Kerstontbijt inspiratie

Gepost: 24 december 2019 Laatst bewerkt: 1 december 2023
Kerstontbijt inspiratie
16

Ik heb het al vaker gezegd: ik word blijer van een uitgebreid ontbijt dan van een luxe meergangen diner. Heerlijk om de dag te beginnen met allerlei lekkers dat op tafel staat. Warme broodjes, lekker beleg en een gekookt eitje. Ik kan er ontzettend van genieten. Op eerste kerstdag schuif ik daarom bij mijn ouders aan voor een uitgebreid kerstontbijt, daar heb ik nu al zin in! Ik heb de luxe dat ik helemaal niets hoef te regelen voor het ontbijt (ik neem het diner later die dag voor mijn rekening), maar dat betekent niet dat ik geen ideetjes met jullie kan delen. Voor iedereen die nog in twijfel zit en niet helemaal weet wat voor lekkere ontbijtrecepten  er bij het kerstontbijt geserveerd kunnen worden: blader dan dit overzichtje eens even door. Ik weet zeker dat je daarna weet wat je gaat maken.

kerststol 1a
kerstboom breekbrood 1a

We beginnen met een klassieker: de kerststol! Die staat denk ik wel op bijna elke ontbijttafel tijdens de kerstdagen. Je kunt hem prima zelf maken. En vind je het leuker om kleine stolletjes te maken, ook die staan hier online.

Wil je wel brood bakken, maar zit je niet te wachten op de vulling met rozijnen en amandelspijs? Maak dan dit leuke kerstboom breekbrood. Dat is hier altijd weer een succes.

Het Feestdagen Bakboek 

Ben jij net als ik dol op de feestdagen en dan eigenlijk vooral op het maken van leuke baksels daar omheen? Dan is Het Feestdagen Bakboek echt wat voor jou. Met dit boek bak je het hele jaar door voor de feestdagen en zelfs buiten de feestdagen om kun je dit boek er perfect bij pakken. Van koekjes en brownies tot desserts en prachtige taarten, voor ieder moment vind je een geschikt recept. 

Bestel hier!

 

Afbeelding
kerstmis-cinnamon-creamcheese-roll1
cranberry witte chocolade pancakes 1a

We zijn nog niet klaar met broden, wat is er toch veel mee mogelijk he? Ook leuk voor kerst zijn de cinnamon rolls met Cream cheese vulling, een luxe brood voor bij het kerstontbijt.

Ook lekker bij het ontbijt: pancakes! Helemaal als je cranberry’s en witte chocolade door het beslag mengt en er kerst pancakes van maakt. YUM!

gingerbread wafels met kwark en stoofpeertjes 1a
hazelnoot-kaneel babka brood 1a

Ik heb de laatste tijd iets met wafels. En stiekem verdwijnen die ook al tijdens het bakken in mijn mond, zo vers zijn ze immers het lekkerst. Deze gingerbread wafels zijn perfect voor Kerst. Zeker met de topping van (zelfgemaakte) stoofpeertjes.

Babka’s zijn ook heerlijk om te bakken. Deze broden zijn van zichzelf al een beetje zoeter en daar past dus ook perfect een zoete vulling bij. Eentje met kaneel en hazelnoot in het geval van deze babka.

cranberry croissants met witte chocolade 1a
gingerbread scones 1a

Ik vind het ook altijd leuk om croissantjes te bakken met zo’n blikje deeg voor het ontbijt. Uiteraard kan ik het dan weer niet laten om dit deeg te vullen, voor kerst gebruik ik dan cranberry’s en witte chocola. Een klassieke combinatie die ook in deze cranberry croissantjes weer perfect werkt.

Scones doen het hier ook altijd goed bij het ontbijt of de lunch. Voor kerst maakte ik vorig jaar deze speciale gingerbread scones. Ik at ze zelfs bij lekkere trek als tussendoortje, dat zegt wel genoeg 😉 .

brioche-tulband-1a
croissant broodpudding met rood fruit 2a

Heb je wel eens een brioche gemaakt? Dit deeg bereid je de avond van tevoren al voor en je gaat er dan ’s ochtends weer mee verder. Resultaat is een heerlijk brood dat nog net niet op je tong wegsmelt. Echt een aanrader! En zo als brioche tulband staat het ook nog eens prachtig op tafel.

De laatste in het rijtje vandaag: een broodpudding van croissantjes. Die kun je ook nog eens prima maken als je croissantjes over hebt op tweede (of derde) kerstdag. Smullen maar!

Welke recepten maak jij dit jaar voor het kerstontbijt?

Links in dit artikel kunnen affiliate links zijn. Als jij via zo’n link iets koopt, krijg ik hier een kleine commissie over. Merknamen in een recept kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *