Appel crumble maken? Deze appel-kaneel crumble is zowel warm als koud een heerlijk dessert. Met een bolletje ijs of toef slagroom wordt het helemaal een feestje!
Je hebt maar weinig nodig om zelf zo’n zalige schaal met appel crumble op tafel te zetten. Een heerlijke warme, zachte appelvulling met krokante kruimellaag is een dessert waar je iedereen blij mee maakt.
Zoals gezegd: je hebt echt maar weinig nodig om zelf dit dessert op tafel te zetten.
Je kunt nog variëren met de smaak door er bijvoorbeeld rozijnen of stukjes noot doorheen mengen.
Ik zet maar wat graag een zelfgemaakte crumble op tafel als ik visite heb die blijft eten. Je hebt de crumble echt supersnel gemaakt en hij is ook nog eens prima voor te bereiden. Er zijn meerdere manieren om je crumble nog net wat specialer te maken:
Het allerlekkerst is om de nog warme crumble gelijk te serveren, zeker als daar nog een bolletje ijs bij hoort. Maar: bewaren kan gelukkig ook heel goed!
Dek de schaal af met folie en dan blijft je crumble 3 dagen goed in de koelkast. Laat eventueel op kamertemperatuur komen voordat je de crumble serveert.
Je zou ook prima het appelmengsel in een afgesloten bak kunnen bewaren, net als het kruimeldeeg. Beide zet je gewoon in de koelkast. Op het moment dat je de crumble wilt bakken doe je alles in een ovenschaal en volg je de baktijd en temperatuur uit het recept.
In een goed afgesloten verpakking kun je de crumble tot 3 maanden invriezen. Na het ontdooien zal de crumble laag wat minder knapperig zijn. Maar dat kun je oplossen door het geheel op te warmen.
Je kunt de crumble kort opwarmen in een voorverwarmde oven op 180 °C (boven- en onderwarmte), ongeveer 10 minuten is genoeg.
Oorspronkelijk wordt crumble met appel gemaakt, maar er is natuurlijk veel meer mogelijk. Eigenlijk kun je alle soorten fruit gebruiken en zelfs verschillende soorten fruit met elkaar combineren!
Daarom heb ik een los recept voor het kruimeldeeg online staan. Ook met dit kruimeldeeg kun je lekker afwisselen, door er bijvoorbeeld noten, havermout of specerijen doorheen te mengen.
Gebruik je graag amandelmeel in recepten? Met dit heerlijke amandel kruimeldeeg kan je ook weer eindeloos variëren.
Een warme crumble uit de oven valt eigenlijk altijd in de smaak. Met verschillende soorten fruit kun je eindeloos variëren. Probeer bijvoorbeeld eens een van deze crumble recepten:
Blijf je liever in de hoek van appels omdat je bijvoorbeeld een flinke mand met appels hebt geplukt? Probeer dan eens mijn recepten voor appelmoes, appelcake en natuurlijk Oma’s appeltaart!
Deze bakbijbel met ruim 150 recepten wil iedere thuisbakker in huis hebben. Ga aan de slag met een van de 40 basisrecepten, elk met twee variaties. Het zijn zowel tijdloze klassiekers als veel spiksplinternieuwe recepten. Daarnaast bevat dit boek recepten voor vullingen en toppings, maar ook handige baktips en bewaaradviezen zoals je van mij gewend bent.
Ik gebruik het liefst stevige, zoetzure handappels en geen moesappels, eigenlijk net zoals bij het maken van appeltaart. Mijn voorkeur gaat uit naar jonagold of goudreinetten. Met welke appels je het best kunt bakken lees je hier.
Ik gebruik maar zelden dezelfde ovenschaal om een crumble te maken. Al grijp ik het meest naar een ronde ovenschaal, of een vierkante ovenschaal van ongeveer 20 x 20 cm.
Uiteindelijk maakt het niet zoveel uit. Met een iets kleinere ovenschaal wordt de appel crumble wat hoger en in een grotere schaal juist wat lager.
Jazeker! Zo kun je iedereen een eigen portie geven. De ovenschaaltjes of ramekins kunnen het beste een doorsnee van ongeveer 8 of 9 cm hebben, zoals deze witte ramekins.
De baktijd is wel iets korter als je kleine ovenschaaltjes gebruikt. Verlaag deze naar 20 minuten, de oventemperatuur blijft hetzelfde.
Ja hoor! Het is zowel koud, als warm erg lekker. Persoonlijk warm ik het altijd even op in de oven, maar net zoals appeltaart is deze crumble koud (met een dotje slagroom) ook niet te versmaden!
Je kunt de twee onderdelen op zich prima voorbereiden en in de avond of de volgende dag pas samenvoegen en afbakken. Bewaar beide onderdelen in de koelkast in een losse bak die je goed kunt afsluiten.
Je kunt ook de crumble met appel alvast te maken en in de avond opwarmen in de oven, dat is net zo lekker.
Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd de appels in blokjes.
Doe de appelblokjes in een ovenschaal en voeg suiker en kaneel toe.
Meng goed door elkaar zodat suiker en kaneel goed verdeeld zijn.
Doe de ingrediënten voor de crumble in een kom.
Links in dit artikel kunnen affiliate links zijn. Als jij via zo’n link iets koopt, krijg ik hier een kleine commissie over. Merknamen in een recept kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking.
Welkom op Laura’s Bakery! Je bent hier aan het juiste webadres voor de lekkerste baksels en borrelhapjes. Met mijn toegankelijke recepten laat ik je zien dat bakken niet alleen leuk en lekker is, maar ook helemaal niet zo moeilijk.
Veel bakplezier! Liefs, Laura
Ik wil hem eigenlijk voor mezelf maken aangezien mijn vriend er niet van houd.
Stel ik deel de portie door 2 of door 4.
Hoe zit het dan met de baktijden?
Voor kleine eenpersoons bakjes houd ik 20 minuten aan
Als je geen suiker wilt gebruiken, heb je een tip wat ik in plaats daarvan kan gebruiken?
Misschien heb je hier iets aan: http://www.handigebaktips.nl/vervangers-voor-suiker/
Heb je ook een recept voor een lekkere vanillesaus hierbij? Alvast bedankt
Nee, daar heb ik geen recept voor.
oeps!!!
ik heb het nu pas ontdekt terwijl ik al jaren deze site gebruik
maar hij is verrukkelijk en vooral met een bolletje slagroomijs heerlijk!
Als je het op wilt warmen, hoe lang is dat dan nodig en op welke temperatuur?
Temperatuur blijft hetzelfde, qua baktijd zou ik beginnen met de helft van het origineel.
hoi laura luek recept Gisteren met kruimige aardappelen geprobeerd , maar is niet goed gelukt
volgende keer doe ik vastkokende!.
groet, hans
Goedemorgen..
Welke boter moet ik hiervoor gebruiken?
Roomboter zonder of met zout?
Of beter iets anders?
Bedankt….Groetjes Rita
voor bakken gebruik je altijd ongezouten roomboter, tenzij anders vermeld.
Hmm dat ziet er lekker uit!
Ik ga deze van het weekend maken.
Is het ook mogelijk de crumble en het appelmengsel van te voren te maken en avonds bij elkaar voegen en dan in de oven?
Groetjes Daniëlle
Dat kan. Ik zou bij het appelmengsel dan wel wat citroensap toevoegen en het goed luchtdicht verpakken. Zo voorkom je (grotendeels) dat het helemaal bruin wordt.
Vroeger zo van genoten toen ik in Engeland woonde en nu zelf gemaakt. Dank je Laura voor dit makkelijke recept.
Echt een heerlijk recept. Heb hem een paar weken geleden ook gemaakt en nu voor mijn moeders verjaardag ☺️
Heerlijk recept, ik heb door het appelmengsel nog een beetje gember, nootmuskaat, kruidnagelpoeder en chillipoeper toegevoegd. Geeft een heerlijke extra kick. Perfect toetje voor morgen!
Ik heb hem net gemaakt als voorproefje voor de Kerst. Heerlijk en zo makkekijk.
We vonden alleen de crumble te zoet. Kan ik ook minder suiker gebruiken? Wat worden dan de verhoudingen?
Je hebt een fijne site met veel toegankelijke recepten. Ben door veel van jou recepten geïnspireerd.
Je kunt gewoon wat suiker weglaten als je het minder zoet wilt.
Hoi Laura! Moet ik de ovenschaal vantevoren invetten met boter of gaat het er zo in? Mvg!
Je kunt het er zo in doen.
Oh die ga ik maken! Lekker bij mijn eigen gemaakte vanille roomijs. Zou ik appel ook zo kunnen vervangen door doosje bevroren rood fruit? Heb dan twee lekkere varieties.
Ja hoor, lekker juist 🙂
Ik blijf het lastig vinden een goed kruimeldeeg te maken met echte grote en/of kleine kruimels. Ik gebruik koude boter en kneed niet lang want dan wordt de boter warm. Maar als ik het kort doe dan heb ik stukken boter met wat bloem eraan en nog veel los bloem ernaast.
Hoe kneed jij het deeg, heb je daar nog tips voor? Of wanneer ik het in de keukenmachine zou doen, kan ik dan het beste de deeghaak, de platte menghaak of de ballongarde gebruiken? Of beter in de hakmolen van de staafmixer, en dan met de 2 mesjes? Alvast heel veel dank voor je advies.
Ik heb het antwoord zelf even uitgeprobeerd. De perfecte manier waarbij het bij mij nu wel goed gaat:
Alles voor het kruimeldeeg in hakmolentje met 2 sneldraaiende mesjes. Even een paar keer flink ronddraaien. De boter snijdt hierdoor in hele kleine stukjes en vermengd zich met bloem, suiker en zout. Dan alles in een kom. Met de hand lichtjes kneden en je hebt het perfecte kruimeldeeg. Hoe langer je kneedt hoe groter de kruimels.
Met een vork daarna nog even met de vingers
Ik kneed een kruimeldeeg altijd met de hand.
Maar het lukt mij niet om er dan kruimeldeeg van te maken..Ik gebruik koude boter en kneed niet lang want dan wordt de boter warm en wordt het een deegbal. Maar als ik het kort doe dan heb ik stukken/stukjes boter met wat bloem eraan en nog veel los bloem ernaast.
Hoe kneed jij het deeg, heb je daar nog tips voor?
Ik doe dit zelf meestal met de hand, goed wrijven en dan krijg je kruimels. Maar ook als ik het in de mixer maak heb ik mooie kruimels. Beste is wel om boter op kamertemperatuur te gebruiken.