Gezonde tussendoortjes zijn ideaal om achter de hand te hebben voor school, werk of onderweg. En met gezond bedoel ik vooral gezondere tussendoortjes die je zelf maakt, vaak met ingrediënten zoals fruit, havermout, volkorenmeel, noten of minder suiker.
Van muffins en koekjes tot repen en bananenbrood: stuk voor stuk lekkere recepten voor gezonde tussendoortjes tussen de maaltijden door.
Zelf je gezonde tussendoortjes maken is niet moeilijk en vaak ook nog eens heel handig. Je weet precies wat erin gaat en kunt recepten aanpassen naar wat jij lekker vindt of in huis hebt.
Ik bak zelf graag een voorraadje vooruit. Denk aan een heel bananenbrood dat je in plakjes snijdt of muffins die je per stuk invriest. Zo hoef je op drukke dagen alleen nog maar iets uit de vriezer te pakken.
De gezonde tussendoortjes uit dit lijstje zijn bij mij favoriet omdat ze zo praktisch zijn voor elke dag:
Of je nu iets zoekt voor in de broodtrommel, je tas of voor onderweg: met deze recepten zit je goed. De tussendoortjes zijn ingedeeld per categorie: van koekjes en muffins tot repen en bananenbrood.
Koekjes en eierkoeken kun je ook in een gezondere variant maken. Met havermout of fruit bak je iets lekkers dat goed past bij een kop thee, maar ook ideaal is voor een tussendoortje in de broodtrommel.
Muffins zijn ideaal als tussendoortje, omdat ze al per stuk gebakken zijn. Deze varianten zijn net wat voedzamer door ingrediënten als havermout, volkorenmeel en fruit.
Bananenbrood is een van mijn favoriete gezonde tussendoortjes om vooruit te bakken en in porties te snijden. Een plak neem je makkelijk mee naar school of werk, en de muffin variant is al direct in handige porties.
Repen zijn misschien wel de makkelijkste tussendoortjes voor onderweg. Ze passen goed in je tas en zijn lekker stevig en vullend door het gebruik van havermout, noten, dadels of fruit.
Soms heb je zin in iets wat net even meer vult dan een koekje of een muffin. Deze broodjes eet je zo uit de hand, terwijl de crackers juist lekker zijn met gezond beleg.
Een plak cake of ontbijtkoek kan ook prima als gezonder tussendoortje. Zeker als je kiest voor volkorenmeel, fruit of minder suiker en het baksel in porties snijdt.
Voor school, werk en onderweg zijn tussendoortjes handig die je makkelijk kunt verpakken en meenemen. Denk aan muffins, repen, koekjes, mueslibollen of plakjes bananenbrood.
Voor kinderen zijn kleine porties vaak fijn en is het handig als een tussendoortje goed in de broodtrommel past. Een plak bananenbrood is dan soms handiger dan een bananenbrood muffin. Voor werk kies ik zelf graag iets dat wat langer vult, zoals een mueslireep of een mueslibol.
Let bij recepten wel even op allergieën of afspraken die op school gelden. Soms is het beter om noten of pindakaas te vermijden en sommige scholen hebben duidelijke regels over tussendoortjes.
Deze bakbijbel met ruim 150 recepten wil iedere thuisbakker in huis hebben. Ga aan de slag met een van de 40 basisrecepten, elk met twee variaties. Het zijn zowel tijdloze klassiekers als veel spiksplinternieuwe recepten. Daarnaast bevat dit boek recepten voor vullingen en toppings, maar ook handige baktips en bewaaradviezen zoals je van mij gewend bent.
Veel gezonde tussendoortjes kun je prima vooraf maken. Dat maakt ze ideaal voor meal preppen: bak bijvoorbeeld een bananenbrood, snijd het in plakjes en vries de porties los in. Zo heb je op drukke dagen altijd iets klaar voor school, werk of onderweg.
Ook muffins, repen en broodjes zijn handig om per stuk te verpakken. Koekjes en crackers bewaar je liever luchtdicht in een voorraaddoos, zodat ze lekker van structuur blijven.
Dat verschilt per recept en soort tussendoortje. Over het algemeen blijven koekjes en crackers vaak wat langer goed dan muffins, cake of bananenbrood. Kijk voor de exacte bewaaradviezen bij het losse recept zelf.
Veel gezonde tussendoortjes kun je prima invriezen. Vooral plakken cake of bananenbrood, muffins, en repen zijn daar heel geschikt voor.
Verpak de tussendoortjes per stuk, zodat je ze makkelijk per portie uit de vriezer haalt. Stop je een tussendoortje ’s ochtends bevroren in je tas, dan is het meestal later op de dag ontdooid en klaar om te eten.
Met gezonde tussendoortjes bedoel ik in dit artikel vooral gezondere zelfgemaakte tussendoortjes. Denk aan recepten met fruit, havermout, volkorenmeel, noten of minder suiker dan in de klassiekere baksels.
Dat betekent niet dat elk recept automatisch voor iedereen gezond is. Zie het vooral als lekkere, net wat bewustere keuzes voor tussen de maaltijden door.
Niet alle tussendoortjes uit dit overzicht zijn suikervrij. Sommige recepten bevatten geen geraffineerde suiker, maar kunnen nog wel gezoet zijn met fruit of honing.
Kijk daarom altijd even bij het losse recept als je bewust minder suiker wil gebruiken of helemaal suikervrij wil bakken.
Ja, sommige tussendoortjes zijn ook erg lekker als ontbijt of bij de lunch. Denk bij het ontbijt aan een plak bananenbrood, volkoren ontbijtkoek of havermout muffin met wat yoghurt of kwark en fruit.
Voor bij de lunch zijn mueslibollen, crackers of een plak volkoren cake geschikt. Combineer ze met wat fruit of gezond beleg en je hebt een vullende lunch.
Tussendoortjes met havermout, volkorenmeel, noten, pindakaas of banaan vullen vaak goed. Denk bijvoorbeeld aan bananenbrood met havermout, mueslirepen, havermout muffins of mueslibollen.
Een vullend tussendoortje is vooral handig voor een drukke dag, na school, op je werk of na het sporten.
Op Laura’s Bakery vind je nog veel meer recepten voor tussendoortjes. Zoek je vooral gezondere of minder zoete inspiratie? Kijk dan ook eens bij de categorie minder zoet.
Links in dit artikel kunnen affiliate links zijn. Als jij via zo’n link iets koopt, krijg ik hier een kleine commissie over. Merknamen in een recept kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking.
Welkom op Laura’s Bakery! Je bent hier aan het juiste webadres voor de lekkerste baksels en borrelhapjes. Met mijn toegankelijke recepten laat ik je zien dat bakken niet alleen leuk en lekker is, maar ook helemaal niet zo moeilijk.
Veel bakplezier! Liefs, Laura
ik heb n pot gevriesdroogde aardbeien en gevriesdroogde frambozen staan. heb je daar misschien nog leuke recepten mee ?
Je zou er bijvoorbeeld chocolade schotsen mee kunnen maken. https://www.laurasbakery.nl/chocoladeschotsen-met-amandel-en-aardbei/