Als de dagen buiten korter worden en de temperatuur daalt, is het tijd voor warme, winterse gerechten om binnen mee op te warmen. De winter is stiekem wel een van mijn favoriete seizoenen om lekker te bakken, vind je ook niet? In dit lijstje vind je genoeg winterse recepten!
Koud buiten, warm binnen: Lekkere winter recepten
Bij recepten voor de winter denk ik al snel aan baksels met appel, kaneel en chocolade. Bijvoorbeeld taarten en koekjes, maar ook feestelijke winterse gerechten voor tijdens de feestdagen en op en top winterkost zoals verwarmende avondmaaltijden.
Er is genoeg lekkers te maken tijdens de winterse dagen. In dit artikel heb ik een hele hoop winter recepten verzameld per categorie, zodat je gemakkelijk inspiratie op kunt doen.
32x winterse gerechten
Zowel zoete als hartige winterse gerechten, en van ontbijt tot avondeten, in deze lijst vind je van alles wat terug. Ik gok dat je hier de hele winter wel zoet (of hartig) mee zult zijn! 😉
Hartige winterse recepten
Echte wintermaaltijden zijn voor mij warm en rijk gevuld. Zoals goed gevulde ovenschotels, typisch Hollandse lekkernijen en natuurlijk een kom verwarmende soep. Mij maak je tijdens de koude dagen zeker blij met zo’n heerlijk, winters gerecht.
1
Lasagne recept
Met dit recept maak je deze ontzettend lekkere lasagne gewoon helemaal zelf. Natuurlijk kun je lekker variëren met de ingrediënten, maar deze combinatie is zeker aan te raden!
2
Zelf gehaktballen maken
Gehaktballen in jus zijn echt een typisch Nederlandse lekkernij en hartstikke makkelijk om te maken.
3
Pompoensoep
Een makkelijk recept voor een pompoensoep met pit. In een half uurtje heb jij deze lekkere en gezonde soep al op tafel staan.
4
Quiche met pompoen recept
Een heerlijk recept voor een quiche met pompoen en spinazie, hiermee zet je een hele lekkere maaltijd op tafel zonder al te veel moeite.
5
Bobotie
Ovenschotels zijn hartstikke lekker op z’n tijd. Deze hartige Zuid-Afrikaanse Bobotie is zeker het proberen waard.
Feestelijke winterse recepten
Natuurlijk zijn er ook een hoop feestdagen tijdens de winter. Zoals Sinterklaas, Kerst en Oud en Nieuw. Dit zijn een aantal van mijn favoriete feestelijke winterse gerechten. En uiteraard vind je in Het Feestdagen Bakboek nog veel meer inspiratie!
6
Gevulde speculaas recept
Het lekkerste gevulde speculaas maak je thuis! In mijn geval hoort daar een niet te dikke laag amandelspijs tussen, maar dit bepaal je zelf.
7
Stoofpeertjes recept
Stoofpeertjes zijn perfect voor het najaar. Stoofpeertjes zijn erg lekker om in recepten te verwerken, maar natuurlijk ook gewoon om zo te eten.
8
Lavacakejes met witte chocolade
Met deze verrukkelijke lavacakejes met witte chocolade steel jij de show op élk feestje. Probeer ze zeker eens uit!
9
Hartige kerstkransjes
Wie zegt dat kerstkransjes altijd zoet moeten zijn? Deze hartige kerstkransjes zijn ook heerlijk, met dit recept maak je de kaaskoekjes voor kerst zelf.
10
Appelflappen recept
Appelflappen maak je heel gemakkelijk zelf. Want zeg nou zelf, zelfgemaakte appelflappen zijn het lekkerst met oud en nieuw! Heerlijk voor oudejaarsavond.
Brood bakken in de winter
De winter is een ideale tijd om aan de slag te gaan met zelf brood bakken. Heerlijk warm, vers brood uit de oven is zo lekker! Ook heb je mogelijk wat meer tijd voor wat uitgebreidere brood recepten, zoals zuurdesembrood.
11
Brioche
Een brioche is absoluut niet moeilijk om te maken. Ik geef je het recept en leg je uit hoe je zelf een brioche kunt maken en hoe je dat plant.
12
Nonnevotten recept
Zin in Limburgse nonnevotten, maar is het nog lang geen carnaval? Met dit recept maak je ze gewoon in eigen keuken!
13
Basisrecept zuurdesembrood
Dit is een echt basisrecept voor zuurdesembrood, niet al teveel poespas, maar wel ontzettend lekker.
14
Kanelbullar – Zweedse kaneelbroodjes
Wie eens in Zweden is geweest heeft daar vast kanelbullar gegeten. Ik deel het recept voor deze Zweedse kaneelbroodjes met jullie.
Winters ontbijt
Als ik aan een winters ontbijt denk, denk ik aan lekkere warme broodjes, wafels of pancakes. En dat kan zowel hartig als zoet zijn.
15
Wentelteefjes recept
Een overheerlijk recept voor wentelteefjes. Lees hier hoe jij binnen een handomdraai een stapel heerlijke wentelteefjes op tafel hebt staan.
16
Bananenbrood met havermout recept
Op zoek naar een gezond tussendoortje? Dan zou dit recept voor bananenbrood met havermout wel eens precies kunnen zijn wat je nodig hebt. Snel, makkelijk, lekker en gezond!
17
Hartige Italiaanse wafels
Weer eens een hartige wafel in plaats van de zoete varianten. Deze wafels hebben een Italiaans tintje.
18
Volkoren appel-kaneel pancakes
Al eens volkoren pancakes geprobeerd? Dat is dus hartstikke lekker! Ik deel het recept voor een variant met appel en kaneel met jullie.
Taarten en cake recepten voor de winter
Tijdens de winter maak ik altijd wel een keer carrot cake, want wortels horen natuurlijk echt bij de typische wintergroenten. Maar er is nog veel meer lekkers te bakken tijdens de koude dagen!
19
Oma’s appeltaart
Met het recept van mijn oma maak je de lekkerste appeltaart ooit. Ik deel naast het recept ook nog tips voor de perfecte appeltaart.
20
Stroopwafel tulband
Een typisch Hollandse cake: de stroopwafel tulband. Een heerlijke tulband voor in de winter, want de smaak van stroopwafels past daar natuurlijk helemaal bij.
21
Kaneelcake recept
Een lekkere kaneelcake is niet moeilijk om te maken. Serveer de plakjes cake met een beetje slagroom voor een ware traktatie.
22
Carrot cake recept
Deze carrot cake is luchtig, smeuïg, precies kruidig genoeg en heeft een heerlijke cream cheese frosting. Het is misschien wel de lekkerste worteltaart ooit!
23
crème brûlée taart
Een brosse bodem, romige crème brûlée en een krokant suikerlaagje bovenop. Dat wordt smullen met deze crème brûlée taart.
24
Honeycomb chocoladetaart
Honeycomb combineert goed met chocolade. Deze zeer aantrekkelijke honeycomb chocoladetaart is ook ontzettend lekker!
Koekjes bakken in de winter
Niets gezelliger dan samen koekjes bakken tijdens de winter. Niet alleen een leuke bezigheid om ze te maken, maar uiteraard ook zeker om ze op te eten. Vooral koekjes met chocolade vind ik in de winter extra toepasselijk!
25
Bokkenpootjes
Bokkenpootjes, wie kent ze niet? Deze zoete lekkernij is nog veel lekkerder als je het zelf maakt. Probeer ze zeker eens uit!
26
Kniepertjes recept
Maak met dit recept gemakkelijk zelf kniepertjes voor oudjaar. Deze platte koekjes staan voor het reeds ontvouwen jaar.
27
Koek-karamel rotsjes
Ongelofelijk lekkere koek-karamel rotsjes, gemaakt met maar drie ingrediënten: chocolade, schuddebuikjes en zachte stukjes karamel fudge.
28
Chocolate chip koeken met pecannoten en karamel
Chocolate chip koeken met witte chocolade, pecannoten en karamel. Lekkerder wordt het niet.
Winterse desserts
Toetjes horen wat mij betreft ook zeker bij de winter thuis. Uiteraard mag tijdens de feestdagen een mooi dessert niet ontbreken, maar ook tijdens een gezellig winters etentje of gewoon omdat je er trek in hebt is een dessert met typische winterse ingrediënten ontzettend lekker!
29
Cranberry panna cotta
Panna cotta is zo'n lekker én makkelijk dessert recept! Deze cranberry panna cotta is daarnaast ook nog eens heel passend voor bij het kerstdiner.
30
Nougatine ijstaart recept
Maak makkelijk zelf een snelle een nougatine ijstaart met schuimpjes. Een perfect dessert voor kerst of andere feestelijke momenten.
31
Speculaas tiramisu
Deze speculaas tiramisu met speculaasjes en speculoospasta, maar zonder koffie en zonder alcohol is een geweldig tiramisu recept voor kinderen.
32
Appel-karamel MonChou dessert recept
Met dit kerstdessert zal iedereen blij zijn. Dit appel-karamel MonChou dessert is eenvoudig om te maken en bovendien ook prima voor te bereiden.
