Hiermee maak je binnen no-time meerdere ijsjes achter elkaar. Daarnaast kan je ook leuke effecten met laagjes, vullingen en stukjes fruit maken. 

Snelle aardbeien ijsjes

Binnen no-time ijsjes met aardbeien maken? Maak dan deze snelle yoghurt fruit ijsjes. Je kunt er verschillende soorten fruit aan toevoegen, maar aardbeien zijn natuurlijk zeker een goed idee.

Milkshakes maak je uiteraard ook met ijs en vind ik daarom wel in dit lijstje thuishoren. Aardbeien milkshake is mijn favoriet en maak je in een handomdraai! Ook fantastisch lekker een een feestje om te maken én eten: een aardbeien freakshake!

Aardbeien ijs maken

Zodra er rabarber in het seizoen is, kun je er natuurlijk compote van maken. Iets minder voor de hand liggend, maar mega lekker zijn deze rabarber-aarbei yoghurt ijsjes.

Je kunt uiteraard ook alleen met aardbeien als fruitsoort ijsjes maken. Zo zijn deze aardbeien-yoghurt ijsjes heerlijke frisse zomerijsjes en ook nog eens gezond én heel makkelijk om te maken!

Welke aardbeien ijs ga jij maken deze zomer? Ik ben benieuwd!

Het is weer woensdag ijsjesdag en dat vieren we met een bak vol Bastogne kaneelijs. Het is absoluut niet moeilijk om dit ijs te maken en je hebt ook geen ijsmachine nodig. Wel moet je even wachten terwijl het ijs in de vriezer ijs is aan het worden. Maar dan heb je voor weinig moeite wel een bak zelfgemaakte ijs. Een Bastogne bodem doet het altijd goed in een cheesecake, dus leek het mij ook erg lekker om er ijs van te maken. Lekker is het zeker. Kaneel en Bastogne doen het sowieso goed bij desserts en daarom verklap ik alvast dat dit ijs nodig is voor het bbq-toetje dat zaterdag op het blog komt. Mijn tip om alvast een bak te vullen met dit ijs, zodat je helemaal klaar bent om ook dit weekend weer een heerlijk toetje op tafel te zetten.

BAKTIP: Met een ijsmaker kan je sneller van je zelfgemaakte ijs genieten. Deze ijsmaker is een goede en betaalbare optie. Zonder ijsmaker kan je het mengsel in de vriezer zetten en minimaal 4 uur lang ieder halfuur doorroeren. 

Op zoek naar een heerlijk (kerst)dessert? Zoek niet verder! Dit baked Alaska recept combineert ijs, cake en eiwitschuim met elkaar en ziet er hartstikke feestelijk uit. Een heerlijk en makkelijk dessert om te maken. Mijn familie heeft na het proeven van deze luxe ijstaart al gevraagd of ik hem met kerst weer maak.

Hoe maak je een baked alaska met frambozen?

Je neemt een vorm als basis, ik koos voor een grote ronde schaal. Bekleed deze met keukenfolie en bedek de vorm met plakken cake. Vul de met cake bedekte vorm met ijs, dek weer af met plakjes cake en zet in de vriezer.

Zet de ijstaart op een mooi bord of taartplateau en smeer rijkelijk in met eiwitschuim. Deze laag meringue kun je in een zeer hete oven kort bakken onder de grill, maar ik gebruik zelf liever mijn crème brûlée brander.

Het verschil tussen Bombe Alaska en Baked Alaska

De termen voor dit recept worden nog weleens door elkaar gebruikt. Baked Alaska, bombe Alaska en je hoor soms ook omelette Siberienne voorbij komen. Er zijn zelfs nog meer termen, al is het afhankelijk van het land welke termwordt gebruikt.

Hoewel de basis hetzelfde is (namelijk ijs, cake en eiwitschuim), is een bombe Alaska toch ook echt net even anders dan een baked Alaska. Een bombe Alaska is voorzien van wat rum en wordt geflambeerd voor (of tijdens!) het serveren.

Het recept dat ik hier met jullie deel is dus echt een baked Alaska, een ijstaart zonder alcohol.

Makkelijke ijstaart

De baked Alaska met frambozen die ik hier met je deel is heel makkelijk om te maken. Dat komt omdat ik de cake en het ijs in de winkel heb gekocht. Niks mis mee en hartstikke lekker.

Heb je zin om uit te pakken? Dan kun je natuurlijk ook zelf je cake bakken en ook het ijs kun je zelf maken. Op deze manier kun je echt losgaan met smaken.

Kijk vooral eens naar mijn basisrecept voor vanillecake of tussen mijn cakerecepten voor inspiratie. Voor het ijs kun je bijvoorbeeld mijn 3 ingrediënten ijs als basis gebruiken en vervolgens zelf op smaak brengen.

Meer desserts met meringue

Ik bak graag schuimpjes en als ik de kans krijg om deze in een dessert te verwerken doe ik dit graag. Dit zijn een paar van mijn favorieten.

• Kerstkrans pavlova
• Pavlova met karamel
• Eton mess met hazelnoot schuimpjes en frambozen
• Lemon meringue tartelettes
• Lemon meringue boterkoek cheesecake

Je hebt van die dagen, zeker in de zomer, dat je liever niet de oven aanzet. Maar wat doe je dan als je toch een lekker toetje op tafel wilt zetten? Kies dan voor een van deze snelle no-bake toetjes recepten. Ik deel 10 heerlijke en makkelijke toetjes met je.

Makkelijke en snelle toetjes

Wat ik zelf altijd het leukste vind bij het maken van makkelijke no-bake toetjes, is om ze in een dessertglaasje of drinkglas te maken. In dat glas combineer ik vervolgens verschillende smaken in losse lagen met elkaar. Ze hoeven vervolgens alleen nog even de koelkast in. Daardoor zijn ze vaak heel snel en makkelijk om te maken.

Daarnaast kun je deze toetjes ook goed van tevoren bereiden. Ze hoeven niet de oven in en jij hoeft er tijdens je etentje helemaal niks meer aan te doen. Lekker (makkelijk) toch? Ik ben benieuwd welke lekkere toetjes uit dit inspiratie artikel jij binnenkort gaat maken!

Zomerse toetjes met rood fruit

In de zomer kun je veel no-bake recepten perfect combineren met rood fruit. Zo ook deze rood fruit panna cotta, een snel toetje die je ook prima ruim van tevoren kunt voorbereiden. De panna cotta is op smaak gebracht met vanille en je kunt zelf kiezen voor welk soort rood fruit (of een combinatie!) je kiest.

Een panna cotta bevat gelatine en daardoor moet het natuurlijk wel even in de koelkast opstijven. Wil jij meteen kunnen aanvallen op je makkelijke toetje? Kies dan voor deze no bake aardbeien-citroen mini cheesecakes. Hierbij kun je het opstijven in de koelkast ook prima achterwege laten en meteen genieten van de heerlijke combinatie van aardbeien, citroen, roomkaas en slagroom.

Makkelijke cheesecake toetjes

Naast rood fruit is gegrilde ananas ook zo’n ingrediënt wat echt bij een zomers toetje hoort. Daarom combineerde we het in dit recept voor no-bake cheesecake met gegrilde ananas. Een aanrader als snel toetje voor bij een bbq, want de ananas kun je dan gemakkelijk op de bbq grillen.

Voor in het najaar gaat er weinig boven de appel-kaneel combinatie. Ook daar heb ik een perfect recept voor: de appel-kaneel cheesecake toetjes in glaasjes. Hoewel wat mij betreft appel en kaneel het hele jaar door lekker smaakt. Het is en blijft één van mijn favoriete combinaties om mee te bakken.

Tiramisu dessert in een glaasje

Tiramisu is ook zo’n geweldig voorbeeld van een heerlijk no-bake dessert dat ik heb omgetoverd tot een snel recept. Ga jij liever voor het origineel of hou je wel van een twist qua smaak? Deze snelle tiramisu met de vertrouwde smaken staat al jaren op het blog, maar blijft een groot succes.

Wil jij wel een keer een tiramisu in een glaasje maken, maar dan met een andere smaak? Dan is deze snelle cranberry tiramisu een echte aanrader. Ook mijn stoofpeertjes-speculaas tiramisu of mijn bokkenpootjes tiramisu zullen een succes zijn bij het dessert.

Toetjes in een glaasje

Zeg jij toetje, dan zeg ik meteen chocola. Dit karamel cheesecake dessert in een glaasje maakte ik eigenlijk voor kerst, maar het is zo’n ontzettend lekker en makkelijk dessert dat dit echt voor elk diner bereid kan worden. Ik maakte het in wijnglazen, maar je kunt natuurlijk ook voor andere soort glazen kiezen.

Nog een lekker toetje in een glaasje: no-bake Kinder chocolade mini cheesecakes. Elke keer als ik dit toetje maak, is het een groot succes! Al helemaal voor kinderen is dit dessert het einde.

Snelle toetjes met ijs

Niet alle no-bake toetjes hoef je in een glaasje te maken. Als je met ijs aan de slag gaat, dan kun je je glazen over het algemeen lekker in de kast laten staan. De abrikozen-frambozen ijstaart op een stokje is daar een mooi voorbeeld van. Een supermakkelijk én lekker toetje met ijs.

En voor alle Oreo-liefhebbers, ik heb aan jullie gedacht. Dit Oreo ijs is mega simpel om te maken en ongelofelijk lekker. Als het lukt, hou dan wel wat Oreo’s achter de hand zodat je de ijsjes daar nog mee kunt decoreren.

Dat waren mijn 10 tips voor snelle no-bake toetjes! Welk dessert vind jij het lekkerst?

Ik mag altijd graag ijs maken en mag dat altijd graag doen met de ingrediënten die ik op dat moment in huis heb. In dit geval wilde ik dus magere yoghurt maken voor mijn aardbeien-yoghurtijs. Voor romig ijs wil je alleen liever een hoger vetpercentage hebben, daarom voegde ik crème fraîche toe. Ook iets dat ik eigenlijk altijd wel in de koelkast heb staan. Verder zijn er natuurlijk aardbeien nodig voor aardbeienijs en er ging ook suiker in. Dat heeft ijs nodig voor een goede structuur. Met suiker moet je ook rekening houden dat de smaak in de vriezer afzwakt. Dus als je de smaak van het mengsel goed vindt, voeg je nog net even wat meer suiker toe.

BAKTIP: Als je nog op zoek bent naar een goede blender, kan ik je deze blender aanbevelen. Ook handig voor het maken van milkshakes of smoothies!

Aardbeien toetjes recepten

Aardbeien uit de volle grond zijn zowel in de lente als in de zomer verkrijgbaar, dus daarom kun je nooit genoeg aardbeien toetjes recepten achter de hand hebben. Gelukkig heb ik over de jaren heen heel wat af gebakken met aardbeien, dus er zijn voldoende lekkere aardbeien toetjes op Laura’s Bakery te vinden. Ik heb een smakelijke selectie voor jullie gemaakt:

• Aardbeien tiramisu
• Cheesecake toetje met aardbeien
• Aardbeien milkshake
• Croiffles met aardbeien en Nutella
• Kwarktaart toetje met aardbeien

Ben je dol op ijs? Bekijk dan ook eens dit artikel met een selectie aan verschillende aardbeienijsjes voor nog meer zomerse en fruitige inspiratie!

Zoek niet verder, je hebt hier de lekkerste karamelijsjes met chocolade gevonden! Men neme mijn favoriete recept voor 3 ingrediënten ijs, voegt daar dulce de leche aan toe en je hebt fantastisch lekker karamelijs gemaakt. Dat zelfgemaakte karamelijs deed ik in de siliconen ijsjesvorm uit mijn eigen bakproductenlijn en schoof ze in de vriezer.

Karamelijsjes met chocolade

Na een paar uur kon ik de karamelijsjes dippen in gesmolten chocolade en was het bijna tijd om te proeven. Voor iedereen die gek is op mini magnums, maar vindt dat meer chocolade altijd een goed idee is: deze zelfgemaakte karamelijsjes met chocolade ga je fantastisch vinden! Ze waren hier op voordat ik er erg in had.

Siliconen ijsjesvorm

De ijsjesvorm die ik heb gebruikt voor dit recept, is momenteel verkrijgbaar bij Kruidvat. Mocht je hem nog niet in huis hebben: haast je dan naar de (online) winkel, want de voorraad is beperkt en voor alle artikelen uit deze actie geldt het volgende: OP=OP.

TIP: Momenteel liggen ook de smeltpannetjes in de winkel welke ideaal is voor dit recept (en vele andere recepten).

Chocolade smelten

Je moet best wat chocolade smelten en zult ook wel iets overhouden. Dat is altijd zo als je iets van een chocoladelaagje wilt voorzien. Met de chocolade die je overhoudt, kun je chocoladeflikken of rotsjes maken. Dit doe ik altijd met overgebleven chocolade en het is mijn favoriete manier om nog iets lekkers te maken als extraatje. Inspiratie nodig? Kijk hier dan eens:

• Sinterklaas chocoladeflikken
• Cookie-karamel rotsjes
• Honeycomb rotsjes

IJsjes dippen in chocolade

Je zult al snel merken dat een smeltpan of kommetje niet ideaal zijn als je ijsjes wilt dippen in de gesmolten chocolade. Die zijn niet diep genoeg om het hele ijsje gemakkelijk onder te kunnen dompelen. Ik adviseer jullie daarom om de gesmolten chocolate over te gieten in een smalle, wat hogere cilindervorm. Een glas bijvoorbeeld.

Zo kun je ook veel sneller werken, wat belangrijk is in dit geval. Met gesmolten chocolade moet je sowieso lekker doorwerken, maar wanneer je koude ijsjes dipt heeft dit meer invloed op de chocolade dan wanneer je bijvoorbeeld truffels op kamertemperatuur dipt.

Makkelijke ijsrecepten

Ik vind het heerlijk om zelf ijs te maken, maar ik wil wel dat het ijs makkelijk te maken is. Daarom vind je op Laura’s Bakery alleen maar ijsrecepten die je eenvoudig thuis kunt maken. Alle ijsjes vind je in deze categorie, maar ik zet graag een paar van mijn favorieten op een rij voor je:

• Stracciatella ijs
• Oreo ijs
• Aardbeien cheesecake ijsjes
• Chocolate chip cookie dough ijs
• Frambozen-citroen ijstaart

Wat een leuke reacties kwamen er op de versierde chocolade stroopwafels van afgelopen week! Wist je dat je met stroopwafels nog veel meer leuke en lekkere dingen kunt bakken? Van heerlijke muffins tot aan ijs en alles daar tussenin. Ik vind alles lekker waar stroopwafel in verwerkt is. Deze verzameling met stroopwafel recepten is dus om je vingers bij af te likken!

Recepten met stroopwafels

Al deze recepten met stroopwafels kun je zowel met zelfgemaakte stroopwafels maken als met stroopwafels uit de winkel. Net wat je voorkeur heeft. Wat je vervolgens gaat bakken met stroopwafels, is ook nog een hele keuze. Want er zijn heel veel opties! Feestelijke baksels, maar ook ‘gewoon’ iets lekkers voor bij de koffie of thee. Voor ieder is er wat wils.

Tip: alle stroopwafel recepten op Laura’s Bakery vind je hier!

Cupcakes en muffins

We starten gelijk met een feestelijk recept: stroopwafel cupcakes. Extra lekker met een karamel crème als toef. Ben je meer van de muffins? Kies dan voor deze stroopwafels muffins.

Stroopwafel taarten en cakes

Naast klein gebak kun je stroopwafels ook prima verwerken in heerlijke cakes en taarten. Deze stroopwafel cake deluxe is echt een spektakelstuk! En minstens net zo lekker is de welbekende stroopwafel taart. Het zal me niet verbazen als je die al een keer gebakken hebt.

Stroopwafel en cheesecake

Dol op stroopwafel en cheesecake? Combineer de heerlijke smaken in deze no bake stroopwafel cheesecake. In een kleine variant ook echt een aanrader: mini stroopwafel cheesecakes. Zijn ze niet schattig?

Verrassende combinaties

Of wat dacht je van een stroopwafel boterkoek? Sowieso ben ik gek op boterkoek, maar dit is een heerlijke variatie! Of ga stroopwafel donuts, die zullen zeker in de smaak vallen. Ik ben dol op zulke verrassende combinaties!

Stroopwafel desserts

Ook leuk: verwerk stroopwafel in je dessert. Zoals dit heerlijke romige stroopwafel ijs. Of combineer een echt Italiaanse toetje met de Nederlandse stroopwafel in deze stroopwafel panna cotta.

Feestdagen baksels met stroopwafels

Ook voor typische feestdagen baksels zijn stroopwafels ideaal. Eerder maakte ik deze Koningsdag stroopwafel tulband. En ik wil ook nog graag deze stroopwafel oliebollen met jullie delen. Misschien wat vroeg in het jaar, maar wist je dat je recepten ook kunt opslaan in je gratis account? Sla dit recept dus vast op voor komend oudejaarsdag.

Wat maak jij het liefst als je gaat bakken met stroopwafels?

Weet jij niet goed wat je voor je verjaardag of de feestdagen op je verlanglijstje moet zetten? Of ben je op zoek naar een cadeau voor een thuisbakker maar heb je geen idee wat nou leuk (en handig!) is om te geven? Ik heb de gift guide van afgelopen jaar uitgebreid en meer dan 150 cadeaus voor de thuisbakker op een rij gezet.

Cadeaus voor thuisbakkers

Ik heb al mijn keukenkastjes opengetrokken en aan de hand daarvan is het grootste deel van deze gift guide ontstaan. Allemaal bakspullen die ik zelf graag en veel gebruik. Een ander deel komt bij jullie vandaan. De cadeau ideeën heb ik voor je gesorteerd in meerdere prijscategorieën:

• Cadeaus tot 10 euro
• Cadeaus van 10,01 tot 15 euro
• Cadeaus van 15,01 tot 20 euro
• Cadeaus van 20,01 tot 25 euro
• Cadeaus van 25,01 tot 30 euro
• Cadeaus van 30,01 tot 50 euro
• Cadeaus vanaf 50 euro
• Meer cadeau ideeën

Je zult zien dat de producten niet zijn voorzien van een prijs. Reden hiervoor is dat prijzen met regelmaat iets veranderen en dan niet meer kloppen. Daarom heb ik het gehouden bij de prijscategorieën.

Cadeaus tot 10 euro

Vind je 10 euro een klein en lastig budget voor cadeaus? Dat hoeft niet zo te zijn, ik heb een hele serie cadeau tips voor jullie verzameld die maximaal 10 euro kosten. Ga voor een draaiplateau of koop meerdere bakitems, zoals je ziet kun je bij (onder andere) Dille en Kamille veel leuke bakspullen voor een klein prijsje kopen.

Cadeaus van 10,01 tot 15 euro

In deze categorie vind je bakitems als keramische bakbonen en een set met spuitmondjes. Dingen die iedere thuisbakker graag in huis wil hebben. Combineer het deegmesje met een rijsmandje voor iemand die graag brood bakt.

Cadeaus van 15,01 tot 20 euro

Heerlijke bakboeken, een handige crème brûlée brander of een zeer uitgebreide set met uitstekers. Ook tussen de 15 en 20 euro zijn er genoeg leuke bak cadeautjes te vinden.

Cadeaus van 20,01 tot 25 euro

Mijn kinderbakboeken mogen natuurlijk niet ontbreken in deze categorie, een perfect cadeau voor de kleine thuisbakkers. Wat dacht je van gouden spuitmondjes of een toffe donutmaker?

Cadeaus van 25,01 tot 30 euro

Nog meer boeken van mijn eigen hand, maar ook een paar favoriete producten als de poffertjespan en digitale suikerthermometer staan in deze categorie. Het stroopwafelijzer is een perfect cadeau voor de thuisbakker die graag thuis van warme stroopwafels geniet.

Cadeaus van 30,01 tot 50 euro

De eerste prijscategorie die wat breder is wat betreft het bedrag. Je vindt hier onder andere heerlijke boeken, prachtige bakvormen en een bonbonschaal die hoog op mijn eigen verlanglijstje staat.

Cadeaus vanaf 50 euro

Dit is een categorie met producten waarvan ik weet dat ze op vele verlanglijstjes staan. Ze zijn tegelijkertijd ook vrij prijzig en zullen vaak niet binnen budget vallen. Maar wanneer geld geen (oke, een kleinere) rol speelt zijn deze prachtige cadeaus het overwegen waard. Als thuisbakker ga je hier zeker weten veel aan hebben.