Zoeken

Twee jaar geleden al wilde ik dit recept online zetten. Het kwam er niet van om ze te maken en ze schoven door naar het jaar erop. Je raadt het al, ook daar ging iets niet goed in mijn planning. Dit jaar was ik dus vastberaden om eindelijk de chocolade paasei nestjes te maken. En wat ben ik daar blij mee, ik ben echt ontzettend enthousiast over deze chocolaatjes. Het is misschien last minute omdat het morgen al Pasen is, maar geloof mij: deze chocoladenestjes heb je echt zo gemaakt. Je hebt alleen roomboter, chocolade en paaseitjes nodig. Met een klein beetje mazzel heb je die alledrie al in huis en kun je gelijk aan de slag. Ik maakte mijn chocoladenestjes vorige maand al tijdens de bakdag, maar ik heb ze mooi bewaard om morgen een schaaltje met de chocolaatjes op tafel te kunnen zetten. Ik ben benieuwd hoelang het duurt voor ze op zijn.

Recept afdrukken

5 van 4 stemmen

Chocolade paasei nestjes

Deze lekkere zoete chocolade paasei nestjes passen perfect bij Pasen en heb je binnen no time gemaakt. Ze zien er toch ontzettend schattig uit?

Porties: 24 stuks

Ingrediënten

• 200 gram melkchocolade
• 60 gram ongezouten roomboter
• kleine dragee eitjes (of andere paaseitjes naar keuze)

Instructies

• Smelt de melkchocolade en laat kort afkoelen. Klop de boter tot een romig en luchtig geheel en voeg de gesmolten chocolade toe.
• Klop tot een gladde massa en doe het chocolademengsel in een spuitzak. Ik gebruikte spuitmondje #233 van Wilton voor de nestjes.
• Spuit nestjes met een doorsnede van 4-5 cm en vul deze met een paar kleine dragee eitjes of één grote.

Notities

Geen speciaal spuitmondje in huis met meerdere gaatjes? Je kunt ook prima een puntje van een spuitzak knippen, het duurt dan alleen iets langer voordat je nestje klaar is.

Twee jaar geleden al wilde ik dit recept online zetten. Het kwam er niet van om ze te maken en ze schoven door naar het jaar erop. Je raadt het al, ook daar ging iets niet goed in mijn planning. Dit jaar was ik dus vastberaden om eindelijk de chocolade paasei nestjes te maken. En wat ben ik daar blij mee, ik ben echt ontzettend enthousiast over deze chocolaatjes. Het is misschien last minute omdat het morgen al Pasen is, maar geloof mij: deze chocoladenestjes heb je echt zo gemaakt. Je hebt alleen roomboter, chocolade en paaseitjes nodig. Met een klein beetje mazzel heb je die alledrie al in huis en kun je gelijk aan de slag. Ik maakte mijn chocoladenestjes vorige maand al tijdens de bakdag, maar ik heb ze mooi bewaard om morgen een schaaltje met de chocolaatjes op tafel te kunnen zetten. Ik ben benieuwd hoelang het duurt voor ze op zijn.

Recept afdrukken

5 van 4 stemmen

Chocolade paasei nestjes

Deze lekkere zoete chocolade paasei nestjes passen perfect bij Pasen en heb je binnen no time gemaakt. Ze zien er toch ontzettend schattig uit?

Porties: 24 stuks

Ingrediënten

• 200 gram melkchocolade
• 60 gram ongezouten roomboter
• kleine dragee eitjes (of andere paaseitjes naar keuze)

Instructies

• Smelt de melkchocolade en laat kort afkoelen. Klop de boter tot een romig en luchtig geheel en voeg de gesmolten chocolade toe.
• Klop tot een gladde massa en doe het chocolademengsel in een spuitzak. Ik gebruikte spuitmondje #233 van Wilton voor de nestjes.
• Spuit nestjes met een doorsnede van 4-5 cm en vul deze met een paar kleine dragee eitjes of één grote.

Notities

Geen speciaal spuitmondje in huis met meerdere gaatjes? Je kunt ook prima een puntje van een spuitzak knippen, het duurt dan alleen iets langer voordat je nestje klaar is.

Het is bijna Pasen! En ik vind het heerlijk om leuke en verrassende variaties te maken van mijn favoriete recepten. Vandaag deel ik mijn versie van paasei-blondies. Ze zijn niet alleen leuk om te serveren met Pasen, maar ze zijn ook geweldig om overgebleven paaseitjes in te verwerken.

Paasei-blondies

Voor het maken van deze chewy paasei-blondies gebruikte ik Cadbury Mini Eggs. Ze lijken op dragees, maar zijn iets kleiner en daardoor ideaal om in baksels te verwerken.

Toen ik vorig jaar in Chicago was, had mijn koffer nog wat ruimte, dus die vulde ik met allerlei zoete lekkernijen. Ik had deze eitjes al vaak online voorbij zien komen en wilde er altijd al eens mee bakken. Helaas zijn ze in Nederland niet verkrijgbaar, maar de paaseitjes van M&M’s zijn hier net zo geschikt voor!

Met die paaseitjes maakte ik niet alleen deze heerlijke blondies, maar ook mijn nieuwe favoriete chocoladekoekjes. Binnenkort deel ik het recept!

BAKTIP: Blondies bak ik graag in deze vierkante bakvorm. De bakvorm bekleed ik met bakpapier dat aan twee kanten ruim boven de randen uitkomt, op deze manier kan ik de blondies na het bakken (en afkoelen) gemakkelijk uit de vorm tillen.

Wat heb je nodig voor paasei-blondies

Het maken van dit blondies recept is hartstikke makkelijk. In tegenstelling tot brownies, hoeft er niet per se chocolade in blondies verwerkt te worden. In dit recept gebruik ik wel chocolade, maar dan in de vorm van paaseitjes.

Het lekkere aan deze toevoeging is dat het zorgt voor een beetje extra crunch. Daarnaast is chocolade, zeker in de vorm van paaseitjes, eigenlijk altijd een goed idee. 😉 Zorg er ook voor dat je wat extra paaseitjes overhoudt voor de decoratie.

Ingrediënten

Naast de paaseitjes heb je de volgende ingrediënten nodig om de blondies te maken:

• Roomboter. Het liefst ongezouten en op kamertemperatuur.
• Lichtbruine suiker. Kies liever geen donkerbruine basterdsuiker, want dat heeft invloed op het uiterlijk (de kleur) van de blondies.
• Eieren. Voor binding en smeuïgheid.
• Vanille-extract. Ik heb altijd een flinke voorraad in huis, omdat ik mijn eigen vanille-extract maak.
• Bloem. Tenzij anders vermeld gebruik ik altijd tarwebloem in mijn recepten.
• Zout. Hierdoor komt de smaak van de blondies nog beter naar voren.

Paasei-blondies bewaren

Blondies met paaseitjes kunnen prima bewaard worden. Wel zo handig als je de paasbrunch alvast wil voorbereiden, zodat je op de dag zelf minder hoeft te doen. Kijk ook eens tussen mijn andere recepten voor Pasen voor nog meer inspiratie!

Hoe lang blijven blondies met paaseitjes goed?

Paasei-blondies kunnen 3-4 dagen bewaard worden buiten de koelkast, in een luchtdichte verpakking. Ik gebruik hiervoor graag deze bewaardozen.

Kan ik paasei-blondies invriezen?

Als je de blondies voor langere tijd wil bewaren, dan kun je ze het beste invriezen. Luchtdicht verpakt blijven ze op deze manier tot 3 maanden goed.

Meer recepten met paaseitjes

Ik vind dragee eitjes de mooiste paaseitjes om te verwerken in mijn recepten. Ze zijn in verschillende soorten en maten verkrijgbaar (rondom Pasen) en welke je nodig hebt hangt af van het recept. Zelf heb ik al hele diverse recepten met deze paaseitjes gemaakt, waar jij thuis ook mee aan de slag kan:

• Chocolade paasei nestjes
• Paasei cupcakes
• Mini MonChou lemon curd taartjes
• Konijnenkoekjes met paaseitjes

Het is bijna Pasen en zoals jullie van Laura’s Bakery gewend zijn deel ik dan ook weer de nieuwste recepten. Ik kan jullie vertellen: er komen deze week ook weer heerlijke nieuwe recepten online die ideaal zijn voor Pasen. Om jullie alvast te inspireren deel ik vandaag 10 recepten vol paasontbijt inspiratie! Ook al weten we nog niet hoe en met wie we Pasen kunnen vieren, een uitgebreid ontbijt hoort er hoe dan ook bij. En je kunt natuurlijk ook wat van de heerlijke baksels bij familie en vrienden langsbrengen.

We beginnen meteen met een traditioneel paasbaksel: mini stolletjes. Dit jaar al helemaal ideaal als je met minder mensen dan normaal Pasen viert. Ik bakte deze mini stolletjes voor Kerst, maar je kunt deze uiteraard ook prima voor Pasen bakken. Ook deze hot cross buns horen helemaal bij Pasen.

Wil je juist eens wat ander zoet brood op tafel zetten bij het paasontbijt? Kijk dan eens naar het recept voor wentelteefjes plukbrood. Dit brood ziet er onwijs gezellig uit en is ook nog eens heel makkelijk te maken. Als je het mij vraagt horen scones ook echt bij een paasontbijt, maar dan wel deze citroen scones met lemon curd.

Naast zoete broodjes kan je ook leuke kleine broodjes maken voor het paasontbijt. Zoals deze knoop broodjes. Zoek je liever een recept voor broodjes die iets sneller te maken zijn? Kies dan voor deze volkoren kwarkbroodjes.

Het is geen compleet paasontbijt zonder eieren. Ik vind het zelf het leukst om eieren te verwerken in een baksel. Zoals in deze broodmuffins met ei en spek. Of wat dacht je van deze leuke mini ontbijt quiches?

Sluit jij het paasontbijt ook graag af met iets zoets? Deze Pasen crème koekjes zijn bij ons in de familie ook echt een traditie. En maak de paastafel helemaal compleet met een schaaltje vol chocolade paasei nestjes.

Wat staat er allemaal bij jou op tafel tijdens het Paasontbijt? Misschien vind je ook nog een lekker recepten tussen deze paasbrunch inspiratie.