Met 5 december in het vizier is het tijd om knopen door te hakken. Wat ga jij maken voor pakjesavond? Nog geen idee? Dan kun je deze Sinterklaas recepten inspiratie wel gebruiken.
Wij vieren het zoals ieder jaar met de familie en hebben een druk schema. Waar het ooit begon met alleen surprises met 11 mensen, is het programma steeds verder uitgebreid. Dus dit jaar doen we een cadeautje met een gedichtje, we wagen ons aan het dobbelspel, doen een bingo, spelen weerwolven en ergens tussendoor wordt er gegeten. Het is maar goed dat we er een middag en avond voor hebben uitgetrokken. 😉
Ikzelf bak dit jaar verrassend genoeg niets zoets, maar ik maak deze quiche voor het avondeten. Al wil ik nog wel heel graag kruidnoten of iets anders met speculaas maken. Gewoon omdat ik het zo lekker vind.
Heb jij nog geen idee wat er gemaakt gaat worden dit jaar? Geen probleem, wij hebben hier in de Sinterklaas archieven van de laatste jaren gezocht en zijn met een heerlijke lijst Sinterklaas recepten inspiratie geëindigd. Van hartig tot zoet, er zit van alles tussen.
Een schaal met kruidnoten heb je zo gemaakt. Het deeg is snel klaar en dan is het enkel een kwestie van balletjes deeg draaien en de oven z’n werk laten doen. Maar als je iets meer tijd hebt kun je er ook gevulde kruidnoten van maken. Een perfect recept voor iedereen die gek is op zowel gevuld speculaas, als op kruidnoten. De gevulde kruidnoten worden ieder jaar weer door veel van jullie gebakken en dat snap ik helemaal.
Brownies kun je het hele jaar door eten, ook met Sinterklaas. Dan is het wel extra leuk om er een speculaas randje aan te geven, dat kan bijvoorbeeld met deze zalige Sinterklaas brownies met speculaas. Een ander brownie recept dat niet te versmaden is tijdens de decembermaand: gevuld speculaas brownies.
Wat is jouw favoriet?
Als je volledig in Sinterklaas sferen wilt komen, dan zit er maar één ding op: ontbijten, lunchen en snacken met speculaas, pepernoten en taaitaai. En dat kan in een nog lekkerder jasje, probeer deze appel-speculaas croissants maar eens. Ze smaken het hele jaar door heerlijk overigens. Buiten het Sinterklaas seizoen om vervang je de kruidnoten gewoon voor speculaasjes.
Een pot zelfgemaakte granola is altijd goed als je het mij vraagt. Granola laat zichzelf goed combineren met een lekker bakje yoghurt en dat is een wenselijke afwisseling op al het Sinterklaas snoepgoed. Ikzelf heb iedere ochtend altijd keuze uit minimaal twee verschillende smaken. In het najaar zit vaak deze speculaas granola in een van de potten.
Zo zie je maar, van vrijwel ieder recept is een Sinterklaas variant te maken. Zelfs de cinnamon rolls moesten geloven aan een variatie en zo ontstonden deze lekkere Sinterklaas cinnamon rolls met speculaaskruiden en amandelspijs. Een geweldig lekker ontbijt- of lunchrecept voor in het weekend.
En dan is het tijd om binnen de zoete lekkernijen door te vliegen naar het toetje. Dit is echt één van mijn favorieten, zo erg hebben we hiervan gesmuld: de Sinterklaas pavlova’s. Weer eens iets anders dan de bekende combinatie van pavlova met fruit. De mascarpone room is op smaak gemaakt met speculaaskruiden en versierd met gezellig Sinterklaas snoepgoed.
Ben jij net als ik dol op de feestdagen en dan eigenlijk vooral op het maken van leuke baksels daar omheen? Dan is Het Feestdagen Bakboek echt wat voor jou. Met dit boek bak je het hele jaar door voor de feestdagen en zelfs buiten de feestdagen om kun je dit boek er perfect bij pakken. Van koekjes en brownies tot desserts en prachtige taarten, voor ieder moment vind je een geschikt recept.
Voor bijna elk Sinterklaas recept heb je speculaaskruiden nodig. Die kun je natuurlijk kopen, maar het is nog lekkerder om ze zelf te maken. En geen zorgen, dat is echt een fluitje van een cent. In dit recept heb ik alle kruiden die je nodig hebt al op een rij gezet en deel ik mijn favoriete verhouding met je.
Wie weet verander jij deze verhoudingen op den duur en creëer je je eigen speculaaskruiden!
BAKTIP: Om mijn zelfgemaakte speculaaskruiden donker en droog te bewaren gebruik ik kruidenpotjes of kleine weckpotjes die goed luchtdicht afsluiten.
De meeste van jullie zullen bekend zijn met het zoete concept van een banketstaaf: amandelspijs gewikkeld in bladerdeeg en afgebakken in de oven. Maar heb je er wel eens aan gedacht dat je hier ook hartige varianten van kan maken? Ik bakte bijvoorbeeld een hartige banketstaaf met saucijzen als vulling.
En hierboven op de foto zie je een andere variant die ik gemaakt heb, een hartige banketletter gevuld met rookworst. Ik krijg er alweer spontaan trek van terwijl ik dit artikel schrijf, zo lekker is deze combinatie.
We blijven nog even in de bladerdeeghoek, er gaat nu eenmaal weinig boven hartige bladerdeeg hapjes. Rechts op de foto zie je namelijk hoe je bladerdeeg kaasstengels met het grootste gemak kunt omtoveren tot de staf van Sinterklaas. Hoe leuk is dat?
Er is uiteraard nog een belangrijk eetmoment dat ontbreekt in dit Sinterklaas recepten inspiratie-artikel: de borrel. En bij de borrel serveer je natuurlijk borrelhapjes.
Wat dacht je van mini mijter pizza’s? Erg vermakelijk om in je eentje te maken kan ik uit ervaring vertellen, maar ook onwijs leuk om samen met de kids te bakken. Ze zullen zeker in de smaak vallen.
En dan tot slot nog een hartig recept voor Sinterklaas dat altijd erg populair is: cadeau pakketjes van bladerdeeg. Perfect voor pakjesavond en superleuk om te zien dat ook die zo in de smaak vallen bij jullie.
Hopelijk heb ik je met deze 10 Sinterklaas recepten voldoende kunnen inspireren!
Met ruim 150 recepten organiseer jij voortaan borrels waar iedereen op afkomt. De recepten zijn opgedeeld in verschillende hoofdstukken zodat je makkelijk kunt kiezen tussen borrelhapjes die je met of zonder oven maakt. De sauzen, spreads en dips zijn natuurlijk ook van de partij in hun eigen hoofdstuk.
Alle recepten voor Sinterklaas staan in deze categorie gebundeld, maar je zou ook eens tussen mijn hartige borrelhapjes kunnen kijken. Ik vul met feestdagen graag een tafel vol met kleinere hapjes. Voor een niet te ingewikkeld Sinterklaas hoofdgerecht kun je kiezen voor een verse soep en een zelfgemaakte quiche. Heerlijk en goed voor te bereiden.
Niet veel, maar wel enkele. Bijvoorbeeld glutenvrije kruidnoten. Ook heb ik een artikel online staan met daarin veel tips om ‘gewone’ recepten gemakkelijk glutenvrij te maken, dat artikel vind je hier. Ook staat er een categorie online met een bundeling van alleen maar glutenvrije recepten.
Wat ga jij maken voor Sinterklaas? Deel jouw creaties met mij via Instagram en vergeet me niet te taggen @laurasbakery (ik kan alleen posts zien van openbare accounts).
Met 5 december in het vizier is het tijd om knopen door te hakken. Wat ga jij maken voor pakjesavond? Nog geen idee? Dan kun je deze Sinterklaas recepten inspiratie wel gebruiken.
Wij vieren het zoals ieder jaar met de familie en hebben een druk schema. Waar het ooit begon met alleen surprises met 11 mensen, is het programma steeds verder uitgebreid. Dus dit jaar doen we een cadeautje met een gedichtje, we wagen ons aan het dobbelspel, doen een bingo, spelen weerwolven en ergens tussendoor wordt er gegeten. Het is maar goed dat we er een middag en avond voor hebben uitgetrokken. 😉
Ikzelf bak dit jaar verrassend genoeg niets zoets, maar ik maak deze quiche voor het avondeten. Al wil ik nog wel heel graag kruidnoten of iets anders met speculaas maken. Gewoon omdat ik het zo lekker vind.
Heb jij nog geen idee wat er gemaakt gaat worden dit jaar? Geen probleem, wij hebben hier in de Sinterklaas archieven van de laatste jaren gezocht en zijn met een heerlijke lijst Sinterklaas recepten inspiratie geëindigd. Van hartig tot zoet, er zit van alles tussen.
Een schaal met kruidnoten heb je zo gemaakt. Het deeg is snel klaar en dan is het enkel een kwestie van balletjes deeg draaien en de oven z’n werk laten doen. Maar als je iets meer tijd hebt kun je er ook gevulde kruidnoten van maken. Een perfect recept voor iedereen die gek is op zowel gevuld speculaas, als op kruidnoten. De gevulde kruidnoten worden ieder jaar weer door veel van jullie gebakken en dat snap ik helemaal.
Brownies kun je het hele jaar door eten, ook met Sinterklaas. Dan is het wel extra leuk om er een speculaas randje aan te geven, dat kan bijvoorbeeld met deze zalige Sinterklaas brownies met speculaas. Een ander brownie recept dat niet te versmaden is tijdens de decembermaand: gevuld speculaas brownies.
Wat is jouw favoriet?
Als je volledig in Sinterklaas sferen wilt komen, dan zit er maar één ding op: ontbijten, lunchen en snacken met speculaas, pepernoten en taaitaai. En dat kan in een nog lekkerder jasje, probeer deze appel-speculaas croissants maar eens. Ze smaken het hele jaar door heerlijk overigens. Buiten het Sinterklaas seizoen om vervang je de kruidnoten gewoon voor speculaasjes.
Een pot zelfgemaakte granola is altijd goed als je het mij vraagt. Granola laat zichzelf goed combineren met een lekker bakje yoghurt en dat is een wenselijke afwisseling op al het Sinterklaas snoepgoed. Ikzelf heb iedere ochtend altijd keuze uit minimaal twee verschillende smaken. In het najaar zit vaak deze speculaas granola in een van de potten.
Zo zie je maar, van vrijwel ieder recept is een Sinterklaas variant te maken. Zelfs de cinnamon rolls moesten geloven aan een variatie en zo ontstonden deze lekkere Sinterklaas cinnamon rolls met speculaaskruiden en amandelspijs. Een geweldig lekker ontbijt- of lunchrecept voor in het weekend.
En dan is het tijd om binnen de zoete lekkernijen door te vliegen naar het toetje. Dit is echt één van mijn favorieten, zo erg hebben we hiervan gesmuld: de Sinterklaas pavlova’s. Weer eens iets anders dan de bekende combinatie van pavlova met fruit. De mascarpone room is op smaak gemaakt met speculaaskruiden en versierd met gezellig Sinterklaas snoepgoed.
Ben jij net als ik dol op de feestdagen en dan eigenlijk vooral op het maken van leuke baksels daar omheen? Dan is Het Feestdagen Bakboek echt wat voor jou. Met dit boek bak je het hele jaar door voor de feestdagen en zelfs buiten de feestdagen om kun je dit boek er perfect bij pakken. Van koekjes en brownies tot desserts en prachtige taarten, voor ieder moment vind je een geschikt recept.
Voor bijna elk Sinterklaas recept heb je speculaaskruiden nodig. Die kun je natuurlijk kopen, maar het is nog lekkerder om ze zelf te maken. En geen zorgen, dat is echt een fluitje van een cent. In dit recept heb ik alle kruiden die je nodig hebt al op een rij gezet en deel ik mijn favoriete verhouding met je.
Wie weet verander jij deze verhoudingen op den duur en creëer je je eigen speculaaskruiden!
BAKTIP: Om mijn zelfgemaakte speculaaskruiden donker en droog te bewaren gebruik ik kruidenpotjes of kleine weckpotjes die goed luchtdicht afsluiten.
De meeste van jullie zullen bekend zijn met het zoete concept van een banketstaaf: amandelspijs gewikkeld in bladerdeeg en afgebakken in de oven. Maar heb je er wel eens aan gedacht dat je hier ook hartige varianten van kan maken? Ik bakte bijvoorbeeld een hartige banketstaaf met saucijzen als vulling.
En hierboven op de foto zie je een andere variant die ik gemaakt heb, een hartige banketletter gevuld met rookworst. Ik krijg er alweer spontaan trek van terwijl ik dit artikel schrijf, zo lekker is deze combinatie.
We blijven nog even in de bladerdeeghoek, er gaat nu eenmaal weinig boven hartige bladerdeeg hapjes. Rechts op de foto zie je namelijk hoe je bladerdeeg kaasstengels met het grootste gemak kunt omtoveren tot de staf van Sinterklaas. Hoe leuk is dat?
Er is uiteraard nog een belangrijk eetmoment dat ontbreekt in dit Sinterklaas recepten inspiratie-artikel: de borrel. En bij de borrel serveer je natuurlijk borrelhapjes.
Wat dacht je van mini mijter pizza’s? Erg vermakelijk om in je eentje te maken kan ik uit ervaring vertellen, maar ook onwijs leuk om samen met de kids te bakken. Ze zullen zeker in de smaak vallen.
En dan tot slot nog een hartig recept voor Sinterklaas dat altijd erg populair is: cadeau pakketjes van bladerdeeg. Perfect voor pakjesavond en superleuk om te zien dat ook die zo in de smaak vallen bij jullie.
Hopelijk heb ik je met deze 10 Sinterklaas recepten voldoende kunnen inspireren!
Met ruim 150 recepten organiseer jij voortaan borrels waar iedereen op afkomt. De recepten zijn opgedeeld in verschillende hoofdstukken zodat je makkelijk kunt kiezen tussen borrelhapjes die je met of zonder oven maakt. De sauzen, spreads en dips zijn natuurlijk ook van de partij in hun eigen hoofdstuk.
Alle recepten voor Sinterklaas staan in deze categorie gebundeld, maar je zou ook eens tussen mijn hartige borrelhapjes kunnen kijken. Ik vul met feestdagen graag een tafel vol met kleinere hapjes. Voor een niet te ingewikkeld Sinterklaas hoofdgerecht kun je kiezen voor een verse soep en een zelfgemaakte quiche. Heerlijk en goed voor te bereiden.
Niet veel, maar wel enkele. Bijvoorbeeld glutenvrije kruidnoten. Ook heb ik een artikel online staan met daarin veel tips om ‘gewone’ recepten gemakkelijk glutenvrij te maken, dat artikel vind je hier. Ook staat er een categorie online met een bundeling van alleen maar glutenvrije recepten.
Wat ga jij maken voor Sinterklaas? Deel jouw creaties met mij via Instagram en vergeet me niet te taggen @laurasbakery (ik kan alleen posts zien van openbare accounts).
Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar ik kan de dag niet beginnen zonder ontbijt. Sterker nog, als ik in bed lig bedenk ik eerst wat ik ga eten voordat ik eruit kom. Ik word namelijk regelmatig wakker met honger. Of trek zou ik eigenlijk moeten zeggen 😉 . Hoe vroeg ik ook op pad moet of hoe groot mijn haast ook is, ik ga de deur niet uit zonder ontbeten te hebben. Toen ik nog in loondienst werkte hoorde ik vaak collega’s zeggen dat ze geen tijd hadden om te ontbijten en ze aten dan voor het eerst iets tijdens de lunch. Iets dat ik niet snap, hoeveel tijd heb je daar nu voor nodig? Zelf ontbijt ik meestal met yoghurt, Cruesli ontbijtgranen en wat fruit. Kwestie van bij elkaar doen in een schaaltje en opeten. Met het maken en eten hiervan ben ik echt niet langer dan 5 minuten bezig.
Hoewel ik dus vrijwel elke ochtend ontbijt met yoghurt, Cruesli en fruit, probeer ik hierin wel te variëren. Als zuivel wissel ik magere yoghurt, Griekse yoghurt en kwark met elkaar af. Dit zelfde geldt voor Cruesli en fruit, ook deze verander ik altijd. Quaker vroeg mij als echte ontbijt liefhebber of ik anderen misschien kon inspireren met mijn ontbijtjes. Ja hoor, graag zelfs! Als ik weer iemand aan het ontbijten krijg ben ik daar alleen maar blij mee. Daarom nam ik mijn favoriete ontbijt ingrediënten en maakte hier 5 verschillende en snelle ontbijtjes mee.
Mocht je zelf nou al genoeg inspiratie hebben, lees dan ook verder. Want jouw recept kan in het Quaker ontbijtboek komen te staan waarmee je nóg meer mensen kunt inspireren. Misschien komen onze recepten wel naast elkaar te staan!
Mijn favoriete combinatie die echt nooit gaat vervelen. Ik hou wel van iets zoets om de dag mee te beginnen en wat is er nu lekkerder dan de combinatie van aardbeien en chocola? Het maken is ook weer ontzettend simpel: giet yoghurt in je schaaltje en strooi hier wat Quaker Cruesli Triple Chocolate en aardbeien overheen. Smullen maar!
Een variatie op het eerste ideetje. Nu gebruik ik kwark, de Quaker Cruesli Multifruit en stukjes mango. Ik gebruik overigens vaak diepvriesfruit voor mijn ontbijtjes. Lekker fris en zo hoef ik ’s ochtends ook geen mango meer in stukjes te snijden, kun je lekker snel aan het ontbijt beginnen.
Mocht je nou in een creatieve bui zijn ’s ochtends, dan kun je dat gelijk al kwijt in het ontbijt. Je hebt vast wel eens van die mooie breakfast bowls gezien. Ik heb een eenvoudige versie gemaakt zodat je niet zo lang bezig bent. Schep een paar lepels Griekse Yoghurt in een schaaltje en maak een lijn van de Quaker Cruesli Chocolate. Halveer een paar druiven en leg deze er in een lijn naast, eindig met de blauwe bessen. Bij minder tijd vergeet je het hele decoratieve gedeelte en mik je gewoon alle ingrediënten door elkaar in de kom. Net zo lekker.
Deze verfrissende ontbijt ijsjes kun je van tevoren maken en in de vriezer bewaren. Perfect voor de warme zomerse dagen die je gelijk lekker fris kunt beginnen. Het maken gaat lekker snel: in een kom meng je de kwark, Quaker Cruesli Black Berrylicious en rood fruit naar keuze. Roer dit door elkaar en vul je ijsvormpjes met het mengsel. Steek de stokjes erin en decoreer eventueel met nog wat extra Cruesli. Zet de vormpjes een paar uur in de vriezer en pak er eentje wanneer je hem nodig hebt. Deze zijn trouwens ook erg lekker als toetje!
Weer zo’n eenvoudig ontbijt, je hebt alleen wel een blender nodig. In de blender doe je een handje aardbeien (eventueel uit de diepvries), een handje Quaker Cruesli Multifruit en een flinke scheut yoghurt, zoveel als nodig is om het glas te vullen. Zet de blender aan en laat het draaien tot je een mooie gladde massa hebt. Giet je ontbijt smoothie in een glas en je bent klaar.
Ik had het al even over het Quaker ontbijtboek. Quaker gaat dus een boek maken met alleen maar lekkere en inspirerende ontbijtjes. Mijn recept kan daar in komen te staan (duimen jullie mee dat één van deze 5 ideeën inspirerend genoeg is?), maar ook jouw recept. Ja, dat lees je goed! Jouw recept kan in een echt boek komen te staan. Hoe gaaf is dat?!
Wat je daarvoor moet doen? Heel simpel: maak een lekker ontbijtje met Quaker producten en maak hier een mooie foto van. Deel jouw foto en recept op Instagram met de hashtags #datbegintgoed en #laurasbakery. Dan kunnen we jouw ontbijtjes makkelijk terugvinden, je mag zo vaak meedoen als je wilt. Belangrijk is wel dat je profiel op openbaar staat, anders kunnen we jouw ontbijtjes niet zien en dat is natuurlijk jammer. In onderstaande video kun je nog wat meer over deze leuke actie zien:
Nog wat foto tips: zorg voor een rustige ondergrond zonder onnodige spullen om jouw ontbijt heen. Jouw halflege pot kwark maakt het geheel niet mooier, net als de plastic zak waar de Cruesli ontbijtgranen in zit. Zoek verder een licht plekje in huis zodat je foto er lekker fris uitziet en de kleuren mooi tot hun recht komen.
Om vast wat inspiratie op te doen, kun je even kijken op de site van Quaker. Voor ontbijt ideetjes natuurlijk, maar ook voor de stijl van de foto’s.
Dit artikel is een samenwerking met Quaker, lees mijn disclaimer voor meer informatie.
Ik heb het al vaker gezegd: ik word blijer van een uitgebreid ontbijt dan van een luxe meergangen diner. Heerlijk om de dag te beginnen met allerlei lekkers dat op tafel staat. Warme broodjes, lekker beleg en een gekookt eitje. Ik kan er ontzettend van genieten. Op eerste kerstdag schuif ik daarom bij mijn ouders aan voor een uitgebreid kerstontbijt, daar heb ik nu al zin in! Ik heb de luxe dat ik helemaal niets hoef te regelen voor het ontbijt (ik neem het diner later die dag voor mijn rekening), maar dat betekent niet dat ik geen ideetjes met jullie kan delen. Voor iedereen die nog in twijfel zit en niet helemaal weet wat voor lekkere ontbijtrecepten er bij het kerstontbijt geserveerd kunnen worden: blader dan dit overzichtje eens even door. Ik weet zeker dat je daarna weet wat je gaat maken.
We beginnen met een klassieker: de kerststol! Die staat denk ik wel op bijna elke ontbijttafel tijdens de kerstdagen. Je kunt hem prima zelf maken. En vind je het leuker om kleine stolletjes te maken, ook die staan hier online.
Wil je wel brood bakken, maar zit je niet te wachten op de vulling met rozijnen en amandelspijs? Maak dan dit leuke kerstboom breekbrood. Dat is hier altijd weer een succes.
Ben jij net als ik dol op de feestdagen en dan eigenlijk vooral op het maken van leuke baksels daar omheen? Dan is Het Feestdagen Bakboek echt wat voor jou. Met dit boek bak je het hele jaar door voor de feestdagen en zelfs buiten de feestdagen om kun je dit boek er perfect bij pakken. Van koekjes en brownies tot desserts en prachtige taarten, voor ieder moment vind je een geschikt recept.
We zijn nog niet klaar met broden, wat is er toch veel mee mogelijk he? Ook leuk voor kerst zijn de cinnamon rolls met Cream cheese vulling, een luxe brood voor bij het kerstontbijt.
Ook lekker bij het ontbijt: pancakes! Helemaal als je cranberry’s en witte chocolade door het beslag mengt en er kerst pancakes van maakt. YUM!
Ik heb de laatste tijd iets met wafels. En stiekem verdwijnen die ook al tijdens het bakken in mijn mond, zo vers zijn ze immers het lekkerst. Deze gingerbread wafels zijn perfect voor Kerst. Zeker met de topping van (zelfgemaakte) stoofpeertjes.
Babka’s zijn ook heerlijk om te bakken. Deze broden zijn van zichzelf al een beetje zoeter en daar past dus ook perfect een zoete vulling bij. Eentje met kaneel en hazelnoot in het geval van deze babka.
Ik vind het ook altijd leuk om croissantjes te bakken met zo’n blikje deeg voor het ontbijt. Uiteraard kan ik het dan weer niet laten om dit deeg te vullen, voor kerst gebruik ik dan cranberry’s en witte chocola. Een klassieke combinatie die ook in deze cranberry croissantjes weer perfect werkt.
Scones doen het hier ook altijd goed bij het ontbijt of de lunch. Voor kerst maakte ik vorig jaar deze speciale gingerbread scones. Ik at ze zelfs bij lekkere trek als tussendoortje, dat zegt wel genoeg 😉 .
Heb je wel eens een brioche gemaakt? Dit deeg bereid je de avond van tevoren al voor en je gaat er dan ’s ochtends weer mee verder. Resultaat is een heerlijk brood dat nog net niet op je tong wegsmelt. Echt een aanrader! En zo als brioche tulband staat het ook nog eens prachtig op tafel.
De laatste in het rijtje vandaag: een broodpudding van croissantjes. Die kun je ook nog eens prima maken als je croissantjes over hebt op tweede (of derde) kerstdag. Smullen maar!
Welke recepten maak jij dit jaar voor het kerstontbijt?
Bladerdeeg is misschien wel een van de fijnste ingrediënten om mee te bakken. Van zoete taartjes tot aan hartige borrelhapjes: je kunt er alle kanten mee op. Door de jaren heen zijn er dan ook al een hele hoop bladerdeeg recepten online verschenen. Ik zet er een paar op een rij!
Wist je dat ik ook een basisrecept heb om zelf bladerdeeg makkelijk te maken? Maar of je nu zelf bladerdeeg gaat maken of toch liever aan de slag gaat met een pakje of een rol uit de winkel, met deze zoete én hartige recepten kun je van alles lekkers bakken met bladerdeeg.
Ben je specifiek op zoek naar hapjes met bladerdeeg? In dit lijstje heb ik de lekkerste bladerdeeghapjes verzameld!
Plaattaart is misschien wel een van de makkelijkste gerechten die je op tafel kunt zetten. Zo maak je met fruit in een handomdraai deze vrolijke, zomerse plaattaart. Met hartige ingrediënten maak je bijvoorbeeld deze plaattaart met courgette en geitenkaas. Ideaal voor het avondeten!
Ook voor kleinere taartjes is bladerdeeg perfect. Zo maakte ik voor Valentijn deze harten taartjes. Lekker met roomkaas en rood fruit. Vervang de zoete ingrediënten door lekkere groente, zoals courgette, en dan heb je meteen een leuk borrelhapje. Zelf vind ik deze courgette-roomkaas bladerdeeg hapjes ook lekker als lunch of tussendoortje.
Vind je het leuk om van bladerdeeg een mooie vorm te maken? Probeer dan eens deze sinaasappel bladerdeegschelp. De schelpen zijn onwijs makkelijk zelf te maken en je kunt ze eigenlijk vullen met alles wat jij lekker vindt.
Of maak deze overheerlijke bladerdeeg harten met Parmaham. Een superleuk borrelhapje voor bijvoorbeeld Valentijn, Moederdag of de feestdagen.
Bak het hele jaar door voor de feestdagen de lekkerste recepten. En zelfs buiten de feestdagen om kun je dit boek er perfect bij pakken. Van koekjes en brownies tot desserts en spectaculaire taarten. Voor ieder moment is er een geschikt recept.
Over kleine hapjes gesproken: met bladerdeeg kun je ook deze heerlijk gevulde koekjes met sinaasappel curd maken. Een superlekkere combinatie. Zelf vind ik dat kaas ook altijd perfect te combineren is met bladerdeeg. En dat bewijzen deze heerlijke camembert bites ook nog eens.
Ben jij fan van frangipane of wil je dat eens een keer proberen? Dan raad ik je deze perzik flappen echt aan. Knapperig bladerdeeg, romige frangipane en frisse perzik. Dat klinkt toch heerlijk?
En zoals bijna alle bladerdeeg recepten is dit ook nog eens heel makkelijk te maken. We sluiten deze lijst daarom ook af met een van de meest populaire (maar ook supermakkelijke) recepten met bladerdeeg: knakworstjes krans.
Wat is jouw favoriete recept met bladerdeeg?
Het voordeel van thuis werken, is dat je meer aandacht aan je lunch kunt besteden. Dat is wat je vaak hoort. Niet dat ik het daar niet mee eens ben, integendeel, maar ik moet eerlijk zeggen dat ik er niet heel veel meer aandacht aan besteed dan toen ik nog fulltime werkte en mijn lunch meenam naar het werk. Jammer eigenlijk, want zo ingewikkeld is het niet om snel een lekkere lunch in elkaar te zetten. Daar is deze meergranen bol met geitenkaas, avocado en kip het bewijs van.
Maaslander vroeg mij of ik met hun nieuwe plakken geitenkaas een snelle en simpele lunch kon maken. Kijk, daar hou ik van! De geitenkaas is lekker zacht en romig van smaak en daardoor goed te combineren met andere ingrediënten. Ik koos zelf voor een avocado -ook lekker romig-, frisse plakjes tomaat en gerookte kipfilet. Een geslaagde combinatie. En heel snel ook. Het is dat ik nog wat foto’s maakte van dit broodje, maar anders had ik binnen 5 minuten al kunnen beginnen aan de lunch.
Dit is dus hoe mijn snelle lunch eruitzag. Ik ben benieuwd, hoe zou jouw broodje met Maaslander geitenkaas eruitzien? Als je nog wat extra inspiratie kunt gebruiken neem je een kijkje op de Maaslander Facebookpagina.
Dit is een gesponsord artikel, lees mijn disclaimer
Doordeweeks zijn mijn ontbijt en lunch altijd vrij simpel. ’s Ochtends begin ik altijd met een kommetje yoghurt, fruit en cruesli. Met de lunch varieer ik meestal wel iets meer, denk aan beschuitjes, crackers of een broodje als basis. Ook het beleg houd ik altijd eenvoudig. In het weekend daarentegen neem ik wel echt meer tijd, vooral voor de lunch. Ik woon praktisch naast de bakker en daar haal ik dus regelmatig lekkere broodjes voor de lunch. Vooral op de Italiaanse bol in hun assortiment ben ik gek, daar maak ik graag een lekkere lunch mee. Dit keer belegde ik mijn Italiaanse bol met geitenkaas en Parmaham.
Bij het beleggen van dit broodje testte ik de nieuwe Becel met walnootolie uit. Terwijl ik in Rome was, zat mijn zusje in mijn huis en zij heeft netjes alle ontvangen foodpost in de (koel)kast gezet. In mijn koelkast stond een stapeltje van drie nieuwe kuipjes Becel waar ik nieuwsgierig naar was. Het zijn 100% plantaardige spreads zonder conserveermiddelen (en daarmee dus ook lactosevrij) met toevoeging van verschillende soorten olie. De walnootolie dus, maar er zijn er ook nog twee varianten met kokos- en amandelolie en avocado- en limoenolie.
Stiekem was ik behoorlijk sceptisch, want is een smaakje nu echt wel nodig en belangrijker: proef je daar nog wel iets van terug als het beleg erop zit? Hoogste tijd om te testen dus! Ik deed dat al eerder in de week met een simpel belegd broodje (het was immers nog geen weekend 😉 ) en was verrast dat je de smaak daadwerkelijk subtiel bleef proeven. In het weekend pakte ik groter uit met een rijk belegd broodje.
En dan willen jullie nu natuurlijk weten of je die Becel met walnootolie ook echt nog proeft? Bij dit broodje minder dan bij mijn broodje met alleen hagelslag of een plakje kaas, daar zal ik heel eerlijk over zijn. Op zich niet heel gek omdat er een paar zeer uitgesproken smaken tussen zitten bij het beleg, maar bij een hap van de rand waar nog wat minder beleg zat proefde ik het wel weer terug. Als je dit smeersel echt voor de smaak wilt gebruiken, raad ik je aan het beleg iets simpeler en neutraler te houden of een dikkere laag op je brood te smeren.
Of misschien zelfs niet beleggen en gewoon zelf heerlijk brood bakken dat zo lekker is dat het weinig meer nodig heeft. Zo zou je de Becel met kokos- en amandelolie kunnen combineren met een zelfgebakken brioche. Degene met avocado- en limoenolie zou goed passen bij mijn recept voor het gemarmerd kaas-tomatenbrood. Mocht je nu ook nieuwsgierig zijn, dan zijn de nieuwe kuipjes van Becel al verkrijgbaar in de supermarkt, je vindt ze bij de andere Becel producten.
Wat is jouw favoriete broodje om mee te lunchen?
Dit artikel is in samenwerking met Becel gemaakt, lees mijn disclaimer voor meer informatie.
Een van de leukste rubrieken om te schrijven vind ik deze inspiratie artikelen. Het geeft ons de kans om wat oudere, wellicht vergeten, recepten opnieuw met jullie te delen. Vandaag gaan we op pizza-tour. Ik bedacht me namelijk dat veel recepten op de blog staan die zijn geïnspireerd op de pizza, maar geen pizza zijn. Daarom deel ik vandaag negen recepten van pizza in een ander jasje.
In deze inspiratie artikelen probeer ik altijd wel een muffin recept erin te smokkelen. Ik houd van muffins, maar maak ze zelf eigenlijk te weinig. Deze pizza muffins zijn een hartige variatie op de welbekende zoete muffin en natuurlijk een lekkere variatie op de welbekende pizza. Pizza to-go op ieder moment van de dag.
Weer eens iets anders dan het standaard stokbroodje kruidenboter. Ben je geen fan van de salami, dan kun je deze eenvoudig vervangen door een ander vleesbeleg. Je gasten kunnen zichzelf in ieder geval hun eigen mini pizza’s afbreken.
Een beetje vreemd maar wel lekker. Dat is volgens mij de correcte beschrijving van de pizza pannenkoek. Bij haar thuis welbekend en dat inspireerde haar om er hapjes van te maken. Hoewel ik zelf meer van de zoete pannenkoeken ben, kan ik mij wel indenken dat een pizza variant van de pannenkoek ook erg smakelijk kan zijn.
Door mijn liefde voor pizza kreeg ik het idee om deze pizza sticks te maken als een van mijn eerste recepten voor hier op het blog. Deze waren ontzettend lekker, zeker het proberen waard.
Heb je altijd al je eigen chips willen maken, dan kan dat nu met dit recept. Doordat je zelf de chips samenstelt kun je het zo (on)gezond maken als je wilt. Doe mij maar wat extra kaas!
Wie zegt dat je niet kunt ontbijten met pizza heeft het verkeerd, want met deze pizza croissants kun je als ware pizza fan de dag goed beginnen. Is de pizzasmaak iets te veel van het goede in de ochtend, dan kun je deze croissantjes ook eten als lunch.
Misschien wel mijn favoriet in dit overzicht. Ik ben geen mega pizza fan, want ik zit er al snel vol van en heb het er dan ook snel weer mee gehad. Met een bon bon zal ik daar geen last van hebben, het is een klein hapje waardoor je makkelijker kunt bepalen hoeveel je er van eet. Zeker een aanrader voor bij de borrel.
Net zoals een echte pizza zal deze quiche de maag goed doen vullen. Ik vind quiches wel lekker en ontzettend handig, want je kunt ze vaak nog koud ook prima eten. Waardoor je een quiche een dag later mee kunt nemen naar het werk als lunch.
Het bewijs dat je niet altijd voor zoet hoeft te kiezen. In plaats van de bekende blauwe bessen, vulde ik deze pancakes met blokjes salami. Zo krijg je hartige pannenkoeken.
Zoals je ziet ben ik een ware pizza-fan en misschien ben jij dat ook wel. Mocht je zelf nog een pizza geïnspireerd receptidee voor ons hebben, dan kun je die altijd delen in een reactie hieronder.
Niet lang geleden deelde ik mijn tips voor een spontane borrel met jullie. Ik heb hier thuis inmiddels alweer verschillende borrels gehad. De meeste spontaan, maar ook twee georganiseerde borrels. Eentje daarvan vond vorige week plaats ter ere van de lancering van mijn nieuwe boek, ik vierde het met een gezellig clubje familie en we hadden een heerlijke avond. Mijn team met insiders is inmiddels ook aan de slag gegaan en heeft heerlijke recepten gemaakt met Boursin Zacht & Romig, ik deel verderop in dit artikel met jullie wat heerlijke inspiratie. Maar eerst wat inspiratie van mijn eigen hand. Ik ging namelijk aan de slag met 3 snelle borrelhapjes. Dit borrelplankje had ik in ongeveer 20 minuten klaar, geteld vanaf het moment dat ik de keuken inliep.
Ik maakte 3 verschillende hapjes, die qua toegevoegde smaken toch weer een geheel vormen. Ik vind het altijd fijn als borrelhapjes enigszins bij elkaar passen, dat is lekkerder als je de verschillende hapjes door elkaar eet.
Ik belegde mijn ciabatta als bruschetta, maar dan zonder de ‘echte’ knapperige bruschettabasis. Zo waren mijn broodjes nog sneller klaar. Smeer ze in met Boursin en beleg verder met de tapenade, ham en komkommer. Je kunt trouwens ook prima basilicum gebruiken, was ook mijn eerste idee voor wat groens. Maar wegens een gebrekkig inkoopbeleid werden het stukjes komkommer, lekker fris!
Smeer de tortilla’s in met Boursin, beleg met blaadjes spinazie en maak het af met stukjes zongedroogde tomaat. Die laatste snijd ik altijd in kleine stukjes. Even oprollen, in stukjes snijden, prikkers erin en serveren maar!
Een variatie op mijn geliefde rolletjes van salami met roomkaas. Ook met Boursin is dit superlekker. De rolletjes snijd je in kleinere stukjes en prik je samen met een tomaatje op een prikker. Zo heb je een hartstikke leuk hapje voor de borrelplank.
Zoals je misschien nog wel weet deed ik vlak voor mijn vakantie een oproepje waarin ik jullie vroeg mee te doen met een insider actie. Inmiddels heeft mijn team allerlei lekkere recepten gemaakt en vooral veel geborreld! Al moet ik ook zeggen dat ik nu boordevol inspiratie voor het ontbijt, de lunch en diner zit. Onderstaand een overzichtje met een paar foto’s van al het lekkers dat ik de afgelopen tijd voorbij zag komen van mijn insiders.
Ik vond het moeilijk, maar moest toch een winnaar aanwijzen van alle inzendingen. Dat is verrassend genoeg geen borrelrecept, maar een heerlijk belegd broodje. Sinds ik de foto van Saskia zag spookt deze lunch al door mijn hoofd en ik ga dit dan ook heel snel zelf maken. Gefeliciteerd Saskia!
Dit is een samenwerking met Boursin, lees mijn disclaimer voor meer informatie.
Met bladerdeeg kun je heerlijke hapjes maken. Vaak zijn het ook hele makkelijke hapjes en je kunt ze maken met zowel kaas, vlees of vis, geheel vegetarisch en zelfs zoet. Je kunt er dus alle kanten mee op!
In dit lijstje zet ik de lekkerste bladerdeeghapjes op een rij. Van hartige bladerdeeghapjes zoals kaasstengels tot aan bladerdeeghapjes met gehakt en ik sluit af met wat zoete inspiratie.
Bladerdeeghapjes maken is zeker niet moeilijk. Je kunt voor al deze hapjes kant en klaar bladerdeeg gebruiken. Wil je juist alles helemaal zelf maken? Dan kun je ook zelf bladerdeeg maken met mijn makkelijke recept.
Zelf bladerdeeg maken is uiteraard heel erg lekker, waar kant en klaar bladerdeeg vooral fijn is omdat het makkelijk en snel is. Aan jou de keus!
Denk je aan bladerdeeghapjes maken, denk je aan kaas, toch? Althans dat is voor mij vaak een logische combinatie, want het smaakt vaak heerlijk bij elkaar.
De bladerdeeg kaasstengels zijn natuurlijk altijd goed en onwijs makkelijk om te maken. Ze zijn veel lekkerder dan die uit de winkel en trouwens ook leuk om met kinderen te maken. Met deze printable wordt dat zelfs nog leuker (en makkelijker).
Net even wat anders en een leuke variant op de kaasstengels zijn de tomaat-roomkaas bladerdeeg twisters. Ook leuk om beide varianten te maken en samen te serveren op je borrelplank!
Naast ‘gewone’ kaas kun je ook zeker variëren met andere soorten kaas in je bladerdeeghapje. Zo zijn deze brie pecan bladerdeeghapjes een echte verwennerij en zijn de bladerdeeghapjes met geitenkaas en biet verrassend lekker.
Alhoewel de meeste bladerdeeghapjes met kaas ook al vegetarisch zijn, heb ik nog een aantal lekkere vegetarische hapjes met bladerdeeg voor je.
Leuk ook om te combineren met andere hapjes met bijvoorbeeld vlees en vis zodat er voor ieder wat wils is. Serveer alle hapjes op een grote borrelplank of schaal, dan heb je ongetwijfeld een heerlijk geheel.
Pesto en roomkaas is altijd een goed idee in een hapje, en zo ook in deze heerlijke pesto roomkaas bladerdeeg spiralen. En ook heel fijn: ze zijn heel makkelijk om te maken.
De vegetarische bladerdeeghapjes met hummus zet je overigens ook zo op tafel en hiermee kun je je tafelgenoten echt verrassen. Aanrader!
Als er iets een klassiek bladerdeeghapje (of zelfs -koekje) te noemen is, dan zijn het wel palmiers, oftewel bladerdeeg vlinderkoekjes. Heb je deze weleens gemaakt? Ik vind ze absoluut een aanrader!
Net even wat anders, maar ook heel erg lekker en vlinders van bladerdeeg, zijn de tomaat en Parmezaan vlinders. Mmm, een heerlijke smaakcombinatie en ze zijn heel erg leuk om te maken.
Met ruim 150 recepten organiseer jij voortaan borrels waar iedereen op afkomt. De recepten zijn opgedeeld in verschillende hoofdstukken zodat je makkelijk kunt kiezen tussen borrelhapjes die je met of zonder oven maakt. De sauzen, spreads en dips zijn natuurlijk ook van de partij in hun eigen hoofdstuk.
Ik vind het heel leuk om te combineren met allerlei soort hartige hapjes. Gelukkig zijn er nog genoeg lekkere hartige hapjes met bladerdeeg waar je uit kunt kiezen.
Ik heb nog een paar opties voor je met vlees en ook een heerlijk bladerdeeghapje met vis. Daarnaast kun je natuurlijk ook andere hapjes met vlees en vis maken en serveren!
Wat dacht je van een heerlijk gerookte zalm bladerdeeghapje? Echt een heerlijke combinatie en absoluut een aanrader om eens te maken.
Als je gek bent op panini, dan zul je vast blij worden van deze makkelijke en lekkere panini bladerdeeghapjes. Ze zijn gevuld met onder andere pesto, parmaham, mozzarella en zongedroogde tomaatjes.
De twisters zie je wel vaker voorbij komen als bladerdeeghapje, de variant van bladerdeeg twisters met parmaham en kruidenkaas zijn ook zeker een succes. Met drie van mijn favoriete ingrediënten maakte ik deze twisters supersnel klaar.
Voor de geitenkaas-liefhebbers zijn de geitenkaas-spek bladerdeegpakketjes een goede optie. Een onwijs lekkere combinatie van smaken en ontzettend eenvoudig om te maken!
Als er iets een makkelijke en lekkere snack is, dan zijn het wel mini frikandelbroodjes. Ook die maak je met bladerdeeg en staan zo op tafel. Echt een gevalletje: geen uren in de keuken, maar gewoon eenvoudig lekker. Daar houd ik van!
Dat geldt ook voor de bladerdeeghapjes met gehakt. Die je ook wel mini saucijzenbroodjes zou kunnen noemen. Deze hapjes zijn echt ideaal voor op een Hollandse borrelplank met een lekkere dip erbij.
Je kunt natuurlijk helemaal losgaan in de hartige hoek als het gaat om bladerdeeghapjes maken, maar dat geldt net zo goed voor zoet. Daarom heb ik ook wat lekkere zoete inspiratie met bladerdeeg voor je in dit lijstje toegevoegd.
Zoete bladerdeeghapjes zijn lekker voor het ontbijt, als hapje bij een brunch, high tea of als zoete verrassing bij een borrelplank. Ik vind dat het op elk moment moet kunnen!
Ken jij Franske Vafler al? Dat zijn Deense bladerdeegkoekjes met room en ze zijn fantastisch lekker. Als ik op vakantie ben in Denemarken neem ik absoluut een doosje mee, maar je kunt ze dus ook heel makkelijk zelf maken.
Heel wat anders, maar ook waanzinnig, is een bladerdeegster. Natuurlijk leuk met de feestdagen, maar voor ieder ander feestelijk moment vind ik de bladerdeegster met amandelspijs en speculaas ook geschikt. Maak hem maar en je weet waarom 😉 .
In de categorie zoete bladerdeeghapjes kun je natuurlijk ook helemaal losgaan met fruit. Twee van mijn favorieten zijn de makkelijke bladerdeeg gebakjes met vers fruit (wie is er niet dol op?!) en het bosbessen bladerdeeg hapje.
Het zijn bijna kleine taartjes, maar dat maakt ze erg geschikt als hapje voor een zoete high tea, bij een brunch of als afsluiting van een uitgebreide lunch.
Al is croissantdeeg niet hetzelfde als bladerdeeg, vind ik ze wel in de categorie horen. En je kunt er ook heerlijke hapjes mee maken! Ik ben gek op speculoos, dus de speculoos vlinder croissants vind ik om van te smullen.
Waar ik ook van kan genieten is de heerlijke combinatie van smaken in deze cranberry roomkaas croissant hapjes. Ze zijn heerlijk knapperig en misstaan zeker niet op je borrelplank.
Genoeg lekkere bladerdeeg recepten om mee aan de slag te gaan denk ik zo! Maar hoe kun je vervolgens die bladerdeeghapjes het beste bewaren? Dat heb ik uitgebreid voor je beschreven in dit handige artikel, want je wilt natuurlijk wel dat die lekkere bladerdeeghapjes zo lang mogelijk lekker blijven.
Maak jij wel eens bladerdeeghapjes? Ik ben benieuwd!
Aan inspiratie voor lekkere borrelhapjes geen gebrek bij Laura’s Bakery! In mijn Borrelhapjes Bakboek staan ruim 150 lekkernijen voor bij de borrel. Maar wist je dat er hier ook genoeg lekkere, vegetarische borrelhapjes te vinden zijn? Ik heb de 20 lekkerste vegetarische borrelhapjes voor jou op een rijtje gezet. Ik ben heel benieuwd welk borrelhapje jij binnenkort gaat maken!
Een borrelhapje hoeft wat mij betreft echt niet per se met vlees of vis te zijn. Want er zijn echt mega veel lekkere vega hapjes om te maken. Vaak onwijs makkelijk om te maken en lekker snel klaar. Zowel warme- als koude hapjes en voor ieder wat wils!
We beginnen met de warme vegetarische hapjes. Die zijn het lekkerst wanneer je ze warm eet en de ideale vegetarische snack als je het mij vraagt!
Een lekker vegetarisch borrelhapje met kaas mag wat mij betreft niet ontbreken als ik een plank met vegetarische tapas maak. Die vallen vaak bij iedereen wel in de smaak! Je kunt natuurlijk voor allerlei soorten kaas en hapjes kiezen in dit geval.
Naast warme vega hapjes, kun je ook zeker lekkere koude hapjes maken. Om mee af te wisselen, maar veel van deze hapjes zijn ook hele lekkere, vegetarische tussendoortjes! Van broodjes tot van makkelijke hapjes op een stokje, ook hier is de keuze weer reuze.
Deze focaccia met olijven en knoflook zijn ontzettend lekker en simpel om te maken. Ideaal voor een Italiaanse borrel, picknick of lunch.
Bij ieder recept kun je uiteraard de nodige (bewaar)tips vinden. Maar in het algemeen heb ik nog wat tips die handig kunnen zijn, zoals:
Met ruim 150 recepten organiseer jij voortaan borrels waar iedereen op afkomt. De recepten zijn opgedeeld in verschillende hoofdstukken zodat je makkelijk kunt kiezen tussen borrelhapjes die je met of zonder oven maakt. De sauzen, spreads en dips zijn natuurlijk ook van de partij in hun eigen hoofdstuk.
Afgelopen dinsdag was het dan zover, het Uit Pauline’s Keuken kookboek werd officieel voor de pers gepresenteerd en ik mocht daar bij zijn! Pauline kennen jullie van het blog Uit Pauline’s Keuken of misschien wel van Het voedselzandloper kookboek. Ikzelf leerde haar kennen via een taarten forum. Toen ze naar Haarlem verhuisde spraken we een keer af met nog een paar andere dames voor een zogeheten freubelavondje. Ik blogde toen al en niet veel later begon ook Pauline met haar blog. Ik kan mij nog goed herinneren dat we bij haar thuis op de bank zaten en fantaseerden over onze blogdromen. Hoe cool dat die nu voor ons beiden werkelijkheid zijn geworden! Dat hadden we nooit verwacht, net als dat we toen nooit hadden kunnen voorspellen dat afgelopen dinsdag haar eigen boek gepresenteerd werd aan de pers. Wat een mijlpaal!
Eenmaal thuis van de boekpresentatie kruip ik gelijk op de bank met een kopje thee om het boek eindelijk te kunnen lezen. Lezen ja, want naast een receptenboek is dit ook een heel leuk boek om er gewoon bij te pakken en eens lekker door te lezen. Er staan persoonlijke verhalen in, alle recepten hebben een leuke anekdote en het staat boordevol met tips.
De recepten zijn ingedeeld op soort maaltijd. We beginnen natuurlijk met het ontbijt, gevolgd door de lunch, het diner, een fijn nagerecht, iets lekkers bij de koffie en als laatst een snack bij de borrel. Top, culinaire inspiratie voor de hele dag!
Ik start de dag niet zonder ontbijt. Nu moet ik toegeven dat dit meestal niet hele bijzondere en creatieve ontbijtjes zijn. Pauline weet wel raad met lekkere ontbijtjes en deelt recepten voor onder andere hartige ontbijt muffins, hartige wentelteefjes en granola.
Ook lunchen is een feestje. Het picknickbrood gaat hier zeker een keer gemaakt worden! Hier vind je ook verschillende salades en lekkere soepjes.
In het derde hoofdstuk staat het diner centraal. Ook hier weer fijne toegankelijke recepten die duidelijk uitgelegd zijn. Biefspiesen met limoensalsa, tomatenrisotto, flammkuchen, wrapbowls, one pot noodles en zoete gepofte aardappels. Krijg je al trek?
Zo’n overheerlijk diner sluit je natuurlijk af met een lekker dessert. Maak bijvoorbeeld een bramencrumble, skinny chocomousse of cherry frozen yoghurt. Dat zijn nog redelijk gezonde desserts ook. Maar je kunt natuurlijk ook voor een minder gezond dessert kiezen en een chocolade ganachetaart met zeezout op tafel zetten.
Bij de koffie (of thee) hoort iets lekkers. Een plakje citroen-yoghurtcake, oreo-macadamiafudge of lekkere carrot cake cookies. Yum, het water loopt mij in de mond.
En alsof er nog niet genoeg lekkers in het boek staat, eindigen we met snacks voor bij de borrel. Denk hierbij aan verschillende soorten popcorn, crostini’s en lekkere dips.
Het allerleukst aan dit boek is dat het echt een afspiegeling is van Pauline’s blog. Zoals ze zelf ook zegt; haar blog, maar dan in boekvorm. Dat betekent niet dat je het boek niet hoeft te kopen als je haar blog al volgt, want hier staan bijna 100 gloednieuwe recepten in. Nóg meer inspiratie dus.
De fotografie is prachtig en helemaal Pauline, lekker licht en niet al te veel poespas. Zo zijn de recepten zelf ook, allen heel goed te doen. Je hoeft echt niet uren in de keuken te staan om een lekkere maaltijd op tafel te zetten. Wat ik ook heel fijn vind, is de variatie aan recepten. Zelf heb ik natuurlijk al een lijstje gemaakt met dingen die ik uit wil proberen. Hier staan onder andere de zoete gepofte aardappels, romige citroen spaghetti en de kip parmezaan op.
Dit boek telt 208 pagina’s en is onder andere verkrijgbaar via Bol.com.
Na een artikel bomvol met quiche inspiratie vorige week, is het nu tijd voor mijn nieuwste creaties: de tomaten quiche. In veel van mijn quiches zitten tomaten, maar ik had nog nooit een quiche met alleen maar tomaten gemaakt. Leek me wel heel erg lekker, dus ik ging aan de slag. Ik koos voor kleine tomaatjes in verschillende kleuren, dat ziet er een stuk gezelliger uit. Uiteindelijk heb ik een halve kilo tomaten gebruikt voor deze quiche. Goedegekeurd door zowel mijzelf als mijn team, want we hebben er van zitten smullen tijdens de lunch. Als je hem serveert voor het avondeten is het lekker om er een salade bij te serveren.
Valt deze heerlijke quiche met tomaten in de smaak? Neem dan ook eens een kijkje bij mijn andere recepten voor heerlijke vegetarische quiches en hartige taarten:
