Voordat ik aan een bakdag begin, schrijf ik de recepten die ik wil maken op verschillende briefjes. Dat is dan een snelle uitwerking die in de keuken vaak nog iets wordt aangepast. Het recept voor deze lemon meringue pie fudge heb ik maar liefst drie keer aangepast. Eerste wilde ik mij alleen focussen op citroen fudge met schuimpjes, niet veel later besloot ik dat ik een hele lemon meringue taart wilde omtoveren tot fudge variant. Dus er moesten koekjes bij. Mijn eerste idee was om de stukjes koek door de fudge te spatelen, maar kort daarna ontstond mijn definitieve plan. En dat is de fudge met laagjes zoals je nu ziet. Een heerlijke fudge, probeer hem zeker eens uit!
Nog een leuk fudge recept voor Pasen is deze paaseitjes fudge, ideaal om paaseitjes op te maken!
Juist receptje uitgeprobeerd zeer lekker.
Vroeg me af of je ongezoete gecondenseerde melk ook kunt gebruiken.
Groetjes
Lutgarde
Dat kan wel maar de smaak zal dan veranderen. Minder zoet in ieder geval. Ik zou aanraden om wel de gezoete variant te gebruiken.
Dit is zooooooo lekker. Door “de bodem” doe ik wat kokosrasp.
Ook mijn collega ’s blijven hierom vragen:-)
Lekker! En goed idee om wat kokosrasp toe te voegen!