Alles in cakes

Sinterklaas dripcake

Sinterklaas dripcake

Read more about Sinterklaas dripcake
Speculaas bananenbrood

Speculaas bananenbrood

Read more about Speculaas bananenbrood
Koffie kruimelcake

Koffie kruimelcake

Read more about Koffie kruimelcake
Gemarmerde amandelcake

Gemarmerde amandelcake

Read more about Gemarmerde amandelcake
Aardbeien plaatcake met mascarponeroom

Aardbeien plaatcake met mascarponeroom

Read more about Aardbeien plaatcake met mascarponeroom
Blauwe bessen cake met crumble

Blauwe bessen cake met crumble

Read more about Blauwe bessen cake met crumble
Abrikozen-yoghurtcake met cream cheese frosting

Abrikozen-yoghurtcake met cream cheese frosting

Read more about Abrikozen-yoghurtcake met cream cheese frosting
Marmercake

Marmercake

Read more about Marmercake
Red velvet taart

Red velvet taart

Read more about Red velvet taart
Chocolate chip taart

Chocolate chip taart

Read more about Chocolate chip taart
Gingerbreadtaart met kerstkoekjes

Gingerbreadtaart met kerstkoekjes

Read more about Gingerbreadtaart met kerstkoekjes
Kerststerren marmercake

Kerststerren marmercake

Read more about Kerststerren marmercake

Wat is cake?

Een cake is één van mijn favoriete baksels binnen de zoete keuken. Met een (sponge) cake of biscuit als basis kun je de meest prachtige laagjestaarten, drip cakes of verjaardagstaarten maken, maar ik word persoonlijk ook erg gelukkig van een simpele plak vanillecake. Wat precies het verschil is tussen een cake en en biscuit vertel ik je hier.   

Recept voor een luchtige cake 

Om een luchtige cake te bakken moeten de ingrediënten goed in balans zijn. Je moet niet te veel vocht of vet gebruiken en daarnaast moet je het beslag niet té luchtig kloppen. Een te luchtig beslag zakt in tijdens het bakken en geeft een compacte cake als resultaat. Tips voor het bakken van de perfecte cake geef ik je in dit artikel.

Biscuit of cake bakken

Ook kun je kiezen om een biscuit te bakken, in plaats van een klassieke cake. Een biscuit is erg luchtig, bevat geen olie of boter en kan een goede basis vormen voor een laagjestaart. Het voordeel van een biscuit is dat het minder machtig is wanneer je er nog allerlei vullingen en toppings aan toevoegt. Al mijn tips om een mooi biscuit te bakken vind je hier. 

De lekkerste cake recepten van Laura’s Bakery

Wil je een lekkere cake bakken, maar vind je het lastig om een recept uit te kiezen? Neem dan rustig een kijkje op deze pagina met al mijn cake recepten. Van klassieke cakes tot aan verrassende variaties op een tulband, met een goed cake recept kun je alle kanten op! Of probeer ook eens een lekker cheesecake recept, cupcake recept of taart recept.

Blijf op de hoogte!

Schrijf je in om nooit meer recepten, updates en meer leuk baknieuws te missen.

  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.