Van deze Griekse yoghurt ijsjes met mango krijg ik spontaan zin in de zomer! Maar ook in de rest van het jaar smaken ze heel erg lekker hoor.
Niet onbelangrijk: de yoghurtijsjes zijn goedgekeurd door volwassenen en kinderen! Juist door de combinatie van de romige Griekse yoghurt en de zachte maar ook frisse mangovulling, is dit een geliefd ijsje voor iedereen.
Griekse yoghurt ijsjes maken is ongelofelijk makkelijk! En relatief gezond, want er gaat maar een enkele theelepel honing doorheen. De mango maakt ze namelijk heerlijk zoet, waardoor je niet door hebt dat je van een verantwoord ijsje aan het genieten bent.
Op de foto’s hieronder zie je dat je ze op verschillende manieren kunt bewerken. Bij de eerste (linker) foto heb ik de vullingen om-en-om in de ijsjesvorm geschept en er verder niks mee gedaan. Bij de tweede (rechter) foto heb ik een satéprikker gebruikt om de vullingen met elkaar te vermengen. Zo kun je allemaal unieke ijsjes creëren.
Bekijk ook eens deze verzameling met uiteenlopende frisse ijsjesrecepten!
Ik ben heel enthousiast over de harten ijsjesvorm, want deze yoghurt ijsjes zien er toch te gezellig uit? Ze zijn momenteel te koop in mijn beperkte bakproductencollectie bij Kruidvat (lees er hier meer over of bekijk alle producten op de bakproductenpagina), samen met de kleine magnum ijsjesvorm.
Die kleine magnum ijsjesvorm kennen jullie misschien nog wel uit een vorige collectie, maar ze waren zo populair dat ze nu nog een keer in de winkel liggen. Voor iedereen die de vorige keer heeft misgegrepen. Hou mijn Instagram account goed in de gaten zodat je altijd als eerste op de hoogte bent van een nieuwe, tijdelijke collectie!
Naast deze Griekse yoghurt ijsjes met mango heb ik nog een paar lekkere recept tips voor je om in de ijsjesvormen te maken:
Dat kan zeker, alleen zijn die magnum ijsjes iets kleiner van formaat, dus zul je met dit recept meer ijsjes als resultaat hebben in die vorm. Deze hartenvorm heeft een inhoud van ongeveer 50 ml per ijsje en bij de mini magnum ijsvorm is dat 35 ml per ijsje.
Absoluut. Eigenlijk elke fruitsoort die je lekker vind om door je bakje Griekse yoghurt te mengen zou je ook in dit ijsje kunnen verwerken. Mango heeft wel het voordeel dat het een zachte, volle structuur heeft en lekker zoet is. Veel andere fruitsoorten zijn minder zoet en wat wateriger, dus daar zou ik wat extra honing of suiker aan toevoegen.
De honing is geen vereiste in dit recept, maar het geeft wat extra smaak (en zoetheid) aan de Griekse yoghurt. Je kunt het vervangen door poedersuiker of ahornsiroop, maar als je suikervrij wil eten kun je het ook weglaten.
Links in dit artikel kunnen affiliate links zijn. Als jij via zo’n link iets koopt, krijg ik hier een kleine commissie over. Merknamen in een recept kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking.
Welkom op Laura’s Bakery! Je bent hier aan het juiste webadres voor de lekkerste baksels en borrelhapjes. Met mijn toegankelijke recepten laat ik je zien dat bakken niet alleen leuk en lekker is, maar ook helemaal niet zo moeilijk.
Veel bakplezier! Liefs, Laura
