Pompoen schuimpjes
Maak deze leuke pompoen schuimpjes voor Halloween. Om ze nog enger en griezeliger te maken gebruik je chocola voor het maken van een eng gezichtje.
Porties: 20 tot 24 pompoenen
Ingrediënten
- 4 eiwitten
- 125 gram kristalsuiker
- 125 gram poedersuiker
- 10 gram maïzena
Extra nodig
- oranje kleurstof
- groene kleurstof
- spuitmond #6B (Wilton)
- spuitmond #3 (Wilton)
- 2 spuitzakken
Instructies
- Klop de eiwitten en kristalsuiker tot je stevige pieken kunt trekken van het schuim. Spatel dan voorzichtig de poedersuiker en maïzena door het mengsel heen.
- Haal 3 flinke eetlepels schuim uit de kom die je in een apart kommetje groen kleurt. De rest kleur je oranje.
- Schep het oranje schuim in de spuitzak met spuitmond #6B en spuit hier een soort bollen van als basis voor de pompoenen. Je houdt de spuitzak recht en hoeft deze niet te draaien, alleen langzaam omhoog trekken.
- Met het groene schuim (spuitmond #3) spuit je hele kleine toefjes boven op de pompoenen als steeltje.
- Bak de pompoen schuimpjes in 2 uur op 100 °C (boven- en onderwarmte).
Tips
Ook als je niets met Halloween hebt kun je deze pompoenen van schuim prima maken, ze passen ook heel goed bij de herfst. Wil jij je pompoenen liever wat griezeliger? Smelt dan pure chocola in een spuitzak en spuit hiermee enge gezichtjes op de pompoenen.
Bewaren
In een trommel en vrij van vocht 1-2 weken houdbaar. Ik zet ze altijd in een bakje in de oven om te bewaren.