Iedereen kent de traditionele MonChou taart wel, maar net zoals bij deze traditionele taart koos ik er opnieuw voor om er een leuke twist aan te geven. Ik besloot een sloffenbodem te gebruiken voor mijn MonChou taart en zo creeërde ik de MonChou sloffentaart. Opnieuw een lekkertje al zeg ik het zelf.
BAKTIP: Ik heb een mooie sloffenvorm, maar zoals ik je laat zien kun je het recept ook prima voor een springvorm gebruiken en zo een ware taart maken. Je houdt wat deeg over, waar je bijvoorbeeld wat lekkere koekjes of mini taartbodempjes van kunt maken door ze af te bakken in een muffinvorm.
De taart ziet er heerlijk uit! Helaas ben ik zelf allergisch voor spijs (amandel) maar wil wel graag eens proberen om een sloffenbodem te maken. Kan ik dan beter meer koek maken of heb je een alternatieve vulling voor mij?
Je kunt het spijs gewoon weglaten. Sommigen vervangen het door een laagje banketbakkersroom.
Ik zag dat dit deeg voldoende was voor twee sloffen. Is de topping ook voldoende voor twee sloffen?
De topping is genoeg voor de genoemde hoeveelheid deeg, dus ook voor 2 kleine langwerpige. Hier is alles voor de grote ronde gebruikt.
Kun je de monchou ook met een stervormige spuitmond op de slof spuiten of is het daar niet stijf genoeg voor bij het maken?
Dat moet wel lukken hoor.
Het mengen van boter, suiker, ei, zout en citroenrasp moet ik dat met deeghaken of met garden doen?
Ik zou deeghaken gebruiken, of kloppers (maar geen garde).
Ziet er heerlijk uit, wil hem woensdag maken. Alleen hou ik echt niet van spijs, is er een alternatief??
Je zou het weg kunnen laten, maar dan ontstaat er tijdens het bakken niet automatisch een rand. Dus die zou je dan zelf in de vorm moeten maken.
Welk formaat springvorm heb je gebruikt?
Een 22 cm springvorm.
Deze ga ik volgend weekend maken! Weer even de show stelen bij mijn visite 😉 met één van jouw lekkere recepten. Helaas werkt de omrekentool niet. De ingrediënten verschijnen niet bij het oorspronkelijke recept.
Dat is gek, hier werkt het wel. Zou je het nog eens kunnen proberen?
Nog een keer geprobeerd en het werkt helaas nog steeds niet.
Met welk recept probeer je dit? Kun je je cookies verwijderen of het even in een andere browser proberen?
Helaas werkt het ook niet in een andere browser en ook cookies verwijderen helpt niet. Het gekke is dat bij veel andere recepten (ik heb gewoon willekeurig wat recepten aangeklikt) gewoon om kan rekenen. Ik ga het gewoon even op de “ouderwetse” manier doen en zelf invoeren. Bedankt voor je hulp!
Ah met dit recept natuurlijk waar je op reageert. Hier werkt het inderdaad ook niet. Ik ga het even checken, bedankt voor het doorgeven!
Het is inmiddels opgelost! 🙂
Ja, het werkt, bedankt!
Kan ik dit recept ook gebruiken voor een slof van 27cm lang? Moet ik dan ook nog iets aanpassen qua hoeveelheid in ingrediënten?
Zeker! Je kunt hier 2 sloffen mee maken. Je bakt ze iets korter, 25-30 minuten. Hier zie je het basisrecept: https://www.laurasbakery.nl/sloffenbodem/