Door Lian – Dit is een DIY die ik al heel lang wilde uit proberen. Eigenlijk al vanaf het moment dat ik versierde ijshoorntjes in verschillende ijssalons zag, wat neerkomt op een paar jaar. Vorig weekend ging ik het proces testen en kwam ik er al snel achter dat zwaartekracht mijn grootste vijand was. Gelukkig bedacht ik een oplossing en kan ik je beloven dat als je mijn werkwijze opvolgt ook jij deze kleurrijke versierde ijshoorntjes kunt maken. Een tip om dit nu in de zomervakantie te doen, want hoe leuk is dat om thuis je eigen ontzettend vrolijke Italiaanse ijssalon ijsjes te maken. Ik word er in ieder geval erg vrolijk van en ik hoop jij ook. Met maar drie ingrediënten en een kwartiertje tijd heb je ze gemaakt.
Versierde ijshoorntjes
Ingrediënten
- 4 ijshoorntjes
- 50 gram pure chocolade
- sprinkles naar keuze (of kies voor geraspte kokos of fijn gehakte nootjes)
Instructies
- Het proces is heel simpel, maar er zijn een paar belangrijke aandachtspunten. Begin door de hoorntjes in de koelkast te zetten. Hierdoor zal de chocolade snel stollen en zakken de sprinkles niet met de chocolade naar beneden.
- Smelt de chocolade, terwijl de hoorntjes in de koelkast staan. Dit kan au bain marie, maar 2 minuten in de magnetron op 750 watt werkt ook. Roer de chocolade goed door totdat deze niet meer warm aanvoelt. Een lauwe temperatuur is prima. Als de chocolade te heet is, kan het helpen om er extra chocolade doorheen te roeren.
- Als de chocolade op temperatuur is haal je de ijshoorntjes uit de koelkast. Smeer met een spateltje een laag chocolade over de bovenkant van het hoorntje. Door niet te dippen, krijg je een mooiere dunne laag waarvan je de lengte zelf kunt bepalen. Je hebt hierdoor ook geen extra chocolade nodig om een diepere dip te creëren.
- Meteen na de chocolade rol je het chocolade gedeelte van het hoorntje door de sprinkles heen. Wacht hier niet te lang mee, want je chocolade zal snel stollen.
- Je hoorntje is direct klaar voor gebruik. De chocolade zal gestold zijn, dus je hoeft het hoorntje niet meer in de koelkast te plaatsen. Afhankelijk van hoe breed en dik je de chocoladerand maakt, kun je zeker 4 ijshoorntjes versieren met 50 gram chocolade.
Bedek de binnenkant van je ijshoorntje eerst helemaal met chocolade. Doe dit voordat je begint met het versieren van je ijshoorntje en zet het hoorntje voor het versieren weer even in de koelkast.
1-2 weken te bewaren in een gesloten verpakking.
@laurasbakery.
#stroopwafels #donuts' data-src='https://scontent-amt2-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/225473995_915631238989717_7253052654077845198_n.jpg?_nc_cat=101&ccb=1-3&_nc_sid=8ae9d6&_nc_ohc=cq8qN5CDIdkAX9Ha7PX&_nc_ht=scontent-amt2-1.cdninstagram.com&oh=8c5acac247c0bac6233b0108391dd690&oe=61071CBA' title='NIEUW! Dit is weer een gevalletje in de categorie 'het beste van beide werelden': stroopwafel donuts. Of voor als je gewoon niet kunt kiezen of je meer zin hebt in een donut of in een stroopwafel 😉. Het recept staat vanaf vandaag online, link in bio > @laurasbakery.
#stroopwafels #donuts'>
Beste,
Wat een super leuke dip voor de ijshoorntjes! Waar is deze gekocht?
Groetjes, Yvonne
Die heb ik zelf gemaakt door verschillende sprinkles door elkaar te mixen.
Heel feestelijk!
Heel leuk! Hoe lang van tevoren kun je dit maken?
Deze kun je ruim van tevoren maken hoor, minstens een week maar ook langer. bewaar ze wel in een gesloten verpakking om te voorkomen dat de hoorntjes taai worden.