Appel crumble maken? Deze appel-kaneel crumble is zowel warm als koud een heerlijk dessert. Met een bolletje ijs of toef slagroom wordt het helemaal een feestje!
Het gerecht ‘apple crumble’ is een typisch Brits recept en is ontstaan tijdens de Tweede Wereldoorlog. Door de voedselschaarste was er een tekort aan de ingrediënten voor appeltaart, zoals bloem en boter.
Daardoor werd er een simpele crumble bedacht, waarbij een schaal met stukjes appel bedekt werd en waar minder deeg voor nodig was dan voor een taart.
Het resultaat was een zalige crumble met stukjes appel. Zelf meng ik hier ook altijd nog wat kaneel doorheen, dat is nu eenmaal een gouden combinatie met appel.
Je kunt er bijvoorbeeld ook nog rozijnen of stukjes noot doorheen mengen. Stukjes noot smaken ook weer erg lekker door de laag crumble trouwens.
Je zult merken dat het ongelofelijk makkelijk is om dit recept voor crumble met stukjes appel en kaneel te maken. Dat is er ook zo fijn aan, het is een heerlijk gerecht en ontzettend snel te maken.
In deze appel crumble how to video zie je hoe je dat gaat.
Appel crumble is erg lekker op zichzelf, maar het kan nog beter worden wanneer je het serveert met een bol vanille-ijs of een toef slagroom. Je kunt ook kiezen voor een schep Griekse yoghurt of een scheutje karamelsaus.
Het allerlekkerst is om de nog warme crumble gelijk te serveren, zeker als daar nog een bolletje ijs bij hoort. Maar: bewaren kan gelukkig ook heel goed!
Dek de schaal af met folie en dan blijft je crumble 3 dagen goed in de koelkast. Laat eventueel op kamertemperatuur komen voordat je de crumble serveert.
In een goed afgesloten verpakking kun je de crumble tot 3 maanden invriezen. Na het ontdooien zal de crumble laag wat minder knapperig zijn. Maar dat kun je oplossen door het geheel op te warmen.
Je kunt de crumble kort opwarmen in een voorverwarmde oven op 180 °C (boven- en onderwarmte), ongeveer 10 minuten is genoeg.
Oorspronkelijk wordt crumble met appel gemaakt, maar er is natuurlijk veel meer mogelijk. Eigenlijk kun je alle soorten fruit gebruiken en verschillende soorten fruit met elkaar combineren!
Daarom heb ik een los recept voor het kruimeldeeg online staan. Ook met dit kruimeldeeg kun je lekker afwisselen, door er bijvoorbeeld noten, havermout of specerijen doorheen te mengen.
Gebruik je graag amandelmeel in recepten? Met dit heerlijke amandel kruimeldeeg kan je ook weer eindeloos variëren.
Zo kun je altijd wat lekkers maken met seizoensfruit, een kruimeldeeg kiezen dat daar het beste bij past en elk weekend weer een andere heerlijke crumble tevoorschijn toveren. 😉
Om je een aantal voorbeelden te geven van wat er allemaal mogelijk is met verschillende soorten fruit, heb ik een aantal van mijn favoriete crumble recepten op een rij gezet:
Zelf maak ik de appel crumble het vaakst, maar ook met ander fruit vind ik het niet te versmaden. Met welk fruit crumble recept ga jij aan de slag?
In het tweede deel van Het Kinderbakboek vind je 30 nieuwe zoete én hartige recepten voor kinderen die allemaal zijn voorzien van stap-voor-stap illustraties. Alle recepten zijn eenvoudig uitgelegd zodat iedereen ermee aan de bak kan. Een perfect boek voor alle kleine koekenbakkers! Wat bak je als eerst? De pannenkoekentaart of dino koekjes?
Ik gebruik het liefst stevige, zoetzure handappels en geen moesappels, eigenlijk net zoals bij het maken van appeltaart. Mijn voorkeur gaat uit naar jonagold of goudreinetten. Met welke appels je het best kunt bakken lees je hier.
Ik gebruik maar zelden dezelfde ovenschaal om een crumble te maken. Al grijp ik het meest naar een ronde ovenschaal, of een vierkante ovenschaal van ongeveer 20 x 20 cm.
Uiteindelijk maakt het niet zoveel uit. Met een iets kleinere ovenschaal wordt de appel crumble wat hoger en in een grotere schaal juist wat lager.
Jazeker! Zo kun je iedereen een eigen portie geven. De ovenschaaltjes of ramekins kunnen het beste een doorsnee van ongeveer 8 of 9 cm hebben, zoals deze witte ramekins.
De baktijd is wel iets korter als je kleine ovenschaaltjes gebruikt. Verlaag deze naar 20 minuten, de oventemperatuur blijft hetzelfde.
Als je wat appel crumble over hebt, kun je het in de koelkast bewaren. De topping kan daardoor minder knapperig worden. Je kunt de crumble kort opwarmen in een voorverwarmde oven op 180 °C (boven- en onderwarmte), ongeveer 10 minuten.
Zo wordt het weer lekker knapperig én warm! Was jouw crumble aan de bruine kant? Dan dek je het af met aluminiumfolie.
Ja hoor! Het is zowel koud, als warm erg lekker. Persoonlijk warm ik het altijd even op in de oven, maar net zoals appeltaart is deze crumble koud (met een dotje slagroom) ook niet te versmaden!
Je kunt de twee onderdelen op zich prima voorbereiden en in de avond of de volgende dag pas samenvoegen en afbakken. Bewaar beide onderdelen in een losse bak die je goed kunt afsluiten.
Ik zou bij het appelmengsel wel wat citroensap toevoegen en het goed luchtdicht verpakken in de koelkast (zo voorkom je dat de appel bruin wordt).
Je kunt ook de crumble met appel alvast te maken en in de avond opwarmen in de oven, dat is net zo lekker.
Links in dit artikel kunnen affiliate links zijn. Als jij via zo’n link iets koopt, krijg ik hier een kleine commissie over. Merknamen in een recept kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking.
Welkom op Laura’s Bakery! Je bent hier aan het juiste webadres voor de lekkerste baksels en borrelhapjes. Met mijn toegankelijke recepten laat ik je zien dat bakken niet alleen leuk en lekker is, maar ook helemaal niet zo moeilijk.
Veel bakplezier! Liefs, Laura
Heer-lijk. De combinatie van warme/hete appels met ijskoud ijs, jammie!! Crumbles waren makkelijk te maken met boter op kamertemperatuur. Voor herhaling vatbaar!
Heerlijk recept
Mijn (gv) variatie ik maal havermout tot meel.
Ik gebruik minder suiker en een paar lepels custardpoeder door de appels.
Hi Laura,
Ik heb een aantal peren die té rijp zijn (naar onze smaak) om zo te eten. Enig idee of de baktijd dan minder is?
Dat denk ik niet, want de baktijd voor de crumble blijft hetzelfde.
Dit is echt één van mijn favoriete bakrecepten ooit! Het mislukt nooit, de ingrediënten heb je eigenlijk standaard wel in huis, ik heb nog niemand gehad die dit niet lekker vond, en het is ook nog eens plantaardig te maken 🙂 Heb dit al super vaak gemaakt als dessert voor potlucks of etentjes thuis en het is altijd een succes. Zo lekker!
zo lekker vooral als je er slagroom bij doet
Hi, kan de vierkante ovenschaal ook vervangen worden voor een rechthoekig bakblik?
Ja hoor dat kan, de baktijd kan wel iets veranderen.
Super leuk ik ga er ook nog vuursterretjes in zetten ik heb basterd suiker gebruikt kan dat ook hij is heel mooi geworden 😄🤩 zooooo lekker
Super makkelijk te maken en superlekker! Rood fruit (diepvries) toegevoegd. Heerlijk met vanille-ijs erbij.
Bedankt voor dit recept!
alleen karen wat voor roodfruit heb jij gebruikt
in korte tijd gemaakt en ook nog super lekker
Hallo,
Ik ga voor 100 personen appel crumble maken.
Kan ik hiervoor ook een bakplaat gebruiken met op de bodum bakpapier?
Gr.
Ja hoor dat lijkt me ook mogelijk.
Op zich een goed recept maar zelfs voor mij als zoetekauw echt onaangenaam zoet, ondanks dat ik redelijk zure appels had gebruikt (Boskoop). Ga het nog een keer proberen maar dan met veel minder suiken.
Het is lekker maar de verhouding suiker klopt volgens mij niet 150 gram totaal ! En ik had zelfs nog 1 appel extra gedaan en suiker van de crumble verminderd.
Mijn man kon er niet van slapen 😂
De verhoudingen kloppen, maar je kunt het natuurlijk altijd naar je eigen wens aanpassen.
Zou ik dit ongebakken kunnen invriezen om het later af te bakken?
Lieve groet
Dat lijkt me geen probleem. Je kunt het ook afbakken, invriezen en na het ontdooien weer opwarmen in de oven.
bedankt voor het recept die had ik nodig voor school