Ik moet eerlijk zeggen dat ik vrijwel nooit ga picknicken, niet uitgebreid in ieder geval. Hooguit een lekker broodje en wat te drinken mee. Maar ik heb uiteraard wel al helemaal in gedachten wat ik allemaal mee zou kunnen nemen als ik wel een keer uitgebreid ga picknicken. En dat is een mand vol! Als ik al genoeg heb aan die ene mand tenminste 😉 . Ik zet voor jullie 10 lekkere picknick recepten op een rij. Naast lekker zijn deze stuk voor stuk ook nog eens goed mee te nemen, ook niet geheel onbelangrijk bij een picknick.
Mini quiches
Je kunt eenvoudig mini quiches maken in een cupcake vorm, zo maakte ik deze caprese quiches ook. Na het bakken laat je de quiches gewoon afkoelen, want ook koud zijn ze heerlijk. Zo kun je ze ook prima al 1-2 dagen van tevoren maken, dat scheelt weer wat last-minute voorbereidingen. Hoewel ik dol ben op deze caprese quiches kun je natuurlijk veel meer lekkere quiches maken in een cupcake vorm. Elk recept voor een quiche kun je ook in het klein maken.
Volkoren kaasscones
Hartige scones! Jawel, deze volkoren kaasscones zijn zo lekker! Beleg hebben ze eigenlijk niet nodig, al kun je er natuurlijk altijd een klein beetje roomboter op smeren. Ook scones kun je prima van tevoren maken zodat je ze op de dag van de picknick alleen nog maar hoeft in te pakken.
Super! Hier kan ik wel wat mee 😀 We wouden binnenkort een soort picknick bbq doen. Ik ga dan gewoon voorstellen dat we ’s middags dan gewoon gaan picknicken en dan s avonds bbqen. In een keer een hele boel ideetjes! Dankje voor dit top stukje 😀
Super leuke ideeen voor een picknick!
ziet er allemaal heel smakelijk uit, vooral het toetje, wauw!
Elin vind picknicken heel erg leuk!
Je mag wel een keertje mee hoor 😉