Kan ik ook banketbakkersroom met custard maken?
Jazeker! Er staat ook een recept voor makkelijke banketbakkersroom online op basis van custardpoeder, ook heel erg lekker!
Een lekker en makkelijk recept voor banketbakkersroom. Ik deel ook recepten waar je de room voor kunt gebruiken, succes verzekerd!
Banketbakkersroom maken
Wist je dat banketbakkersroom heel makkelijk is om zelf te maken? Ik zal toegeven dat ik vroeger meestal naar een zakje poeder greep waar je alleen maar water of melk aan toe hoeft te voegen. Ook lekker hoor, maar toen ik de stroopwafeltaart maakte besloot ik om de banketbakkersroom gewoon helemaal zelf te maken. En wauw, wat is dat lekker zeg!
Als je eenmaal zelf je banketbakkersroom hebt gemaakt zul je niet meer zo snel een kant-en-klare mix gebruiken. Naast dat het toch echt lekkerder is, is het ook nog eens ontzettend eenvoudig om te maken.
BAKTIP: Zoals onderaan het recept beschreven is de banketbakkersroom geschikt om enkele dagen te bewaren. Ik gebruik hiervoor de luchtdichte vershouddozen van Mepal Cirqula.
Hallo,
Ik heb vaak je recept gebruikt zonder bloem. En dat ging prima. Wil je de ingredieënten van de oude nog een keer willen doorgeven?
Groetjes!
De ingrediënten zijn exact hetzelfde, alleen de bereiding is veranderd. Misschien gebruikte je het recept voor makkelijke banketbakkersroom (met custardpoeder)?
Hallo,
ik heb een theelepeltje pumpkin spice aan je recept toegevoegd. Lekker onderin bladerdeegschuitjes met peer, caramel en pecannoten erop!
Groetjes!
Ha Laura,
Ik zou deze graag lactosevrij willen maken, maar kun je alle lactosevrij melk opwarmen / aan de kook brengen?
Groetjes Rianda
Ik heb er geen ervaring mee, maar lijkt mij dat dat gewoon prima kan.
Dat is geen enkel probleem! Ik maak het met lactosevrije melk van de lidl en lukt elke keer weer!
Ah, top om te weten ook!
Heerlijk recept! Alleen had de room nog iets steviger mogen zijn, want we gebruikten het bij zandtaartcupjes met fruit. Hoe kan is het iets steviger krijgen? Of had ik langer door moeten koken? Of iets meer bloem erin?
Je kunt hem dan nog wat langer doorkoken, daar wordt hij dikker en steviger van.
Hallo Laura,
Zou ik ook echte vanillestokjes kunnen gebruiken ipv een zakje vanilliesuiker? Of is dat minder lekker? En als het wel kan.. hoeveel stokjes moet ik gebruiken in verhouding met een zakje?
Groetjes Annemieke
Dat kan prima hoor, aan 1 stokje zul je genoeg hebben.
Ik heb een vraagje over de banketbakkersroom ik vind hem suuper lekker alleen hoe krijg ik de room steviger. Zodat het niet uit bijvoorbeeld de puddingbroodjes loopt.? Want dat heb ik regelmatig dat wanneer ik de room gemaakt heb de room er uitloopt
Je zou de room dan wat langer kunnen laten doorkoken in het pannetje, ik heb zelf namelijk altijd een goede stevige room.
Zou je het vanillestokje kunnen vervabgen door vanille aroma of meer vanillesuiker? En wat zijn dan de verhoudingen?
In het recept staat al vanillesuiker en geen vanillestokje?
Sorry! Ik wilde reageren op een ander recept. Oeps! Wel bedankt voor je reactie 🙂
Hoi,
Kan ik dit ook als vulling gebruiken voor mms taart?
Ik weet niet wat je bedoelt met mms, maar je kunt deze vulling ook in taarten gebruiken.
Zo lekker! Maar helaas heb ik er klontjes in.. ik dacht dat komt misschien nog goed als die dik word. Maar helaas.
Wat doe ik fout?
Dat is zo zondere verdere info lastig te zeggen, je hebt wel het recept helemaal gevolgd? Misschien zaten er al klontjes in het bloem of heb je het mengsel te heet verwarmd en niet goed genoeg geroerd.
Ja ik heb het recept gevolgd. Misschien wel te heet verwarmd. Ik ga het binnenkort weer proberen!
Kun je ook havermeel gebruiken in plaats van bloem want ik heb een gluten allergie of een andere glutenvrije meel?
Durf ik niet te zeggen in dit geval, ik zou het gewoon eens proberen 🙂
Hoi Laura,
Ik zag dat het recept voor 450 gram was. Ik ga een cijferaars maken waarvan de bakvorm in totaal 38 x 23 cm is, maar daar gaan dan nog wel twee stukken uit want het wordt een 5. Nu vroeg ik me af of dit recept genoeg is om er 1 laag mee te vullen?
Lastig te zeggen. Je kunt ook altijd mee maken en overgebleven vulling invriezen.
Eindelijk een recept voor banketbakkersroom die in 1 keer lukt, dankjewel!! ?
Dag Laura,
Ik maak wel eens plaatkoek met jam en notenkruimel. Nu wil ik heel graag proberen om een laag bakkersroom toe te voegen. Nu is mij vraag of je de bakkersroom gewoon kan mee bakken?
Alvast voor je antwoord.
Groetjes,
Ciel
Ja hoor, kan prima. Lijkt me heerlijk 🙂
Hallo,
Ik wil graag een hazelnootschuimtaart maken.
Ik had nog een vraagje over de banketbakkersroom.
Klopt het dat daar rauwe eieren ingaan?
Vanwege een zwangerschap is dat nu niet verstandig. Hoe kan ik dit oplossen?
Fijne feestdagen!
Dat klopt niet, je verhit ze namelijk.
De rauwe eieren is niet erg. Het geheel wordt gekookt, zie het recept.
In de banketbakkersroom dan wel te verstaan, de hazelnoot schuimtaart weet ik niet, daar ken ik het recept niet van.