Over drie dagen is het Halloween! Op zoete Amerikaanse blogs zie ik al de hele maand zoetigheden in deze stijl voorbij komen. Amerikaanse bedrijven passen zelfs hun producten hier op aan, oreo’s met oranje vulling bijvoorbeeld. Zo ‘gek’ heb ik het in Nederland nog niet gezien, al zijn er wel steeds meer dingen voor Halloween te verkrijgen. Om te bakken in Halloween thema is het gelukkig niet moeilijk om leuke dingen vinden. De producten van het Amerikaanse Wilton zijn volop verkrijgbaar in Nederland.
De gebruikte artikelen kocht ik al een paar maanden geleden in de uitverkoop. Het was alleen nog wachten op zwarte candy melts. Deze zijn namelijk niet het hele jaar door te verkrijgen, alleen rond Halloween (al wordt het zeker twee maanden eerder op de markt gebracht). Toen ik in de winkel deze kleur melts (Wilton) zag liggen nam ik ze gelijk mee, met de mold voor vleermuis prikkers in gedachten.
Het is niet moeilijk om de chocolaatjes te maken om in de toef te steken. Ik deed wat candy melts in een snoepzak en legde deze zo in de magnetron. Heel handig omdat je de chocola hierna niet over hoeft te brengen van schaaltje naar spuitzak. Het voordeel van de candy melts is dat de chocola na het uitharden altijd glimt. Je hoeft niet te wachten tot de chocola de juiste temperatuur heeft bereikt.
Wanneer alle chocola gesmolten is (kneed de zak tussendoor goed om dit na te kijken!) knip je het puntje van de spuitzak af. Vul nu de vormpjes met de candy melts. Zelf heb ik nog even gekeken aan de onderkant of ik geen last had van luchtbellen. De chocola was nog vrij dik, de luchtbellen kreeg ik daarom niet weg door met de vorm op tafel te tikken. Ik gebruikte een sateprikker om luchtbelletjes weg te halen. Chocola die je over houdt kun je in kleine hoopjes op een velletjes bakpapier spuiten. Als ze hard zijn doe je ze gewoon weer in de zak bij de rest, je kunt ze namelijk weer opnieuw smelten.
De chocola hard vrij vlot uit. Wanneer dit het geval is draai je de vorm om en tik je chocolaatjes er gemakkelijk uit. Dit werkje kun je al van te voren doen, de vleermuizen maakte ik al een week eerder.
Voor de toeven gebruikte ik de botercrème mix van Funcakes, op kleur gebracht met electric orange van Americolor. De sprinkles zijn, net als de chocolade vorm, van Wilton.
Hebben jullie dit jaar gebakken voor Halloween?
@laurasbakery.
#speculoos #cake #speculooscake #bakken' data-src='https://scontent-frt3-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/154299027_277856270597371_3383444249601757296_n.jpg?_nc_cat=104&ccb=3&_nc_sid=8ae9d6&_nc_ohc=XXYIO0DiYecAX96jGCj&_nc_ht=scontent-frt3-1.cdninstagram.com&oh=60c38e2eb2378d0c5352b6613ec0a756&oe=6061040F' title='NIEUW! Ik kan er nooit genoeg van krijgen om baksels met speculoos te maken, dus hier heb ik er weer eentje voor jullie: speculoos cake! Het is al even geleden dat ik deze fantastische cake bakte, maar het water loopt me spontaan weer in de mond dus misschien ga ik 'm dit weekend ook wel weer bakken. Bij wie gaat deze cake ook op de bakplanning voor dit weekend? 😍
Het recept vind je vanaf vandaag op het blog, link in bio > @laurasbakery.
#speculoos #cake #speculooscake #bakken'>
BOOH !!!
Zo leuk het halloween thema en deze cupcakes zijn echt geweldig !!
Liefs, mam
Prachtig zien ze eruit en zoals altijd weer schitterende foto’s!
Wat zijn ze suuuuper!!
Dankjulliewel!! 🙂
wat griezelig leuk je vleermuizen, het ziet er prachtig uit allemaal. En ja ik heb ook wat gemaakt voor halloween mummiekoekjes
Fijne halloween
groetjes Esther
Geweldige cupcakes! Bijna zonde om op te eten.
Groetjes,
Anouk
Heel erg mooi! Goed gebruik van die Wilton producten zeg 😉 Maar Wilton loopt dan ook wel voorop met die dingen. Heb ook alles Halloween van hun, inclusief zo’n cupcake tower.
Gaaf! Ze zijn onwijs mooi geworden.
Wat zijn ze weer mooi
Waar heb je de chocolade vormpjes gekocht.
Gr pips
Die zijn van Wilton, heb ze toen bij deleukstetaartenshop.nl gekocht.