Kersen crumble recept
Dit makkelijke recept voor kersen crumble is alles wat je nodig hebt voor je etentjes deze zomer.
Porties: 6 porties
voor een vierkante ovenschaal van 20 x 20 cm
Ingrediënten
- 500 gram kersen ontpit
- 1 el maïzena
- 2 el vanillesuiker
- 50 gram ongezouten roomboter
- 50 gram fijne kristalsuiker
- 100 gram bloem
- snuf zout
- 50 gram hazelnoten fijngehakt
Benodigdheden
Instructies
- Ik gebruikte halve kersen, maar je kunt ze ook nog iets fijner snijden als je wilt.
- Meng in een ovenschaal de kersen, maïzena en vanillesuiker door elkaar. Verspreid gelijkmatig in de vorm.
- Ik maak kruimeldeeg graag met mijn handen. Hiervoor doe je alle ingrediënten (boter, suiker, bloem, zout en hazelnoten) tegelijk in een kom. Wrijf de boter tussen je vingers fijn en kneed tot een stevig, maar kruimelig deeg.
- Het deeg vormt uiteindelijk losse kruimels die nét aan een samenhangend deeg vormen. Dan is het goed. Strooi het kruimeldeeg gelijkmatig over de laag kersen.
- Bak de kersen crumble 25 minuten op 200 °C (boven- en onderwarmte) tot de kruimellaag mooi goudbruin is.
Bewaren
Afgedekt in de koelkast 3 dagen houdbaar. Invriezen tot 3 maanden.