Regenboog pudding toetjes

Deze vrolijke regenboog pudding toetjes zijn een heerlijk dessert voor kinderen. Niet alleen heerlijk om te eten, maar ook onwijs leuk om samen te maken. Dus haal je vrolijkste sprinkles uit de kast en zet je schrap voor een kleurrijk toetje!

Zo maak je regenboog pudding toetjes

Deze pudding toetjes hebben een heel simpel recept als basis: banketbakkersroom. Deze room wordt bijvoorbeeld ook gebruikt om puddingbroodjes te vullen, maar je kunt er allerlei broodjes en gebakjes mee vullen. Het liefst eet ik banketbakkersroom met de lepel zo uit de kom en daarom dacht ik: waarom ook niet! Voeg er nog wat gezellige kleuren, wat slagroom, sprinkles en een koekje aan toe en je hebt een geweldig lekker regenboog pudding toetje.

Als je de banketbakkersroom eenmaal hebt gemaakt, hoef je de room alleen nog maar op kleur te brengen. Je kunt de kleuren kiezen die jij het mooiste vindt, maar ik ging voor pastelkleuren: paars, blauw, groen, geel en tot slot roze. Je kunt de pudding toetjes ook in één kleur maken, zoals voor een babyshower. Kies bijvoorbeeld voor de kleur roze en ga van donkerroze (onder) naar lichtroze (boven). De sprinkles ruil je dan uiteraard in voor muisjes. Ook een heel tof gezicht!

HOE MAAK JE PASTELKLEUREN MET VOEDINGSKLEURSTOF?

Natuurlijk kun je hiervoor speciaal (eetbare) pastel kleurstoffen kopen, maar dat is absoluut niet nodig. Ik heb gewoon mijn ‘normale’ eetbare kleurstoffen gebruikt. Je moet er vooral goed op letten dat je heel voorzichtig bent met het toevoegen van de kleurstof, want je hebt maar heel weinig nodig om een mooie pastelkleur te realiseren. Ik gebruik hier graag een satéprikker voor. Hou ook in gedachten dat banketbakkersroom van zichzelf een lichtgele kleur heeft, ook dit heeft invloed op de kleuren die je probeert te bereiken.

Heb je toch net iets teveel kleurstof toegevoegd? Voeg dan wat extra ongekleurde banketbakkersroom toe om het weer in balans te brengen. Hiervoor moet je natuurlijk wel meer room achter de hand houden dan het recept beschrijft. Heb je geen room meer over en ben je alsnog niet blij met de kleur? Dan kun je eventueel ook wat yoghurt toevoegen, dat heeft het beste effect op het lichter maken van de kleur omdat yoghurt wit is, maar het beïnvloedt de smaak natuurlijk ook.

Als je nog meer vragen hebt over het kleuren van banketbakkersroom, dan kun je mijn tips uit het artikel over hoe je botercrème kunt kleuren heel goed gebruiken.

REGENBOOG KOEKJES

In het kader van regenboog baksels: hoe leuk zijn deze regenboog koekjes? Deze zouden ook erg tof staan in dit toetje, in plaats van dat saaie biscuitje. 😉

Het recept voor de koekjes vind je terug in mijn nieuwste boek dat sinds vorige week officieel in de (online) schappen ligt, Het Kinderbakboek 2. Er staan in totaal 30 vrolijke en toegankelijke recepten voor kinderen in; elk recept is voorzien van stap-voor-stap illustraties.

Het boek is dit keer niet alleen gevuld met zoete recepten, maar ook met hartige recepten. Alle recepten zijn eenvoudig uitgelegd zodat iedereen ermee aan de bak kan. Een perfect boek voor alle kleine koekenbakkers!

Meer lezen over Het Kinderbakboek 2