Inspiratie voor bakken met kruidnoten
Met kruidnoten kun je veel meer dan alleen een handje uit de zak eten. Hieronder vind je 16 recepten waarin ze op allerlei manieren terugkomen, van feestelijke taarten tot ontbijt en kleine lekkernijen.
Taarten en cheesecakes
Wil je wat groter uitpakken voor Sinterklaas? In taarten en cheesecakes kun je kruidnoten gebruiken in de bodem, als topping of gewoon als extra lekkere toevoeging.
Cakes, brownies en cupcakes
Ook in cakebeslag, brownies en cupcakes passen kruidnoten perfect. De kruidige smaak combineert vooral heel lekker met chocolade en speculaas.
Ontbijt en brunch
Ook bij het ontbijt kun je kruidnoten verrassend goed gebruiken. Ze geven meteen extra smaak en een lekkere crunch aan bijvoorbeeld pancakes, granola en andere zoete ontbijtjes.
Kleine baksels en lekkernijen
Voor iets kleins bij de koffie of op tafel tijdens pakjesavond zijn deze recepten perfect. Van fudge en chocoladeflikken tot donuts en koekjes: allemaal lekker om uit te delen of zelf van te snoepen.
Nog meer kruidnoten recepten
Nog lang niet uitgebakken met kruidnoten? Op Laura’s Bakery vind je nog veel meer kruidnoten recepten. Daar vind je naast baksels met kruidnoten ook recepten om zelf verschillende soorten kruidnoten te maken.
Kruidnoten over? Zo kun je ze verwerken
Heb je na pakjesavond nog een halve zak kruidnoten over, dan hoef je die natuurlijk niet zomaar leeg te eten. Kruidnoten zijn juist heel makkelijk in allerlei baksels te verwerken.
- Hak ze grof: meng stukjes kruidnoot door cake-, brownie- of koekbeslag voor wat extra crunch.
- Verkruimel ze: maal de kruidnoten fijn in een foodprocessor en gebruik de kruimels als topping over desserts, cupcakes of een schaal yoghurt.
- Maak er een bodem van: fijngemalen kruidnoten kun je op dezelfde manier gebruiken als koekjes voor een cheesecakebodem.
- Combineer met chocolade: smelt chocolade eenvoudig au bain-marie in een smeltpan en dip de kruidnoten erin of verwerk ze in fudge, rocky road of chocoladeflikken.
Genoeg inspiratie dus om een zak kruidnoten om te toveren tot iets extra lekkers. Kies je favoriete recept en duik vooral lekker de keuken in.