Appel crumble maken? Deze appel-kaneel crumble is zowel warm als koud een heerlijk dessert. Met een bolletje ijs of toef slagroom wordt het helemaal een feestje!
Het gerecht ‘apple crumble’ is een typisch Brits recept en is ontstaan tijdens de Tweede Wereldoorlog. Door de voedselschaarste was er een tekort aan de ingrediënten voor appeltaart, zoals bloem en boter.
Daardoor werd er een simpele crumble bedacht, waarbij een schaal met stukjes appel bedekt werd en waar minder deeg voor nodig was dan voor een taart.
Het resultaat was een zalige crumble met stukjes appel. Zelf meng ik hier ook altijd nog wat kaneel doorheen, dat is nu eenmaal een gouden combinatie met appel.
Je kunt er bijvoorbeeld ook nog rozijnen of stukjes noot doorheen mengen. Stukjes noot smaken ook weer erg lekker door de laag crumble trouwens.
Je zult merken dat het ongelofelijk makkelijk is om dit recept voor crumble met stukjes appel en kaneel te maken. Dat is er ook zo fijn aan, het is een heerlijk gerecht en ontzettend snel te maken.
In deze appel crumble how to video zie je hoe je dat gaat.
Appel crumble is erg lekker op zichzelf, maar het kan nog beter worden wanneer je het serveert met een bol vanille-ijs of een toef slagroom. Je kunt ook kiezen voor een schep Griekse yoghurt of een scheutje karamelsaus.
Het allerlekkerst is om de nog warme crumble gelijk te serveren, zeker als daar nog een bolletje ijs bij hoort. Maar: bewaren kan gelukkig ook heel goed!
Dek de schaal af met folie en dan blijft je crumble 3 dagen goed in de koelkast. Laat eventueel op kamertemperatuur komen voordat je de crumble serveert.
In een goed afgesloten verpakking kun je de crumble tot 3 maanden invriezen. Na het ontdooien zal de crumble laag wat minder knapperig zijn. Maar dat kun je oplossen door het geheel op te warmen.
Je kunt de crumble kort opwarmen in een voorverwarmde oven op 180 °C (boven- en onderwarmte), ongeveer 10 minuten is genoeg.
Oorspronkelijk wordt crumble met appel gemaakt, maar er is natuurlijk veel meer mogelijk. Eigenlijk kun je alle soorten fruit gebruiken en verschillende soorten fruit met elkaar combineren!
Daarom heb ik een los recept voor het kruimeldeeg online staan. Ook met dit kruimeldeeg kun je lekker afwisselen, door er bijvoorbeeld noten, havermout of specerijen doorheen te mengen.
Gebruik je graag amandelmeel in recepten? Met dit heerlijke amandel kruimeldeeg kan je ook weer eindeloos variëren.
Zo kun je altijd wat lekkers maken met seizoensfruit, een kruimeldeeg kiezen dat daar het beste bij past en elk weekend weer een andere heerlijke crumble tevoorschijn toveren. 😉
Om je een aantal voorbeelden te geven van wat er allemaal mogelijk is met verschillende soorten fruit, heb ik een aantal van mijn favoriete crumble recepten op een rij gezet:
Zelf maak ik de appel crumble het vaakst, maar ook met ander fruit vind ik het niet te versmaden. Met welk fruit crumble recept ga jij aan de slag?
In het tweede deel van Het Kinderbakboek vind je 30 nieuwe zoete én hartige recepten voor kinderen die allemaal zijn voorzien van stap-voor-stap illustraties. Alle recepten zijn eenvoudig uitgelegd zodat iedereen ermee aan de bak kan. Een perfect boek voor alle kleine koekenbakkers! Wat bak je als eerst? De pannenkoekentaart of dino koekjes?
Ik gebruik het liefst stevige, zoetzure handappels en geen moesappels, eigenlijk net zoals bij het maken van appeltaart. Mijn voorkeur gaat uit naar jonagold of goudreinetten. Met welke appels je het best kunt bakken lees je hier.
Ik gebruik maar zelden dezelfde ovenschaal om een crumble te maken. Al grijp ik het meest naar een ronde ovenschaal, of een vierkante ovenschaal van ongeveer 20 x 20 cm.
Uiteindelijk maakt het niet zoveel uit. Met een iets kleinere ovenschaal wordt de appel crumble wat hoger en in een grotere schaal juist wat lager.
Jazeker! Zo kun je iedereen een eigen portie geven. De ovenschaaltjes of ramekins kunnen het beste een doorsnee van ongeveer 8 of 9 cm hebben, zoals deze witte ramekins.
De baktijd is wel iets korter als je kleine ovenschaaltjes gebruikt. Verlaag deze naar 20 minuten, de oventemperatuur blijft hetzelfde.
Als je wat appel crumble over hebt, kun je het in de koelkast bewaren. De topping kan daardoor minder knapperig worden. Je kunt de crumble kort opwarmen in een voorverwarmde oven op 180 °C (boven- en onderwarmte), ongeveer 10 minuten.
Zo wordt het weer lekker knapperig én warm! Was jouw crumble aan de bruine kant? Dan dek je het af met aluminiumfolie.
Ja hoor! Het is zowel koud, als warm erg lekker. Persoonlijk warm ik het altijd even op in de oven, maar net zoals appeltaart is deze crumble koud (met een dotje slagroom) ook niet te versmaden!
Je kunt de twee onderdelen op zich prima voorbereiden en in de avond of de volgende dag pas samenvoegen en afbakken. Bewaar beide onderdelen in een losse bak die je goed kunt afsluiten.
Ik zou bij het appelmengsel wel wat citroensap toevoegen en het goed luchtdicht verpakken in de koelkast (zo voorkom je dat de appel bruin wordt).
Je kunt ook de crumble met appel alvast te maken en in de avond opwarmen in de oven, dat is net zo lekker.
Links in dit artikel kunnen affiliate links zijn. Als jij via zo’n link iets koopt, krijg ik hier een kleine commissie over. Merknamen in een recept kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking.
Welkom op Laura’s Bakery! Je bent hier aan het juiste webadres voor de lekkerste baksels en borrelhapjes. Met mijn toegankelijke recepten laat ik je zien dat bakken niet alleen leuk en lekker is, maar ook helemaal niet zo moeilijk.
Veel bakplezier! Liefs, Laura
Ik ga deze vandaag uitproberen in de BASTERD (zwarte green egg ;-)).. Ik doe geen suiker door de appels, maar wel wat geschaafd amandelspijs en rozijnen geweld in Amaretto; voor ieder zijn eigen schaaltje. Bolletje vanille roomijs erbij; nu al zin in! Lekker buiten, petroleumkacheltje aan…Fijn weekend!
wat een lekker recept weer maar kan je appels ook voor rode fruit uit diepvries vervangen of vernderd de baktijd dan
Ik heb ook een recept voor een rode fruit crumble: https://www.laurasbakery.nl/rood-fruit-crumble/
wat een lekker recept weer maar kan je appels ook voor rode fruit uit diepvries vervangen of juist appel en fruit samen doen
Heel bijzonder lekker!!!
Al vaak gemaakt je recept en altijd lekker! Vandaag met amandelmeel gemaakt, ben benieuwd.
Ik vroeg me wel af, als je hem van te voren maakt in de ochtend terwijl je hem ’s avonds pas wilt eten, want dat vind ik dan wel weer het lekkerste, net afgebakken.. moet je hem dan van te voren bewaren in of buiten de koelkast?
Jammer dat we geen foto’s kunnen plaatsen in de reactie.. Anders had ik een leuk fotootje geplaatst van de crumble…
Buiten de koelkast bewaren.
Oke, dankjewel!
Met amandelmeel was ie ook errug lekker..
Het is lekkker ik ging logeren en heb het gemaakt met een vriendin
Welke appels heb je gebruikt?
Het verschilt een beetje welke ik voor handen heb: https://www.laurasbakery.nl/met-welk-soort-appels-kun-je-het-best-bakken/
Het was superlekker, dank je wel voor het recept!
Ik heb een appel-peer-passievrucht combinatie gemaakt.
Helaas voor mij echt veel te zoet.
De volgende keer doe ik geen suiker door de appels.
Verder wel heel makkelijk te maken.
Ha Laura,
Staat het basisrecept van jouw crumble ook in één van je bakboeken?
Ik heb deel één, maar zag ook dit boek:
Het Laura’s bakery bakboek
70 eenvoudige recepten voor allerlei soorten gebak, koekjes, desserts en borrelhapjes
Groeten,
Mathilda
Het basisrecept staat hier niet in, maar er staat wel een lekker crumble recept in dat bakboek inderdaad.
ook lekker met kweepeer
Hoi Laura.
Ik wil graag met kerst de appel crumble gaan maken. Maar wil het liefst wel alles al op voorhand maken.
Doe ik dat beter in de ochtend alles apart maken en apart bewaren. Of kan ik evt rond 13 uur de hele schaal al klaarmaken en dan tegen 19 uur in de oven zetten?
Je kunt het prima voorbereiden en later afbakken. Of al afbakken en nog eens opwarmen. Net wat je fijn vindt.
Vraag kan in de toekomst de recepten niet boven aan gezet worden ipv eerst een hoop info. Soms moet Je zo lang scrollen voor je bij het recept ben, dat ik vaak al ben afgehaakt om het recept te maken.
Er staat een knop bovenaan ieder recept: direct naar recept gaan.
Hi Laura,
Groot succes jouw apple crumble!!! Al een aantal keer gemaakt met normale “bloem”. Ik wil het nu alleen glutenvrij maken. Wat voor “bloem” kan ik dan het beste nemen als alternatief? Ik zag in het commentaar al amandelmeel voorbij komen.
Goed te horen! Ik heb deze zelf niet glutenvrij gemaakt. Hier geef ik wat meer uitleg: https://www.laurasbakery.nl/glutenvrij-bakken-doe-je-zo/