De plukbroden kennen jullie inmiddels wel denk ik? Ze worden ook wel een borrelbrood genoemd. Zelf heb ik een keer een zoete wentelteefjes variant gemaakt wat ontzettend lekker is. Toen ik een tijdje terug een stapel food magazines aan het opruimen was, bladerde ik een paar door om nog wat inspiratie uit te halen. In een van die bladen vond ik een borrel stokbrood. Leuk idee, dus ging ik al snel aan de slag met een eigen pizza borrel stokbrood. Leuk voor bij een borrel dus, maar ook erg lekker voor bij een soepje of andere maaltijd.
De plukbroden kennen jullie inmiddels wel denk ik? Ze worden ook wel een borrelbrood genoemd. Zelf heb ik een keer een zoete wentelteefjes variant gemaakt wat ontzettend lekker is. Toen ik een tijdje terug een stapel food magazines aan het opruimen was, bladerde ik een paar door om nog wat inspiratie uit te halen. In een van die bladen vond ik een borrel stokbrood. Leuk idee, dus ging ik al snel aan de slag met een eigen pizza borrel stokbrood. Leuk voor bij een borrel dus, maar ook erg lekker voor bij een soepje of andere maaltijd.
Pizza’s, ik kan er geen genoeg van krijgen. Meestal maak ik ze zelf, maar er ligt hier ook altijd wel een pizza in de diepvries hoor. Na lange werkdagen vind ik dat af en toe wel erg fijn en makkelijk. Zeker als ik voor het werk al de hele dag in de keuken heb gestaan, op die dagen kook ik dan namelijk niet meer. Maar als het even lukt, maak ik graag zelf pizza!
Zelfgemaakte pizza’s vind ik namelijk het allerlekkerst. Ook de bodem maak ik dan zelf, met dit recept kun je zelf pizzadeeg maken. Al kun je natuurlijk ook prima een kant-en-klare bodem gebruiken en zelf je pizza beleggen.
Mijn pizza’s beleg ik iedere keer weer anders, maar hieronder vind je de lekkerste pizza’s die ikzelf graag maak. Ik vind dit ook altijd leuk om te maken als er mensen blijven eten. Iedereen kan dan zijn eigen stuk pizza beleggen, altijd een succes.
Ik bak mijn pizza’s op boven- en onderwarmte in de oven, idealiter met een pizzasteen. Een pizzasteen absorbeert de hitte van de oven en imiteert daarmee tijdens het bakproces het effect van een steenoven, maar het kan ook op een bakplaat.
Iedereen heeft zo zijn favoriete pizza is het niet? Zo is deze pizza capricciosa de favoriet van Laura’s Bakery-teamlid Mariëtte. Deze pizza bevat een heerlijke combinatie van ham, olijven, artisjok en champignons.
Ook de favoriete pizza van teamlid Judith kun je zelf maken. Dat is deze pizza quattro formaggi. Voor alle kaasliefhebbers is dat echt smullen!
En wat is mijn favoriete pizza? Nou, als ik deze pizza in een restaurant op de kaart zie staan is mijn keuze al gemaakt, zo lekker vind ik hem. Dan heb ik het natuurlijk over pizza met parmaham, mozzarella en tomaat.
Zoek je een beetje meer variatie met groente? Dan is deze pizza met courgette, paprika met parmaham ook echt een aanrader.
In dit boek vind je niet alleen heerlijke borrelhapjes, sauzen, spreads en dips, maar ook een aantal heerlijke pizzarecepten! Met ruim 150 recepten organiseer jij voortaan borrels waar iedereen op afkomt. De recepten zijn opgedeeld in verschillende hoofdstukken zodat je makkelijk kunt kiezen tussen borrelhapjes die je met of zonder oven maakt.
Lust je graag geitenkaas? Dan moet je zeker deze pizza’s eens proberen. Ik maakte deze panpizza met spinazie en geitenkaas een tijdje terug. En dat is echt super makkelijk!
Geitenkaas blijkt ook een heerlijke combinatie met pesto, dus deze pizza met pesto en geitenkaas is ook zeker een aanrader!
Eentje uit de oude doos, maar hij blijft lekker deze volkoren pizza met gemarineerde kip. Ook erg lekker: kip-pesto pizza. Hierbij lik je je vingers gegarandeerd af!
Wanneer je zelf pizza’s maakt, beleg je ze al snel met bekende Italiaanse combinaties. Tenminste, dat doe ik zelf meestal wel.
Maar we kunnen natuurlijk ook op de andere tour gaan, zoals deze Mexicaanse pizza. Ook deze bbq pulled pork pizza is ook heel leuk (en lekker) om te maken.
Wat is jouw favoriete combinatie voor op je pizza?
Een van de leukste rubrieken om te schrijven vind ik deze inspiratie artikelen. Het geeft ons de kans om wat oudere, wellicht vergeten, recepten opnieuw met jullie te delen. Vandaag gaan we op pizza-tour. Ik bedacht me namelijk dat veel recepten op de blog staan die zijn geïnspireerd op de pizza, maar geen pizza zijn. Daarom deel ik vandaag negen recepten van pizza in een ander jasje.
In deze inspiratie artikelen probeer ik altijd wel een muffin recept erin te smokkelen. Ik houd van muffins, maar maak ze zelf eigenlijk te weinig. Deze pizza muffins zijn een hartige variatie op de welbekende zoete muffin en natuurlijk een lekkere variatie op de welbekende pizza. Pizza to-go op ieder moment van de dag.
Weer eens iets anders dan het standaard stokbroodje kruidenboter. Ben je geen fan van de salami, dan kun je deze eenvoudig vervangen door een ander vleesbeleg. Je gasten kunnen zichzelf in ieder geval hun eigen mini pizza’s afbreken.
Een beetje vreemd maar wel lekker. Dat is volgens mij de correcte beschrijving van de pizza pannenkoek. Bij haar thuis welbekend en dat inspireerde haar om er hapjes van te maken. Hoewel ik zelf meer van de zoete pannenkoeken ben, kan ik mij wel indenken dat een pizza variant van de pannenkoek ook erg smakelijk kan zijn.
Door mijn liefde voor pizza kreeg ik het idee om deze pizza sticks te maken als een van mijn eerste recepten voor hier op het blog. Deze waren ontzettend lekker, zeker het proberen waard.
Heb je altijd al je eigen chips willen maken, dan kan dat nu met dit recept. Doordat je zelf de chips samenstelt kun je het zo (on)gezond maken als je wilt. Doe mij maar wat extra kaas!
Wie zegt dat je niet kunt ontbijten met pizza heeft het verkeerd, want met deze pizza croissants kun je als ware pizza fan de dag goed beginnen. Is de pizzasmaak iets te veel van het goede in de ochtend, dan kun je deze croissantjes ook eten als lunch.
Misschien wel mijn favoriet in dit overzicht. Ik ben geen mega pizza fan, want ik zit er al snel vol van en heb het er dan ook snel weer mee gehad. Met een bon bon zal ik daar geen last van hebben, het is een klein hapje waardoor je makkelijker kunt bepalen hoeveel je er van eet. Zeker een aanrader voor bij de borrel.
Net zoals een echte pizza zal deze quiche de maag goed doen vullen. Ik vind quiches wel lekker en ontzettend handig, want je kunt ze vaak nog koud ook prima eten. Waardoor je een quiche een dag later mee kunt nemen naar het werk als lunch.
Het bewijs dat je niet altijd voor zoet hoeft te kiezen. In plaats van de bekende blauwe bessen, vulde ik deze pancakes met blokjes salami. Zo krijg je hartige pannenkoeken.
Zoals je ziet ben ik een ware pizza-fan en misschien ben jij dat ook wel. Mocht je zelf nog een pizza geïnspireerd receptidee voor ons hebben, dan kun je die altijd delen in een reactie hieronder.
Oh, wat zijn ze leuk he? Mini mijter pizza’s, een lekker hartig hapje voor tijdens het heerlijk avondje. Ze smaken trouwens net zo lekker tijdens de sinterklaasintocht of op een ander moment dat je zin hebt in een hartige (sinterklaas)snack.
Na de bladerdeeg staf twisters werd het tijd voor een nieuwe sinterklaassnack. Wederom een hartig hapje met als thema ‘de outfit van Sinterklaas’: mini mijter pizza’s! Deze mijterpizza’s zijn weer erg leuk om te maken en totaal niet lastig. Om het simpel te houden gebruikte ik kant-en-klaar pizzadeeg. Maar je kunt natuurlijk ook met mijn recept voor pizzadeeg aan de slag.
Ook qua ingrediënten hield ik het simpel, met kaas, rode puntpaprika en tomatensaus. Maar je kunt het zo gek maken als je maar wilt. Als je ingrediënten maar rood of geel zijn. Maak ze met ananas, tomaten, gele paprika’s, chorizo of ieder ander ingrediënt wat je lekker lijkt.
En wie een beetje fantasie heeft kan natuurlijk ook gewoon alle kleuren van de regenboog gebruiken, zolang je de vorm en het patroon van de mijter maar wel aanhoudt. Wedden dat deze mijter pizza’s een succes zijn op pakjesavond?
In het tweede deel van Het Kinderbakboek vind je 30 nieuwe zoete én hartige recepten voor kinderen die allemaal zijn voorzien van stap-voor-stap illustraties. Alle recepten zijn eenvoudig uitgelegd zodat iedereen ermee aan de bak kan.
Een perfect boek voor alle kleine koekenbakkers! Wat bak je als eerst? De pannenkoekentaart, de dino koekjes of de Oreo cheesecake?
Deze mini mijter pizza’s zijn natuurlijk ongelofelijk leuk om met kinderen te maken. En om het bakken nog leuker te maken bied ik gratis printables aan van kleurplaten, knutselwerkjes, puzzels, spelletjes en recepten.
In Sinterklaas thema vind je bijvoorbeeld een kruidnoten printable, een Sinterklaas kleurplaat en mijter cupcake toppers om zelf in elkaar te knutselen. En als je Het Kinderbakboek of Het Kinderbakboek 2 in huis hebt, dan krijg je toegang tot de exclusieve pagina met nog veel meer vermakelijke printables.
De printables kun je via deze pagina downloaden en printen.
BAKTIP: Ga je aan de slag met een recept printable? Als je de printable lamineert, dan kan je deze na gebruik weer afnemen en oneindig vaak gebruiken.
Het heerlijk avondje wordt niet alleen ‘heerlijk’ genoemd door alle cadeaus en gezelligheid. Er is op deze avond traditiegetrouw ook veel lekkers op tafel te vinden. En wie even genoeg heeft van al het snoepgoed zal naast de mini mijter pizza’s ook onderstaande hartige Sinterklaas hapjes goed kunnen waarderen:
Hoeven de hapjes voor jou niet in Sinterklaas thema te zijn? Dan kun je los met de recepten uit mijn Borrelhapjes Bakboek, waarin je meer dan 150 lekkere recepten vindt voor bij de borrel.
Dit hangt helemaal van de grootte van de pizza af. Als je de grootte die ik in het recept omschrijf en de genoemde baktijd en -temperatuur aanhoudt dan komt het helemaal goed. Maak je de pizza’s iets groter? Dan zal het misschien 1 minuut schelen qua baktijd, niet veel. Tel deze baktijd dan op bij de eerste keer dat de pizza’s de oven in gaan, anders wordt de kaas te donker.
Dat kan zeker. In principe kan dit zowel ongebakken als gebakken. Hou bij bevroren pizza wel rekening met een iets langere baktijd.
Dit kan zeker. Voor het serveren warm je de mini mijter pizza’s even op, 5 minuten in een voorverwarmde oven op 200 °C (boven- en onderwarmte) zou voldoende moeten zijn.
Ik kan geen genoeg krijgen van pizza’s en maak dan ook allerlei hapjes die zijn geïnspireerd op deze ronde deegbodem met beleg. Zo maakte ik onder andere al pizza bonbons, pizza croissants en pizza muffins. Nog iets waar ik gek op ben, zijn de pizza rollen die mijn vader soms maakt. Overheerlijk! Met dat idee in mijn hoofd, besloot ik een simpele, maar ook kleinere versie van deze rollen te maken. Zo werden de mini pizza rolletjes geboren. En simpel zijn ze! Ik kocht een rol kant en klaar pizzadeeg die ik belegde en omtoverde tot deze spiralen. Ik hield het vrij basic, maar je kunt het zo lekker maken als je zelf wilt.
Kleine pizza hapjes doen het op elke borrel goed, want wie lust er nu geen pizza? Met de kerstborrels die er bij jullie ook geheid aan gaan komen bedacht ik een speciale versie voor deze gelegenheid. Zo zijn pizza’s ineens ook heel geschikt voor Kerst. Het werden mini kerstboom pizza’s. Ik besloot lekker makkelijk voor een kant-en-klare rol pizzadeeg te kiezen waar ik met een uitsteker zoveel mogelijk mini pizza’s uithaalde. Nu alleen nog met het beleg een beetje decoreren en je eetbare kerstbomen zijn klaar!
BAKTIP: Met een kerstboom uitsteker maak je de kerstboom mini pizza’s eenvoudig in de juiste vorm. Heb je die niet in huis? Je kan ook zelf kerstbomen uit het bladerdeeg snijden.
Als jij de vrijdagmiddagborrel aankomend weekend al op het vizier hebt, dan zal dit recept voor loaded zoete aardappel pizza fries je als muziek in de oren klinken. Want als je dit op tafel zet is het meteen feest! En daarnaast kan het ook dé oplossing zijn wanneer je niet kan kiezen of jij (of je bezoek) meer zin hebben in frietjes of in pizza.
Het recept is trouwens gebaseerd op de loaded pizza fries uit Lekker Makkelijk, het nieuwste kookboek van Uit Paulines Keuken (daarover vertel ik onder de foto’s wat meer). In plaats van gewone friet te gebruiken, koos ik voor zoete aardappel friet, ook heerlijk. Het recept staat in het hoofdstuk ‘comfort food’ en daar past het zeker, maar ik vind het zelf een ontzettend fijn gerecht voor bij de borrel. Je bent er weinig tijd aan kwijt, dus je kunt lekker bij je gasten aan tafel blijven zitten. En als je de plaat met frietjes en pizza toppings vervolgens op tafel zet, kun je er gezellig met z’n allen van snacken.
Ik ben echt enthousiast over het nieuwste boek “Lekker Makkelijk” dat de zusjes Weuring hebben gemaakt. De recepten in het boek zijn bedoeld om de dagelijkse vraag ‘Wat eten we vandaag?’ te beantwoorden. Het boek staat dan ook vol met lekkere en makkelijke recepten, precies waar ik van hou. Het zijn stuk voor stuk vrij simpele en toegankelijke recepten, maar wel heel divers qua smaken en prachtig gefotografeerd. De meeste recepten zijn gezond en kun je dagelijks op tafel zetten, maar er zit ook voldoende inspiratie tussen voor bij de borrel of een speciale aangelegenheid. De recepten zijn onderverdeeld in acht hoofdstukken: Snel klaar, 6 ingrediënten, Uit de oven, Simpel, Comfort food, Feest, Zoet en Basisrecepten. In het zoete hoofdstuk was mijn aandacht meteen getrokken naar de roze koek taart (de XXL roze koek) en de bokkenpootjesijstaart, maar toch kon ik het ook niet laten om met de loaded pizza fries aan de slag te gaan. En zo kan ik nog wel even doorgaan, want uit elk hoofdstuk wil ik meerdere recepten gaan proberen. Een absolute aanrader!
Na het pizza borrel stokbrood dat hier goed in de smaak viel, wilde ik aan de slag met een variatie. Ik besloot te kiezen voor mijn favoriete combinatie van ingrediënten en maakte dit caprese borrel stokbrood. Ik ben er nog niet helemaal uit welke versie ik nu lekkerder vind, dus ik raad je gewoon aan om ze beide eens te maken. Verder is het ook een ideaal hapje voor bij de borrel dat je snel op tafel kunt zetten. Je zou het zelfs al kunnen voorbereiden en afdekken met folie tot je ze nodig hebt. Dan hoef je ze alleen nog maar in de oven te zetten.
Herinner je je die mini cheeseburgers van een tijdje geleden nog? Ik bedacht ze tegelijk met deze mini calzone pizza’s toen ik van allerlei grote versies een kleine variant bedacht. Het begon zelfs met deze hapklare pizza’s, ze leken me gelijk al perfect voor bij een borrel of gezellig feestje. Het maken is niet moeilijk, zeker niet als je net als ik kant en klaar pizzadeeg gebruikt. Al is zelf maken natuurlijk ook heel leuk, daar kun je dit recept voor gebruiken. Maar ik vind het fijn als borrelhapjes snel te maken zijn, en kocht dus een rol in de supermarkt. Kwestie van iets dunner uitrollen, rondjes uitsteken en vullen maar. Ik zal je vertellen hoe ik deze calzone’s maakte.
Pizza met een twist zou ik kunnen zeggen, want dat dekt wel de lading voor deze verrukkelijke pizza twisters! In het verleden heb ik al eens eerder twisters gemaakt, maar dan met bladerdeeg. De parmaham twisters bijvoorbeeld. Als variatie daarop wilde ik wel eens twisters met pizzasmaak maken, maar eigenlijk voldeed bladerdeeg dan niet meer. Ik kon veel beter een pizzabodem gebruiken, dan worden het pas echte pizza twisters!
Meestal beleg ik mijn bruschetta’s pas als ze uit de oven komen, maar deze pizza bruschetta belegde ik juist voordat ze de oven ingingen. En je zet ze ook gelijk warm op tafel. Beetje tomatensaus, kaas en Parmaham en ze waren al klaar om in de oven te schuiven. Ik belegde ze zoals mijn favoriete pizza die ik vrijwel altijd maak of bestel. Eenmaal uit de oven nog wat verse basilicum erbij en je kunt aan tafel. Ik genoot ervan als lunch, maar ze zijn natuurlijk ook heerlijk bij de borrel, als voorgerecht of gewoon terwijl je op de bank een filmpje aan het kijken bent. En varieer gerust met het beleg, dat is het fijne aan pizza’s en dus ook aan pizza bruschetta.
Toen ik deze pizza flappen maakte, zat ik in een pizza periode. Ik kon er elke dag wel eentje op. Niet gedaan natuurlijk, maar ik heb er wel meerdere zelf gemaakt, onder andere leuke variaties qua smaak en vorm.
De pizza flappen zijn heel klassiek qua smaken met tomatensaus, kaas en pepperoni, maar om ze als flappen te serveren maakt ze weer extra leuk. Toen ik ze eenmaal at bedacht ik mij dat het eigenlijk gewoon een calzone is, maar dan als hoekige flap. Worden ze niet minder lekker van kan ik je vertellen, probeer het maar eens!
BAKTIP: Dit recept is uitstekend geschikt voor tijdens de borrel. In Het Borrelhapjes Bakboek vind je meer dan 150 andere heerlijke recepten die je kan serveren tijdens de borrel.
