Weet je niet goed wat je voor de feestdagen of je verjaardag op je verlanglijstje moet zetten? Of ben je op zoek naar een cadeau voor een thuisbakker maar heb je geen idee wat nou leuk en handig is om te geven? In deze uitgebreide gift guide vind je meer dan 120 cadeaus voor de thuisbakker.
Voor deze gift guide heb ik letterlijk al mijn keukenkastjes opengetrokken. Een groot deel bestaat uit bakspullen die ik zelf veel en graag gebruik, aangevuld met bakproducten die ook op mijn eigen lijstje staan. De cadeau ideeën zijn gesorteerd in meerdere prijscategorieën:
Let op: op het moment van schrijven waren alle producten op voorraad en vielen ze binnen de genoemde prijscategorieën. Prijzen kunnen veranderen en sommige producten kunnen inmiddels uitverkocht zijn.
Een klein budget hoeft geen beperking te zijn. Ook onder de 10 euro vind je genoeg leuke cadeaus voor de thuisbakker. Denk aan handige maatlepels, katoenen ovenwanten, of vrolijke sprinkles. Kleine cadeaus die altijd van pas komen in de keuken.
Dit setje spoons gebruik ik wekelijks en is wat mij betreft onmisbaar bij het afmeten van ingrediënten.
Te koop bij Dille & Kamille.
Dit houten draaiplateau heb ik al jaren. Ideaal om taarten op af te smeren, te presenteren of als borrelplank te gebruiken.
Te koop bij IKEA.
Ik gebruik deze siliconen cupcake vormpjes graag voor mini cheesecakes, tussendoortjes en meer.
Te koop bij Bol.
Voor iedereen die geen vuurvaste handjes heeft. Verkrijgbaar in vele kleuren en prints.
Te koop bij Dille en Kamille.
Liever een ovenwant dan een pannenlap? Ook daarmee pak je warme bakvormen gemakkelijk vast.
Te koop bij Dille & Kamille.
Een stevige houten deegroller is onmisbaar voor elke thuisbakker. Dit exemplaar gebruik ik al jaren.
Te koop bij Dille & Kamille.
Een prachtig cadeau voor de feestdagen. Ook erg leuk om te combineren met een potje speculaaskruiden.
Te koop bij Dille & Kamille.
Ideaal voor eenpersoons porties crumble, frittata of soufflé. Of serveer je desserts erin.
Te koop bij Dille & Kamille.
Een heerlijke grote mok om je favoriete thee uit te drinken. Uiteraard met iets zelfgebakken erbij.
Te koop bij Dille & Kamille.
Met dit scherpe deegmesje snijd je moeiteloos de mooiste patronen in je deeg voor de heerlijkste broden.
Te koop bij Bol.
Elke keer als ik deze keuken- en theedoeken zie hangen, word ik weer blij. In verschillende prints en kleuren verkrijgbaar.
Te koop bij HEMA.
Een goede taartschep is erg handig om in huis te hebben. Dit exemplaar is van rvs en gaat jaren mee.
Te koop bij Dille & Kamille.
Ik gebruik mijn exemplaar voor van alles: van het verdelen van deeg tot het gladstrijken van taarten.
Te koop bij Dille & Kamille.
Maak zelf de lekkerste chocolaatjes met deze siliconen vorm. Eenvoudig én erg leuk om te maken.
Te koop bij Bol.
Voor de kleinste bakkers is deze houten taart een heerlijke aanvulling in de speelkeuken. Laat het feestje maar beginnen!
Te koop bij HEMA.
Niets zo gezellig als een koektrommel vol zelfgemaakt lekkers op tafel bij de koffie of thee.
Te koop bij Dille & Kamille.
Perfect voor pizza’s en flammkuchen, maar ook verassend handig om koekdeeg mee te snijden.
Te koop bij Bol.
Voor het afsmeren van baksels of het invetten van vormen. Een degelijke bakkwast mag niet ontbreken.
Te koop bij Dille & Kamille.
Kan meer dan ijs scheppen. Ideaal voor beslag verdelen of oliebollen te scheppen. Handig en precies in gebruik.
Te koop bij Dille & Kamille.
Met sprinkles maak je iedereen blij! Strooi ze over cupcakes, koekjes of taarten voor een feestelijk effect.
Te koop bij Super Streusel.
Koekuitstekers heb ik in alle vormen en maten in huis. Een absolute favoriet bij een koekjes bakdag.
Te koop bij Koek-it.
In deze categorie vind je praktische én leuke bakitems voor iedere thuisbakker. Denk aan een set met spuitmondjes of kookboekstandaard. Ook vrolijke cupcakevormpjes of een mooi katoenen keukenschort is altijd een schot in de roos om cadeau te geven.
Ideaal om cakes, koekjes en taarten op af te laten koelen. Ik gebruik het bij bijna al mijn baksels.
Te koop bij Bol.
Ik heb mijn set al jaren in huis en gebruik ze nog steeds erg veel voor koekjes, biscuits of bladerdeeg.
Te koop bij Amazon.
Met een set spuitmondjes maak je eenvoudig de mooiste toeven en versieringen op cupcakes en taarten.
Te koop bij Bol.
Onmisbaar bij je spuitmondjes. Deze wegwerpspuitzakken zijn ontzettend handig en hygiënisch.
Te koop bij Bol.
Wie graag taarten of gebak decoreert, kan niet zonder een goed paletmes. Handig voor het strak afsmeren.
Te koop bij Bol.
Maak eenvoudig klassieke madeleines met het kenmerkende schelpvormige randje met deze fijne bakvorm.
Te koop bij Bol.
De vormpjes van House of Marie zijn stevig, van hoge kwaliteit en verkrijgbaar in talloze kleuren en patronen.
Te koop bij Bol.
Met deze standaard blijven jouw kook- en bakboeken netjes openstaan terwijl jij aan de slag bent in de keuken.
Te koop bij Bol.
Bewaar je zelfgebakken cake in deze handige cakedoos. Ideaal om mee te nemen als je ergens op bezoek gaat.
Te koop bij Bol.
Je taart meenemen naar een feestje? Met deze taartdoos voervoer je jouw baksel zonder deze te beschadigen.
Te koop bij Bol.
Voor wie graag bakt of kookt en nog wel eens knoeit, is een keukenschort onmisbaar. In verschillende prints verkrijgbaar.
Te koop bij Dille & Kamille.
Of je nu bloem zeeft, cacao strooit of iets wil laten uitlekken. Zeven komen altijd van pas in de keuken.
Te koop bij Amazon.
Duurzaam en herbruikbaar: deze bakmat vervangt bakpapier en is eenvoudig schoon te maken.
Te koop bij Bol.
Exact deze bakbonen gebruik ik al jaren. Perfect als blindbakvulling voor taarten en quiches.
Te koop bij Dille & Kamille.
Met een boterkoekvorm haal je jouw koek altijd moeiteloos uit de vorm dankzij het handige mes op de bodem.
Te koop bij Bol.
Perfect voor quiches, taarten en crumbles. Een quiche vorm komt altijd van pas in de keuken.
Te koop bij Dille & Kamille.
Dankzij de gekleurde ringen bepaal je eenvoudig de dikte van je deeg. Zo rol je elk deeg gelijkmatig uit.
Te koop bij Bol.
Onmisbaar voor het karamelliseren van je crème brûlée, lemon meringue taart of andere desserts.
Te koop bij Bol.
Handig voor ovengerechten, zoals een lasagne of een crumble. In verschillende maten verkrijgbaar.
Te koop bij Dille & Kamille.
Een licht en praktisch draaiplateau waarmee het decoreren van taarten een stuk makkelijker wordt.
Te koop bij Bol.
Voor het bakken van cupcakes en muffins gebruik ik het liefst deze bakvorm van Wilton.
Te koop bij Bol.
Liever een maatje kleiner? Deze bakvorm voor mini muffins is ontzettend leuk voor traktaties of een high tea.
Te koop bij Bol.
Een rijsmandje helpt het deeg zijn vorm te behouden. Leuk voor wie graag zelf vers brood bakt.
Te koop bij Bol.
Een fijne, ronde borrelplank mag in geen keuken ontbreken. Verkrijgbaar in verschillende maten.
Te koop bij Bol.
Ik kan niet meer zonder mijn kleine bakplaat. Handig voor een kleine portie koekjes of zelfgebakken broodjes.
Te koop bij Bol.
Met deze deegmenger kneed en meng je boter en bloem eenvoudig door elkaar zonder plakkerige handen.
Te koop bij Amazon.
Een prachtige lijn die bestaat uit verschillende duurzame bakvormen van hoogwaardige kwaliteit.
Te koop bij Bol.
Een complete set kerst uitstekers van Wilton. Deze zijn perfect om kerstkoekjes te maken en te decoreren.
Te koop bij Bol.
Met deze vrolijke kerstspatels wordt bakken tijdens de feestdagen nóg feestelijker dan het al was.
Te koop bij Amazon.
In deze categorie vind je maar liefst vijf van mijn eigen bakboeken: stuk voor stuk perfect voor iedere thuisbakker. Daarnaast vind je ook handige bakspullen zoals verschillende bakvormen of een wafelmaker. Ideaal om de bakcollectie mee uit te breiden.
Voor de kleine bakker die ook graag in de speelkeuken staat: deze houten mixer zorgt voor eindeloos speelplezier
Te koop bij Amazon.
Met deze handige tang label ik al mijn bakingrediënten en kruiden. Zo blijft alles overzichtelijk in de keuken.
Te koop bij Bol.
Deze vierdelige set is erg praktisch in gebruik en ziet er door het vrolijke kleurtje ook nog eens leuk uit.
Te koop bij Amazon.
Met deze set kan je eenvoudig een taart met verschillende kleuren lagen maken, zoals een een regenboog of ombre variant.
Te koop bij Bol.
Onmisbaar bij het maken van karamel of meringue. Dit exemplaar kan je handig aan de pan bevestigen.
Te koop bij Amazon.
Met deze siliconen ijsjesvorm maak je zelf de heerlijke ijsjes. Flexibel, herbruikbaar en ideaal voor zomerse dagen.
Te koop bij Amazon.
Geef je deeg, vulling of topping een vrolijk kleurtje. Hiermee maak je van ieder baksel iets feestelijks.
Te koop bij Bol.
Met deze hoge ring kun je taarten in allerlei verschillende maten maken.
Te koop bij Amazon.
Een mooi tafellaken maakt elke gedekte tafel compleet. Dille & Kamille heeft mooie exemplaren in verschillende patronen en maten.
Te koop bij Dille & Kamille.
Met deze vrolijke 12-delige bakset kan iedere kleine koekenbakker zelf aan de slag in de keuken.
Te koop bij Bol.
Met deze bakvorm bak je in één keer 8 perfecte cakejes. Of wat dacht je van verse kleine broodjes?
Te koop bij Bol.
Serveer je ijs of dessert in deze prachtige ijscoupes. Ze geven elk toetje een extra feestelijk tintje.
Te koop bij Bol.
Niet zeker of jouw oven de juiste temperatuur heeft? Hiermee controleer je de temperatuur voor perfecte resultaten.
Te koop bij Amazon.
Met deze kindvriendelijke messenset kunnen kleine chefs veilig meehelpen in de keuken en hun snijkunsten oefenen.
Te koop bij Amazon.
Deze set met mini springvormen is perfect voor het maken van kleine taarten of eenpersoonsporties gebak.
Te koop bij Bol.
Met deze pizzasteen maak je van je oven of barbecue in een handomdraai echte steenoven voor de lekkerste pizza’s.
Te koop bij Bol.
Zelf verse poffertjes bakken op het fornuis? Dit gietijzeren exemplaar is geschikt voor alle warmtebronnen.
Te koop bij Bol.
Liever elektrisch bakken? Met deze poffertjespan heb je geen fornuis nodig. Boter en poedersuiker erbij en genieten maar.
Te koop bij Bol.
Met een goed wafelijzer bak je in een handomdraai heerlijke, wafels. Ideaal voor het ontbijt, de lunch of als tussendoortje.
Te koop bij Bol.
Maak eenvoudig je eigen verse, warme stroopwafels. Extra leuk: je kunt er ook je eigen ijshoorntjes mee maken.
Te koop bij Bol.
In deze categorie vind je inspirerende bakboeken, prachtige bakvormen en andere kwaliteitsproducten voor in de keuken of waar je ontzettend blij van wordt. Ideaal voor wie iets bijzonders wil geven.
Dit boek draait niet alleen maar om bakken, maar mag zeker niet ontbreken in de boekenkast van kerstfans.
Te koop bij Bol.
Een absolute favoriet in mijn keuken: deze rasp gebruik ik al jaren intensief en hij werkt nog steeds als nieuw.
Te koop bij Bol.
Deze springvorm van Le Creuset is van uitstekende kwaliteit en gaat jarenlang mee, zelfs na intensief gebruik.
Te koop bij Bol.
Ik gebruik alleen nog maar deze klopper. De rubberen rand zorgt ervoor dat alle ingrediënten worden meegenomen.
Te koop bij Amazon.
Een goed peper- en zoutstel gebruik je dagelijks. Deze mintkleurige set is praktisch én staat mooi in de keuken.
Te koop bij Bol.
Met dit taartplateau presenteer je jouw baksels op een stijlvolle manier. In verschillende kleuren en formaten verkrijgbaar.
Te koop bij Bol.
Dol op ijs? Dan is een ijsmaker onmisbaar. Met dit exemplaar kun je eenvoudig 1,5 liter zelfgemaakt romig ijs maken.
Te koop bij Bol.
Met deze prachtige ketting kan niemand om je liefde voor croissants heen. Ik ben er zelf nog steeds erg blij mee.
Te koop bij Riverstones.
Ik gebruik graag bakpannen. Met deze set heb je gelijk 3 gangbare maten in huis.
Te koop bij Bol.
Met deze vierkante bakvormen is een vierkante taart geen probleem. Ook handig voor het maken van repen en brownies.
Te koop bij Amazon.
In deze categorie vind je cadeaus vanaf 50 euro. Stuk voor stuk hoogwaardige producten die op menig verlanglijstje staan en het bakken naar een hoger niveau tillen. Perfect voor wie graag investeert in goede bakspullen die jarenlang meegaat.
Voor de enthousiaste thuisbakker is er dit uitgebreide boek vol met Franse patisserie recepten.
Te koop bij Bol.
Een klassieker: de gietijzeren pan van Le Creuset is een echte blikvanger. In diverse kleuren en formaten verkrijgbaar.
Te koop bij Bol.
Maak eenvoudig labels via een app en print ze direct uit. Je kunt allerlei soorten tape kopen voor deze labelmaker.
Te koop bij Amazon.
Met deze ijsmaker maak je in enkele minuten eenvoudig de heerlijkste ijslolly’s. Perfect voor de warme dagen.
Te koop bij Bol.
Voor wie graag zelf brood bakt: deze keramische broodbakbol helpt bij een heerlijke knapperige korst.
Te koop bij Bol.
Ik heb deze mixer al jaren intensief in gebruik en ben er nog steeds ontzettend blij mee. In vele kleuren verkrijgbaar.
Te koop bij Bol.
Deze handmixer wordt geleverd met kom en houder. Zo kun je hem ook als standmixer gebruiken.
Te koop bij Bol.
Dit draadloze exemplaar heb ik al een tijd in huis. Hij werkt ideaal, ligt fijn in de hand en is perfect voor snel mixwerk.
Te koop bij Bol.
Het ideale formaat voor een foodprocessor en alle opzetstukken zijn compact in de kom op te bergen.
Te koop bij Amazon.
Deze ijsmachine hoef je niet vooraf in de vriezer te zetten. Stekker in het stopcontact en de machine maakt heerlijk ijs.
Te koop bij Bol.
Deze ijsmaker is een opzetstuk voor de KitchenAid standmixer. Je maakt er maar liefst 1,9 liter ijs mee.
Te koop bij Amazon.
Je hebt zojuist ontzettend veel cadeaus voor de thuisbakker voorbij zien komen. Er zijn echter nog meer toffe cadeau ideeën, zoals zelf samengestelde pakketten of zelfgemaakte cadeaus. Originele en persoonlijke cadeaus die minstens zo leuk zijn om te geven als om te krijgen.
Je kunt een bakpakket helemaal naar eigen wens samenstellen. Een bekende is een beugelpot vol met ingrediënten, zoals ik in dit artikel maakte.
Wil je dit uitbreiden met bakbenodigdheden? Geef bijvoorbeeld een springvorm met ingrediënten voor een appeltaart of cheesecake, een vierkante bakvorm met alles voor brownies of plaatcake of een rijsmandje met de benodigdheden om heerlijk brood te bakken.
Rond de feestdagen is het extra leuk om iets te geven wat je zelf gebakken hebt. Denk aan heerlijke gingerbread koekjes in een bijpassende koektrommel of combineer zelfgemaakte muffins met een lekkere thee in een mooie theedoos. Zo maak je een persoonlijk en origineel cadeau dat gegarandeerd in de smaak valt.
Zelf rijstepap maken is ontzettend makkelijk en je hebt er maar een paar ingrediënten voor nodig. Deze romige rijstepap breng ik op smaak met vanille en serveer ik het liefst warm met een schep kaneelsuiker. Ook koud kun je de rijstepap eten trouwens.
Rijstepap is een zoet gerecht waarbij rijst in melk wordt gekookt tot een dikke en romige pap. Je brengt hem op smaak met bijvoorbeeld suiker, vanille en/of kaneel.
Rijstepap wordt al heel lang gemaakt en je vindt vergelijkbare desserts in allerlei keukens. Zo kennen ze in India kheer, in Spanje en Latijns-Amerika arroz con leche en in Turkije sütlaç.
Je kunt rijstepap zowel warm als koud eten, als toetje of als zoet ontbijt.
Het fijne aan zelf rijstepap maken is dat het nauwelijks werk kost. Alles gaat in één pan en vervolgens is het vooral een kwestie van rustig laten koken en regelmatig roeren.
Tijdens het koken neemt de dessertrijst steeds meer melk op en wordt de rijstepap vanzelf dikker. Houd het vuur laag en roer goed over de bodem van de pan, zodat de rijst niet aanbrandt.
Na ongeveer 12 tot 15 minuten kun je proeven of de rijstkorrels zacht genoeg zijn. Zijn ze nog wat stevig, laat de rijstepap dan gewoon iets langer koken. Houd er rekening mee dat de pap tijdens het afkoelen nog verder indikt.
Ik eet hem het liefst warm met grove kaneelsuiker. Gewone kaneelsuiker, een beetje kaneel, vers fruit, jam of compote zijn ook lekkere toppings.
Deze bakbijbel met ruim 150 recepten wil iedere thuisbakker in huis hebben. Ga aan de slag met een van de 40 basisrecepten, elk met twee variaties. Zowel tijdloze klassiekers als veel spiksplinternieuwe recepten. Daarnaast bevat dit boek recepten voor vullingen en toppings, maar ook handige baktips en bewaaradviezen zoals je van mij gewend bent.
Rijst kun je natuurlijk voor veel meer gebruiken dan alleen rijstepap. Van een zoete rijstevlaai tot hartige risotto, met deze recepten kun je alle kanten op.
Rijstepap blijft maximaal 2 dagen goed in de koelkast. Laat hem na bereiding eerst afkoelen en bewaar hem daarna luchtdicht verpakt in een voorraaddoos.
Tijdens het bewaren wordt de rijstepap wat steviger, omdat de rijst nog vocht opneemt. Wil je hem weer warm eten? Verwarm hem dan rustig in een pannetje en voeg eventueel een klein scheutje melk toe om hem weer romiger te maken.
Ja, rijstepap kun je invriezen. Luchtdicht verpakt blijft het ongeveer 1 maand goed in de vriezer.
Laat de rijstepap in de koelkast ontdooien. De structuur kan na het invriezen iets veranderen, maar door hem goed door te roeren en eventueel wat melk toe te voegen bij het opwarmen wordt hij weer romiger.
De termen rijstepap en rijstpudding worden voor vergelijkbare gerechten gebruikt en er is geen heel duidelijk verschil. Koude rijstepap wordt tijdens het afkoelen wel steviger, waardoor de structuur meer op pudding kan gaan lijken.
Dat kan, maar dit recept heb ik specifiek getest met dessertrijst. Met gewone rijst kan de kooktijd langer zijn en ook de structuur kan iets anders worden.
Heb je geen dessertrijst in huis, dan kun je ook risottorijst proberen. Die neemt veel vocht op en geeft een romig resultaat, maar houd er rekening mee dat de kooktijd kan verschillen.
Ja, dat kan bijvoorbeeld met havermelk of amandelmelk. Ik heb deze exacte verhouding zelf alleen met halfvolle koemelk getest, dus houd bij plantaardige melk de dikte tijdens het koken goed in de gaten.
Met amandelmelk zal de rijstepap waarschijnlijk iets minder romig worden en krijgt hij een lichte amandelsmaak. Kies bij voorkeur een ongezoete variant, zodat je zelf de zoetheid kunt bepalen.
Kaneelsuiker is mijn favoriet, maar je kunt volop variëren. Denk aan vers fruit, jam of compote.
Wil je geen extra suiker toevoegen? Dan is alleen een beetje kaneel ook erg lekker.
Verwarm het geheel op laag vuur en roer af en toe door.
Voeg suiker en zout toe en roer door.
Gezonde snacks maken voor een borrel, feestje of avondje op de bank? In dit overzicht vind je maar liefst 21 lekkere snackrecepten die snel op tafel staan en net wat bewuster zijn dan een schaal chips. Er zit genoeg lekkers tussen om uit te kiezen.
Zelf gezonde snacks maken hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn. Met simpele ingrediënten zoals groente, fruit, eieren, noten of havermout zet je al snel iets lekkers op tafel.
Met gezond bedoel ik in dit artikel vooral: gezondere keuzes. Het blijven snacks, maar wel snacks die vaak wat lichter of voedzamer zijn veel kant-en-klare hapjes. Denk aan komkommerhapjes, zelfgemaakte popcorn of kleine zoete balletjes met havermout.
Door zelf aan de slag te gaan, bepaal je meteen wat je erin stopt en hoeveel hapjes je maakt.
Deze gezonde snacks zijn bij mij favoriet omdat je er alle kanten mee op kunt. Waarom dit mijn favo gezonde snacks zijn:
Hieronder vind je maar liefst 21 gezonde snacks, ingedeeld in handige categorieën. Zo kies je makkelijk iets dat past bij jouw snackmoment. Of je nu zin hebt in iets hartigs, zoets, fris of vullends: er staat genoeg lekkers tussen.
Groente en fruit zijn een fijne basis voor snacks die lekker licht en fris smaken. Deze hapjes zijn kleurrijk en makkelijk te serveren.
Wraphapjes zijn ideaal als je snel meerdere kleine hapjes wilt maken. Je vult ze, rolt ze op en snijdt ze in stukjes, waardoor ze perfect passen op de borrelplank.
TIP: Vervang gewone wraps door volkoren wraps of vervang carpaccio door gerookte kipfilet om de recepten nog iets gezonder te maken.
Soms heb je gewoon zin in iets knapperigs. Met deze recepten zet je iets op tafel dat lekker weg snackt, maar net wat bewuster is dan standaard chips.
Een goede dip maakt je borrelplank meteen wat lekkerder. Ook snackgroenten als komkommer, wortel, paprika of tomaatjes zijn heerlijk om mee te dippen.
Deze hapjes zijn nét even iets specialer en leuk om te serveren bij de borrel of tijdens een feestje.
TIP: Maak de salami hapjes iets lichter door bijvoorbeeld kalkoensalami te gebruiken.
Tot slot nog wat zoete snacks voor na al het hartigs. Deze kleine snackbites zijn ideaal voor de zoete trek en heerlijk bij een kop thee of als zoete avondsnack.
Wil je een borrelplank net wat gezonder maken? Kies dan bijvoorbeeld uit elke categorie één recept. Zo heb je snel een uitgebreide en gezellige mix van borrelhapjes op tafel staan.
Je kunt de borrelplank makkelijk aanvullen met dingen waar je geen recept voor nodig hebt, zoals snackgroenten, druiven, olijven, nootjes of volkoren toastjes.
Serveer alles op een mooie borrelplank of borrelschaal en zet er een paar leuke schaaltjes met dips bij. Dan ziet het er meteen feestelijk uit.
Of je gezonde snacks kunt voorbereiden en hoe je ze het beste bewaart, verschilt per recept. Kijk daarom altijd even bij het losse recept voor het exacte bewaaradvies.
Frisse of gevulde hapjes met groente, wraps of ei smaken vaak het best als je ze kort voor het serveren maakt of afmaakt.
Dips kun je meestal goed afgedekt in de koelkast bewaren. Knapperige snacks zoals broodstengels, popcorn en notenmix bewaar je luchtdicht in een voorraaddoos, zodat ze zo lang mogelijk knapperig blijven.
Deze bakbijbel met ruim 150 recepten wil iedere thuisbakker in huis hebben. Ga aan de slag met een van de 40 basisrecepten, elk met twee variaties. Het zijn zowel tijdloze klassiekers als veel spiksplinternieuwe recepten. Daarnaast bevat dit boek recepten voor vullingen en toppings, maar ook handige baktips en bewaaradviezen zoals je van mij gewend bent.
Met gezonde snacks bedoel ik in dit artikel vooral gezondere keuzes voor snackmomenten. Denk bijvoorbeeld aan hapjes met groente, fruit, noten, ei of wraps.
Dat betekent niet dat elke snack automatisch voor iedereen gezond is. Zie het vooral als lekkere, net wat bewustere alternatieven voor een schaal chips of vullende borrelhapjes.
Voor ’s avonds zijn snacks fijn die snel klaar zijn en makkelijk eten. Denk aan zelfgemaakte popcorn, een gekruide notenmix, komkommerhapjes, rauwkost met dip of kleine zoete snackbites.
Wil je wat meer variatie? Combineer dan iets fris, iets hartigs en iets knapperigs op een schaal of borrelplank.
Een borrelplank maak je al snel gezonder door niet alleen kaas, worst en chips te serveren. Voeg ook snackgroenten, fruit, dips, volkoren crackers, noten of wraphapjes toe.
Zo blijft de borrelplank lekker en gezellig, maar voelt hij net wat bewuster aan.
Ja, veel gezonde snacks uit dit overzicht zijn heel geschikt voor feestjes. Vooral hapjes die je klein kunt serveren, zoals wraps, spiesjes, gevulde eieren en komkommerhapjes, doen het goed op feestjes.
Maak een mix van hartig, fris, knapperig en zoet. Dan is er voor iedereen iets lekkers bij.
Op Laura’s Bakery vind je nog veel meer recepten voor borrelhapjes. Die zijn niet allemaal even gezond, maar wel heerlijk als je extra inspiratie zoekt voor een feestje, borrel of avond op de bank.
Zoek je juist iets gezonds voor school, werk of tussendoor? Kijk dan ook eens bij deze gezonde tussendoortjes.
Zelf hazelnootpasta maken is ontzettend makkelijk én heel erg lekker. Met geroosterde hazelnoten, chocolade en cacao maak je in een handomdraai je eigen chocolade-hazelnootpasta. Of, zoals je het misschien liever noemt: zelfgemaakte Nutella!
Hazelnootpasta is een smeerbare chocoladepasta op basis van fijngemalen hazelnoten. In deze chocoladevariant combineer je de hazelnoten met melkchocolade, pure chocolade, cacao en poedersuiker.
De bekendste hazelnootpasta is natuurlijk Nutella, maar deze zelfgemaakte versie is niet precies hetzelfde. In dit recept vormen geroosterde hazelnoten echt de basis, waardoor je die smaak veel sterker terugproeft.
Zelf vind ik dat juist ontzettend lekker. Ik heb eerlijk gezegd nog nooit zo’n lekkere hazelnootpasta gegeten, en dan is hij ook nog eens heel eenvoudig om te maken.
Zelf hazelnootpasta maken is vooral een kwestie van goed roosteren en lang genoeg malen. Door de hazelnoten eerst te roosteren krijgen ze veel meer smaak.
Na het roosteren wrijf je zoveel mogelijk velletjes van de hazelnoten. Daarna maal je ze in een krachtige foodprocessor tot een gladde pasta.
Dat kost even tijd. Afhankelijk van je machine duurt het ongeveer 12 tot 15 minuten. Schraap tussendoor een paar keer langs de randen en bodem.
Zelf vind ik het makkelijker om de melk- en pure chocolade au bain-marie te smelten met een smeltpan, maar je kunt de chocolade ook in stukjes toevoegen. Door de warmte van de hazelnoten en het malen zal die uiteindelijk vanzelf smelten.
Daarna voeg je de overige ingrediënten toe en maal je alles nog even goed door tot een gladde hazelnootpasta.
Voor deze zelfgemaakte hazelnootpasta heb je maar een paar ingrediënten nodig. Ik licht de belangrijkste kort toe.
Met zelfgemaakte hazelnootpasta kun je natuurlijk veel meer dan alleen je boterham besmeren. Gebruik hem bijvoorbeeld als vulling of topping in een van deze lekkere recepten:
Blijft de combinatie van chocolade en hazelnoot naar meer smaken? Neem dan zeker een kijkje tussen alle Nutella recepten op Laura’s Bakery.
Deze bakbijbel met ruim 150 recepten wil iedere thuisbakker in huis hebben. Ga aan de slag met een van de 40 basisrecepten, elk met twee variaties. Zowel tijdloze klassiekers als veel spiksplinternieuwe recepten. Daarnaast bevat dit boek recepten voor vullingen en toppings, maar ook handige baktips en bewaaradviezen zoals je van mij gewend bent.
Bewaar de hazelnootpasta in een goed afsluitbare glazen jampot. De temperatuur in huis heeft invloed op hoe dik de pasta is. Is het warm en blijft de hazelnootpasta wat dun? Zet de pot dan eerst in de koelkast tot de pasta steviger is.
Direct uit de koelkast is hij juist vrij stevig. Laat hem daarom voor gebruik weer op kamertemperatuur komen. Bij mij kreeg de hazelnootpasta daarna precies de goede smeerbare dikte.
In een goed afgesloten pot blijft de hazelnootpasta buiten de koelkast 2 tot 3 weken goed. In de koelkast kun je hem tot 6 weken bewaren.
Ja, dat kan. In de vriezer blijft de hazelnootpasta tot 3 maanden goed.
Door de hazelnoten te roosteren krijgen ze veel meer smaak. Daarnaast laten de velletjes daarna makkelijker los, waardoor je een mooiere gladde hazelnootpasta kunt maken.
Leg de warme hazelnoten na het roosteren op een theedoek, vouw de doek dubbel en wrijf stevig. Zo laten de velletjes gemakkelijk los. Het hoeft niet perfect, een paar achtergebleven velletjes zijn geen probleem.
Ja, gebruik dan een andere olie die neutraal van smaak is. Zo blijft de smaak van chocolade en hazelnoten mooi op de voorgrond.
Geef de hazelnoten vooral genoeg tijd in de foodprocessor. Het kan 12 tot 15 minuten duren voordat ze veranderen in een gladde pasta.Schraap tussendoor af en toe langs de randen en bodem.
Hoe krachtiger de foodprocessor en hoe langer je maalt, hoe gladder de hazelnootpasta uiteindelijk wordt.
Rooster de hazelnoten in de oven tot ze mooi goudbruin zijn.
Doe de geroosterde hazelnoten in de foodprocessor.
Maal de hazelnoten fijn en schraap tussendoor langs de bodem en randen.
Blijf malen tot er een gladde hazelnootpasta ontstaat.
Een heerlijke Amerikaanse pecan pie, maar dan op mijn manier. Deze pecantaart combineert een brosse zandtaartdeegbodem met een rijke vulling van geroosterde pecannoten en ahornsiroop.
Pecan pie is een Amerikaanse taart met pecannoten in een zoete, zachte vulling van onder andere eieren en siroop. De taart is vooral populair in het zuiden van de Verenigde Staten en staat daar vaak op tafel rond Thanksgiving.
In veel Amerikaanse recepten wordt corn syrup gebruikt, maar ik maak deze pecantaart met ahornsiroop. Die is hier makkelijker verkrijgbaar en past qua smaak heel goed bij de pecannoten.
Voor deze pecan pie gebruik ik een zandtaartdeegbodem. In Amerikaanse recepten zie je vaak een flaky pie crust, maar zelf vind ik een brosse bodem lekkerder bij deze vulling. Lichtbruine basterdsuiker en kaneel laten het deeg mooi aansluiten bij de pecannoten en ahornsiroop.
Begin met het roosteren van de pecannoten. Dat is een kleine extra stap, maar wel eentje die veel doet voor de smaak. Door de pecannoten kort te roosteren, wordt hun nootachtige smaak intenser en krijgen ze een lekkerder aroma. Daarna maak je de vulling en kan de taart opnieuw de oven in.
De bodem bak je eerst blind. Leg bakpapier op het deeg en vul de vorm met een blindbakvulling, bijvoorbeeld keramische bakbonen. Zo blijft de bodem mooi op zijn plek tijdens het bakken. In mijn artikel over verschillende soorten blindbakvulling lees je welke opties je hiervoor kunt gebruiken.
Ik gebruik voor deze pecantaart graag een vlaaivorm met losse bodem van ongeveer 24 cm. Daarmee kun je de taart na het bakken makkelijker in zijn geheel uit de vorm halen.
Deze bakbijbel met ruim 150 recepten wil iedere thuisbakker in huis hebben. Ga aan de slag met een van de 40 basisrecepten, elk met twee variaties. Zowel tijdloze klassiekers als veel spiksplinternieuwe recepten. Daarnaast bevat dit boek recepten voor vullingen en toppings, maar ook handige baktips en bewaaradviezen zoals je van mij gewend bent.
Pecannoten zijn heerlijk in taart, maar je kunt er nog veel meer mee bakken. Deze recepten met pecannoten zijn ook echte aanraders:
Nog meer bakken met pecannoten? Bekijk dan alle pecannoot recepten op Laura’s Bakery.
Heb je pecantaart over? Laat hem eerst volledig afkoelen en bewaar hem daarna goed afgedekt in de koelkast. Laat de taart op kamertemperatuur komen voor je hem serveert.
In de koelkast blijft pecan pie ongeveer 3 tot 4 dagen goed. Haal de taart eventueel iets voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak beter tot zijn recht.
Ja, dat kan. Verpak de afgekoelde taart goed luchtdicht en bewaar hem maximaal 3 maanden in de vriezer.
Laat de pecan pie voor het serveren rustig ontdooien in de koelkast.
Dat kan allebei. Zelf vind ik hele pecannoten het mooist staan, maar grof gehakte pecannoten maken het makkelijker om strakke punten te snijden. Dit doe je eenvoudig met een foodprocessor.
Je kunt ook combineren: meng ongeveer 250 gram grof gehakte pecannoten door de vulling en houd 50 gram hele pecannoten apart voor de bovenkant.
Controleer de taart na ongeveer 30 minuten. Het midden mag nog een klein beetje wiebelen, maar hoort niet meer vloeibaar te zijn.
Is hij nog erg wiebelig? Bak de taart dan steeds ongeveer 5 minuten langer en controleer opnieuw.
Ik gebruik lichtbruine basterdsuiker, omdat die een fijne karamelsmaak geeft die goed past bij pecannoten en ahornsiroop. Donkerbruine basterdsuiker kan ook en geeft een nog wat diepere smaak.
Witte basterdsuiker is in principe ook mogelijk, maar die vind ik hier zelf wat minder lekker omdat je dan een deel van die warme karamelsmaak mist.
Ja, laat de taart goed afkoelen voordat je hem aansnijdt. Tijdens het afkoelen stijft de vulling verder op en kun je mooiere punten snijden.
Doe alle ingrediënten voor de taartbodem in een kom.
Kneed tot een stevig deeg. Voeg eventueel 1 el melk toe als het deeg droog blijft.
Rol het deeg uit en bekleed de taartvorm met het zandtaartdeeg.
Zoek je een makkelijk maar indrukwekkend borrelhapje? Dan is camembert uit de oven precies wat je nodig hebt. In een kwartiertje verandert een gewone camembert in een heerlijke, romige kaas waar iedereen direct stukjes brood of andere lekkernijen in wil dippen.
Ideaal voor een gezellige borrel, een verjaardag of als feestelijk hapje tijdens de feestdagen.
Camembert uit de oven is een hele camembert die wordt verwarmd totdat de binnenkant heerlijk zacht en romig is. Door de kaas vooraf in te snijden en te vullen met bijvoorbeeld knoflook, tijm en honing krijgt hij tijdens het bakken nóg meer smaak.
Het resultaat is een warm borrelhapje dat je midden op tafel zet, zodat iedereen er samen van kan genieten. Met een stuk stokbrood of een knapperige cracker erbij voelt het bijna als een mini kaasfondue, maar dan makkelijker.
Als je ook maar een beetje van kaas houdt, is dit het perfecte borrelhapje! Indien ik je nog moet overtuigen:
Nadelen zijn er niet. Hooguit dat het sneller op is dan je zou willen 😉
Dit recept bewijst dat je met weinig ingrediënten iets heel bijzonders op tafel kunt zetten. De zachte camembert krijgt extra smaak van verse tijm, knoflook en een beetje honing. Die combinatie zorgt voor een mooie balans tussen hartig en zoet.
Serveer de warme kaas direct uit de oven. De binnenkant is dan heerlijk vloeibaar en perfect om in te dippen.
Voor dit recept heb je maar een handvol ingrediënten nodig.
Naast brood zijn er nog veel meer lekkere combinaties te maken met camembert. Denk bijvoorbeeld aan:
Wil je extra uitpakken tijdens een borrel? Zet de camembert dan op een grote plank met allerlei hartige hapjes eromheen. Zo maak je er een gezellige borrelplank van. Bekijk vooral mijn tips om zelf een borrelplank te maken.
BAKTIP: Je kunt ook kiezen voor een camembert in brood. Je kunt in een groot brood een uitsparing maken waar de camembert in past, maar je kunt ook zelf een broodkrans met camembert maken.
Camembert uit de oven is echt op zijn lekkerst zodra hij uit de oven komt. Dan is de binnenkant heerlijk vloeibaar en kun je er meteen in dippen. Serveer hem dus gelijk!
Zodra de kaas afkoelt, wordt hij weer stevig en verliest hij zijn romige structuur.
TIP: Camembert kan een sterke geur hebben. Ik doe de camembert daarom altijd na aankoop in een afgesloten zakje en bewaar hem zo in de koelkast tot ik hem nodig heb.
Met ruim 150 recepten organiseer jij voortaan borrels waar iedereen op afkomt. De recepten zijn opgedeeld in verschillende hoofdstukken zodat je makkelijk kunt kiezen tussen borrelhapjes die je met of zonder oven maakt. De sauzen, spreads en dips zijn natuurlijk ook van de partij in hun eigen hoofdstuk.
Een gewone hele camembert in het houten doosje is ideaal. Het merk maakt niet zoveel uit. Kies wat jij lekker vindt. Leg eventueel een stukje bakpapier onder de kaas voordat je hem terug in het doosje legt. Mocht hij gaan lekken, dan voorkom je dat het een kliederboel wordt.
Ja. De honing geeft een lichte zoete smaak, maar zonder is de camembert nog steeds erg lekker.
Naast tijm zijn rozemarijn, oregano en chilivlokken ook heerlijke smaakmakers.
Zeker! Naast noten zijn ook gedroogde cranberry’s, vijgen, gekaramelliseerde ui of cranberrycompote erg lekker. Voeg compote of chutney pas na het bakken toe.
Zet alle ingrediënten klaar en plaats een bakpapiertje in het houten doosje.
Maak met een scherp mes inkepingen zodat er een ruitvormig patroon ontstaat.
Steek plakjes knoflook en takjes tijm in de inkepingen.
Drizzle honing over de camembert voordat hij de oven ingaat.
Gezonde koekjes bakken? In dit overzicht vind je 7 lekkere koekjesrecepten die net wat bewuster zijn dan de klassieke koekjes. Van havermoutkoekjes tot luchtige eierkoeken: genoeg lekkers om uit te kiezen.
Zelf gezonde koekjes maken is helemaal niet ingewikkeld. Met ingrediënten als havermout, fruit, noten en amandelmeel bak je heerlijke koekjes.
Met gezond bedoel ik in dit artikel vooral: gezondere keuzes. Het blijven koekjes, maar wel koekjes die je met een fijn gevoel op tafel zet bij de thee, meegeeft als snack of zelf tussendoor eet.
Veel recepten zijn bovendien makkelijk te maken met ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt. Ideaal voor zo’n spontaan bakmoment waarop je zin hebt in iets lekkers, maar niet eerst langs de supermarkt wilt.
Deze bakbijbel met ruim 150 recepten wil iedere thuisbakker in huis hebben. Ga aan de slag met een van de 40 basisrecepten, elk met twee variaties. Het zijn zowel tijdloze klassiekers als veel spiksplinternieuwe recepten. Daarnaast bevat dit boek recepten voor vullingen en toppings, maar ook handige baktips en bewaaradviezen zoals je van mij gewend bent.
Deze gezonde koekjes zijn bij mij favoriet, omdat ze zo makkelijk en lekker zijn:
In dit overzicht vind je 7 verschillende gezonde koekjesrecepten. Havermout komt meerdere keren terug als basis. Daarnaast staan er ook een paar luchtige eierkoeken tussen. Door te variëren met ingrediënten zoals fruit, noten of kruiden verschillen de recepten genoeg van elkaar.
Koekjes bewaar je het liefst luchtdicht verpakt in een trommel of voorraaddoos. Laat de koekjes eerst helemaal afkoelen voordat je ze opbergt, anders kan er condens ontstaan en worden ze sneller zacht. Zelf laat ik ze afkoelen op een afkoelrooster. Koekjes met fruit, zoals banaan, appel of peer, blijven vaak wat zachter dan koekjes zonder deze ingrediënten.
Dat verschilt per recept. Over het algemeen blijven koekjes een paar dagen goed als je ze luchtdicht verpakt bewaart. Koekjes met fruit of andere vochtige ingrediënten kunnen sneller zacht worden. Kijk daarom altijd even bij het losse recept voor het exacte bewaaradvies.
Sommige gezonde koekjes kun je invriezen, maar dit verschilt per recept. Bij zachtere koekjes kan de structuur na het ontdooien iets veranderen.
Wil je koekjes invriezen? Verpak ze dan goed luchtdicht en vries ze per portie in. Laat de koekjes rustig ontdooien op kamertemperatuur.
Met gezonde koekjes bedoel ik in dit artikel vooral gezondere zelfgemaakte koekjes. Denk aan recepten met fruit, havermout, amandelmeel, noten of minder suiker dan klassieke koekjes.
Dat betekent niet dat elk koekje automatisch voor iedereen gezond is. Zie het vooral als lekkere, net wat bewustere keuzes voor tussendoor. Wil je ook ideetjes voor gezonde snacks?
Niet alle koekjes uit dit overzicht zijn suikervrij. Sommige recepten bevatten geen geraffineerde suiker, maar kunnen nog wel gezoet zijn met fruit of honing.
Kijk daarom altijd even bij het losse recept als je bewust minder suiker wil gebruiken of helemaal suikervrij wil bakken.
Met gezonde koekjes kun je makkelijk variëren met fruit, noten, kruiden, pitten of zaden. Vervang appel bijvoorbeeld eens door peer of ander fruit, of gebruik andere noten dan ik het recept staan.
Let er wel op dat de aanpassingen invloed kunnen hebben op de structuur van je koekjes. Vooral vochtige ingrediënten, zoals fruit, kunnen je koekjes zachter maken.
Op Laura’s Bakery vind je nog veel meer recepten voor koekjes. Die zijn niet allemaal even gezond, maar wel heerlijk als je extra bakinspiratie zoekt. Zoek je vooral gezondere of minder zoete inspiratie? Kijk dan ook eens bij de categorie minder zoet.
Met dit pompoencake recept bak je een heerlijke smeuïge cake met warme kruiden, perfect voor de herfst. Je kunt kiezen voor een tulband bakvorm, maar ook een reguliere cakevorm werkt prima.
Ik maak deze cake graag in de vorm van een pompoen tulband:
Pompoencake wordt veel gemaakt in de herfst omdat pompoen dan in het seizoen is. Maar eerlijk? Een pompoencake is zo lekker dat je ‘m het hele jaar door wil eten.
Het is een kruidige cake waarin pompoenpuree wordt verwerkt. De puree zorgt ervoor dat de cake lekker smeuïg is en de pumpkin spice-kruiden doen de rest.
Het beslag voor deze pompoencake is zo gemaakt. Het roosteren van de pompoen kost relatief de meeste tijd, maar dat is gemakkelijk voor te bereiden.
BAKTIP: Voor deze pompoencake gebruik ik graag een tulbandvorm met duidelijke groeven. Vet de vorm goed in met bakspray en bestuif met bloem. Zo laat de cake na het bakken makkelijker los en blijven de vormen mooi zichtbaar.
Een pompoencake blijft lekker zacht en smeuïg, ook als je hem bewaart. Verpak de cake goed, zodat hij niet uitdroogt.
Je kunt pompoencake 4 tot 5 dagen bewaren. Verpak de cake goed in folie en bewaar hem buiten de koelkast, op een donkere en niet te warme plek.
Luchtdicht verpakt kun je pompoencake maximaal 3 maanden invriezen.
Heb je smaak van het bakken met pompoen te pakken? Dat kan ik begrijpen! Pompoen is super veelzijdig, dat is wel te zien aan deze lekkere recepten met pompoen:
Met ruim 150 recepten is dit dé Laura’s Bakery bakbijbel die iedere thuisbakker in huis wil hebben. Je leert de basis van het bakken aan de hand van 40 basisrecepten, met op elk basisrecept twee zalige variaties. Ook de nodige baktips komen aan bod en je wordt voorzien van de lekkerste recepten voor vullingen en toppings.
Meestal gebruik ik een reguliere ronde, oranje pompoen uit de supermarkt.
Ja, dat kan.
Ja, dit kun je bijvoorbeeld door speculaaskruiden vervangen.
Deze specifieke tulband bakvorm komt uit mijn bakproducten collectie, die in februari 2026 in de winkel lag.
Dat kan absoluut. Dit recept is afgestemd op een inhoudsmaat van 2,4 tot 2,8 liter. Deze tulband bakvormen vind ik altijd erg prettig werken en zijn van goede kwaliteit.
Ja, dit kan, maar dan moet je het recept wel omrekenen naar die inhoudsmaat. Dat komt er ongeveer op neer dat je tweederde van de ingrediënten nodig hebt voor een reguliere cakevorm.
Meng de droge ingrediënten en zet opzij. Meng in een nieuwe kom boter en suiker, daarna de eieren.
Mix de droge ingrediënten kort door het beslag. Spatel daarna de pompoenpuree erdoorheen.
Stort het beslag in een nauwkeurig ingevette tulband bakvorm. Bak de tulband in 45-50 minuten gaar.
Laat de cake 10-15 minuten afkoelen in de vorm en verwijder hem daarna uit de bakvorm.
Het bakseizoen gaat bijna beginnen en deze nieuwe Laura’s Bakery bakproductencollectie gaat daarbij perfect van pas komen! Vanaf volgende week dinsdag ligt deze collectie bij Kruidvat in de winkel en ik vertel je er alles over.
In deze nieuwe collectie vind je een ideale combinatie tussen supertoffe bakvormen, handige bakproducten en tafel accessoires, allemaal in het thema van de herfst. Op de speciale bakproducten pagina vind je een helder overzicht van alle losse producten, met bij elk product bijpassende recept inspiratie zodat je direct met jouw nieuwe bakspullen aan de slag kan.
De herfst is een van mijn favoriete seizoenen. Niet alleen omdat dit hét moment is om lekker aan de bak te gaan, maar ik vind alle gekleurde bladeren, paddenstoelen en pompoenen gewoon ontzettend gezellig. Herkenbaar? Dan is deze collectie ook echt wat voor jou.
Met de luxe bakvorm in deze collectie kun je cakejes bakken in de vorm van 6 kleine pompoentjes. Erg leuk voor daadwerkelijk pompoencakebeslag, maar eerlijk gezegd wordt elk cakerecept hierin een plaatje. Ga je de pompoen cakejes serveren? Leg dan eerst even het herfstige afneembare tafelkleed op tafel en leg de goudkleurige vorkjes en lepeltjes met pompoentjes aan het steeltje maar vast klaar.
Koekenbakkers kunnen hun hart ophalen met deze collectie. Met de unieke koekuitstekers set kun je een herfstig 3D koek-tafereeltje maken, dat je uiteindelijk ook lekker kunt opeten.
Nog zo’n leuke koekjesvorm is de speculaasmal, waarmee je speculaasjes in de vorm van eekhoorntjes en huisjes bakt. En wat dacht je van de chocolade biscuit set? Vanaf nu maak je die heerlijke biscuitjes met een laagje chocolade gewoon zelf!
Ook zitten er weer enkele praktische items in de collectie die bij trouwe volgers wellicht bekend zijn, maar elke keer direct uitverkopen. Dit is onder andere de universele maatlepel set, het smeltpannetje en de kleine springvorm van Ø 12 cm: perfect voor kleine taartjes.
Het laatste item is ook een heel populair product uit vorige collecties: de siliconen granola mal. Hierin maak je jouw eigen snackrepen of andere lekkernijen.
Na het succes begin dit jaar hebben we ook nu weer een blik met spuitmondjes en adapter. De spuitmondjes in deze set zijn een slagje groter dan die uit het vorige blik en onder andere perfect om toeven mee te spuiten. De spuitzakken zijn natuurlijk ook weer beschikbaar.
Je vindt de nieuwe Laura’s Bakery bakproducten vanaf dinsdag 8 september in de winkels bij Kruidvat Nederland, België volgt 2 weken later. Kleine tip van mij: houd vooral het Kruidvat filiaal bij jou in de buurt in de gaten, want soms liggen de producten al eerder in de schappen. En wees er snel bij, want op is ook écht op.
Ik zet alle producten van de Laura’s Bakery bakproductencollectie bij Kruidvat september 2026 voor je op een rij:
De in bovenstaand rijtje dik gedrukte producten zijn vanaf dinsdag 22 september verkrijgbaar bij Kruidvat België. Ook hier geldt: op = op!
Per wanneer zijn de producten verkrijgbaar?
De folder gaat dinsdag 8 september in, maar houd ook de winkel bij jou in de buurt in de gaten. Het kan soms zijn dat het al wat eerder in de schappen ligt.
Zijn de Laura’s Bakery bakproducten ook in België verkrijgbaar?
Ja, een deel van de producten is in België verkrijgbaar. Zie hiervoor de dikgedrukte producten onder bovenstaande kop “Laura’s Bakery bakproducten september 2026”. In België zijn de producten vanaf 22 september verkrijgbaar.
Zijn de producten ook online verkrijgbaar?
Nee, de producten zijn niet online verkrijgbaar bij Kruidvat.
Worden de producten aangevuld als het is uitverkocht?
Nee, voor alle producten geldt op is ook echt op. Dus wees er snel bij.
Zijn de producten BPA-vrij en PFAS-vrij?
Alle producten zijn hierop getest en goedgekeurd volgens de Europese regels.
Kunnen de producten in de vaatwasser?
Dit verschilt per product en staat op de verpakking van de producten zelf vermeld.
Ik ben ontzettend benieuwd naar alle prachtige baksels die met deze nieuwe bakproducten gemaakt gaan worden. Ga lekker aan de slag en deel vooral je creaties, ik vind het altijd ontzettend leuk om te zien wat jullie maken.
Wat is het verschil tussen meel en bloem? Het is een vraag die veel thuisbakkers hebben. In recepten wordt bijna altijd bloem gebruikt, terwijl meel net zo bekend is. Toch zijn ze niet hetzelfde. In dit artikel leg ik je precies uit wat het verschil tussen meel en bloem is en wanneer je welke gebruikt.
Het verschil tussen meel en bloem zit in de manier waarop de graankorrel wordt verwerkt.
Meel is een volledig gemalen graankorrel. Alle onderdelen blijven behouden: de zemel, de kiem en de meelkern.
Bloem is meel dat gezeefd is, waarbij de zemelen en kiemen zijn verwijderd. Hierdoor ontstaat een duidelijk verschil in structuur, voedingswaarde en hoe het zich gedraagt in een recept.
Meel is een gemalen graansoort waarbij de hele korrel wordt gebruikt.
Doordat de zemelen en kiemen behouden blijven, is meel grover van structuur en bevat het meer voedingsstoffen en vezels. Dit maakt meel een voedzame keuze.
Je ziet meel vooral terug in volkoren producten, zoals volkoren brood. In de praktijk wordt met tarwemeel, speltmeel en roggemeel meestal volkorenmeel bedoeld.
Bloem is fijner en lichter dan meel.
Het ontstaat door meel te zeven, waarbij de zemelen en kiemen worden verwijderd. Wat overblijft is een zachte, witte en fijne structuur.
Omdat bloem minder zwaar is, kan deeg beter rijzen. Daarom wordt bloem het meest gebruikt in bakrecepten, zoals cakes, koekjes en wit brood.
Deze bakbijbel met ruim 150 recepten wil iedere thuisbakker in huis hebben. Ga aan de slag met een van de 40 basisrecepten, elk met twee variaties. Het zijn zowel tijdloze klassiekers als veel spiksplinternieuwe recepten. Daarnaast bevat dit boek recepten voor vullingen en toppings, maar ook handige baktips en bewaaradviezen zoals je van mij gewend bent.
In de meeste bakrecepten wordt bloem gebruikt. Dit zorgt voor een luchtig en zacht eindresultaat.
Meel geeft baksels vaak een steviger en compacter resultaat. Dat is ideaal voor bijvoorbeeld volkorenbrood, maar minder geschikt voor luchtige cakes.
Wil je het beste van beide? Dan kun je meel en bloem ook combineren in één recept.
Er zijn veel soorten meel en bloem, afhankelijk van het graan waarvan ze gemaakt worden. De meest bekende is tarwe, maar er zijn ook andere varianten. Ik noem een paar die het meest bekend zijn:
Van veel graansoorten kun je zowel meel als bloem maken.
Bloem geeft in veel recepten een luchtiger en fijner bakresultaat. Doordat bloem fijner is en minder zemeldelen bevat, krijgt het baksel vaak een luchtigere structuur. Daarom wordt bloem veel gebruikt voor cakes, koekjes en witbrood.
Gebruik je meel in plaats van bloem, dan wordt het baksel vaak zwaarder en minder luchtig.
Wil je meer leren over bakken? Neem dan eens een kijkje in de categorie met handige baktips! Ik deel hier vast een paar populaire baktips met je:
Ja, dat kan. Houd er wel rekening mee dat je baksel steviger en minder luchtig wordt.
Dat is mogelijk, maar het resultaat verandert. Soms is een combinatie van beide een betere keuze.
Meel bevat meer vezels en voedingsstoffen, omdat de hele graankorrel wordt gebruikt.
Voor wit brood heb je bloem nodig. Meel bevat meer zemeldelen en geeft daardoor een steviger en donkerder brood.
Ik wil afsluiten met een stukje informatie over volkoren meel, dat is namelijk niet altijd exact hetzelfde als meel. Het verschil tussen meel en volkoren meel zit vooral in de samenstelling van het meel.
Officieel betekent volkoren dat alle gebruikte graankorrels volledig zijn verwerkt. Alle onderdelen (de zemel, kiem en meelkern) zijn volledig aanwezig. Volkoren meel is dus altijd gemaakt van de complete korrel en bevat daardoor veel vezels en voedingsstoffen.
De term meel is iets minder strikt. In de praktijk wordt meel vaak gebruikt als verzamelnaam voor gemalen graan, maar dit is niet altijd automatisch 100% volkoren. Soms kan meel (licht) gezeefd zijn of een andere samenstelling hebben, afhankelijk van de soort en producent.
Tarwemeel is niet automatisch volkoren. Alleen wanneer er volkoren tarwemeel of volkorentarwemeel staat, is de volledige graankorrel gebruikt.
Deze gehaktballetjes uit de oven zijn heerlijk als borrelhapje, bijgerecht of onderdeel van een makkelijke lunch. Je mengt alle ingrediënten, draait kleine gehaktballetjes en daarna doet de oven vrijwel al het werk.
Zo maak je eenvoudig sappige, goudbruine gehaktballetjes die ook nog eens perfect zijn om te bewaren, in te vriezen of later op te warmen.
Gehaktballetjes uit de oven zijn een makkelijk alternatief voor gehaktballetjes uit de koekenpan. In plaats van bakken in boter of olie garen ze rustig in de oven, waardoor je nauwelijks omkijken hebt naar de bereiding.
Dat maakt ze ideaal als je een grotere hoeveelheid wilt maken voor een borrel, etentje of om alvast vooruit te koken. Je kunt de gehaktballetjes serveren als borrelhapje met een lekkere dipsaus, als onderdeel van een tapasplank of als bijgerecht bij aardappeltjes, groenten of een frisse salade. Ook koud of opnieuw opgewarmd zijn ze verrassend lekker.
TIP: Wist je dat ik ook een recept heb voor heerlijke klassieke gehaktballen met jus?
Ik heb dit recept thuis inmiddels al meerdere keren gemaakt. Het is een heerlijk makkelijk recept dat perfect is om te mealpreppen. Als ze eenmaal in de oven staan, heb je er geen omkijken naar en ik kan ze gebruiken voor maaltijden, maar ook voor de lunch of als borrelhapje.
Zo heb ik de gehaktballetjes al gebruikt:
Je hebt niet veel nodig en kunt zelfs prima variëren met dit recept zonder dat je al te grote aanpassingen moet maken. Ik loop het per ingrediënt even met je door.
Met ruim 150 recepten organiseer jij voortaan borrels waar iedereen op afkomt. De recepten zijn opgedeeld in verschillende hoofdstukken zodat je makkelijk kunt kiezen tussen borrelhapjes die je met of zonder oven maakt. De sauzen, spreads en dips zijn natuurlijk ook van de partij in hun eigen hoofdstuk.
Deze gehaktballetjes zijn ideaal om vooruit te maken. Laat ze eerst volledig afkoelen en bewaar ze daarna goed afgedekt.
In een afgesloten bakje blijven de gehaktballetjes 2 tot 3 dagen goed in de koelkast.
Ja, dat kan heel goed. Laat de gehaktballetjes volledig afkoelen en vries ze luchtdicht verpakt in. In de vriezer blijven ze ongeveer 3 maanden goed. Laat ze voor gebruik rustig ontdooien in de koelkast.
Je kunt de gehaktballetjes op verschillende manieren opwarmen. Verwarm ze ongeveer 8 tot 10 minuten in een oven van 180 °C of warm een kleine portie op in de magnetron.
Wil je de buitenkant iets krokanter maken? Verwarm ze dan nog een paar minuten in een droge koekenpan.
TIP: Ik gebruik graag deze glazen vershouddoos die met deksel in de magnetron kan. Dankzij het deksel met stoomventiel drogen ze niet uit wanneer je ze opwarmt in de magnetron.
Sommige maak je in de oven, andere gaan in de pan. Wat deze gehaktballetjes gemeen hebben, is dat ze allemaal superlekker zijn! Allemaal perfect voor bij een borrel en ze zijn ook hartstikke lekker als onderdeel van de maaltijd.
Zoek je nog meer inspiratie? Bekijk dan ook alle gehakt recepten op Laura’s Bakery.
Vrijwel iedere soort gehakt is geschikt. Denk aan mager rundergehakt, half-om-half gehakt, varkensgehakt of kipgehakt. De bereiding blijft hetzelfde. Ik heb zelf mager rundergehakt gebruikt.
Ja, dat kan prima. Leg de gehaktballetjes met wat ruimte ertussen in het mandje van de airfryer en bak ze ongeveer 10 tot 12 minuten op 180 °C. Schud het mandje halverwege even of draai de gehaktballetjes om, zodat ze gelijkmatig goudbruin worden. De exacte baktijd hangt af van de grootte van de gehaktballetjes en het type airfryer.
Gebruik niet te veel paneermeel en bak de gehaktballetjes niet langer dan nodig. Ze zijn gaar zodra ze mooi goudbruin zijn van buiten en de binnenkant niet meer roze is. Laat ze daarna nog een paar minuten rusten voordat je ze serveert.
Zeker. Voeg bijvoorbeeld paprikapoeder, Italiaanse kruiden of wat geraspte Parmezaanse kaas toe voor een andere smaak.
Ja hoor, dat kan zeker. Je kunt de olijfolie vervangen door een bakspray of helemaal weglaten.
Zet alle ingrediënten voor de gehaktballetjes klaar en weeg de juiste hoeveelheden af.
Snijd de kruiden (dille en peterselie) fijn.
Doe alle ingrediënten voor de gehaktballetjes samen in een kom.
Kneed de ingrediënten door elkaar. Dit kan met de hand, maar ook met een mixer.
Gezonde tussendoortjes zijn ideaal om achter de hand te hebben voor school, werk of onderweg. En met gezond bedoel ik vooral gezondere tussendoortjes die je zelf maakt, vaak met ingrediënten zoals fruit, havermout, volkorenmeel, noten of minder suiker.
Van muffins en koekjes tot repen en bananenbrood: stuk voor stuk lekkere recepten voor gezonde tussendoortjes tussen de maaltijden door.
Zelf je gezonde tussendoortjes maken is niet moeilijk en vaak ook nog eens heel handig. Je weet precies wat erin gaat en kunt recepten aanpassen naar wat jij lekker vindt of in huis hebt.
Ik bak zelf graag een voorraadje vooruit. Denk aan een heel bananenbrood dat je in plakjes snijdt of muffins die je per stuk invriest. Zo hoef je op drukke dagen alleen nog maar iets uit de vriezer te pakken.
De gezonde tussendoortjes uit dit lijstje zijn bij mij favoriet omdat ze zo praktisch zijn voor elke dag:
Of je nu iets zoekt voor in de broodtrommel, je tas of voor onderweg: met deze recepten zit je goed. De tussendoortjes zijn ingedeeld per categorie: van koekjes en muffins tot repen en bananenbrood.
Koekjes en eierkoeken kun je ook in een gezondere variant maken. Met havermout of fruit bak je iets lekkers dat goed past bij een kop thee, maar ook ideaal is voor een tussendoortje in de broodtrommel.
Muffins zijn ideaal als tussendoortje, omdat ze al per stuk gebakken zijn. Deze varianten zijn net wat voedzamer door ingrediënten als havermout, volkorenmeel en fruit.
Bananenbrood is een van mijn favoriete gezonde tussendoortjes om vooruit te bakken en in porties te snijden. Een plak neem je makkelijk mee naar school of werk, en de muffin variant is al direct in handige porties.
Repen zijn misschien wel de makkelijkste tussendoortjes voor onderweg. Ze passen goed in je tas en zijn lekker stevig en vullend door het gebruik van havermout, noten, dadels of fruit.
Soms heb je zin in iets wat net even meer vult dan een koekje of een muffin. Deze broodjes eet je zo uit de hand, terwijl de crackers juist lekker zijn met gezond beleg.
Een plak cake of ontbijtkoek kan ook prima als gezonder tussendoortje. Zeker als je kiest voor volkorenmeel, fruit of minder suiker en het baksel in porties snijdt.
Voor school, werk en onderweg zijn tussendoortjes handig die je makkelijk kunt verpakken en meenemen. Denk aan muffins, repen, koekjes, mueslibollen of plakjes bananenbrood.
Voor kinderen zijn kleine porties vaak fijn en is het handig als een tussendoortje goed in de broodtrommel past. Een plak bananenbrood is dan soms handiger dan een bananenbrood muffin. Voor werk kies ik zelf graag iets dat wat langer vult, zoals een mueslireep of een mueslibol.
Let bij recepten wel even op allergieën of afspraken die op school gelden. Soms is het beter om noten of pindakaas te vermijden en sommige scholen hebben duidelijke regels over tussendoortjes.
Deze bakbijbel met ruim 150 recepten wil iedere thuisbakker in huis hebben. Ga aan de slag met een van de 40 basisrecepten, elk met twee variaties. Het zijn zowel tijdloze klassiekers als veel spiksplinternieuwe recepten. Daarnaast bevat dit boek recepten voor vullingen en toppings, maar ook handige baktips en bewaaradviezen zoals je van mij gewend bent.
Veel gezonde tussendoortjes kun je prima vooraf maken. Dat maakt ze ideaal voor meal preppen: bak bijvoorbeeld een bananenbrood, snijd het in plakjes en vries de porties los in. Zo heb je op drukke dagen altijd iets klaar voor school, werk of onderweg.
Ook muffins, repen en broodjes zijn handig om per stuk te verpakken. Koekjes en crackers bewaar je liever luchtdicht in een voorraaddoos, zodat ze lekker van structuur blijven.
Dat verschilt per recept en soort tussendoortje. Over het algemeen blijven koekjes en crackers vaak wat langer goed dan muffins, cake of bananenbrood. Kijk voor de exacte bewaaradviezen bij het losse recept zelf.
Veel gezonde tussendoortjes kun je prima invriezen. Vooral plakken cake of bananenbrood, muffins, en repen zijn daar heel geschikt voor.
Verpak de tussendoortjes per stuk, zodat je ze makkelijk per portie uit de vriezer haalt. Stop je een tussendoortje ’s ochtends bevroren in je tas, dan is het meestal later op de dag ontdooid en klaar om te eten.
Met gezonde tussendoortjes bedoel ik in dit artikel vooral gezondere zelfgemaakte tussendoortjes. Denk aan recepten met fruit, havermout, volkorenmeel, noten of minder suiker dan in de klassiekere baksels.
Dat betekent niet dat elk recept automatisch voor iedereen gezond is. Zie het vooral als lekkere, net wat bewustere keuzes voor tussen de maaltijden door.
Niet alle tussendoortjes uit dit overzicht zijn suikervrij. Sommige recepten bevatten geen geraffineerde suiker, maar kunnen nog wel gezoet zijn met fruit of honing.
Kijk daarom altijd even bij het losse recept als je bewust minder suiker wil gebruiken of helemaal suikervrij wil bakken.
Ja, sommige tussendoortjes zijn ook erg lekker als ontbijt of bij de lunch. Denk bij het ontbijt aan een plak bananenbrood, volkoren ontbijtkoek of havermout muffin met wat yoghurt of kwark en fruit.
Voor bij de lunch zijn mueslibollen, crackers of een plak volkoren cake geschikt. Combineer ze met wat fruit of gezond beleg en je hebt een vullende lunch.
Tussendoortjes met havermout, volkorenmeel, noten, pindakaas of banaan vullen vaak goed. Denk bijvoorbeeld aan bananenbrood met havermout, mueslirepen, havermout muffins of mueslibollen.
Een vullend tussendoortje is vooral handig voor een drukke dag, na school, op je werk of na het sporten.
Op Laura’s Bakery vind je nog veel meer recepten voor tussendoortjes. Zoek je vooral gezondere of minder zoete inspiratie? Kijk dan ook eens bij de categorie minder zoet.
