Welke roomkaas gebruik jij?
Ik gebruik de kleine, stevige pakjes MonChou van 100 gram per stuk. Dit geeft het meest stevige effect voor de vulling.
Een heerlijk recept om zelf MonChou taart te maken. Deze taart maak je zonder oven en heeft een smaakvolle bodem van bastogne koeken.
MonChou taart maken
Ik ben een groot liefhebber van MonChou taart en van de roomkaas die hier zo’n belangrijk onderdeel van is. Het is een taart die bij vrijwel iedereen een favoriet is en op verjaardagen snel op is.
De heerlijke bodem van Bastogne koeken, de romige MonChou vulling en natuurlijk de kersen bovenop vormen een overheerlijke smaakcombinatie.
Met regelmaat verwerk ik MonChou in een gerecht. In de MonChou cupcakes natuurlijk, maar ik gebruikte het ook voor Oreo truffels en natuurlijk deze MonChou taart. Het is een ontzettend makkelijk recept en op ieder feestje merk ik weer dat deze taart een echte publieksfavoriet is. Een aanrader!
BAKTIP: Ik gebruik graag voor dit soort taarten een taartvorm met losse bodem. Hierdoor kan je de MonChou taart zonder problemen uit de vorm halen en is de vorm eenvoudig schoon te maken.
Heeeerlijk!! Eergisteren deze taart gemaakt voor de verjaardag van gisteren en het was een groot succes. Er werd zelfs gevraagd of ik `m ècht zelf gemaakt had, haha! Ik heb de tip met de gelatine blaadjes toegepast (2 blaadjes bij 2 blikken vlaaivulling) dit werkte erg goed. Ook een zakje klopfix bij de slagroom, alles goed lang laten opstijven, hartsikke stevig! En ik had het bakblik vantevoren ligt ingevet met een klein beetje boter, ipv bakpapier. Ging ook prima. Goed geslaagd dus!
Hallo,
Ik heb deze taart gemaakt. Ik vond em te zoet. Ik wil graag in suiker minderen, maar hoeveel moet er dan bij. Heb jij tips.
Dat is heel persoonlijk. Ik vind hem zo lekker, als je minder wilt zou ik gewoon naar smaak minder suiker toevoegen.
mijn schoondochter heeft de taart gemaakt voor de verjaardag van mijn kleindochter. ik heb gesmuld van de taart. ik heb haar het recept gevraagd en ze zei dat het op haar Facebook stond. zodoende. deze taart maak ik met de kerstdagen. weet ik zeker dat het geslaagd is.
Maak je de monchoutaart nu in een quichevorm? Gaat daar ook bakpapier in?
Ik gebruik een taartvorm met losse bodem, die bekleed ik inderdaad met bakpapier.
Eindelijk is het me gelukt om van dit recept een lactosevrije monchoutaart te maken! De eerste 3 keer was hij ook heerlijk maar zakte hij in als een plumpudding en dat zet je je gasten niet graag voor. Mijn zoontje heeft last van lactose intolerantie maar is dol op monchoutaart. Ik heb de boter vervangen door lactosevrije boter, de slagroom van Minus L gebruikt en de roomkaas van Minus L. Om de taart stijf te krijgen heb ik 4 blaadjes gelatine in koud water gelegd en vervolgens uitgeknepen en opgelost in 3 eetlepels heet water en dat bij het roommengsel in gedaan. De taart is heerlijk geworden!
Wat goed dat het is gelukt (en dat hij ook nog steeds lekker was)!
Toevallig net gemaakt, staat nu in de koelkast tot morgen… Ik maak hem tegenwoordig trouwens met Mascarpone ipv. Mon Chou, is wat zachter, krijg je minder snel klontjes en vind ik wat fijner werken. Smaakt wel precies hetzelfde. En voor de bodem gebruik ik gewoon margarine (wel uit een pakje, heb 1x zonder bij na te denken uit een fles gebruikt, maar dat stolt natuurlijk niet.. ?)
Heerlijke taart!
wat is de doormeter van het bakblik
Dat staat bij het recept, 26 cm
Ik maak het vaak in een cakevorm. Ziet er iets minder gezellig uit, maar neemt minder ruimte in in de koelkast. Wat weer fijn is bij een verjaardagsfeestje.
Hallo,
Ik vroeg me af of ik de bodem van de monchou taart ook bijvoorbeeld van cake kan maken?
Vroeger kocht ik altijd een kant en klare bodem die lekker zacht/cake achtig is.
De “knapperige” koekjes er onder lijkt me eigenlijk niet zo lekker..
Of dan misschien een recept voor biscuit en dat als bodem?
Zou je me kunnen vertellen wat ik het beste kan doen? En hoe ik dat dan het best kan doen met de cake, gewoon in plakken of verkruimelen etc??
Ik wil de taart graag volgende week voor mijn vriend zijn verjaardag maken.
Alvast bedankt.
Die gekochte bodems zijn inderdaad een soort biscuit. Er staat ook een recept voor biscuit op het blog, die kun je gewoon gebruiken 🙂
Dankje ik heb hem gevonden,
kan ik ook een mindere hoeveelheid maken ? Omdat ik alleen de bodem dan nodig heb daarvoor anders heb ik zo’n groot deel over lijkt me..
Natuurlijk kan dat, geen probleem.
Hallo Laura, kan je ook bevroren vers fruit gebruiken en met bv met gelatine verdikken?
Er valt niet veel te verdikken bij bevroren fruit, daar zit geen sap bij. Ik zou gewoon een blikje vulling kopen.
Ik doe bij een blikje bosvruchten vlaaivulling verse blauwe bessen en een doosje frambozen uit de diepvries er door. Ik heb dat in de vriezer en koop het als het afgeprijsd of in de aanbieding is, je kan het heel gemakkelijk invriezen.
Ook vind ik de gelatine tip geweldig.
Hoi Laura,
Ik maak die recept vaak met verjaardagen en hij is heerlijk!
Nu kijk ik goed naar je foto’s, heb je de taart in een vlaai vorm gemaakt en de bodem ook langs de randen gebruikt?
Groetjes!
Ja ik heb hem ook langs de randen inderdaad.
Hi,
Weet iemand een goed alternatief voor MonChou? Ik ben onlangs naar Engeland verhuisd en ben dol op deze taart, maar hier verkopen ze nergens MonChou.
Thanks alvast.
Misschien gewone roomkaas proberen?
Ja dat kan ik eens doen inderdaad. Ga ik proberen. Dank!
Heerlijk! Blij met een recept zonder pakje en zoveel meer smaak. Deze gaan we vaker maken :-). Dank je wel!
Hoi Laura,
Ik wil even zeggen dat ik zo ongelofelijk veel aan jou recepten heb!! Echt heel erg bedankt hiervoor.
Groetjes Maud
Hoi Laura,
Ik ben overmorgen jarig en ik ben van plan morgen de monchou taart te maken.
Ik had nog een vraagje, doe je de kersenvulling er meteen overheen en erbij in de koelkast of doe je het op de taart als je hem gaat serveren?
groetjes van Tess
ik doe hem er gelijk op als de vulling stevig genoeg is.
Hoi even een vraagje
Ik wil zaterdag monchou taart maken en zondag serveren.
moet ik het dan buiten de koelkast bewaren of in de koelkast?
Monchou moet je in de koelkast bewaren 🙂