Vorig jaar zag ik voor het eerst gevulde koekjes. Ik vond dit zo’n leuk idee dat ik hier ook mee aan de slag wilde gaan. Pompoen koekjes stonden al op de planning voor Halloween dit jaar en ik bedacht dat ik hier nu dan wel gevulde koeken van kon maken. Deze koeken zijn leuk en makkelijk om te maken, maar je hebt wel een flinke koek als resultaat. Iets te groot voor één persoon eigenlijk.
Je kunt deze koeken daarom prima delen, of de rest bewaren voor een later moment natuurlijk. Ik gebruikte dit keer sprinkles als vulling, de botjes passen leuk bij het thema. Zo’n botje is prima te eten maar een hele hap is misschien wat veel en niet zo heel erg lekker. Je kunt ervoor kiezen om dit soort sprinkles te gebruiken maar je kunt natuurlijk ook gaan voor een hele lekkere vulling zoals bijvoorbeeld kleine smarties of marshmallows. Misschien dat je er dan een extra koek tussen kunt doen zodat je een grotere soort vulling kunt gebruiken. Reken maar dat de ontvangers van deze pompoen koekjes verrast zullen zijn als ze een hap nemen!
BAKTIP: Om de koekjes zo oranje te krijgen, kleur ik mijn koekjesdeeg oranje met een kleurstof op gelbasis.
Wat ontzettend leuk. Die ga ik ook proberen te maken. leuk voor de kids.
Dit ziet er echt zo leuk uit! Thanks voor de duidelijke uitleg 🙂
Erg leuk gemaakt lieverd, weer eens weer heel wat anders.
Liefs, Mam ♥
Wat een gave koekjes zeg! Ik wil de sprinkles heel graag bestellen, durf alleen nooit zo goed via een buitenlandse website. Mag ik vragen waar je die uitsteker vandaan hebt?
De uitsteker zat in een grote set maar is ook los te verkrijgen, net als de sprinkles, bij taartdecoratie winkels. Beide gewoon in Nederland 🙂
Dank je wel! Ga snel eens op zoek.
Oh dat ziet er echt heerlijk uit, wat een leuk idee zeg !!
Wat ziet dit er super leuk uit! Erg leuk bedacht ^^
Origineel 🙂 Zeker met zo’n verrassing in het midden yumz!
zo super leuk, zeg 🙂 maar ik zou idd liever voor smarties of degerlijks gaan 😀 dat lijkt me iets lekkerder 😛
Dat is zeker lekkerder, maar voor de foto vond ik de botjes wel heel erg leuk 🙂