Ik bak maar wat graag suikerkoekjes en geef er regelmatig een smaakje aan. Deze citroen suikerkoekjes vond ik zelf erg lekker. Het fijne aan deze koekjes is dat ze hun vorm erg goed behouden in de oven. Ideaal wanneer je mooie uitstekers hebt waarvan je de vorm ook na het bakken nog wilt zien. De koekjes kun je zo eten, maar je zou ze ook nog kunnen decoreren. Met royal icing bijvoorbeeld, maar sprinkles, Smarties of M&M’s zijn ook perfect voor het decoreren van koekjes.

De bloemen die je ziet op de foto heb ik gemaakt met de uitstekers uit mijn eigen lijn met bakproducten. Die liggen nog bij Kruidvat in de winkel, maar wees er snel bij want ze gaan hard. En op = op. Deze uitstekers zitten bovendien ook nog in een mooi koekblik.

In deze stap voor stap review vertel ik je alles over de MyCusini 2.0, een ontzettend gave 3D chocoladeprinter waarmee je thuis allerlei chocolaatjes en chocolade figuren kunt printen.

MyCusini 3D chocoladeprinter 2.0 review

In 2020 ging ik voor het eerst aan de slag met de chocoladeprinter van MyCusini. Razend nieuwsgierig was ik ernaar en ook jullie waren erg enthousiast. In de tussentijd heb ik al vele chocolaatjes met het apparaat geprint en de nodige taarten, cupcakes en desserts voorzien van een thuis geprint chocolaatje.

Ondertussen is er een nieuwe editie van de chocoladeprinter verschenen: de MyCusini 2.0. Via Instagram verzamelde ik jullie vragen erover en inmiddels heb ik het apparaat uitvoerig getest. Vandaag bundel ik al jullie vragen in deze stap voor stap review van de MyCusini 3D chocoladeprinter 2.0. Onderaan dit artikel zal ik ook uitleggen wat de verschillen zijn tussen deze nieuwe editie van de chocoladepriner en de MyCusini 1.0.

Hoe werkt de MyCusini chocoladeprinter 2.0?

Ik begrijp dat het begrip ‘3D printer’ bij velen al dusdanig ingewikkeld klinkt dat je er niet aan durft te beginnen, maar niks is minder waar. Het gebruik van de printer is simpel.

Ik begin bij het uitpakken van de doos. Als je het apparaat uit de verpakking haalt, moet je enkele onderdelen in het apparaat plaatsen, dit staat helder uitgelegd in de ‘Quick Guide’. Je schuift de printing table in het apparaat en je legt de siliconen mat erop. Op deze mat worden de chocolaatjes geprint. Je steekt de SD kaart in het apparaat en je koppelt het apparaat door middel van het bijgeleverde snoer aan de netstroom. En niet onbelangrijk: je zet het apparaat aan. De chocoladeprinter is nu klaar voor gebruik.

Voordat je gaat printen, vul je de cartridge met een chocolade vulling. De chocolade vullingen zien eruit als een soort chocolade worstjes. Met een chocolade worstje kun je de cartridge twee keer vullen. Je snijdt het chocolade worstje in het midden in tweeën en schuift ‘m met de open kant naar beneden in de roestvrijstalen cartridge. Daarna schuif je de dit onderdeel in de cartridge holder waarmee je het aan het apparaat kunt vastdraaien. Vervolgens klik je in het startscherm op ‘Print’, het apparaat gaat nu voorverwarmen en dat duurt 13 minuten.

In de tussentijd kun je mooi een ontwerp uitkiezen! Gezien het apparaat aan het voorverwarmen is, gaat dit het makkelijkst via de brochure. Als het apparaat al voorverwarmd is, dan kan het ook via het display. Binnen elke categorie die je aanklikt op het display zie je de bestaande ontwerpen verschijnen, waarna je er één kunt aanklikken om te gaan printen.

Als je eenmaal aan het printen bent, dan zie je continu met een percentage en voortgangsbalk aangegeven hoe ver het ontwerp al geprint is. Zo krijg je een idee hoelang je nog moet wachten.

Is het apparaat makkelijk te bedienen?

Ja, absoluut. Het meeste werk is om het apparaat klaar te maken voor gebruik, maar ook dit is simpel. Daarna is het een kwestie van leuke ontwerpen uitkiezen en af en toe de cartridge opnieuw vullen met een half chocolade worstje.

Wat voor een ontwerpen kun je printen?

Tja, welke eigenlijk niet? 😉 De template bibliotheek van MyCusini zelf bestaat al uit meer dan 1000 ontwerpen, in heel veel categorieën: eten & drinken, liefde, landen & steden, feestdagen, sterrenbeelden, namen, letters, dieren en nog veel meer. Je kunt dus aan de slag met het printen van namen en leuke figuren, maar ook met holle vormen die je vervolgens kunt vullen met één van de lekkere praliné-vullingen van MyCusini.

Inmiddels heb ik natuurlijk ook al het nodige voor jullie uitgeprobeerd. Om je een idee te geven van wat er mogelijk is, kun je eens kijken tussen mijn eerder geprinte chocolaatjes:

• Halloween chocolaatjes
• Geboorte cupcakes met namen van chocolade
• Kerst chocolaatjes
• Gevulde praliné bonbons

Deze laatste optie is ook ontzettend leuk, de praliné bonbons. Als je ervoor kiest om holle vormen te printen (dit is een speciale categorie binnen de bibliotheek), dan kun je deze chocolaatjes vullen met een lekkere praliné vulling. Die kun je natuurlijk zelf maken, maar bij het maken van de paas bonbons heb ik de vullingen van MyCusini getest en die waren erg lekker. De nougat vulling was mijn favoriet, maar ook die met perzik en passievrucht was erg lekker. Naast deze twee vullingen heeft MyCusini ook een vulling met Irish Coffee smaak, Marc de Champagne smaak en Yoghurt Amarena smaak in het assortiment.

Kun je zelf een ontwerp programmeren?

Ja, dit kan! Bij de aanschaf van de printer krijg je toegang tot de MyCusini Club. Dit is een online omgeving waar je zelf ontwerpen kunt tekenen, letters en woorden kunt samenstellen of je eigen 3D ontwerpen kunt uploaden.

Ik heb de MyCusini Club bijvoorbeeld gebruikt voor de geprinte namen van de geboorte cupcakes, want er is natuurlijk maar een kleine selectie aan namen beschikbaar in de bibliotheek en daarnaast kun je via de MyCusini Club je eigen font kiezen voor de letters.

Hoelang duurt het printen per chocolade ontwerp?

Dit hangt er vanaf hoe groot het chocolaatje is, dit verschilt erg per ontwerp. Voordat je begint met het gebruik van het apparaat (dus voorafgaand aan het printen van een reeks chocolaatjes) moet het apparaat eerst 13 minuten voorverwarmen. Daarna duurt het enkele minuten per chocolaatje, soms wat langer. Het apparaat geeft de voortgang weer via het display, dan weet je hoe lang je nog ongeveer moet wachten en kun je tussendoor even iets anders gaan doen.

Welke chocolade gebruik je en welke soorten zijn er?

MyCusini levert op maat gemaakte chocolade vullingen voor de chocoladeprinter. Dit is te vergelijken met de inktvullingen die je nodig hebt voor een echte printer. Net zoals je voor een papier-printer verschillende soorten vullingen (kleuren) hebt, geldt dat voor de MyCusini chocoladeprinter ook. De soorten chocolade die ze hebben varieert in zowel smaken als kleuren:

• Pure chocolade, vanille
• Pure chocolade, vegan
• Pure chocolade, framboos
• Pure chocolade, kokos
• Pure chocolade, sinaasappel
• Witte chocolade
• Roze chocolade (witte chocolade)
• Blauwe chocolade (witte chocolade)
• Groene chocolade (witte chocolade)
• Gele chocolade (witte chocolade)

Kun je ook andere chocolade gebruiken?

Nee, dit wordt afgeraden. Het hele apparaat en het gebruik ervan is afgestemd op de manier waarop de MyCusini chocolade is gemaakt en verpakt.

Moet de chocolade getempereerd worden?

Nee, dit is niet nodig! Als de geprinte chocolaatjes afgekoeld zijn, zijn ze mooi glanzend en knapperig.

Verspilt het apparaat veel chocolade?

Er blijft erg weinig rest-chocolade over in de plastic verpakking van het chocolade worstje. Eigenlijk alleen een beetje dat nog aan het stukje plastic vast zit. Het apparaat is er op afgestemd dat je precies kunt uitrekenen hoeveel chocolade er nog in je cartridge zit. Dit kun je tussen de chocolaatjes door ook steeds bekijken op je display. Bij elk chocolaatje is in de (template bibliotheek) brochure te zien hoeveel % van de vulling het chocolaatje zal verbruiken.

De enige manier waarop je wel chocolade verspilt, is doordat je vlak voordat je gaat printen op de ‘pre-doseer’-knop moet drukken totdat de chocolade er vloeiend uitloopt. Zo weet je zeker dat je ontwerp netjes geprint wordt, zonder haperingen omdat de chocolade niet vloeibaar genoeg is. Dit pre-doseren zorgt relatief voor de meeste verspilling. Je kunt het zien op onderstaande foto, het pre-doseren gebeurt rechts naast het siliconen matje waarop geprint wordt.

Hoeveel chocolade ontwerpen kun je printen per vulling?

Zoals eerder omschreven in de review bedoel ik met ‘een vulling’ een half chocolade worstje. Hoeveel chocolade ontwerpen je ermee kunt printen hangt volledig af van de ontwerpen die je uitkiest. Voor sommige ontwerpen is 33% van de chocolade vulling nodig en voor andere ontwerpen maar 5% of 12% bijvoorbeeld. Daardoor kun je tussen de 3 à 15 chocolaatjes per vulling printen.

Hoe breed en hoog kunnen de chocolade ontwerpen maximaal zijn?

Het maximale format waarop de chocolade ontwerpen geprint kunnen worden: 90 x 90 x 46 mm.

Hoe maak je de chocoladeprinter schoon?

De 3D printer heeft een reinigingsfunctie. Hierdoor kan het omhulsel waar de cartridge in zit van het apparaat af worden gedraaid en met een vochtige doek worden afgedaan. De roestvrijstalen cartridge kan worden gereinigd onder stromend warm water of in de vaatwasser.

Wat krijg je geleverd bij de chocoladeprinter?

Als je de MyCusini chocoladeprinter 2.0 bestelt, dan kun je kiezen uit drie verschillende pakketten: starter, comfort en premium. Standaard krijg je in elk pakket natuurlijk de printer zelf geleverd en alle onderdelen die je nodig hebt om te gaan printen en het apparaat schoon te maken, waaronder een pincet en borsteltje voor het schoonmaken, een SD kaart met meer dan 1000 3D-ontwerpen, een brochure waarin alle ontwerpen te vinden zijn en 10 chocolade vullingen. Dit is ook meteen de basis in het starters-pakket.

In het comfort pakket krijg je dubbele items van bepaalde onderdelen geleverd, zoals twee cartridges (hiermee stop je de chocolade vullingen in de printer), meerdere siliconen matjes, schoonmaakborsteltjes en nog meer chocolade. Dit maakt het gemakkelijker tijdens het printen, want dan hoef je tussendoor je cartridge niet schoon te maken als je van pure chocolade naar witte chocolade wisselt. Tot slot wordt dit in het premium pakket nog vollediger gemaakt, met bovenop alle onderdelen uit het comfort pakket ook nog vullingen om bonbons te maken en chocolade in alle kleuren en smaken. Je kunt het hier allemaal rustig zelf bekijken. Ook kun je daar zelf de kleur kiezen voor je 3D printer, zoals je ziet staat de knalroze variant te stralen in mijn kantoor. Het verschil in kleur heeft ook invloed op de prijs.

Wat kost de chocoladeprinter en is het de prijs waard?

De MyCusini 3D chocoladeprinter is verkrijgbaar vanaf €478. Afhankelijk van de kleur van de printer en het pakket dat je erbij kiest kan de prijs van de printer oplopen.

Persoonlijk vind ik de MyCusini 3D chocoladeprinter 2.0 een ontzettend indrukwekkend apparaat, dat erg prettig is in gebruik en waarmee je prachtige chocolaatjes kunt maken om thuisbaksels en (semi-)professionele baksels mee te decoreren. Wat een aanwinst in mijn keuken.

Of het de prijs waard is kan ik niet voor jou beoordelen. Dit hangt van je eigen portemonnee af en hoe vaak je de printer wilt gaan gebruiken.

Wat is het verschil tussen de MyCusini 1 en 2?

In de basis kunnen de MyCusini 1.0 en de 2.0 hetzelfde, namelijk het 3D printen van alle mooie chocolade ontwerpen die je o.a. in deze review voorbij hebt zien komen. Qua design zien beide printer er erg verschillend uit, de 1.0 zie je hieronder afgebeeld. Maar het echt grote verschil zit ‘m in de gebruiksvriendelijkheid van het apparaat: het display en het geluid dat de printer maakt.

In deze post deel ik een filmpje van de MyCusini 1.0, daarin hoor je het apparaat duidelijk. De 2.0 maakt amper geluid bij het printen, als ik even iets anders ga doen tussendoor dan heb ik absoluut niet door of het apparaat nog bezig of al klaar is. Dat vind ik persoonlijk een groot voordeel, want ik stoor me snel aan geluiden.

Het andere verschil is dat de 2.0 een display heeft waarop je de ontwerpen kunt zien, je hebt in dit geval de brochure in principe niet nodig om een ontwerp uit te kiezen. Ook dat is absoluut een prettig voordeel.

Het laatste en niet bepaald onbelangrijke verschil tussen de twee 3D chocoladeprinters is de prijs. De 2.0 is een stuk prijziger (vanaf €798,- ), dan de 1.0 (vanaf €498,-). Uiteindelijk kunnen beide printers even mooie chocolaatjes printen. Het is dus aan jou om af te wegen of je bovenstaande voordelen opwegen tegen de meerprijs.

Dit is een samenwerking met MyCusini.

Het is Koningsdag vandaag! Eerder deze week deelden we al heel veel lekkere recept ideeën met jullie voor deze dag, maar ik besloot om er nog een extra recept in te gooien. Voor iedereen die vandaag besluit om thuis lekker aan de bak te gaan heb ik deze sinaasappel soesjes. Ze komen uit het Koningsdag hoofdstuk dat in Het Feestdagen Bakboek staat. En geloof mij: deze soesjes waren fantastisch lekker. De sinaasappelroom combineert perfect met het soesjes zelf en de witte chocolade waar je de soesjes na het vullen in dipt. Als laatst strooi je er nog wat sprinkles over en klaar zijn je Koningsdag soesjes.

Wat ga jij dit jaar bakken voor Koningsdag? Ga jij je zelfgemaakte taartjes verkopen op de vrijmarkt? Of ga je gezellig borrelen met vrienden? Wat je plannen ook zijn, deze recepten helpen je om er een feestje van te maken. Zeker als je een keer iets anders wilt dan de oranje tompouce ben je hier aan het juiste adres. Ik deel namelijk 10 lekkere recepten speciaal voor Koningsdag met je: van zoete taartjes tot hartige borrelhapjes.

Waar moet een goed baksel speciaal voor Koningsdag aan voldoen? Wat mij betreft zit je al snel goed als je gebruikmaakt van échte Hollandse ingrediënten. Zo maakte ik deze Koningsdag tulband mét stroopwafel. Of kies voor oranje ingrediënten, zoals sinaasappel. Daar kun je deze leuke sinaasappel minimuffins mee maken.

Rood, wit en blauw doen het uiteraard ook altijd goed als je gaat bakken voor Koningsdag. Deze Koningsdag plaatcake is toch een feestje?! Maar ook met fruit je kun je jouw baksels helemaal in het thema van Koningsdag maken. Zo gebruikte ik rode aardbeien en blauwe bessen voor deze Koningsdag sloffentaartjes.

Wil je écht uitpakken voor Koningsdag? Dan vind je in Het Feestdagen Bakboek nog meer heerlijke recepten voor Koningsdag (en natuurlijk voor alle andere feestdagen in het jaar). Zoals een Hollandse vlaggentaart, sinaasappel soesjes, oranjekoek en veel meer.

Als je aan mij vraagt wat een typische Hollands baksel is, dan zeg ik “stroopwafels”! Ik vind het zelf dan super leuk om ze extra te versieren met chocolade en lekkere toppings. Hier vind je genoeg inspiratie voor versierde chocolade stroopwafels. En als je zou vragen wat ik een typisch Hollands borrelhapje vind, dan zijn dat natuurlijk bitterballen.

Koningsdag is wat mij betreft een typische dag vol lekker eten. En borrelhapjes mogen dan natuurlijk niet ontbreken. Spreek jij af met vrienden of familie om Koningsdag te vieren? Verras ze dan met deze heerlijke zelfgemaakte saucijzenbroodjes. In het recept deel ik ook een tip om er mini saucijzenbroodjes van te maken. Of wat dacht je van lekkere vegetarische mini loempia’s?

Heb je iets minder tijd om in de keuken te staan en wil je snel iets gezelligs op tafel zetten? Ga dan voor een stokbrood gevuld met kruidenboter en kaas. Of maak een schaal met nacho’s uit de oven, super simpel en super lekker.

Staat hierboven nog niet HET ultieme recept voor jouw koningsdag? In het Feestdagen Bakboek staan ook nog een aantal leuke recepten die uitstekend geschikt zijn voor Koningsdag!

Wat ga jij dit jaar bakken voor Koningsdag?

Het zal geen verrassing voor jullie zijn dat ik graag allerlei soorten sauzen en dips bedenk. Mijn Borrelhapjes Bakboek staat er immers ook vol mee. Deze pittige perzik dip bedacht en maakte ik al een hele tijd geleden, maar had ik hier op Laura’s Bakery nog niet eerder met jullie gedeeld. Zonde, want hij is heerlijk! Ik heb hem al meerdere keren gemaakt en hij valt hier altijd bij iedereen weer in de smaak. Het frisse van de perzik combineert ontzettend goed met de sweet chili saus. Probeer maar eens, bijvoorbeeld met zelfgemaakte crostini!

Zijn ze niet fantastisch deze mini sloffentaartjes met rood fruit? Ik heb ruim een half jaar moeten wachten tot ik dit recept ein-de-lijk met jullie kon delen, want ze horen namelijk bij de mini sloffenringen die op dit moment bij Kruidvat in de schappen liggen!

Voor wie dit even helemaal heeft gemist: mijn derde productlijn is verkrijgbaar en is zo ontzettend leuk geworden! In dit artikel deel ik alle informatie met je en kun je foto’s zien van alle producten. Wij gaan hier natuurlijk nog veel meer mini slofjes maken de komende tijd, maar voor nu kun je vast met deze heerlijke slofjes aan de slag. Veel bakplezier!

Nog meer sloffentaarten

Ook zo dol op het maken (en eten) van sloffentaarten? Dan heb ik natuurlijk nog veel meer recepten voor je. Deze recepten zijn voor zowel grote als kleine sloffentaarten, maar ze zijn allemaal ook prima met de mini sloffenvormpjes te maken. Een paar van mijn favorieten:

• Tiramisu sloffentaart
• Geboorte sloffentaartjes
• Citroen-roomkaas sloffentaartjes met frambozen
• Sinterklaas sloffentaartjes
• Aardbeienslof

Als je dan toch lekker bezig bent in de keuken: je kunt ook heel goed zelf amandelspijs maken voor de bodem van deze taartjes.

Kun je de sloffenbodem van tevoren maken?

Een vraag die altijd veel wordt gesteld over sloffentaarten: “Kun je de bodem voorbereiden?”. Dat kan zeker! Ik maak de bodem zelf vaak 1-2 dagen van tevoren. Die pak je dan in met folie en bewaar je buiten de koelkast. De bodem zelf is minimaal een week houdbaar, maar ik bewaar hem zelf liever wat minder lang. Dan heb ik ook nog wat speling als de sloffentaart is afgemaakt met een lekkere topping.

Sloffentaart bewaren

Wanneer je sloffentaart klaar is, kun je hem -meestal- niet meer buiten de koelkast bewaren. Bijna altijd gaat er namelijk een topping op die je in de koelkast moet bewaren, en dan geldt dat gelijk voor de hele taart. Dek de sloffentaart wel zo goed mogelijk af, zodat er geen geurtjes van andere producten in je taart gaan zitten.

Hoe lang je de sloffentaart in de koelkast kunt bewaren, is afhankelijk van de topping. Deze mini slofjes met rood fruit kun je 3-4 dagen in de koelkast bewaren.

Of je nu gaat voor een snel ontbijtje of uitgebreid ontbijt op zondagochtend: je bent hier aan het juiste adres. Van zelfgemaakte granola tot aan broodjes bakken: alles komt voorbij. Dit zijn namelijk 10 populaire ontbijtrecepten van Laura’s Bakery. Staat jouw favoriete ontbijtje er ook tussen?

De lekkerste ontbijtrecepten

Zelf wissel ik graag af met wat ik ontbijt. Al ga ik doordeweeks toch meestal wel voor makkelijk en snel. Bijvoorbeeld een havermout ontbijtrecept of een ander snel en gezond ontbij. In het weekend vind ik het, zeker met feestdagen, heerlijk om uitgebreid te ontbijten of brunchen en er een feestje van te maken!

Op zoek naar meer recepten voor het ontbijt? Neem dan eens een kijkje tussen alle ontbijtrecepten van Laura’s Bakery.

Brood ontbijtrecepten

Hoe kun je je dag beter starten dan met een lekker zoet broodje? Zelf brood bakken heeft nu eenmaal wat tijd nodig, maar het resultaat smaakt toch elke keer weer heerlijk. Zo zie ik bij jullie vaak foto’s van een zelfgebakken brioche voorbijkomen. En ook suikerbrood is populair. En ik moet je eerlijk zeggen dat Fries suikerbrood ook mijn favoriet is.

Wafels en pannenkoeken

Vroeger bakten wij bij mijn ouders thuis regelmatig zelf wafels voor het ontbijt. We maakten ze dan extra lekker met wat poedersuiker en fruit. Ook pancakes kun je prima met fruit combineren als ontbijt. Zeker deze fluffy yoghurt pancakes zijn perfect voor de zondagochtend. Hier vind je nog meer inspiratie om zelf wafels en pancakes te bakken.

BAKTIP: Heb je geen wafelijzer in huis? Dan kan ik je dit exemplaar aanraden.

Snelle ontbijtrecepten

Door de jaren heen zijn er veel verschillende recepten voor cinnamon rolls bij Laura’s Bakery verschenen. Maar de snelle cinnamon rolls blijven een van de meest populaire ontbijtrecepten. Net als deze nostalgische wentelteefjes. Met dit recept zet je onwijs snel een stapel heerlijke wentelteefjes op tafel.

Havermout recepten ontbijt

Ben je op zoek naar een sneller ontbijtrecept dat je lekker vooraf al klaar kunt maken? Ik maak regelmatig zelf een bak granola, waar ik vervolgens lekker de komende dagen mee kan ontbijten. Ook dit appel-havermout ontbijt uit de oven kun je prima een dag van tevoren klaarmaken.

Zo hoef je het in de vroege ochtend alleen nog even in de oven te zetten en geniet je van een lekker warm ontbijt. En ook mooi meegenomen, deze ontbijtjes kunnen zeker door voor gezonde ontbijtrecepten!

BAKTIP: op zoek naar meer havermout ontbijtrecepten? Neem dan een kijkje in dit artikel met havermout ontbijtjes!

Meer ontbijt recepten

Dit ontbijtrecept voor harde broodjes staat al jaren online, maar blijft één van jullie favorieten! In het recept deel ik een handige tip om de broodjes lekker knapperig te krijgen. Geen tijd om zelf broodjes te bakken? Met afbakbroodjes uit de supermarkt kun je ook deze heerlijke broodjes gevuld met spek en ei maken.

Wat is jouw favoriete ontbijt?

In het team van Laura’s Bakery is er een algehele voorliefde voor speculoospasta. De ideeën voor meer recepten met deze lekkernij zijn daarom niet aan te slepen. En dus hebben we weer een nieuwe voor je hoor: speculoos vlinder croissants! Een ontzettend simpel ontbijtrecept, dat je in een kwartier op tafel hebt staan. En zo ontzettend lekker jongens, als je tenminste net zo gek bent als wij op speculoospasta.

Het croissantdeeg vouw (of rol) je op dezelfde manier op als kaasvlinders of palmiers. Daardoor maak je van een heel simpel blik croissantdeeg met wat speculoospasta een hele feestelijke ontbijt traktatie.

BAKTIP: Mijn moeder is groot fan van speculoos, dus bij ons is dit recept een groot succes voor het Moederdag ontbijt. In Het Feestdagen Bakboek vind je nog veel meer ontbijtinspiratie voor Moeder- en Vaderdag, zoals lemon-blueberry scones of chocolade crêpes met rood fruit.

Meer recepten met speculoos

Ik bak altijd graag met speculoos, die kruidige, karamelachtige smaak maakt echt elk baksel net wat lekkerder. Of je nu iets zoekt voor bij de koffie of een toetje om indruk mee te maken, met speculoos zit je altijd goed. Ben jij ook fan? Probeer dan naast dit heerlijke recept ook een van mijn andere speculoos recepten:

• Chocolate chip cookies sandwich met speculoos
• Speculoos cupcakes
• Gevulde zandkoekjes met speculoos
• Speculoos cruffins
• 4-persoons speculoos cheesecake

Twijfel je wel eens tussen speculaas en speculoos? In dit artikel lees je precies wat het verschil is. Zo weet je voortaan precies wat er in je beslag gaat.

Als je mij een jaar geleden had verteld dat ik vandaag voor de derde keer een nieuwe lijn bakproducten zou aankondigen, dan had ik je vast en zeker vol ongeloof aangekeken. Maar niets is minder waar! Er komt namelijk écht weer een nieuwe Laura’s Bakery lijn met de leukste bakproducten bij Kruidvat aan. Uiteraard vertel ik je er in dit artikel alles over. Bekijk ook meteen de speciale bakproducten pagina. Daar vind je namelijk genoeg recepten om direct met jouw nieuwe bakspullen aan de slag te gaan.

De producten zijn natuurlijk superleuk om aan je eigen bakcollectie toe te voegen. Maar ik kan je vertellen, met Moederdag in het vooruitzicht weet ik zeker dat de bakproducten het ook goed zullen doen als cadeautje. Door de vrolijke prints met bloemen zal elke moeder blij worden van zo’n cadeautje. Houd je moeder erg van bakken? Kies dan voor bijvoorbeeld de koekjes cadeauset of de handige uitschuifbare sloffenvorm. Maar het mooie tafelkleed of mok to go zal ook zeker in de smaak vallen. Benieuwd geworden naar alle producten? Lees snel verder!

Je vindt de nieuwe Laura’s Bakery bakproducten vanaf dinsdag 19 april in de schappen bij Kruidvat. Maar om teleurstelling te voorkomen kan ik je verklappen dat bij sommige winkels de producten al eerder in de schappen worden gelegd. Dus houd vooral ook het Kruidvat filiaal bij jou in de buurt in de gaten, want op is op.

Voor onze volgers uit België: ja, ook in België zijn de producten ook verkrijgbaar! Daar gaat de actie bij Kruidvat een week later in dan in Nederland. Dus vanaf dinsdag 26 april ligt het daar in de schappen.

Dit zijn de Laura’s Bakery bakproducten

Als ik denk aan het voorjaar, dan denk ik aan zonnige dagen, heerlijk buiten picknicken en vooral heel veel bloemen. Dat is ook precies mijn inspiratie geweest voor de allernieuwste producten. Naast superhandige bakproducten die écht niet in jouw keuken mogen ontbreken, kun je ook handige producten shoppen om al jouw lekkers mee te nemen. Dit zijn alle producten van de Laura’s Bakery lijn bij Kruidvat:

• Mok to go, verkrijgbaar in 2 kleuren – €2,49
• Lunchbox – €2,49
• Waterfles metaal (750ml) – €4,99
• Bakvormslof (uitschuifbaar 27-40 cm) – €4,99
• Mini slofjes (4 stukjes) – €3,99
• Ijsvormpjes (8 stuks) – €2,99
• Koekjes cadeauset: gezellige koektrommel, met 3 bloemen koekuitstekers en een boekje vol recepten en tips – €6,99
• Mini quiche set: vier stuks Ø 10 cm met losse bodem – €3,99 
• Baktools: groot paletmes, klein paletmes en een deegschraper – €4,99
• Bakspatel met uitsteekvorm – €2,49
• Mok voor mugcake, verkrijgbaar in 3 kleuren– €1,99
• Bakvorm vierkant (21×21 cm) – €4,99
• Tafelkleed – €8,99
• Ovenwant (100% katoen) – €3,99
• Keukenset met theedoek en keukendoek (100% katoen) – €4,99

Wie de productlijn uit december nog kan herinneren, weet vast nog dat daar ook een prachtige ovenwant en set met hand- en theedoek bij hoorden. Maar door transportproblemen waren die mooie producten helaas te laat binnen voor die actie. Daarom hebben we ze aan deze lijn toegevoegd!

Voor wie liever online shopt: je kunt een deel van de Laura’s Bakery bakproducten ook online bestellen bij Kruidvat. Daar zijn ze vanaf maandag 18 april 2022 verkrijgbaar. Wees er wel snel bij, want op is ook echt op.

Bij elk product een gratis recept

In het diepste geheim werkten wij met het team aan deze producten. Zo denken we niet alleen na over hoe de producten eruit moeten zien en waar ze aan moeten voldoen, maar ook over de verpakking wordt goed nagedacht! Daarom vind je op de verpakking van elk product (waar het relevant is) een recept van mij. Zo kun je direct thuis aan de slag met je nieuwe bakspullen. Ook op deze pagina vind je nog meer inspiratie om de lekkerste baksels op tafel te zetten.

Ik ben ontzettend benieuwd naar jullie reacties op alle nieuwe producten. En ik kan niet wachten om alle foto’s van jullie baksels voorbij te zien komen op Instagram. Heb jij ook wat gebakken? Deel vooral je foto met mij, dat vind ik heel erg leuk om te zien.

Een tijdje geleden heb ik uitgezocht wat jullie vorig jaar in aanloop naar Pasen het liefst bakten. Alles met citroen stond hoog in de lijst, wat ik volkomen begrijp, maar ook de MonChou taart was populair. En met die informatie kreeg ik gelijk een nieuw recept idee: mini MonChou taartjes met lemon curd. Ik krijg regelmatig de vraag hoe ik mijn recepten bedenk, dit is dus een van de manieren waarop nieuwe ideeën bij mij ontstaan. Voor de taartjes gebruikte ik mini quiche vormpjes. Ik weet dat veel van jullie die al in huis hebben, dus ik wilde graag weer een nieuw recept voor jullie maken met deze vormpjes. Hopelijk smullen jullie er ook zo van!

Meer Monchou recepten

Ben je dol op MonChou en op zoek naar nieuwe recepten om mee te variëren? Van klassieke MonChoutaarten tot verrassende hartige gerechten: met MonChou kun je alle kanten op. Laat je inspireren door de volgende ideeën:

• MonChou flensjes met warme kersen
• MonChou soesjes
• MonChou citroencake
• MonChou koekjes

Zin in nog meer variatie? Bekijk dan ook deze verzameling van MonChou recepten boordevol smaakvolle inspiratie!

Scones zijn bij mij steevast een onderdeel van een uitgebreide brunch of high tea. Of we nu gezellig met het team van Laura’s Bakery iets organiseren, of wat met vrienden of familie: de klassieke scones met clotted cream zijn altijd een groot succes. Maar inmiddels zijn er ook veel variaties op het basisrecept voor scones online verschenen. Ik deel daarom 5 recepten voor lekkere scones en toppings met je. Welk recept is jouw favoriet?

Laten we beginnen bij het begin: het basisrecept om zelf scones te bakken. Wist je dat dit namelijk heel simpel is? Net zoals het maken deze snelle clotted cream. Met deze twee recepten zet je in een handomdraai iets lekkers op tafel. Maar wil je toch de échte clotted cream (namelijk uit de oven) maken? Lees dan snel hieronder verder.

Deze chocolate chip scones waren misschien wel een van de eerste variaties die ik probeerde. In het recept kun je lezen hoe dit niet in één keer goed ging. Maar inmiddels maak ik ze met enige regelmaat. Je maakt ze natuurlijk extra lekker met échte clotted cream. Heb je niet de tijd om die te maken? Dan smaken deze scones uiteraard ook super lekker met chocopasta.

Wil je indruk maken met je scones? Kies dan voor citroen-rozemarijn scones. Deze smaakcombinatie is namelijk verrassend lekker. Serveer ze met zelfgemaakte lemon curd en ik weet zeker dat iedereen zal smullen. Hier vind je overigens ook een recept voor een suikervrije lemon curd.

Ook met volkorenmeel in plaats van zelfrijzend bakmeel kun je de lekkerste scones bakken. En volkoren scones smaken natuurlijk met clotted cream, jam en lemon curd onwijs lekker. Maar als je het juist net even anders dan anders wilt doen, kun je ook kiezen voor een frisse sinaasappel curd.

We sluiten deze lijst vol met scones af met deze fantastische witte chocolade-frambozen scones. Ideaal voor bijvoorbeeld Valentijnsdag, Pasen of Moederdag. Maak hierbij zelf de lekkerste frambozenjam om het helemaal compleet te maken.

Welke scones en toppings maak jij het liefst?

Toen ik deze lemon meringue boterkoek cheesecake voor het eerst proefde wist ik al meteen: deze cheesecake (met boterkoekbodem!) ga ik nog vaak bakken.

Zo smaakt een lemon meringue boterkoek cheesecake

Dat is geen gevalletje ‘het beste van twee werelden’, nee, maak daar maar gewoon drie werelden van. Stel je eens voor: een heerlijk smeuïge boterkoek bodem met citroen en stukjes amandelen, daarop een lekkere vanille cheesecake-vulling en dat alles afgetopt met een frisse laag lemon curd en een romige Italiaanse meringue.

Ik weet niet hoe het met jou is, maar ik duik zo dadelijk linea recta de keuken in om deze taart opnieuw te bakken. Deze cheesecake is een absolute showstopper op elk feestje!

Voor de topping van deze taart gebruikte ik Italiaans schuim en dit bracht ik aan door er rozetten mee te spuiten met het 1M spuitmondje. Het ziet er prachtig uit en is helemaal niet lastig, ik leg je in dit artikel meer over de rozet spuittechniek uit.

Meer lemon meringue recepten

Kan jij nooit genoeg krijgen van de lemon meringue combinatie? Dat heb ik nou ook. Daarom is er al heel veel bakinspiratie met lemon curd en meringue op Laura’s Bakery te vinden, speciaal voor alle lemon meringue fans.

Ik zal een aantal van mijn favorieten voor je opsommen, maar wel eerst deze lemon meringue boterkoek cheesecake maken hè.

• Lemon meringue pie fudge
• Lemon meringue cupcakes
• Lemon meringue tartelettes
• Lemon curd pavlova