Mango smoothie

Gepost: 19 januari 2024
Mango smoothie
5

Sommige recepten zijn zo makkelijk, dat ik twijfel of ik ze moet uitwerken. Dat gold ook voor het recept van deze mango smoothie, maar het was zo lekker dat ik ‘m jullie niet wilde onthouden. Daarom vandaag een fris smoothie recept met mango en limoen, voor alle goede voornemens in het nieuwe jaar!

Smoothie met mango en limoen

We zitten midden in de januari maand, dus dan staan er gemiddeld meer gezonde ontbijtrecepten en tussendoortjes op het menu. Als ik wat lichter wil ontbijten, doe ik dat graag met een smoothie. Met deze frisse smoothie is dat bepaald geen straf! De zoete mango gaat heel goed samen met het friszure van de limoen. Een beetje Griekse yoghurt erbij en je hebt een zalig romig drankje. Zowel middenin de winter als hartje zomer smaakt deze smoothie top.

Mango lassi of smoothie: het verschil

Bij een mango smoothie moet ik automatisch denken aan een mango lassi, maar er is toch wel degelijk een (klein) verschil. Een lassi is een verkoelende drank die z’n oorsprong in India vindt. Het wordt gemaakt op basis van yoghurt, ijsklontjes, suiker en/of zout. Deze ingrediënten worden samen in de blender gemixt tot een super verkoelend drankje! Er kunnen allerlei smaakmakers aan worden toegevoegd zoals rozenwater of mango, maar de basis is altijd hetzelfde.

Een smoothie is een combinatie van een vloeistof, fruit en eventueel groenten die fijngemalen worden tot een ‘smooth’ drankje. Eigenlijk best vergelijkbaar met een lassi, zeker wanneer het op een mango lassi aan komt. De grootste verschillen zijn dat de smoothie een Amerikaans concept is, dat het in de basis geen yoghurt hoeft te bevatten en daarnaast heb ik ook nog nooit een zoutige smoothie op. Ik ben er wel nieuwsgierig naar geworden overigens. 😉

Smoothie met mango

Mango smoothie

Deze mango smoothie is simpelweg erg lekker. Met mango kan het bij mij al niet heel snel misgaan, maar in combinatie met de frisse limoen en romige Griekse yoghurt is de smoothie perfect in balans. Een aantal dingen die ik fijn vind aan het maken van smoothies:

  • Simpel en snel te maken
  • Vers fruit of diepvries fruit: alles kan
  • Makkelijk om mee te variëren

Meng bijvoorbeeld ook eens een flinke hand verse, gewassen spinazie door de smoothie. Dan heb je direct een dosis groenten binnen. Of gooi er een stukje verse gember bij in de blender, voor wat pit in je smoothie!

Meer smoothie recepten

Staat er bij jou elke week wel een smoothie op het menu? Dan kun je vast nog wel wat meer smoothie recepten gebruiken. Laat in de reactie ook even weten wat jouw favoriete smaakcombinatie is!

Mango smoothie maken

HET BASISBAKBOEK

Voor iedere thuisbakker die de basis van het bakken graag onder de knie wil krijgen! Naast de ongeschreven bakregels en heel veel andere handige baktips, deel ik de belangrijkste (en lekkerste!) basisrecepten met je. Ook laat ik zien hoe je per basisrecept hier zelf mee aan de slag kunt om ermee te variëren. Met dit boek is bakken voor iedereen leuk en makkelijk!

Bestel hier!

Afbeelding

Mango smoothie maken

Welke blender gebruik jij?

In principe kun je in elke blender smoothies maken. Als je regelmatig hardere ingrediënten in je smoothies verwerkt (bevroren ijs, noten) en je graag een supergladde smoothie als resultaat hebt, ga dan voor een blender met een hoger vermogen. Ik gebruik al jaren deze blender en daar ben ik heel erg tevreden over.

Kan ik de mango smoothie ook zonder blender maken?

Ja, met behulp van een staafmixer. Doe het geheel dan in een hoge maatbeker en pureer met de staafmixer tot een gladde massa. Ik heb zelf deze staafmixer van Kitchen Aid in huis.

Kan ik de smoothie lactosevrij maken?

Jazeker! Dan gebruik je simpelweg een lactosevrij alternatief voor Griekse yoghurt. In het recept heb ik een kokosyoghurt opgenomen, omdat dit qua smaak ook erg goed past bij de tropische mango. Andere soorten lactosevrije yoghurt kunnen ook prima gebruikt worden, maar ik zou de voorkeur geven voor een vollere variant (voor een lekker romig resultaat).

Kan ik de smoothie ook langer bewaren?

Beter van niet. Bij smoothies geldt dat deze het lekkerst zijn wanneer ze net gemaakt zijn. In principe kun je de smoothie in de koelkast tot de volgende dag bewaren.

 

Mango smoothie recept

Recept afdrukken

5 van 3 stemmen

Mango smoothie recept

Een mango smoothie maken? Dat is onwijs makkelijk, met een heerlijke romige smoothie als resultaat.
Porties: 2 personen

Ingrediënten

  • 400 gram mango schoongemaakt
  • 250 gram Griekse yoghurt 10% of volle kokosyoghurt
  • 1 limoen sap

Instructies

  • Doe alle ingrediënten samen in de blender en maal tot een gladde smoothie.
  • Proef even of de smoothie je bevalt en voeg eventueel extra mango, yoghurt of limoensap toe. Voor een dunnere smoothie voeg je 200 ml melk of sinaasappelsap toe.
  • Verdeel de mango smoothie over twee grote glazen, met eventueel een rietje. Drink direct op.
Tips

Als je diepvries mango gebruikt die nog bevroren is, wordt het een soort frozen yoghurt met mango smaak. Heerlijk!

Links in dit artikel kunnen affiliate links zijn. Als jij via zo’n link iets koopt, krijg ik hier een kleine commissie over. Merknamen in een recept kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *