Kiwi sorbetijs

24 juli 2019
34

Voor het thema van ijs en drankjes deze zomer leek het mij lekker om weer eens een recept voor sorbetijs online te zetten, dat werd uiteindelijk dit heerlijke frisse kiwi sorbetijs. Kiwi’s heb ik altijd al lekker gevonden, maar ik heb ze heel wat jaren niet gegeten. Ik kreeg er namelijk na het eten altijd last in mijn mond van, die ging helemaal tintelen, vooral mijn tong. Niet een heel erg fijn gevoel. Uiteindelijk ben ik na een aantal jaar weer begonnen met gele kiwi’s waar ik wel tegen kon, en inmiddels eet ik ook de groene variant weer zonder problemen. Gelukkig maar, want ik zou dit frisse kiwi ijs absoluut niet willen missen.

Kiwi sorbetijs

Zelfgemaakt ijs hoort er wel een beetje bij in de zomer. Dit heerlijke frisse kiwi sorbetijs is zeker een aanrader tijdens warm weer!
Porties: 1 bak ijs

Ingrediënten

  • 500 gram geschild en gesneden kiwi 8-10 kiwi’s
  • sap van 1 limoen
  • 1 el honing

Instructies

  • Schil en snijd de kiwi’s in kleine stukjes, dit moet neerkomen op ongeveer 500 gram. Doe de kiwi in een bak en vries in.
  • Doe de bevroren kiwi samen met de limoensap en de honing in een keukenmachine of blender en mix tot één glad geheel. Eet direct op of vries voor 1-2 uur in (met tussendoor doorroereals deze te zacht is geworden.
  • Laat het ijs iets op temperatuur komen voordat je deze serveert.

Tips

  • Bewaren: Maximaal drie maanden houdbaar in de vriezer.

Wat vind jij van dit recept?

0.0 (0 stemmen)

Laura Kieft

Laura vindt dat bakken echt niet moeilijk is en laat dat zien met toegankelijke recepten. Zelf bakt ze het liefst cakes en koekjes en snoept tijdens het maken graag van het beslag en deeg. Zogenaamd om alvast te proeven, zegt ze.

6 reacties

  1. recept bloggers schreef:

    Het ijs ziet er zo apart en lekker uit, krijg er trek in.

  2. Laura schreef:

    Was heerlijk verantwoord smullen op een warme dag! Dankjewel voor het recept.

  3. Olivia schreef:

    Moeten je kiwi stukjes helemaal bevroren zijn of is dat niet noodzakelijk? Ziet er trouwens heerlijk uit! 🥝

    1. Laura's Bakery schreef:

      Ze moeten echt bevroren zijn!

  4. Marjon schreef:

    Kun je ook ander fruit hier voor gebruiken?
    Heb heel wat bramen die ik graag zou gebruiken.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *