Alles in cakes

Lammetjes taart (4 persoons)

Lammetjes taart (4 persoons)

Read more about Lammetjes taart (4 persoons)
Speculoos cake

Speculoos cake

Read more about Speculoos cake
Red velvet marmercake

Red velvet marmercake

Read more about Red velvet marmercake
Vanillecake zonder ei

Vanillecake zonder ei

Read more about Vanillecake zonder ei
Kerstboom laagjestaart

Kerstboom laagjestaart

Read more about Kerstboom laagjestaart
Cranberry-sinaasappel yoghurtcake

Cranberry-sinaasappel yoghurtcake

Read more about Cranberry-sinaasappel yoghurtcake
Appel-speculaas kruimelcake

Appel-speculaas kruimelcake

Read more about Appel-speculaas kruimelcake
Appel-walnoten taart met karamel

Appel-walnoten taart met karamel

Read more about Appel-walnoten taart met karamel
Chocolade-hazelnoot bananenbrood

Chocolade-hazelnoot bananenbrood

Read more about Chocolade-hazelnoot bananenbrood
Red velvet cake

Red velvet cake

Read more about Red velvet cake
Snoeptaart

Snoeptaart

Read more about Snoeptaart
Pindakaas-pretzel bananenbrood

Pindakaas-pretzel bananenbrood

Read more about Pindakaas-pretzel bananenbrood

Wat is cake?

Een cake is één van mijn favoriete baksels binnen de zoete keuken. Met een (sponge) cake of biscuit als basis kun je de meest prachtige laagjestaarten, drip cakes of verjaardagstaarten maken, maar ik word persoonlijk ook erg gelukkig van een simpele plak vanillecake. Wat precies het verschil is tussen een cake en en biscuit vertel ik je hier.   

Recept voor een luchtige cake 

Om een luchtige cake te bakken moeten de ingrediënten goed in balans zijn. Je moet niet te veel vocht of vet gebruiken en daarnaast moet je het beslag niet té luchtig kloppen. Een te luchtig beslag zakt in tijdens het bakken en geeft een compacte cake als resultaat. Tips voor het bakken van de perfecte cake geef ik je in dit artikel.

Biscuit of cake bakken

Ook kun je kiezen om een biscuit te bakken, in plaats van een klassieke cake. Een biscuit is erg luchtig, bevat geen olie of boter en kan een goede basis vormen voor een laagjestaart. Het voordeel van een biscuit is dat het minder machtig is wanneer je er nog allerlei vullingen en toppings aan toevoegt. Al mijn tips om een mooi biscuit te bakken vind je hier. 

De lekkerste cake recepten van Laura’s Bakery

Wil je een lekkere cake bakken, maar vind je het lastig om een recept uit te kiezen? Neem dan rustig een kijkje op deze pagina met al mijn cake recepten. Van klassieke cakes tot aan verrassende variaties op een tulband, met een goed cake recept kun je alle kanten op! Of probeer ook eens een lekker cheesecake recept, cupcake recept of taart recept.

Blijf op de hoogte!

Schrijf je in om nooit meer recepten, updates en meer leuk baknieuws te missen.

  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.