Tijdens een warme, zonnige dag plukte ik een flinke hoeveelheid bramen. Terwijl ik tussen de struiken stond, bedacht ik al welke verfrissende recepten ik ermee kon maken. Het resultaat waren deze makkelijke bramenijsjes.

Ik pureerde de bramen en haalde de puree daarna door een zeef. Dat is niet noodzakelijk, maar het zorgt wel voor gladde ijsjes zonder vervelende pitjes tussen je tanden.

BAKTIP: Ik gebruik de Zoku ijsmaker al jarenlang en ben er nog steeds ontzettend blij mee. Hiermee maak je binnen no-time meerdere ijsjes achter elkaar. Daarnaast kan je ook leuke effecten met laagjes, vullingen en stukjes fruit maken

Het complete basisbakboek

Met ruim 150 recepten is dit dé Laura’s Bakery bakbijbel die iedere thuisbakker in huis wil hebben. Je leert de basis van het bakken aan de hand van 40 basisrecepten, met op elk basisrecept twee zalige variaties. Ook de nodige baktips komen aan bod en je wordt voorzien van de lekkerste recepten voor vullingen en toppings.

Bestel hier!

Afbeelding
bramen ijsjes 2a

Meer fruitijsjes recepten

Waterijsjes met fruit zijn vaak verrassend makkelijk om te maken. Dat is reden genoeg om er lekker veel te maken en de vriezer vol te hebben als de zomer begint. Deze recepten voor fruitijsjes zijn het proberen waard:

In mijn verzameling ijs & drankjes recepten is nog veel meer verkoelende inspiratie te vinden.

bramen ijsjes 3a

 

BRAMEN IJSJES recept

Opslaan
Recept afdrukken

5 van 1 stem

Bramen ijsjes

Zo in het bramen seizoen kun je deze bessen volop plukken en er recepten mee maken, bramen ijsjes bijvoorbeeld! Die zijn niet ingewikkeld en heel lekker!
Porties: 5 ijsjes

Ingrediënten

  • 300 gram bramen
  • 75 ml water
  • 25 gram suiker
  • 1 el citroensap

Instructies

  • Pureer de bramen met een staafmixer. Doe de bramenpuree in een zeef en druk de puree erdoor zodat je de pitjes eruit haalt.
  • Los de suiker op in het water, voeg daarna samen met het citroensap toe aan de bramenpuree, roer tot een egaal mengsel.
  • Giet het mengsel in de ijsvormpjes. Wanneer je een Zoku gebruikt is je ijsje na ongeveer 6-7 minuten klaar. Als je ijsvormpjes voor in de vriezer gebruikt, moeten ze zeker zo’n 6 uur in de vriezer staan.
Tips

Je kunt deze bramen ijsjes ook zonder suiker maken, ze zullen dan alleen wat harder zijn en een grovere structuur hebben. Voor een gulden middenweg kun je eventueel ook honing gebruiken.
Bewaren

Wil je een paar bramen ijsjes op voorraad? Lees hier hoe je ze handig kunt bewaren.

Links in dit artikel kunnen affiliate links zijn. Als jij via zo’n link iets koopt, krijg ik hier een kleine commissie over. Merknamen in een recept kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking.

6 reacties

  1. Ellen schreef:

    mmm, als het zonnetje weer gaat schijnen komen deze op de menu! 🙂

  2. Margot schreef:

    Wat zien ze er goed uit! Yumm!

  3. Trudy schreef:

    Ze zien er héérlijk uit! Ik kan ze bijna proeven 😉

  4. Tamara schreef:

    Lekkere ijsjes!

  5. Marja schreef:

    Lekker!!!!
    Heb je misschien ook een recept met bramen,
    Dat in de airfryer gemaakt kan worden?
    Ik heb zelf tamme bramen (zonder doorns)
    Zijn ietwat flauwer van smaak.
    Ik heb vorig jaar jam van gemaakt met appel en
    1 overrijpe banaan, banaan maakt het zachter
    Van smaak.
    Groetjes van Marja64

    1. Laura's Bakery schreef:

      Ik heb helaas geen recept met bramen voor in de airfryer, maar wel leuk om te experimenteren 🙂

5 from 1 vote (1 rating without comment)

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeel dit recept