Red velvet cake

Met red velvet maak je mij altijd blij, in welke vorm het dan ook is. Zelf ging ik onlangs aan de slag met een red velvet cake, een red velvet plaatcake om precies te zijn. Ik wilde namelijk een zo groot mogelijk oppervlak hebben voor de decoratie: gemarmerde chocoladekrullen en ruby crispy pearls. Deze komen beide bij Baktotaal vandaan, ik ben fan van hun chocolade assortiment (en van de rest van deze webshop trouwens) en ben dus maar wat blij dat we na een aantal jaar weer opnieuw samenwerken.

Ik ben er zo eentje die bij gebakjes van de bakker altijd blij is als er zo’n mooi chocolaatje op zit. Nog beter is om dit bij al je zelfgemaakte gebak ook te kunnen doen toch? Mijn familie was in ieder geval onder de indruk van die mooie krullen en roze parels!

Ben je benieuwd waarom red velvet eigenlijk rood is? Lees dan mijn artikel ‘wat is red velvet‘, daarin leg ik alles uit over de oorsprong van dit gebak.

Dan nog even over die heerlijke red velvet cake. Je ziet veel knalrode taarten en cakes voorbij komen, maar ik ben vooral fan van die mooie donkere dieprode kleur met bijbehorende chocoladesmaak. Dat maakt het extra chique, zeker met deze mooie chocoladedecoratie. Ik zal je uiteraard vertellen hoe je het recept iets aanpast als jij juist wel een rodere kleur wilt hebben voor je cake.

In de ingrediëntenlijst vind je trouwens ook gelijk de linkjes naar onder andere de chocoladedecoraties van Baktotaal.

Meer red velvet recepten

Ben je ook zo dol op die fluweelzachte structuur en die rijke, romige smaak van red velvet? Dan zit je hier goed! Van klassieke taarten tot creatieve variaties: deze red velvet recepten zijn stuk voor stuk om van te watertanden. Deze lekkernijen wil je zeker eens proberen:

• American red velvet pancakes
• Red velvet crinkle cookies
• Red velvet cupcakes
• Marmercake met vanille en red velvet

Wil je nog meer inspiratie? Bekijk dan ook mijn artikel waarin ik al mijn favoriete red velvet recepten voor je heb verzameld!

Dit recept is in samenwerking met Baktotaal gemaakt.