Tomaat-roomkaas bladerdeeg twisters

Ik ben tot de conclusie gekomen dat ik bijna altijd bladerdeeghapjes met kaas maak. Allerlei soorten kaas. Deze tomaat-roomkaas bladerdeeg twisters bevatten, de naam zegt het al, roomkaas. Maar ook geitenkaas, brie, Parmezaanse kaas, cheddar en allerlei soorten geraspte kaas gebruik ik veel voor hartige hapjes. Wat kan ik zeggen, ik ben nu eenmaal dol op kaas.

tomaat-roomkaas bladerdeeg twisters

Deze bladerdeeg twisters waren echt om van te smullen. Het combineerde mijn favoriete ingrediënten in een heerlijk borrelhapje gemaakt van bladerdeeg. Voor de vulling mengde ik roomkaas en fijngesneden zongedroogde tomaten door elkaar. Combineer dat met het bladerdeeg en je bent al bijna klaar.

Ik heb deze hapjes de vorm van twisters gegeven, maar ook hier kun je prima in variëren. Je zou er bladerdeeg spiralen of zelfs bladerdeeg pakketjes van kunnen maken. Aan jou de keuze!

BAKTIP: Om de tomaat-roomkaas bladerdeeg twisters met ei te bestrijken gebruik ik zelf het liefst een siliconen bakkwast, omdat deze makkelijk schoon te maken zijn en vaatwasserbestendig zijn.

Welk soort bladerdeeg voor borrelhapjes

Een aantal jaren geleden kon je alleen maar de bekende vierkante plakjes bladerdeeg vanuit de diepvries vinden in de winkel. Niks mis mee, maar met de komst van de rollen met vers bladerdeeg ben ik maar wat blij. Hier baseer ik tegenwoordig dan ook al mijn recepten voor bladerdeeg hapjes op.

Zelf bladerdeeg maken

Het is echter ook mogelijk om zelf bladerdeeg te maken. Dat doe ik niet altijd, maar het is echt ontzettend leuk en lekker om eens te proberen als je iets meer tijd hebt. Je hebt namelijk echt niet heel veel meer tijd nodig wanneer je gebruik maakt van mijn basisrecept voor bladerdeeg.

Met mijn bladerdeeg recept maak je namelijk bladerdeeg op de makkelijke manier. Kort gezegd voeg je de ingrediënten samen en is het daarna vooral een kwestie van uitrollen en opvouwen met wat koelmomenten tussendoor. Het lekkerste bladerdeeg dat ik ooit heb gegeten!

Bladerdeeghapjes met kaas

Ik zei het al even: bladerdeeg met kaas vind ik verrukkelijk. Daarom deel ik graag een paar van mijn favoriete bladerdeeg recepten met jullie:

• Bladerdeeg kaasstengels
• Geitenkaas-spek bladerdeeg pakketjes
• Roomkaas bladerdeeg cadeau pakketjes (leuk voor de feestdagen!)
• Kaasbroodjes
• Brie-pecan bladerdeeg flapjes

Opslaan Opgeslagen!
Recept afdrukken

4.56 van 9 stemmen

Tomaat-roomkaas bladerdeeg twisters

Bladerdeeg, roomkaas en zongedroogde tomaat. Drie ingrediënten die je heel goed met elkaar kunt combineren voor een overheerlijk bladerdeeg hapje.

Porties: 18 stuks

Ingrediënten

• 1 rol bladerdeeg
• 100 gram roomkaas
• 40 gram zongedroogde tomaten fijngesneden
• 1 ei om in te smeren
• sesamzaad ter decoratie

Instructies

• Rol het bladerdeeg uit op je werkblad. In een kom meng je de roomkaas en fijngesneden zongedroogde tomaten door elkaar. Smeer het bladerdeeg in met de roomkaas.
• Vouw de lap bladerdeeg over de lengte dubbel. Gebruik een scherp mes of een pizzaroller om het stuk bladerdeeg in 18 strookjes te snijden.
• Pak een strookje en draai de uiteinden in tegenovergestelde richting zodat er een twister ontstaat. Leg alle twisters op een met bakpapier beklede bakplaat.
• Smeer de bladerdeeg twisters in met het geklutste ei en strooi er wat sesamzaad overheen.
• Bak de bladerdeegtwisters in ongeveer 15 minuten op 220 °C (boven- en onderwarmte) gaar en goudbruin.

Bewaren

In een afgesloten verpakking buiten de koelkast 2-3 dagen houdbaar.

Heb jij deze bladerdeeg twisters of een ander lekker recept van Laura’s Bakery gemaakt? Dat vind ik leuk om te zien! Deel je foto op Instagram en vergeet mij niet te taggen.