Sinds een tijdje moet mijn zusje suikervrij eten, ze had veel last van flinke hoofdpijn aanvallen en nu ze geen suiker meer eet gaat dat een stuk beter. Ze vindt het niet altijd even makkelijk, zeker niet als ik weer eens allerlei lekkers sta te bakken wat juist boordevol suiker zit. Daarom ben ik voor haar aan de slag gegaan met wat suikervrije recepten. Zo kan ze af en toe ook genieten van wat lekkers. Deze havermout muffins met bosbessen zijn één van mijn eerste suikervrije baksels en ik ben best tevreden. Sterker nog, ik vind deze muffins hartstikke lekker!
Haha, dat is misschien een Belgische uitspraak (ik bedoel schimmel). Kan je ze gewoon in een afgesloten doos bewaren? Of toch in de koelkast? En als je ze invriest, kan dat in een zipzakje?
Ah vandaar haha! Je kunt ze inderdaad in een goed afgesloten trommel circa 1 week bewaren. Als je ze langer wilt bewaren dan kun je ze het beste invriezen. Je kunt ze dan tot wel 3 maanden bewaren, bijvoorbeeld in een zakje inderdaad.
Ze zijn perfect , door het vele vocht voegde ik nog chia zaad en gedroogde cranberry, ik laak ze een maal in de week, en ze dagelijks uit de vriezer als ontbijt, top receptje ♥️
Dankjewel Marleen. Goed om te horen dat ze zo in de smaak vallen!
Ik heb ze vandaag gemaakt! Ik probeer wat gewicht te verliezen en ben altijd op zoek naar gezondere tussendoortjes dan gewoon een koek. Ik vind ze heerlijk!! Soms iets te veel citroensmaak maar dat is omdat mijn rasp niet fijn genoeg werkt 😅 Sommige muffins zijn niet perfect gelukt omdat ze nog te nat waren aan de onderkant maar de smaak zit goed. Ik ben fan!
Goed om te horen! Dankjewel!
De muffins gisteren gemaakt .
Ze vinden het hier lekker ..ondanks geen grote fan van havermout .welk fruit kunnen we nog daarin verwerken ipv bosbessen ?
Je kunt er appel in doen, bramen of eigenlijk elk soort fruit wat je lekker vindt