Luxe wentelteefjes, ik ben er gek op. Totaal niet ingewikkeld om te maken en je zet toch iets speciaals op tafel. Wentelteefjes worden vaak met zoetigheid geassocieerd, maar je kunt ze ook heel erg goed hartig maken. Dat deed ik altijd al trouwens, na een wentelteefje met poedersuiker belegde ik de rest standaard met een plakje kaas. Zo lekker! Nu heb ik hartige wentelteefjes voor jullie die een stapje verder gaan, maar nog steeds niet moeilijk zijn. Lees het recept maar eens van deze wentelteefjes met geitenkaas, peer en walnoten. Je kunt er eventueel voor kiezen om de peren kort met een kneepje honing in een pannetje te karamelliseren, dat zal ook heerlijk zijn. Zelf vond ik het niet nodig en vond ik juist de frisse peer een fijn contrast met de andere elementen. Hoe dan ook, geniet van deze lunch! Misschien maak je hem vandaag al?
