Een makkelijk recept om zelf spook schuimpjes te maken. Superleuke en lekkere spookjes van meringue voor een griezelfeest.
Het laatste baksel voor Halloween dat ik dit jaar met jullie deel zijn deze leuke spook schuimpjes. Het fijne van schuim vind ik dat het ontzettend makkelijk te maken is. Je ‘beslag’ is zo klaar en de vormpjes zijn zo gespoten. Dan kunnen ze gelijk de oven in, alleen dat kost een hoop tijd.
Schuimpjes bak je ook eigenlijk niet echt, met een temperatuur van 100 graden droog je ze meer. Dat neemt dus wat tijd in beslag, wel 2 uur. Maar ik vind het niet zo erg, geeft me weer genoeg tijd om andere dingen te maken. Deze spookjes zijn al bijna klaar op het moment dat ze de oven uit komen, je hoeft ze dan alleen nog maar een gezichtje te geven.
Zo simpel is het dus om deze meringue spookjes te maken. Alleen tijdens het bakken wordt je geduld op de proef gesteld. Maar dat geeft je ook genoeg tijd om andere leuke Halloween baksels te maken. Heb jij wat lekkers gemaakt voor Halloween?
BAKTIP: Een leuk alternatief voor eetbare oogjes is om gezichtjes op deze spook schuimpjes te tekenen met behulp van een zwarte eetbare stift.
Halloween hoeft niet griezelig te zijn als het aan mij ligt. Je kunt zoveel leuke baksels maken die gezellig griezelig zijn, als je begrijpt wat ik daarmee bedoel. Samen bakken voor Halloween is daarnaast en onwijs leuke activiteit, bijvoorbeeld tijdens de herfst vakantie. Een paar leuke Halloween recepten die griezelig zijn op een gezellige manier:
Heb jij ook een zwak voor het bakken in thema? Bak het hele jaar door de meest feestelijke recepten. Ook buiten de feestdagen om kun je dit boek er perfect bij pakken. Van koekjes en brownies tot desserts en spectaculaire taarten. Voor ieder moment is er een geschikt recept.
Een makkelijk recept om zelf spook schuimpjes te maken. Superleuke en lekkere spookjes van meringue voor een griezelfeest.
Het laatste baksel voor Halloween dat ik dit jaar met jullie deel zijn deze leuke spook schuimpjes. Het fijne van schuim vind ik dat het ontzettend makkelijk te maken is. Je ‘beslag’ is zo klaar en de vormpjes zijn zo gespoten. Dan kunnen ze gelijk de oven in, alleen dat kost een hoop tijd.
Schuimpjes bak je ook eigenlijk niet echt, met een temperatuur van 100 graden droog je ze meer. Dat neemt dus wat tijd in beslag, wel 2 uur. Maar ik vind het niet zo erg, geeft me weer genoeg tijd om andere dingen te maken. Deze spookjes zijn al bijna klaar op het moment dat ze de oven uit komen, je hoeft ze dan alleen nog maar een gezichtje te geven.
Zo simpel is het dus om deze meringue spookjes te maken. Alleen tijdens het bakken wordt je geduld op de proef gesteld. Maar dat geeft je ook genoeg tijd om andere leuke Halloween baksels te maken. Heb jij wat lekkers gemaakt voor Halloween?
BAKTIP: Een leuk alternatief voor eetbare oogjes is om gezichtjes op deze spook schuimpjes te tekenen met behulp van een zwarte eetbare stift.
Halloween hoeft niet griezelig te zijn als het aan mij ligt. Je kunt zoveel leuke baksels maken die gezellig griezelig zijn, als je begrijpt wat ik daarmee bedoel. Samen bakken voor Halloween is daarnaast en onwijs leuke activiteit, bijvoorbeeld tijdens de herfst vakantie. Een paar leuke Halloween recepten die griezelig zijn op een gezellige manier:
Heb jij ook een zwak voor het bakken in thema? Bak het hele jaar door de meest feestelijke recepten. Ook buiten de feestdagen om kun je dit boek er perfect bij pakken. Van koekjes en brownies tot desserts en spectaculaire taarten. Voor ieder moment is er een geschikt recept.
Toen ik laatst de ROLO crumble cake maakte, twijfelde ik over het toevoegen van een appel. De combinatie van appel, chocola en karamel leek mij namelijk zo verschrikkelijk lekker. Ik besloot het uiteindelijk niet te doen, maar het idee van deze combinatie bleef maar door mijn hoofd spoken. Tijd dus om een appelcake met chocola en karamel te maken. Dat was een goede keuze, want wat is deze cake ongelooflijk lekker zeg! Ik laat je in een video zien hoe je hem maakt! Yes, ik heb het maken van video’s weer opgepakt, was bijna vergeten hoe leuk ik dat vind.
BAKTIP: Een degelijke, rechthoekige cakevorm zoals deze gaat jarenlang mee en kan wat mij betreft niet ontbreken in de keuken.
Klik hier als je de video niet kunt zien en vergeet je niet te abonneren op mijn kanaal.
Heb jij nog leuke ideeën voor video’s? Is er een bepaalde techniek die je graag wilt zien of gewoon een lekker recept? Laat het weten in een reactie, misschien ga ik er wel mee aan de slag 😉
Vorig jaar deelde ik op Laura’s Bakery al een overheerlijke boterkoek cheesecake en sindsdien spoken er talloze zalige receptvariaties in mijn hoofd waaronder deze stracciatella kwarktaart met boterkoekbodem. Het resultaat blijkt gevaarlijk lekker: je eet je vingers erbij op dankzij deze combinatie van een kwarktaart met boterkoek.
Eigenlijk is het heel simpel, maar het maken van deze stracciatella kwarktaart begint bij de boterkoekbodem. Ik heb mijn basisrecept voor boterkoek zo afgestemd dat het precies de juiste dikte heeft die lekker is bij een kwarktaart en past in een bakvorm van 24 cm doorsnee.
Als je een keer wat anders wilt proberen (want deze taart ga je nog vaak maken, als je ‘m eenmaal geproefd hebt), kun je ook mijn chocolate chip boterkoek recept ter inspiratie voor de bodem gebruiken. Deel het deeg voor onderstaande boterkoekbodem dan door tweeën en meng door de helft 10 gram cacaopoeder. Druk er nadat je het in de bakvorm hebt gedaan nog wat chocolate chips in voordat het de oven ingaat.
Tot dusver de bodem, de vulling is net zo makkelijk als bij elke kwarktaart. Ik gebruikte kant-en-klare stracciatella kwark, maar je kunt het ook zelf maken met kwark, vanillesuiker en hagelslag. Omdat ik in dit recept de stracciatella kwark meng met 300 ml slagroom, wordt de chocoladesmaak wat meer verdund. En dus heb ik er in de laatste stap nog wat extra hagelslag aan toegevoegd, ik wil de chocolade natuurlijk wel proeven.
BAKTIP: Ben je nog op zoek naar een goede bakvorm om je kwarktaart in te bakken? Ik gebruik al jarenlang deze springvorm van Le Creuset. Die is wat duurder, maar kwalitatief erg goed. Hij ziet er na jaren intensief gebruik nog steeds heel goed uit.
Zodra je de bodem eenmaal hebt afgebakken en de vulling van de kwarktaart daarop is opgesteven, is het een kwestie van decoreren. En het versieren van een taart is het allerleukst, vind ik zelf. Bij het versieren van een kwarktaart denk je aan de volgende vier elementen:
Een mooie rand van slagroom om je taart staat meteen heel feestelijk. Kies een mooie spuitmond en spuit prachtige toeven langs de rand. In deze video laat ik je zien hoe je met één spuitmondje verschillende soorten toeven kunt spuiten. Ook een gladde, ronde spuitmond kan een mooi effect hebben voor de toeven.
Je kunt de toeven direct naast elkaar plaatsen en wat kleiner maken, zoals ik bij deze stracciatella kwarktaart heb gedaan, of je spuit ze groter en laat er meer ruimte tussen zoals bij mijn perzik kwarktaart.
Bij een fruitige taart kan ook een mascarponeroom erg lekker smaken bovenop de taart, of afgebakken meringue. Spuit deze dan niet op, maar smeer het volledig uit over de bovenkant van de taart. Deze kwarktaart is daar een mooi voorbeeld van. Zo kan je kwarktaart er elke keer weer compleet anders uitzien!
Meestal wordt er slagroom en fruit gebruikt om een kwarktaart te versieren. Kies een soort fruit die lekker smaakt bij de kwarkvulling. Als je een aardbeienkwarktaart maakt dan kies je natuurlijk aardbeien, maar bij deze stracciatella kwarktaart ben ik gegaan voor frambozen.
Het is ook mogelijk om het fruit niet alleen mooi bovenop de taart te plaatsen, maar al vanuit de vulling. Kijk maar eens naar deze voorbeelden:
Op de slagroom kun je natuurlijk nog meer kwijt dan alleen vers fruit. Koekjes en koekruimels staan hier ook erg mooi op en daarnaast is niemand vies van een extra koekje bij z’n punt kwarktaart. De koekkruimels strooi je over de toeven slagroom of je steekt er halve of hele koekjes in, zoals ik bij deze kwarktaart heb gedaan met kleine chocolate chip koekjes.
Heeft je kwarktaart een bodem van bastognekoeken? Hou er dan een paar achterwege bij het bereiden van de bodem en steek bijvoorbeeld halve koekjes in de toeven slagroom, afgewisseld met wat fruit.
Ook een Charlotte Russe is een erg tof voorbeeld van hoe je koekjes kunt verwerken ter decoratie van een kwarktaart.
Er zijn natuurlijk nog veel meer manieren om je taart te versieren, denk hierbij aan sprinkles, chocolade krullen, snoepjes, smarties, maltesers, chocolade schaafsel en ga zo maar door.
Je kunt ook eens tussen mijn cheesecake recepten kijken voor inspiratie om kwarktaarten te versieren. Ik maakte bijvoorbeeld al eens een confetti cheesecake, maar ook mijn kinder chocolade cheesecake en de lemon meringue boterkoek cheesecake zijn erg feestelijk versierd.
Ik koos ervoor om deze stracciatella kwarktaart met boterkoekbodem te decoreren met frambozen en kleine chocolate chip koekjes, die smaken er ontzettend goed bij. Maar ook hier kun je natuurlijk lekker mee variëren: Oreo koekjes en aardbeien smaken er vast en zeker ook geweldig bij en wat hagelslag op de slagroomtoeven had ook niet misstaan.
In mijn recepten vermeld ik dat kwarktaart minimaal 2-3 uur in de koelkast moet opstijven, maar dit hangt wel af van de soort gelatine die je gebruikt. Per soort of vorm van gelatine is de bindkracht verschillend. Dit maakt niet alleen dat het kan verschillen hoeveel gelatine je nodig hebt, maar ook hoelang het moet opstijven. Lees daarom altijd goed de verpakking van de gelatine die je in huis hebt voordat je aan de slag gaat.
Wil je meer weten over gelatine? Lees in één van mijn eerdere artikelen over gelatine wat het is, hoe je het moet gebruiken en hoe je het kunt vervangen.
Over het algemeen hou ik aan dat een kwarktaart afgedekt in de koelkast 3-4 dagen houdbaar is. Hierbij ga ik er vanuit dat je verse ingrediënten gebruikt die nog een langere houdbaarheidsdatum hadden op het moment dat je deze openmaakt.
De bovenkant van de taart zou ik altijd pas op het laatste moment decoreren, de koekjes die je in de slagroom steekt zullen bijvoorbeeld zacht worden na langere tijd in de koelkast.
Je kunt kwarktaart ook invriezen. Verpak de taart goed luchtdicht en zonder decoraties. Op deze manier kun je de kwarktaart tot drie maanden in de vriezer bewaren.
Sinds ik een mega pot met karamelblokjes kocht bij Makro heb ik geloof ik al tientallen manieren bedacht om ze te verwerken in een recept. Het idee van koekjes met karamel, witte chocola en hazelnoten bleef maar door mijn hoofd spoken. Genoeg reden om dit idee uit te voeren dus! Ik moet zeggen dat dit een erg goed idee was, wat zijn deze koekjes ongelooflijk lekker! Er zitten gelukkig nog genoeg stukjes karamel in de pot zodat ik er nog meer recepten mee kan maken. Of misschien maak ik deze koekjes gewoon nog een keer. Mocht je nou geen kleine karamelblokjes kunnen vinden, dan kun je altijd nog de grotere stukken kleiner snijden.
Nou, haal alle ingrediënten in huis zou ik zeggen. Tijd om koekjes te bakken!
Na vorig jaar spook schuimpjes te hebben gemaakt voor Halloween moest er nu een nieuw schuimpjes project bedacht worden. Dat werden deze gezellige pompoen schuimpjes! Eerst wilde ik deze schuimpjes overigens heel anders maken. Ik spoot ze eerst plat op de bakplaat in de vorm van een pompoen, dat werd alleen niet precies zoals ik het in gedachten had. Daarom probeerde ik eens een pompoen in 3D model, die vond ik gelijk veel leuker en ik besloot ze allemaal zo te maken. De plannen veranderen regelmatig hier in de keuken als iets toch niet blijkt te werken zoals ik eigenlijk had gehoopt. Maar daar ontstaan wel hele leuke creaties uit, kijk maar naar deze pompoen schuimpjes.
BAKTIP: In dit recept maak ik gebruik van twee verschillende spuitmondjes: maat #6B voor de pompoen en maat #3 voor het steeltje. De spuitmondjes van Wilton vind ik zelf het prettigst werken.
Dit weekend is het weer Halloween. Een feestdag die al jaren in Amerika groots wordt gevierd, uiteraard met genoeg lekkers. De laatste jaren wordt er rondom Halloween in Nederland ook steeds meer georganiseerd. En ikzelf vind het ook altijd leuk om voor Halloween te bakken. Je kunt er zoveel kanten mee op en het hoeft niet per se griezelig te zijn. Door de jaren heen zijn er op Laura’s Bakery dan ook onwijs veel leuke, en lekkere, recepten voor Halloween verschenen. En zelfs in Het Feestdagen Bakboek vind je een heel hoofdstuk met alleen maar Halloween recepten. Tijd voor een verzameling inspiratie om te bakken voor Halloween!
Ben jij net als ik dol op de feestdagen en dan eigenlijk vooral op het maken van leuke baksels daar omheen? Dan is Het Feestdagen Bakboek echt wat voor jou. Met dit boek bak je het hele jaar door voor de feestdagen en zelfs buiten de feestdagen om kun je dit boek er perfect bij pakken. Van koekjes en brownies tot desserts en prachtige taarten, voor ieder moment vind je een geschikt recept.
Koekjes decoreren voor Halloween vind ik een van de leukste dingen om te doen. Je kunt er alle kanten mee op, van griezelig tot grappig. Met deze gevulde pompoen koekjes maak je net dat beetje extra om van Halloween een echt feestje te maken. Wil je toch liever iets makkelijkers maken? Dan zijn deze spinnenweb koekjes perfect.
Naast koekjes zijn cupcakes en muffins ook hartstikke leuk om te bakken voor Halloween. Zo maakte ik jaren geleden deze vleermuizen cupcakes. Mocht je de decoratie achterwege willen laten, kies dan voor pompoen muffins. Pompoen is echt een ingrediënt wat bij deze tijd van het jaar past.
Speciaal voor de Oreo liefhebbers heb ik deze twee recepten uitgekozen. Een Oreo is namelijk de perfecte basis voor deze mummie Oreo pops. Of ga voor dit Halloween dessert met Oreo’s en snoepwormen.
Spinnen mogen natuurlijk niet ontbreken als je gaat bakken voor Halloween. Deze spinnenweb mini caramel shortbread tartelettes zijn te lekker! Fan van witte chocolade? Dan is deze ganache taart een aanrader voor jou. Beide baksels heb ik versierd met spinnenwebben, maar je kunt er uitaard van maken wat je zelf wilt!
Ben je op zoek naar meer inspiratie om te bakken voor Halloween? Je vind de recepten voor deze fantastische Hazelnoot spinnenkoekjes en Skelet koekjes in Het Feestdagen Bakboek. Daarnaast staat er ook een recept in voor een geweldige monster taart, spook schuimpjes en veel meer. En het leuke van deze recepten is; je hoeft ze niet per se voor Halloween te maken. Met een kleine aanpassing kun je de koekjes en al het andere lekkers elke dag van het jaar maken.
Ik ben benieuwd wat jij dit jaar gaat bakken voor Halloween. Laat je het me weten in een reactie hieronder?
De titel van het boek zegt het al, dit boek draait om feest! Bij een feestje of feestdag hoort lekker, liefst zelfgemaakt. Het boek Heel Holland Bakt Feest helpt je daarbij. Voor de seizoenen met bijbehorende feestdagen zijn heerlijke recepten bedacht en opgenomen in dit boek. Inspiratie nodig voor Pasen, of zoek je gewoon een lekkere taart voor een zomers feestje? Dan zul je in dit boek vast iets lekkers vinden!
Het boek is ingedeeld op de vier seizoenen en de feestdagen die hierbij horen. De inhoudsopgave zelf geeft nog niets prijs over de inhoud van deze hoofdstukken. Daarvoor zul je naar de eerste pagina van een hoofdstuk moeten gaan. Daar vind je een aantal namen van recepten die je daar kunt vinden.
Naast de receptuur zijn er ook een aantal baksels voorzien van een duidelijke how to met stap voor stap foto’s. Leuk dat dit bij een aantal recepten is gedaan!
We beginnen met lente recepten.Hier vind je een prachtige taart voor Valentijn en paasbroodnestjes, maar ook typische Hollandse lekkernijen als een tompouce. Alhoewel ze stuk voor stuk heerlijk klinken, zijn er ook wel een paar recepten die rustig bij de zomer hadden gekund. Hou hier dus rekening mee als je een lekker recept zoekt.
Bij de zomerse recepten vind je vooral veel fruit. Financiers met frambozen, een bladerdeeg fruittaart en een picknick cake zijn zomaar wat voorbeelden.
Op naar de herfst. Dat betekent bijvoorbeeld Halloween, daarvoor staan leuke spook cupcakes in het boek. Ook de bekende boomstammen uit het tweede seizoen van Heel Holland Bakt staan hier met recept in. Naast zoete lekkernijen vind je in de meeste hoofdstukken ook wat hartige baksels terug. Voor de herfst is dat bijvoorbeeld een knapperig zalmtaartje.
Tot slot de winterse recepten. Aan de Sint is gedacht met een gevulde speculaastaart en wanneer we meer richting de Kerst gaan kunnen we peperkoeken maken.Voor zo’n mooi peperkoekhuisje bijvoorbeeld. De lardy cake (met reuzel) van Beth uit Heel Holland Bakt staat hier ook. Alhoewel het mij totaal niet trekt ben ik wel nieuwsgierig na het positieve oordeel van de jury. Wie weet waag ik mij er eens aan. Of ik ga voor een veiliger recept zoals de roze rosé charlotte
Na alle seizoenen is er nog een hoofdstuk met basisrecepten. Geen foto’s in dit hoofdstuk, maar wel een serie goede recepten die altijd van pas komen.
Ik vind het leuk dat er zowel Nederlandse als Engelse recepten in staan. Ik hou er wel van om recepten uit keukens met een andere nationaliteit te proeven. Toch staan er ook dingen in waarvan ik denk dat er beter een Nederlands(er)e versie gemaakt had kunnen worden. Hier worden taarten nu eenmaal niet met marsepein bekleedt, gevolgd door een laag fondant en daar overheen nog een laag icing. Het ene laagje fondant dat ik gebruik laten veel mensen al liggen. Ondanks dat, vind ik het wel leuk om die verschillen tussen de Nederlandse en Engelse zoete keuken terug te zien.
Verder vind ik het een mooi boek met een flinke diversiteit aan recepten. Van koekjes en soesjes tot prachtige taarten en broden. Alhoewel de recepten in seizoenen zijn ingedeeld zijn ze vrijwel allemaal goed het hele jaar door te maken. Zoals Janny in het voorwoord ook al zegt: Niets moet. Veel recepten passen ook prima in andere seizoenen. Kortom een fijn bakboek met het hele jaar door passende recepten.
Dit boek telt 144 pagina’s en is hier verkrijgbaar.
Dit is een basisrecept voor schuimpjes (op basis van Franse meringue) dat dankzij alle handige tips die ik je geef niet kan mislukken! En ik geef je tal van leuke en lekkere recept tips om mee aan de slag te gaan zodra je dit recept onder de knie hebt.
In dit recept ga ik aan de slag met Franse meringue, dat wordt ook wel Hollands schuim of rauw schuim genoemd. Dat komt doordat het niet wordt verhit tijdens het opkloppen, in tegenstelling tot Italiaans schuim dat met een hete suikersiroop wordt bereid. Uiteindelijk bak je dit rauwe schuim natuurlijk wel af, met overheerlijke schuimpjes als resultaat.
Er zijn verschillende manieren om eiwitschuim te bereiden. Naast Franse meringue heb je dus Italiaanse meringue, maar ook nog Zwitserse meringue. Elke vorm van meringue heeft een eigen toepassing die het beste bij die soort past. Lees als je nieuwsgierig ben meer over verschillende soorten meringue.
Schuim en meringue zijn twee verschillende benamingen voor hetzelfde: stevig opgeklopt eiwitschuim met suiker. Je kunt dit schuim afbakken in de oven tot er knapperige meringues zijn ontstaan. Bakkers noemen het meestal ‘drogen’, omdat de oventemperatuur relatief laag staat tijdens dit bakproces (niet warmer dan 100 °C).
Op Laura’s Bakery noem ik de afgebakken variant eigenlijk altijd schuimpjes en de niet-afgebakken variant noem ik meringue. Bijvoorbeeld Italiaanse meringue die je op een lemon meringue pie spuit.
Deze bakbijbel met ruim 150 recepten wil iedere thuisbakker in huis hebben. Ga aan de slag met een van de 40 basisrecepten, elk met twee variaties. Het zijn zowel tijdloze klassiekers als veel spiksplinternieuwe recepten. Daarnaast bevat dit boek recepten voor vullingen en toppings, maar ook handige baktips en bewaaradviezen zoals je van mij gewend bent.
Het is een erg populair baksel, maar toch gaat het regelmatig mis bij thuisbakkers. Daarom deel ik in dit artikel mijn basisrecept met een uitgebreide uitleg en handige tips. Met deze uitleg en alle extra tips is het voor niemand meer een probleem om de mooiste en lekkerste schuimpjes te maken.
Door de jaren heen heb ik heel wat schuimpjes gebakken. Ik ben er gek op, dus ik zal er vast ook nog veel meer maken. Hieronder som ik een aantal van jullie favorieten op:
Er mag absoluut geen eigeel bij de eiwitten terecht komen. Dit is vet en kan ervoor zorgen dat het schuim mislukt. Neem voor het scheiden van de eieren altijd een apart schaaltje. Het is zonde als de eerste 3 eieren goed gelukt zijn en dat er dan van het laatste eitje toch wat eigeel bij het eiwit komt.
In dit artikel geef ik meerdere tips, maar je kan ook voor kiezen om een eierscheider kopen.
Ontvet alle materialen die je gaat gebruiken voor het maken van schuim heel grondig. Was alles goed af met sop en daarna nog met citroensap, dat is het beste ontvettingsmiddel.
De lekkerste schuimpjes maak je met maïzena, vind ik. Daardoor worden ze niet 100% knapperig, maar blijven ze een beetje chewy van binnen en van buiten lekker bros.
Ik gebruik een combinatie van fijne kristalsuiker en poedersuiker; dit geeft het beste resultaat qua structuur. Zorg ervoor dat de fijne kristalsuiker volledig is opgenomen door het schuim. Pas als je dit niet meer tussen je vingers voelt is het schuim goed. Vervolgens spatel je met veel beleid de maïzena en poedersuiker erdoor.
Ik raad het af om de hoeveelheid suiker te verminderen, daar schreef ik hier meer over.
Als ik kleurstoffen gebruik kies ik altijd voor een pasta, gel of kleurpoeder. Zo voeg je niet teveel vocht toe wat het schuim kan laten mislukken. Persoonlijk gebruik ik het liefst deze pasta kleurstof.
Ik heb een uitgebreide how-to gemaakt voor gekleurde schuimpjes, hierbij geef ik ze verschillende kleuren. Erg leuk!
Als ze goed loslaten van het bakpapier. Als je ze te lang of te heet bakt, zullen de schuimpjes bruin kleuren. Je leest er hier meer over.
Bewaar schuimpjes nooit luchtdicht, daar worden ze zacht en taai van. Eventueel vocht moet namelijk kunnen ontsnappen. Vocht is een ramp voor schuimpjes, daarom kun je ze ook niet in de koelkast bewaren of invriezen. Bij het ontdooien zullen ze (gedeeltelijk) smelten.
Hier vertel ik je nog een handige tips om schuimpjes te bewaren, net zoals onder het recept.
Zoals eigenlijk altijd wel op dinsdag het geval is komt er vandaag geen recept. In plaats daarvan nemen we jullie even mee in de traditie van Halloween, trick or treat oftewel ‘je snoep of je leven’. Misschien vieren ze bij jou in de buurt vanavond wel Halloween en staat de kom met snoepgoed al klaar. Omdat velen eigenlijk niet precies weten waar Halloween vandaan komt en we het voornamelijk kennen van de Amerikaanse films, leek het mij wel leuk om wat te delen over hoe dit soort tradities zijn ontstaan en waarom het zo grappig is dat wij ze vanuit Amerika overnemen.
Laten we beginnen bij het begin. Amerika, oftewel de Verenigde Staten, is een land opgebouwd door immigranten uit voornamelijk Europa. Heel veel typisch Amerikaanse tradities vinden hierdoor hun oorsprong in Europa. Hetzelfde geldt voor Halloween.
De meesten van jullie zullen wel bekend zijn met Allerheiligen. Dit wordt altijd gevierd op 1 november en het is een Christelijke feestdag, afkomstig uit Europa, waarop we alle heiligen eren. Op de dag daarna, Allerzielen, eren we alle doden. Alhoewel de meeste dit tegenwoordig ook gewoon op Allerheiligen doen, bij ons in ieder geval wel. De avond voor Allerheiligen is Allerheiligenavond en dit is dus altijd 31 oktober. Als je Allerheiligenavond vertaalt krijg je All Hallows’ Eve, dit werd verbasterd naar Hallows’ Eve en eventueel uitgesproken als Halloween. En zo is het woord Halloween geboren, maar waarom gaan kinderen dan verkleed langs de deuren en vragen om snoep?
Allerheiligen is een Christelijk feest, maar zoals dat met de meeste Christelijke feestdagen gaat stamt het af van een heidens feest. Laten er nou al vanaf de Middeleeuwen feesten bestaan waarbij de doden rondom die datum geëerd worden. Zo gingen arme mensen rond die tijd langs deuren voor eten in ruil voor het bidden voor de doden. Ook zijn er verhalen dat mensen verkleed gingen met huidenvellen om de duivels weg te jagen en bestond er een traditie dat men een rijmpje oplas of een liedje zong, de trick, in ruil voor de treat.
De Verenigde Staten zijn ontzettend jong vergeleken met Europa en is een land dat is opgebouwd door immigranten. Verschillende culturen kwamen samen en een nieuwe cultuur met eigen tradities werd gecreëerd. Het langs de deuren gaan op All Hallows’ Eve was al bekend, ook het idee van het geven van een treat in ruil voor iets anders. Alleen ontstond er in de jaren 30 van de 20ste eeuw een nieuwe variant waarbij kinderen gingen spoken in de wijk en als je ze iets lekkers gaf dan haalden ze geen ongein uit. Het hele gebeuren kreeg dus een totaal andere wending en de volwassenen vonden het maar niets. Toch is het een ware traditie geworden die nu overal in de Verenigde Staten en tot ver daarbuiten gevierd wordt.
De trick is niet langer meer een kunstje dat je doet in ruil voor snoep, maar het uithalen van een streek geworden. Juist daarom is het wel grappig dat we het in het Nederlands dan weer vertaald hebben naar ‘je snoep of je leven’. Het heeft een nog meer dreigende toon gekregen en is dan ook nog eens een verbastering van iets dat stamt uit onze eigen Europese geschiedenis. Gelukkig wordt het voornamelijk onder de allerjongsten gevierd en is er helemaal niets gevaarlijks aan deze uit Amerika afkomstige traditie. Ik ben benieuwd hoe Halloween zich verder zal ontpoppen over de komende jaren.
Vier jij vanavond Halloween? Misschien dat je dan nog even snel de keuken in wilt duiken om de Oreo spinnen of Halloween toetjes te maken. Boe!
Gebruikte bronnen: History.com en Phrases.org.uk
