Zelf gehaktballen maken is hartstikke makkelijk en het wordt veel gedaan in Nederland. Ik denk daarom ook dat er best wel wat mensen zullen zijn die een eigen ‘familiereceptuur’ hebben hiervoor. Maar voor iedereen die dat niet heeft heb ik hier een recept om zelf zalige gehaktballen (met jus natuurlijk) te kunnen bereiden.
ZO BAK JE SMEUÏGE GEHAKTBALLEN IN JUS
Iedereen wil natuurlijk een smeuïge gehaktbal maken. De beste manier om dat te bereiken is door half-om-half gehakt te gebruiken. Dit is namelijk wat vetter dan mager rundergehakt. Toch heb ik deze gehaktballen gewoon met mager rundergehakt gebakken en de ballen waren hartstikke smeuïg. De truc om droge gehaktballen te voorkomen is dat je ze simpelweg niet te lang moet braden. Daarnaast maakt de jus bij dit recept ze ook onweerstaanbaar lekker.
Wat voor olie gebruik je om te braden?
Kan verschillende soorten zijn, olijfolie of zonnebloemolie bijvoorbeeld.
Oké dank! Ik had sesamolie gebruikt was geen succes 😆
Wat een verrassing, dit recept. Echt tof en zo fijn! Smeuige gehakballen lukt me nooit dus dit ga ik proberen. Super bedankt.
Mag ik vragen wat fond is?
dat is ingekookte bouillon
Lekker recept. Heb de gehaktballen even door de bloem gerold. Geeft een ietwat dikkere jus. (van croma).
Leuke tip!
Gvd, ik heb zojuist dit recept voor de 2e keer gebruikt. De vorige keer moest ik al bijna kotsen, niet te vreten. Helaas staat dit recept bovenaan Google, maar ik hoop dat ik door deze reactie niet een 3e keer verleid wordt tot het maken van deze bal kots.
Groetjes.
Het zal wel meevallen hoe vies het was, anders had je het geen 2e keer gemaakt. Hoop ik voor je. Anders zegt dat meer over jouw intelligentie dan de kwaliteit van dit recept.
Zoals gezegd ben ik hier 2x gekomen via Google. Ik wist dus niet dat het om dezelfde bal kots ging, die zelfs mijn hond nog niet wilde vreten. En die vreet normaal ook stront en shit.
Groetjes.
Super lekkere gehaktballen