aardbeien bramenijs

16 augustus 2017
17

Door Lian – Als je ijs als thema neemt ontkom je er bijna niet aan om ook recepten te delen waar je extra benodigdheden voor nodig hebt. Zo ook in dit geval, want voor dit recept heb je een ijsmachine nodig of iets dat de ijsmachine kan vervangen zoals de ijsmaker die we in deze video voor jullie getest hebben. Wat je ervoor terug krijgt is heerlijk sorbetijs gemaakt van vers fruit en dit geval aardbeien en bramen. Het bramenseizoen is weer begonnen en ik vind het dan ook heerlijk om te zien hoeveel bramen wij dit jaar aan onze struik hebben hangen. Ik moest er daarom wel iets lekkers mee maken, met als resultaat deze aardbeien bramenijs. 

Aardbeien bramenijs

Het leuke aan zelf ijs maken is, dat je fantastisch kunt experimenteren en verschillende smaken kan combineren. Dit aardbeien bramenijs is zeker weten een aanrader.
Porties: 4 bolletjes

Ingrediënten

  • 100 gram verse bramen
  • 100 gram verse aardbeien
  • sap van een ½ citroen
  • 1 el fijne kristalsuiker of honing

Instructies

  • Was het fruit en ontkroon de aardbeien. Doe alle ingrediënten in een blender tot een glad mengsel. Zet het fruitmengsel ten minste een half uur in de koelkast om af te koelen.
  • Doe het mengsel in de kom van de ijsmachine en volg de handleiding van je apparaat voor verder gebruik. Serveer het ijs direct of zet nog een half uur in de vriezer alvorens te serveren.
  • Serveer met een takje munt en eventueel wat verse aardbeien en bramen.

Dit fruitige aardbeien bramenijs vond ik denk ik wel het lekkerste ijs dat ik de afgelopen twee maanden heb gemaakt, terwijl ik helemaal geen ijs liefhebber ben en als ik dan ijs eet meestal voor chocolade smaken kies. Het verraste mij enorm, dus ik hoop dat je bij twijfel het gewoon probeert want dit sorbetijs is ontzettend lekker!

Wat vind jij van dit recept?

0.0 (0 stemmen)

Lian van Rens

Lian is groot fan van de Amerikaanse keuken en ze is vooral gek op brownies, cheesecake en cinnamon rolls. Favoriete bezigheid als het regent? Verschillende variaties chocolate chip koekjes bakken.

1 reactie

  1. Homemade by Joke schreef:

    Ook al weer zo’n lekker dessert.
    Toch binnenkort ook eens dit ijs maken want het zier er zalig uit!
    Liefs, mam/Joke ♥

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *