20x makkelijke maaltijden voor als je weinig tijd hebt

Gepost: 9 september 2019 Laatst bewerkt: 15 november 2024
20x makkelijke maaltijden voor als je weinig tijd hebt

Schoolgaande kinderen, een drukke baan, sociale contacten, sporten en het huishouden zijn allemaal dingen die bij elkaar (of afzonderlijk) veel tijd kosten. Het is dan ook meer dan logisch dat je bij thuiskomst niet meer lang in de keuken wilt staan. Gelukkig heb ik meer dan genoeg makkelijke, snelle recepten voor avondeten voor je!

Makkelijke maaltijden voor het avondeten

Naast alle lekkere baksels op Laura’s Bakery, heb ik voldoende inspiratie voor je voor de avondmaaltijd. Snel en makkelijk is het motto en dan het liefst met verse ingrediënten. Daarom vind je hier een selectie van simpele gerechten die je in een handomdraai op tafel zet.

Ook kun je veel van deze maaltijden eenvoudig op een ander moment op de dag voorbereiden. Voor welke makkelijke avondmaaltijd ga jij?

TIP! Op zoek naar meer inspiratie voor makkelijke reepten voor avondeten? Neem dan eens een kijkje tussen alle hoofdgerechten van Laura’s Bakery.

1
Maaltijd burrito Mexicaans
Mexicaanse maaltijd burrito
4.25 van 4 stemmen
Deze Mexicaanse maaltijd burrito is een aanrader als je het eten graag van te voren voorbereid. Misschien niet heel erg gezond, maar wel erg lekker.
Naar het recept
2
Gevulde courgette recept
Recept: gevulde courgette met gehakt
4.38 van 27 stemmen
Deze gevulde courgette met gehakt en paprika is een heerlijk avondmaal. En ook nog eens hartstikke makkelijk te maken!
Naar het recept

Makkelijke pasta gerechten

Pasta’s vind ik nu echt een goed voorbeeld van een makkelijke avondmaaltijd. Van lasagne tot pasta ovenschotels, je kunt er ook alle kanten mee op. Wat is jouw favoriete pasta?

3
CANNELLONI MET SPINAZIE EN RICOTTA
Cannelloni met spinazie en ricotta
4.38 van 50 stemmen
Pasta, spinazie en ricotta zijn een heerlijke combinatie. Deze cannelloni met spinazie en ricotta is makkelijk om te maken en super lekker!
Naar het recept
4
Lasagne recept
Lasagne recept
4.61 van 165 stemmen
Met dit recept maak je deze ontzettend lekkere lasagne gewoon helemaal zelf. Natuurlijk kun je lekker variëren met de ingrediënten, maar deze combinatie is zeker aan te raden!
Naar het recept
5
pastaschotel uit de oven
Pasta ovenschotel
4 van 2 stemmen
Deze pasta ovenschotel is een maaltijd die ik vaak maak op het moment dat de koelkast bijna leeg is en er voornamelijk restjes in liggen. Maak de pasta ovenschotel lekker met groenten, kip of vegetarisch!
Naar het recept

Maaltijdsalades

Een goedgevulde, lekkere maaltijdsalade valt natuurlijk absoluut in de categorie makkelijke, snelle recepten. Zeker met warm weer vind ik deze gerechten perfect!

6
Pastasalade met kip recept
Pastasalade met kip recept
5 van 4 stemmen
Dit recept voor koude pastasalade met kip is een ideale maaltijd voor warme dagen. Ontzettend makkelijk om te maken en met een heerlijk zomers tintje.
Naar het recept
7
couscous salade recept
Vegetarische couscous salade
4.12 van 54 stemmen
Deze vegetarische couscous salade is een heerlijk gerecht en lijkt in de basis op een tabouleh salade. Ook geschikt voor veganisten!
Naar het recept
8
snelle pastasalade met broccoli en avocado
Snelle pastasalade
4.50 van 2 stemmen
Geen idee wat je op tafel moet zetten in de zomer. Met deze snelle pastasalade is dat probleem opgelost. Deze salade is niet alleen lekker van smaak, maar ook rijk aan kleur door de tomaten en broccoli.
Naar het recept

Ovenschotels

Ideaal vind ik het om gerechten in de oven te schuiven en je hebt er geen omkijken meer naar. Laat die oven maar het werk doen en ondertussen heb jij tijd voor andere zaken. Dat maakt het voor mij absoluut een makkelijke maaltijd.

9
Moussaka
Moussaka
5 van 4 stemmen
Deze Griekse ovenschotel wil je proberen! Daarom hier het recept voor zelfgemaakte moussaka.
Naar het recept
10
BOBOTIE
Bobotie
4.60 van 32 stemmen
Ovenschotels zijn hartstikke lekker op z’n tijd. Deze hartige Zuid-Afrikaanse Bobotie is zeker het proberen waard.
Naar het recept

Snelle vega gerechten

Ook vegetarische gerechten kunnen simpele gerechten zijn die snel en makkelijk te maken zijn. Ik heb meer dan genoeg opties voor je!

11
Shakshuka recept
Shakshuka recept
5 van 2 stemmen
Shakshuka: een gerecht dat je in Zuidwest-Azië en het Middellandse zeegebied tegenkomt. Deze vegetarische shakshuka met geitenkaas is heerlijk!
Naar het recept
12
Gevulde paprika's met couscous en halloumi
Gevulde paprika’s met couscous en halloumi
4.34 van 3 stemmen
Deze vegetarische gegrilde paprika's zijn een heerlijk simpel en zomers gerecht. Ik vulde ze met couscous salade en gegrilde halloumi kaas.
Naar het recept
13
Pulled jackfruit wraps
Pulled jackfruit wraps
5 van 1 stem
Heerlijke vegetarische pulled jackfruit wraps met BBQ-saus en koolsalade. Maak het gerecht af met nacho's uit de oven!
Naar het recept
14
Broodje vegetarische havermoutburger
Vegetarische groene havermoutburger
5 van 3 stemmen
Deze vegetarische groene havermoutburger met doperwten, feta, munt en havermout heeft me enorm verrast! Heerlijk op een broodje of bij een Griekse salade.
Naar het recept

Plaattaart

Net zo makkelijk en lekker: plaattaart. Die kun je beleggen met van alles. Deze twee vallen vaak erg goed in de smaak.

15
Bieten feta plaattaart
Plaattaart met bieten en feta
5 van 1 stem
Een heerlijke hartige plaattaart belegd met bietjes en verkruimelde feta, dat wordt smullen.
Naar het recept
16
plaattaart met courgette en geitenkaas
Plaattaart met courgette en geitenkaas
4.75 van 4 stemmen
Deze plaattaart met courgette en geitenkaas en helemaal niet moeilijk om te maken en heel erg lekker. Hij ziet er ook nog eens hartstikke vrolijk uit, vind je niet?
Naar het recept

Hartige taart & quiche

In dit lijstje met makkelijke maaltijden mogen zeker mijn hartige taarten en quiches niet ontbreken, want daar heb ik meer dan genoeg snelle recepten voor.

17
Vegetarische hartige taart met bladerdeeg recept
Vegetarische hartige taart met bladerdeeg recept
4.50 van 2 stemmen
Dit recept voor vegetarische hartige taart met feta en tomaatjes valt bij iedereen in de smaak! Je maakt de hartige taart met bladerdeeg, wel zo makkelijk.
Naar het recept
18
Quiche lorraine
Quiche lorraine
4.37 van 36 stemmen
Quiche lorraine is toch wel het meeste klassieke quiche recept. Hij is ook nog eens heel makkelijk te maken en natuurlijk erg lekker.
Naar het recept
19
Stukje quiche met pompoen en geitenkaas
Quiche met pompoen recept
5 van 2 stemmen
Een heerlijk recept voor een quiche met pompoen en spinazie, hiermee zet je een hele lekkere maaltijd op tafel zonder al te veel moeite.
Naar het recept
20
Mexicaanse quiche
Mexicaanse quiche
Nog geen beoordeling
Een quiche met een Mexicaans tintje. Zet op een snelle manier een stevige maaltijd op tafel. Serveer met een groene salade en extra nacho's met dip.
Naar het recept

Tips voor het koken als je weinig tijd hebt

Voorraadkast

Zorg dat je voorraadkast goed gevuld is zodat je altijd gemakkelijk en snel wat kunt maken. Vul je voorraadkast bijvoorbeeld met:

  • tomatensaus
  • bonen
  • vis uit blik
  • verschillende soorten pasta
  • rijst en andere granen
  • wraps
  • noten en gedroogd fruit
  • specerijen en kruiden
  • olie en azijn

Voorbereiden

Je maakt het jezelf ook gemakkelijk door gerechten (deels) voor te bereiden. Zo heb je op het moment dat je wil gaan eten er niet zoveel tijd meer voor nodig en ben je lekker snel klaar!

Restjes

Bewaar restjes, vaak kun je er nog gemakkelijk een makkelijke maaltijd van maken en ook erg fijn: bewaar maaltijden in de vriezer voor op een later moment. Tip is om dat in vershoudzakjes te doen zodat je vriezer niet overvol raakt.

Basis

Wat ook nog erg handig is, is om bepaalde basis onderdelen al voor te bereiden waar je dan later weer makkelijk gerechten mee kunt maken. Bijvoorbeeld (pasta)sauzen, vleesgerechten zoals stoofvlees of pulled chicken etc. Hier kun je dan gemakkelijk een complete maaltijd van maken.

Links in dit artikel kunnen affiliate links zijn. Als jij via zo’n link iets koopt, krijg ik hier een kleine commissie over. Merknamen in een recept kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking.

2 reacties

  1. Dorothea schreef:

    Ik ben zo verschrikkelijk blij met je site! Ik bak voor de Voedselbank: taarten voor jarige kinderen wiens ouders afhankelijk zijn van onze overschotten;-) Je tips zijn onontbeerlijk hierbij.
    Thanks!

    1. Laura Kieft schreef:

      Ah wat ontzettend leuk om te lezen 🙂

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *