Aan het eind van een bakdag maak ik vaak restjes op en regelmatig komt het voor dat ik daarmee weer een nieuw recept voor jullie heb gemaakt. Het zijn vaak hele simpele creaties die je bijna geen recept zou kunnen noemen, maar soms is dat juist de kracht van iets lekkers. In dit geval hoef je alleen maar chocolade te smelten en te decoreren met strooigoed. In mijn geval had ik nog chocolade over van een ander project en lag er nog een zakje strooigoed op het aanrecht die ik nodig had voor de sinterklaasrecepten in Het Feestdagen Bakboek. Resultaat: Sinterklaas chocoladeflikken!
BAKTIP: De chocolade voor dit recept smelt je au bain marie. Met een smeltpan is dit heel eenvoudig. Als de geen smeltpan in huis hebt, gebruik dan een een vuurvaste kom.
Hai Laura,
Hoe lang laat jij ze, minstens, afkoelen?
Minstens een uur.