Doordeweeks kies ik meestal voor een snel en eenvoudig ontbijt, maar in het weekend pak ik graag wat uitgebreider uit. Wentelteefjes, warme broodjes of pancakes: heerlijk om daar rustig de tijd voor te nemen.
Deze appel-kaneel pancakes zijn net even anders dan je misschien gewend bent. Voor het beslag gebruikte ik geen melk, maar Alpro Mild&Creamy vanille, een plantaardig alternatief voor yoghurt. Daardoor zijn de pancakes geschikt voor iedereen die geen zuivel eet, maar natuurlijk vooral gewoon ontzettend lekker.
Deze smaakcombinatie is natuurlijk ook ontzettend lekker met pannenkoeken of poffertjes!
Beste Laura, kan ik de bloem vervangen door rijstemeel of f sojameel of maïsmeel
Dit ivm gluten…
Alvast dank voor jouw reactie
MvG
Silvi
Hoi Silvi,
Ik heb vorige week pancakes gemaakt met maïsmeel (van Schar) en dat ging prima.
Liefs, Laura
Lekkerr! Gaan op m’n to-bake-list! Pannenkoekjes zijn sowieso altijd goed, haha.
Laura, klopt het dat pan cake mix een beetje rijst?
Ik heb net pannenkoekmix in de cake pop maker gedaan en dan kaas en ham erbij.
Gaat erg goed alleen gewone mix rijst niet echt. En dus is er maar 1 kant rond. Dus opzoek naar een rijzende mix.
pancake beslag rijst inderdaad een beetje door de baking soda en het bakpoeder dat er in zit. Dat zou je best eens kunnen proberen in de cakepop maker!
Beste Laura,
Waar koop je backing soda?
Groetjes,
Sylvia
Bij de Toko kun je baking soda verkopen, maar ook bij bijvoorbeeld de Tuinen. Bij de apotheek en drogist is het verkrijgbaar als zuiveringszout.
Heerlijke pancakes….maak ze met gewone vanille yoghurt en dan met golden syrup erover heen…Heerlijk!
Laura, ik heb een vraag
Ik heb van mijn zus een pot golden syrup gekregen omdat ze niet wist wat ze ermee kon ik weet het ook niet dus mijn vraag is, in welke recepten kan ik deze syrup gebruiken.
M.v.g. Lieke
Het is heerlijk voor over pancakes en wordt veel in Amerikaanse recepten gebruikt. Als je daar op zoekt kom je heel veel tegen!
Doordat je er eieren aan toevoegt is dit niet geschikt voor veganisten (aangezien eieren ook dierlijk zijn)…
Kan je ook gewone biologische yoghurt gebruiken?
kun je zeker proberen.
Vandaag voor het eerst pancakes gebakken. Precies volgens dit recept. we hebben er met z’n drieën heerlijk van zitten te smullen. Dank voor dit recept.
2 el baking soda is echt teveel. Ik zou 2 tl adviseren. Anders smaken de pannenkoeken naar baking soda.
er gaan ook geen 2 el baking soda in, dat is voor bakpoeder 😉 Als je het recept volgt krijg je heerlijke pancakes.