Het liefst maak ik deze kaaskroketjes iedere week, zo lekker vind ik ze. Eerst maak je een overheerlijke kaasragout die je vervolgens met onder andere paneermeel omtovert tot kleine kroketjes. Nog even frituren en daarna is het smullen geblazen! Wij serveerden de kroketjes met kaasvulling met zelfgemaakte sweet chili saus, een fantastische smaakcombinatie. En; nooit gedacht dat zelf kroketten maken eigenlijk hartstikke simpel is!
Wil je je borrel aanvullen met nog meer hapjes uit de frituur? Probeer deze klassieke bitterballen en deze risotto bitterballen dan eens!
Deze lijken mij dus echt heerlijk!! Ik wil ze graag gaan maken aanstaande zaterdag maar ik wil eigenlijk niet in de keuken staan met de visite erbij. Koud zijn ze denk ik niet lekker?
Dat lijkt me wel minder ja. Misschien kun je ze maken en even opwarmen als het bezoek er is?
Goh wat zien die er lekker uit!
Je zou bijna zeggen: Aanvallen!
Ik kijk dit ook op een compleet verkeerd tijdstip.
Je kunt jouw site beter pal na het eten bekijken.
Ga ik zeker maken.
Xus,
Car
Gister meteen laten zien aan mijn vriend en vanmorgen stond ik opeens de boodschappen hiervoor te halen. Dus vanavond hebben wij ze al gegeten! Ze zijn echt heerlijk!! Hij staat bij ons nu op het lijstje om te maken met mijn verjaardag als we dat weer normaal kunnen vieren 😊
Zou je zo ook in 1x allemaal kunnen bakken, invriezen en later opwarmen in de airfryer? Wij hebben normaal geen frituurpan in huis en om steeds olie in een pannetje te doen als je er 4 bakt, is ook weer zo 😉
Ik heb het niet getest, maar ik denk dat dit heel prima moet kunnen! Niet te lang/donker bakken
Kun je deze ook in een oven bakken?
Ik heb geen frituurpan…
Helaas niet. Ik heb ook geen frituurpan overigens, ik vul een diepere pan met olie 🙂
Ze zien er veel te lekker uit!
Wist ook niet dat je ze zelf kon maken. Het is een verrassend recept. Want die slagroom, die verwachtte ik niet. Wat is het nut daarvan, alles luchtig te houden?
Gewoon voor een lekkere romige vulling 😉
Vandaag geprobeerd te maken, helaas was de ragout na 6 uur in de koelkast nog erg slap…geen idee waar het misgegaan is…. nu maar even in de vriezers te zien of we er straks nog wat van kunnen rollen… verder smaakte de ragout wel prima!
kunnen deze kroketjes ook in de airfryer ?
Hebben wij niet geprobeerd, dus dat durf ik je niet met zekerheid te zeggen.
Hoi,
De kroketjes zijn echt fantastisch!
Heb je misschien een tip voor het bakken in de frituurpan? Mijn kroketten barsten namelijk open. Heb ze er nu per 4 in gedaan of is 1 voor 1 beter?
Ik neem aan dat je geen hele kleine pan gebruikt, dus 4 zou prima moeten lukken. Je wilt dat ze voldoende ruimte hebben. Verder is de paneellaag belangrijk, als die niet stevig genoeg is aangedrukt is de kans op openbarsten groter.
Wat zijn de maten van het bladerdeeg, hier in Australië is het bladerdeeg 30 bij 30 cm
Er wordt geen bladerdeeg gebruikt in dit recept.