Deze aardbeien-perzik ijsjes kan ik bijna geen recept noemen, zo makkelijk zijn ze om te maken. Je pureert het fruit en laat dit vervolgens bevriezen in ijsvormpjes.
Aan fruitige ijsjes voeg ik soms een beetje suikerwater toe voor de smaak en een zachtere structuur. Dit fruit was van zichzelf al heerlijk zoet, dus vond ik dat niet nodig. De ijsjes worden daardoor iets harder, maar smaken er zeker niet minder lekker om. Is jouw fruit wat minder zoet? Voeg dan gerust een klein scheutje suikerwater toe.
BAKTIP: Ik gebruik de Zoku ijsmaker al jarenlang en ben er nog steeds ontzettend blij mee. Hiermee maak je binnen no-time meerdere ijsjes achter elkaar. Daarnaast kan je ook leuke effecten met laagjes, vullingen en stukjes fruit maken.
Mijn 2 favoriete vruchten!
Lekker!! Ben gek op waterijs, of zoals dit lekker met vruchten 🙂