Appel crumble maken? Deze appel-kaneel crumble is zowel warm als koud een heerlijk dessert. Met een bolletje ijs of toef slagroom wordt het helemaal een feestje!
Het gerecht ‘apple crumble’ is een typisch Brits recept en is ontstaan tijdens de Tweede Wereldoorlog. Door de voedselschaarste was er een tekort aan de ingrediënten voor appeltaart, zoals bloem en boter.
Daardoor werd er een simpele crumble bedacht, waarbij een schaal met stukjes appel bedekt werd en waar minder deeg voor nodig was dan voor een taart.
Het resultaat was een zalige crumble met stukjes appel. Zelf meng ik hier ook altijd nog wat kaneel doorheen, dat is nu eenmaal een gouden combinatie met appel.
Je kunt er bijvoorbeeld ook nog rozijnen of stukjes noot doorheen mengen. Stukjes noot smaken ook weer erg lekker door de laag crumble trouwens.
Je zult merken dat het ongelofelijk makkelijk is om dit recept voor crumble met stukjes appel en kaneel te maken. Dat is er ook zo fijn aan, het is een heerlijk gerecht en ontzettend snel te maken.
In deze appel crumble how to video zie je hoe je dat gaat.
Appel crumble is erg lekker op zichzelf, maar het kan nog beter worden wanneer je het serveert met een bol vanille-ijs of een toef slagroom. Je kunt ook kiezen voor een schep Griekse yoghurt of een scheutje karamelsaus.
Het allerlekkerst is om de nog warme crumble gelijk te serveren, zeker als daar nog een bolletje ijs bij hoort. Maar: bewaren kan gelukkig ook heel goed!
Dek de schaal af met folie en dan blijft je crumble 3 dagen goed in de koelkast. Laat eventueel op kamertemperatuur komen voordat je de crumble serveert.
In een goed afgesloten verpakking kun je de crumble tot 3 maanden invriezen. Na het ontdooien zal de crumble laag wat minder knapperig zijn. Maar dat kun je oplossen door het geheel op te warmen.
Je kunt de crumble kort opwarmen in een voorverwarmde oven op 180 °C (boven- en onderwarmte), ongeveer 10 minuten is genoeg.
Oorspronkelijk wordt crumble met appel gemaakt, maar er is natuurlijk veel meer mogelijk. Eigenlijk kun je alle soorten fruit gebruiken en verschillende soorten fruit met elkaar combineren!
Daarom heb ik een los recept voor het kruimeldeeg online staan. Ook met dit kruimeldeeg kun je lekker afwisselen, door er bijvoorbeeld noten, havermout of specerijen doorheen te mengen.
Gebruik je graag amandelmeel in recepten? Met dit heerlijke amandel kruimeldeeg kan je ook weer eindeloos variëren.
Zo kun je altijd wat lekkers maken met seizoensfruit, een kruimeldeeg kiezen dat daar het beste bij past en elk weekend weer een andere heerlijke crumble tevoorschijn toveren. 😉
Om je een aantal voorbeelden te geven van wat er allemaal mogelijk is met verschillende soorten fruit, heb ik een aantal van mijn favoriete crumble recepten op een rij gezet:
Zelf maak ik de appel crumble het vaakst, maar ook met ander fruit vind ik het niet te versmaden. Met welk fruit crumble recept ga jij aan de slag?
In het tweede deel van Het Kinderbakboek vind je 30 nieuwe zoete én hartige recepten voor kinderen die allemaal zijn voorzien van stap-voor-stap illustraties. Alle recepten zijn eenvoudig uitgelegd zodat iedereen ermee aan de bak kan. Een perfect boek voor alle kleine koekenbakkers! Wat bak je als eerst? De pannenkoekentaart of dino koekjes?
Ik gebruik het liefst stevige, zoetzure handappels en geen moesappels, eigenlijk net zoals bij het maken van appeltaart. Mijn voorkeur gaat uit naar jonagold of goudreinetten. Met welke appels je het best kunt bakken lees je hier.
Ik gebruik maar zelden dezelfde ovenschaal om een crumble te maken. Al grijp ik het meest naar een ronde ovenschaal, of een vierkante ovenschaal van ongeveer 20 x 20 cm.
Uiteindelijk maakt het niet zoveel uit. Met een iets kleinere ovenschaal wordt de appel crumble wat hoger en in een grotere schaal juist wat lager.
Jazeker! Zo kun je iedereen een eigen portie geven. De ovenschaaltjes of ramekins kunnen het beste een doorsnee van ongeveer 8 of 9 cm hebben, zoals deze witte ramekins.
De baktijd is wel iets korter als je kleine ovenschaaltjes gebruikt. Verlaag deze naar 20 minuten, de oventemperatuur blijft hetzelfde.
Als je wat appel crumble over hebt, kun je het in de koelkast bewaren. De topping kan daardoor minder knapperig worden. Je kunt de crumble kort opwarmen in een voorverwarmde oven op 180 °C (boven- en onderwarmte), ongeveer 10 minuten.
Zo wordt het weer lekker knapperig én warm! Was jouw crumble aan de bruine kant? Dan dek je het af met aluminiumfolie.
Ja hoor! Het is zowel koud, als warm erg lekker. Persoonlijk warm ik het altijd even op in de oven, maar net zoals appeltaart is deze crumble koud (met een dotje slagroom) ook niet te versmaden!
Je kunt de twee onderdelen op zich prima voorbereiden en in de avond of de volgende dag pas samenvoegen en afbakken. Bewaar beide onderdelen in een losse bak die je goed kunt afsluiten.
Ik zou bij het appelmengsel wel wat citroensap toevoegen en het goed luchtdicht verpakken in de koelkast (zo voorkom je dat de appel bruin wordt).
Je kunt ook de crumble met appel alvast te maken en in de avond opwarmen in de oven, dat is net zo lekker.
Links in dit artikel kunnen affiliate links zijn. Als jij via zo’n link iets koopt, krijg ik hier een kleine commissie over. Merknamen in een recept kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking.
Welkom op Laura’s Bakery! Je bent hier aan het juiste webadres voor de lekkerste baksels en borrelhapjes. Met mijn toegankelijke recepten laat ik je zien dat bakken niet alleen leuk en lekker is, maar ook helemaal niet zo moeilijk.
Veel bakplezier! Liefs, Laura
De crumble vandaag gemaakt. In plaats van appels heb ik verse vijgen een paar gedroogde abrikozen en een paar dadels en een peer gebruikt. En in mijn crumble een handjevol noten grof gesneden en wat havermout gemengd. Heel lekker.
Beetje experimenteren ☺️.
Een beetje experimenteren kan altijd! En klinkt heel lekker!
Heerlijke apple crumble, maar ook wij vonden het mierzoet…dat klopt echt niet
Wat jammer om te horen dat je het te zoet vond, maar smaken verschillen. De volgende keer zou je de suiker uit de vulling kunnen weglaten, bijvoorbeeld.
Misschien een idee om het recept aan te passen naar de ideeen die men tegenwoordig heeft over suiker 😊
Dat mag iedereen voor zichzelf bepalen natuurlijk. Ik gebruik gewoon suiker. 😉
Wij vonden hem ook echt véél te zoet! Rood fruit (diepvries) door de appel en het suiker voor in de vulling weglaten. Dan vinden wij hem heerlijk!
En dat is ook makkelijk om aan te passen met dit recept.
Blijft favoriet herfstrecept hier! Ik weet niet zo goed of er het laatste jaar nog iets in aangepast hebt, maar hij lijkt nog beter en lekkerder. (We eten hem hier alleen in de herfst – als de appels van de bomen vallen ;-))
Ja het perfecte herfstrecept!
Hey Laura,
Kan dit recept ook met alleen rood fruit uit de diepvries gemaakt worden?
Gr, Amy
Ja hoor dat kan! Het kan zijn dat het eindresultaat wat natter is doordat diepvries fruit vaak meer vocht bevat. Je kunt het eventueel eerst goed laten ontdooien en laten uitlekken.
Heerlijk recept!
Nu wil ik dit recept graag met bodem maken op een bakplaat van de oven, zodat ik nette stukjes kan snijden voor een feestje.
Kan dit en zo ja wat is dan de verhouding, waarschijnlijk meer deeg gebruiken?
Dat kan wel, maar ik zou dan bijvoorbeeld het deeg van een appeltaart als bodem gebruiken. De crumble dan hetzelfde houden, maar de appeltaartbodem maken met het recept van de appeltaart.
Heel leuk om te maken alleen weet niet of dit ook in een springvorm kan?
Iemand enig idee
Ja hoor dat kan wel.
Kan je de crumble enkele uren bewaren alvorens hem in de oven te steken ?
Op die manier kan ik hem meenemen en hem daar ter plaatse en a la minute bakken en serveren .
Ann
Ja hoor dat moet geen probleem zijn!
Ik maak het altijd voor het kerstdiner en als toetje.Smaakt altijd naar wens maar de laatste keer iets te zoets.Maar dat was mijn fout voor de rest vijf sterren.
Goed om te horen!
dikke 10 bij bezoek, kinderen en mezelf!
Leuk om te horen. Dankjewel!
Hoi Laura, als je dit wil invriezen, eerst afbakken volgens recept? En hoe lang in de oven om weer op te warmen?
Ja je bakt het eerst af, laat afkoelen en dan in de vriezer. Hoe lang het in de oven moet? Ik denk ongeveer een minuut of 20-30.
Weet je wat ook heerlijk is? Eerst appels onderin ovenschaal, dan halve liter custard erover gieten en dan de kruimels eroverheen.
Dat klinkt zeker ook heerlijk!